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永恒美食樂園 第277章:魔幻vs立體(上)
由‘七星刀’雷恩遞上的食材箱,備受矚目。
尤其是,箱子開啟后,內部空間居然顯得空蕩蕩,只有一束藤葉、一袋“干粉”和一小罐不明素材,反正這些東西看起來很是樸素,讓一大堆仰起脖子投來關注目光的看客,發出失望的嘆息聲。
就這?
截圖和錄像的玩家,都不禁面面相覷,還以為是什么豪華的準備呢!
但也不是所有人都在失望搖頭。
比如,顏先,亞刊。
這兩位‘五虎星’,黑暗界天王,在短短幾秒鐘的錯愕加不解之后,就忽地眼睛一亮,眸子閃過思索期待之色。
“莫非,是那一類特殊的‘素材’嗎?”看臺角落,顏先自言自語著,坐回了原位,旁邊緊挨他的名匠羅歇,投來一記詫異的目光,“顏天王,可以說說是什么‘素材’嗎?哈哈,讓你大為震動的事物,可不多見吶!”
顏先只管在位置上搖頭晃腦,“一開場,牌面就這么大,這小子怕是想讓亞刊瘋魔呀!”
羅歇:???
什么亞刊瘋魔的,臺上選手的食譜、菜品,真能讓堂堂天王級存在,牽腸掛肚?
反正羅歇不相信。
而在雷府一行人的隊伍中。
“呃!”
解七撓撓頭。
“哦!”
胡浚這位冷美人竟也發出奇怪的短字應和。
這時,上臺遞出食材箱的雷恩回來了,蒙在鼓中一頭霧水的劉昴星,連忙追問他:“喂,那些是什么材料啊?”
還沒離開的丁梅麗,同樣側頭傾聽狀。
雷恩和雷花夫人,對了一個好笑加無奈的眼神,“就是,就是……”
大概是找不到準確詞匯,形容那些素材。
最終,雷恩這樣含糊其詞道:“你可以視為另類的存在,只有他拿得出來、做得出來,成功用于烹調的特殊材料。”
雷花夫人打斷道:“但是這次,他有點胡來了。”
“這一場的題目,是‘豆腐’。”
“他這陣勢,肯定是要做蜀川風格的‘麻婆豆腐’沒錯了,可問題在于,他該怎樣合理駕馭、使用那一類特殊的材料?疑難點在圓融使用上面啊!胡來且發貨糟糕的話,亞刊、朱七、向恩這幾位評審委員,肯定毫不留情打差評!”
胡浚、解七和雷恩,也紛紛參與討論。
什么《三蛋燒麥》。
什么《油潑涼菜》。
好幾道菜名落在劉昴星耳中,讓這位天才小神廚懵逼臉。
不就是去了一趟外地,游歷加旅行嗎。
原來廣舟發生了這么多有趣的故事,誕生了這么多有趣的食譜嗎……
劉昴星突然就非常后悔展開這么一段行程了。
呆在廣舟,有這么多志同道合的小伙伴。
還有他始終敬仰的夏先生。
這不香嗎?
夏言決定使用「藤葉」和「根莖粉」這兩種材料。
至于「果醬」,短時間內,他找不到合適的切入點,完美融入《魔幻麻婆豆腐》菜品。
要知道,魔幻麻婆豆腐,神髓就在于‘六味一體’。
哪六味呢?
辣椒的‘辣’;
蒜苗的‘香’;
山椒花椒的‘麻’;
大豆絞肉所呈現出來的‘酥’;
新鮮出爐的‘燙’;
以及辣椒的紅,蒜苗的綠,豆腐的白……這些食材共同構成了第六味的‘色’。
因此,夏言知道怎樣將「藤葉」和「根莖粉」融入菜品。
訣竅么,就在這‘六味一體’上。
而話說回來,他在劉昴星那,而非系統渠道,學習得到的第一篇食譜,不正是這《六味一體魔幻麻婆豆腐》么。
好巧不巧的,在與黑暗界對壘的場合,有機會端上來。
重點是!
對壘的對象,是紹安!
這就不得不說,紹安與‘豆腐’主題的孽緣了。
他敗給劉昴星的魔幻麻婆豆腐,只得含恨從光明界隱遁,灰溜溜逃到黑暗美食界,才保住了身為主廚的資格。
按照原著劇情,在‘樓麟艦’上。
紹安還要與劉昴星進行一次‘豆腐’的對決,就是《豆腐三重奏》VS《大熊貓魔術豆腐》!
結果嘛,還是紹安慘敗。
想到這些故事。
夏言臉色隱有古怪,心道一聲抱歉了。
沒辦法,紹安啊你的人生,注定充滿杯具,咳只不過你要比原著更悲劇,更凄慘。
因為。
你可能要被同一篇食譜,擊敗兩次啊!
“「藤葉」,我打算這樣用……”
夏言將一束蔬菜清洗干凈,用刀切得非常細碎,打碎雞蛋,并用倒少量「根莖粉」,攪拌均勻了,以精細的手工搓成一個個小顆粒。
嗞嗞嗞!
油鍋溫度合適,這些豆子般大小的顆粒,如雨水潑下,一股腦投進去。
過十幾秒鐘,就快速打撈出來。
原本略微清脆的蔬菜顆粒,竟是一片炸得酥脆的金黃色澤!
亮晶晶的!
“這一步,完成!”
“取代了原版的‘大豆絞肉’,變成了‘食肉藤絞肉’!”
夏言拍拍手,顯得干勁十足,瞥一眼袋子里沒用多少的食肉藤根莖干粉,“其它五味,就不是那么容易修改的了,沒有恰當的下刀之處!”
沉吟一會會。
突然,一個念頭涌到心間。
夏言拍額頭,目露精芒:“我可以在收尾時的勾芡環節,動刀子!”
時間就在緊鑼密鼓的烹調之中,悄悄流逝而去。
眨眼間,將近兩個小時過去。
紹安所在的廚房區域,傳來一陣異動,引來全場目光的同時,騷亂也產生了。
“收尾了!”
呼出一口氣,紹安顯得滄桑老成的面孔,寫滿了成就感。
他年齡并不大,和劉昴星、蘭飛鴻屬于同一個時代。
但似乎蜀地那次敗北,不得已舍棄光明界的全部,擁抱“黑暗”之后,如今的紹安,一下子就成熟起來了。
原來白白凈凈的面容,分布著不少疤痕。
左眼不知什么原因戴上了黑眼罩。
此時雖說他是那位率先完成者,紹安臉上也流露出笑容,可他整個人的氣場,依舊顯得陰沉。
“這就是我的‘豆腐’菜品——”
紹安將一個大盤子,呈到了蒙蓋桌布的審查席。
目光掃過長桌附近聚集過來的幾名審查人員,包括亞刊、朱七、雷花、向恩和廣舟廚聯的關大長老,紹安洪亮且自信的嗓音傳開:
“用豆腐來料理豆腐,如假包換的豆腐菜品!”
“三個次元,立體的食感……”
“這道菜,名為《豆腐三重奏》!”
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