第112章 烈焰焦糖可頌蘋果撻佐香草雪糕

廚神從蛋包飯開始 第112章 烈焰焦糖可頌蘋果撻佐香草雪糕

在溫情暖酒完成的同時，烤箱里的可頌蘋果撻也烤好了，圓形的蘋果撻，撻邊高聳，中心低陷，金黃薄脆的蘋果片有序的排列，仿佛金黃色的萬花筒。

面前的九人可以保證，這絕對是她們這輩子見過最棒的撻，可現在它還沒有完成。

陶燃往蘋果片上撒上了一層糖霜，接著在中心放上了一個獨特的香草冰激凌半球，同時又撒上了一圈金萬利酒點燃。

火焰升騰的同時，蒸發了酒精，同時也使得撻表面的糖霜焦糖化。

“烈焰焦糖可頌蘋果撻佐香草雪糕，配溫情暖酒，獻給你們！”

金黃酥脆的可頌撻上，是抹了一層褐色焦糖的萬花筒狀蘋果片，縫隙間露出了焦黃的焗烤芝士層，中心點綴著一顆潔白的雪糕。

僅僅看著就讓人忍不住分泌出唾液，更別說那濃郁的焦糖味和蘋果的芬芳了，邊上那杯溢散著金屑的深紅色酒液，仿佛誘人的紅寶石，同樣在呼喚著她們的味蕾。

春蘭：“哇！好好好好漂亮啊！我的少女心要融化了！”

夏荷：“如何找一個和老板一樣優秀的男朋友。”

秋菊：“省省吧，你找不到的。”

冬梅，呆滯淌口水中。

閉月，眼睛冒小星星中。

羞花：“好想天天都待在菊下啊！”

沉魚：“是啊是啊……減肥什么的，明天再說！”

落雁：“我要死了，被饞死的！”

輕輕的抿上一口深紅色的酒液，濃厚的醇香伴隨著酒精帶來的微醺，蘋果的甘甜，生姜的辛香，混雜著香草、肉桂、香菜和許許多多水果的芬芳在口腔里爆開，沿著食道流進胃部，產生一股暖流涌向身體的任何一個部位。

這種感覺暖暖的，十分舒服，仿佛來到了云巔。

拿起餐刀對著圓形蘋果撻的兩邊各切一刀，切下一塊三角形的拿起塞進嘴巴里。

“咔嚓！”。

無法想象的復合口感，可頌的基底奇脆無比，上面裹著軟軟的芝士卡仕達夾心，再上面是已經烤的薄脆的蘋果片，最外面還有一層香濃的焦糖，再混上一口前端的雪芭。

一起塞進嘴巴里的時候，這種感覺，仿佛人生達到了巔峰。

先是焦糖香氣和雪芭的香草氣息，再是蘋果的甘甜和起酥可頌的香味。

略一咀嚼，芝士卡仕達的爽滑和香味，混雜著可頌的榛果香與黃油味，許許多多美妙的味道直沖大腦，讓人欲罷不能。

最后，再輕輕的抿上一口暖酒，味覺再度被強化，無數的美味在口腔里上演終極大爆炸。

只能用一句話來形容：怎么可以這么好吃啊，這是犯規！

一時間，吧臺前滿是小可愛們的咀嚼聲，以及那情不自禁的感嘆。

甜品的魅力，饒是連歲葉都繞不過去，內心不住的想到：他是我……又是個九星名廚，我借著員工餐的福利，提出一些要求應該不過分吧？

想做就做，借著酒勁，歲葉媚眼如波，吐氣如蘭道：“燃哥兒，明天我想吃蛋糕，你給我做，好嗎？”

陶燃見歲葉罕見的要求，點了點頭答應了。

“當然可以，我保證明天的那塊蛋糕是你從來都沒有吃過的。”

末了，他又對著八美們微笑道：“也包括你們哦！”

八美齊聲道：“老板你最好了！”

淅淅索索的進食聲，伴隨著耳邊舒緩的音樂，歡樂的員工餐環節也走向了尾聲。

隨著歲葉和八美等人的離開，陶燃簡單的查看了一下手機里的信息，便開始明天蛋糕的準備工作，他將會在明天做出一款驚世駭俗的蛋糕。

這里面不單單有歲葉的原因，另一方面是先前制作冰與火之歌的影響，讓陶燃下的這盤很大的棋，也到了該落一子的時候。

先前他把科學引入到了烹飪之中，但他并沒純粹按照科學的方式去執行和實施，那如果完全按照科學的理念來制作，純粹的執行那又是什么光景呢？

這也是他想給世人看到的東西，更是他想給所有廚師們看到的東西。

別人不一定要學著像他那么做，但一定要學會像他那樣去思考。

任何事物講究一個純粹，烹飪不能一味的去進行商業化，更不能一味去追求利益的最大化。

許多人烹飪的初衷并不是為了錢，而是享受，無論是做得過程，還是最終的品嘗，它都是一種享受。

……

兩個小時轉瞬即逝，網絡上再起波瀾，自然是春蘭她們把陶燃制作可頌蘋果撻配溫情暖酒的視頻發上了微博。

菊下員工餐五個字，突然開始在微博上刷屏，當網友們順著話題找到春蘭她們的原視頻時，又被陶燃的“烈焰焦糖可頌蘋果撻佐香草雪糕”給搞了心態。

“陶燃絕對是惡魔，太可惡了！

昨天在直播里搞我的心態就算了，今天還做這種東西來饞我，何況現在是飯點啊！”

“我現在想去菊下家家酒打工，有人有門路嗎？

不要工錢，只要給我嘗一口員工餐就好。”

“樓上想啥呢，菊下家家酒那規模，哪里還缺員工啊？

陶名廚可壓根就不差錢，人家開飯店那就不是為了掙錢的，那是愛好。

那是為了讓世界感受到痛楚！

——比如我，現在就被他饞的很痛苦！”

“快點出來幾個復刻怪啊，米其林大廚們人呢？

復刻它啊，這么簡單的一道菜，不是米其林都行，只要你肯復刻，我保證今天各路網友能把你給活活累死！”

“說來容易做起來難啊，剛才視頻出來他們就在試了，酥皮和蘋果都有，問題是合在一起就不對，蘋果必須要水分少的。”

“這里是魔都明珠66西餐廳，我們這邊已經成功解決了蘋果的問題，可以馬上進入投產，但是我們的酥皮沒辦法做那么復雜的可頌酥皮，只是普通的。

PS：樓上的同行們，布瑞本，考克斯，金冠，這三種蘋果都可以使用。”

明珠66西餐廳為什么要公開蘋果的秘密？

現在店外面已經圍了快兩百個人了，要是排隊幾個小時不讓人家吃上。

那些憤怒的食客會把他們的店給砸了，為此必須想辦法轉移火力，沒什么比冤家（同行）更好的了！