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永恒美食樂園 第278章:魔幻VS立體(中)
豆腐,三重奏?”
亞刊、朱七、雷花、向恩和關長老,共5名評審委員,觀察著紹安端上來的菜品。
審查席距離看臺很近,而在另一個方向看臺的看客們,就算沒有食戟現代世界那樣的轉播大屏幕,給予選手的菜品特寫鏡頭,但這群人,絕大部分身懷絕技,武力值不低,耳聰目明是基本操作了,隔著大老遠也能輕松看清整道菜的面貌。
一時間,場地氛圍陡轉微妙。
“呃?”
“勾芡豆腐,搭配炒面?”
豈不是么。
只見潔白的大盤子之上,最底部,是炒面團,頂部則如同山坡上白雪皚皚的尖峰,白皙細膩的豆腐塊整齊鋪在那。
搭配雖奇怪,可整道菜的氣場,莫名的誘人。
閃亮的,有棱有角、無比完整的豆腐塊。
圓潤而光滑的面條。
僅僅是目睹這樣的‘菜色’,包括5名評審委員在內,乃至場下雷恩、劉昴星一行人,心中都不禁發出驚嘆的聲音——
“超絕的刀功、火候,盡顯其中啊!”
“一道絕顛菜品該有的「色」、「香」、「味」……它全都有了!”
場下的看臺,玩家們察覺到逐漸凝重的氣氛。
喂,不就是搭配較顯奇葩的一道菜嗎?
炒面加豆腐……
再奇葩的組合,他們都在現代餐廳和街頭小攤見識過,有必要一驚一乍嗎?而且,這個紹安哪里來的自信,以為“奇葩”就能構建起三個次元、立體化的菜式?
說實話,在場玩家們都保持懷疑。
唯獨一個人。
薙切繪里奈,她置身玩家群體中,聽周圍壓低的討論聲音,悄悄的搖頭。
這些人,橫行無忌,想法天馬行空,可那份“眼光”和“見識”終究不夠。
她,薙切繪里奈,先不談在《中華一番》樂園的收獲,在食戟世界,以整個遠月底蘊給這位王冠明珠堆出來的品鑒經驗和等級。
薙切繪里奈自然看得出來。
紹安的這道《豆腐三重奏》,毫無疑問,是一道相當完整的特級菜肴!還是最頂級那種!
“如果,可以用我的‘神之舌’嘗到,就能大概窺視到那家伙口中所謂的立體化、三個次元……”薙切繪里奈有些泄氣,不太甘心。
視線不由得,轉向紹安的對手。
那里的廚房區域,同樣在收尾了。
五名評審,每人都拿了一副碗碟。
炒面、豆腐,混合著送進嘴巴,牙關合上,一剎那爆發出來的驚艷,令評審齊齊動容。
向恩:“!!?”
好吃!
她一雙媚眼猛地睜大,額角有一滴汗流下。
“不會吧,怎么會有這樣的驚艷口感,奇怪?!就好像是在吃……”
在向恩旁邊,雷花忍不住地閉上雙眼。
“我聽見了!”
雷花呢喃地輕語:“舌尖上……”
“有三種旋律,它們,和而不同!”
“音色,深甜甘美,輕柔飄渺,它們化為淡雪,因為消融彼此混合成一體,又在消散消融之中,漸漸的往喉頭深處逝去,還沒從食道墜進胃袋……就戛然而止!”
評審中,最為老邁的關長老,一臉的享受和回味。
隨著品嘗的逐漸加深,這位廣舟廚聯的掌舵人,臉上泛起了震撼。
“大地之香,我嗅到了——”關長老突然語出驚人,“那是天府之國,千里沃土!”
啪,啪啪!
一陣響亮的掌聲適時響起。
擁有超嗅覺的‘飛天大圣’朱七,因為天生味覺缺失,所以他的品鑒方式,有些特別,只是將小碗小餐碟,放在鼻下嗅聞,筷子根本就沒去動。
此刻。
朱七眼睛中,仿佛映照出肥沃的山川原野:
“味道穿過口鼻,化成了立體的大地之香么?難怪說是‘三個次元’,豆腐塊是積雪,會融化,豆腐所做的豆腐炒面,則是圓融的冰柱冰溜子,最后就是那給人迷霧一樣觸感的‘第三次元’,撕裂這個次元,完整的天府之國,盡在俯瞰環顧之中啊!”
朱七的聲音不大,卻清晰回響在所有看客耳中。
他的品鑒臺詞,信息量極大。
三個次元,分別指豆腐塊、豆腐炒面和那神秘的‘第三次元’。
被堂堂黑暗界天王,形容為迷霧一樣觸感的東西?
這時,最后一名評審‘爆炎廚師’亞刊,用筷子,挑出一片薄薄的食材,輕舉到半空:
“就是它!”
這一片似肉非肉的食材,令人迷惑。
其余幾個評審卻齊齊笑道:“這其實,也是一片‘豆腐’啊!”
“啊!!”
場下,雷恩、解七、胡浚和劉昴星,同時推測到了這片‘豆腐’是如何做出來的。
與此同時。
紹安自信且沉穩的嗓音,響起了:
“嚴格來說,這片食材的構成,是一些豆腐渣子。”
“我把這些邊角料炒一炒,加醬油、豆瓣醬等物來調色調味,然后和山芋泥,捏制成穩固的形狀,最后再炸一炸,如此便兼具肉的甘味和口感,又不失‘豆腐’類食材的滑嫩!”
場地陷入了寂靜。
原來,這就是紹安在餐盤上,構建的‘第三次元’嗎?
亞刊嘆息加贊賞不已:“這也是殊為重要的點睛一環,缺失了它,迷霧中所見的天府之國,千里沃土,可能就沒有那種大地之香,再也不見厚重的實感!”
其余四人沒再多嘴評價什么。
向恩一臉忌憚,時不時瞥視紹安。
朱七嘴角含笑,對手下的發揮,挺滿意的樣子。
雷花則與關長老眼神交流。
這個紹安,強橫,強勢啊……
看臺上,陽泉酒家的丁油、羅添,異口同聲道:“他距離‘麟’字,真就只差一線啊!”
藏身于人群的顏先,笑容不變,語氣悠悠:
“特級,麟級,差距就在‘畫皮’和‘畫骨’。”
“都是破畫,特級廚師要傳達的,往往顯得模糊,模棱兩可。”
“但是‘麟’字不會,若他想讓你看見千里沃土的天府之國,那么你就一定會看見!真實感!”
坐在顏先身旁的名匠羅歇,笑呵呵的搭腔道:
“就跟那些畫師一樣,每人筆法都不同,所以‘畫骨’的手段,千千萬萬種。”
“有人描摹的是風骨,有人則側重那畫龍點睛般的一筆靈氣。”
雷花夫人心緒翻涌。
紹安他,走的麟廚路子,便是那一抹靈氣點睛嗎?
但為什么,明明距離真正麟級菜品,只差了一線,可那層窗戶紙給人的感覺又是那么遙不可及!
似乎永遠不可能捅穿!
想到這。
雷花夫人又忽地松口氣。
這道《豆腐三重奏》的麟字方向顯然有大問題,如果走在正確的道路上,那么另一位選手也不必呈上菜品,直接宣布紹安的勝利就好。
根本就是麟廚對特級的降維打擊嘛。
所幸的是,天秤還未徹底傾斜!
突然,一串異常尖銳的氣味,飄進了鼻腔,雷花驚詫嗅一口,就聽一個聲音由遠而近道:
“這是我的《魔幻麻婆豆腐》!”
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