第279章:魔幻VS立體(下)

永恒美食樂園 第279章:魔幻VS立體(下)

“魔幻麻婆豆腐？”

見到第二位選手放在席上的大盤子，已經從紹安菜品抽離思緒的評審委員們，紛紛目不轉睛看著。

“為什么要加上一個‘魔幻’的前綴呢？”向恩指了指盤子，她覺得就是很正常的‘麻婆豆腐’外觀，勾芡收汁后的豆腐塊，一片晶瑩雪白，但也僅此而已。

紹安的聲音，冷不丁插進來：

“六味一體，才是這道菜的真實前綴，也是奧秘所在！”

眾評審都側頭瞧過去，“你似乎很懂？”

紹安流露出一副淡定的笑容，“我，曾經就因為這道菜，六味一體的魔幻麻婆豆腐，敗北過一次。”

提及那次將他推入黑暗深淵的敗北，紹安顯得不慌不忙，似乎真就看淡了。

“是這樣子嗎？”

‘飛天大圣’朱七，打了個哈欠，頗感無聊道：“沒意思，重復的菜式嗎？不過啊同一道菜，同樣的食譜，由不同的主廚做出來，風格也是千奇百怪。”

亞刊點頭，“不錯，吃吃看，就知道了！”

在他拾起筷子，要下筷試吃的時候。

一個不合時宜的聲音響起：

“不對！”

“不對勁——”

廚聯的關大長老，白眉白須跳動著：“絞的氣味根本不對頭，為什么葷味，混進了一股纏繞不散的清爽？”

嗯？！

擁有超嗅覺朱七，一改無聊、無趣的神，定定心神，開始釋放超絕的嗅覺。

可以說，他是這評審陣容中，嗅覺領域的至強者。

找遍中華大世界，恐怕也只有凱由那個作弊器塞滿全的究極掛壁，才能在嗅覺上，跟朱七斗上一斗。

嗅覺領域展開后，朱七輕易就捕捉到，源自‘麻婆豆腐’菜品的一絲葷腥，一絲清爽。

就如關長老所言。

葷腥和清爽，緊緊糾纏！

這是為什么？

帶著強烈的好奇心，朱七心神更加專注，嗅覺更是絲絲入扣，儼如一張捕獵的網子，罩向了餐桌上的白色盤子。

瞬間，呈現在朱七嗅覺神經上的完整菜品信息，是一座錦繡的彩虹橋！

朱七下意識地數了數。

一共六色，對應紹安口中的“六味”嗎？

那么，熾滾燙的大紅，就是‘辣’字那一味。

青翠帶白的，是蒜苗賦予的‘香’字？

還有偏向巖漿橘紅色澤的，是‘燙’字沒錯了；趨近花椒本色的，無疑代表了‘麻’字……

絞呢，在哪里？！

朱七像是一個快要找到犯人的偵探，竭力在自己的嗅覺空間，搜尋第六味，那代表絞的‘酥’字。

嘩——

驟然間。

一抹深綠，包裹著金色酥脆的外衣，在他眼睛中顯映出來。

“吃到了！”

朱七小退半步，眼睛瞪大，鬢角全是汗跡。

根本沒去動筷子，可這道獨特魔幻麻婆豆腐的奧秘，分明在這位黑暗天王的舌尖上、味蕾上，完整展現了出來！

“不、不能呼吸——”

朱七抽風一樣，喘著粗氣。

“鼻腔，嗅覺……”他嗓音都顯得艱澀，“被奇怪的藤條，緊緊纏住了！好痛！”

見朱七這副試吃的反應，所有看客都是見了鬼，嘴巴張大了。

這家伙，在搞什么？！

‘一丈青’向恩不理解，她私心很重，早就打定主意了，不管紹安對手的菜品，如何的驚艷，擺出一張面無表的臉是基本作了。

即使紹安在朱七的派系，可作為共同的‘梁山泊’陣營，該在同進退的時候，向恩還是很清醒的。

目睹朱七把氣氛帶歪，簡直是在給對手喝彩造勢。

關鍵在，這個對手、選手。

還是他們這一群人匯聚廣舟，重點盯防那位！

不能忍！

向恩自然而然的，成了朱七后的第二位品嘗人員，而且，她動作飛快，舀了小半碗，氣也沒喘上一口，勺子就送到了紅唇前。

整勺子吃下去。

“唰啦！”

一張美麗魅惑的面孔，頓時遍布汗滴。

咔，瓷勺墜地而碎。

死寂的場地，回響著刺耳的碎裂聲音。

向恩還沒去嚼吃‘豆腐’，或者說，這道菜根本不需要嚼吃。

豆腐塊，以及濃厚的勾芡汁水。

鋪天蓋地的，蔓延至口腔大大小小的角落。

這時候，向恩也突然理解了，為何朱七會說不能呼吸了。

向恩感覺整條舌頭，都被滾燙而粘稠的膠質層，緊緊的裹住了，通往鼻腔，通往食道的喉嚨，都被堵住了無法貫通。

濃濃的窒息之感，讓向恩慌了。

“救——”她拼命張開嘴，吐字半天，一句完整的話都講不出。

然而。

感覺來得迅猛，去得也快。

在食物不需要咀嚼，消融在口腔時，向恩得到了喘氣的空隙，飽滿的脯劇烈起伏著。

在幾秒鐘后，其余評審也紛紛掙脫出來。

“咕嚕”

亞刊多吞咽了幾下口水，仍然帶著尖銳仿佛長刺的液體團，流過喉嚨時，刺痛感伴隨而至。

“為什么會這樣？”亞刊緊盯夏言，“這種麻婆，根本不是尋常意義的麻婆菜品，如果說紹安的‘豆腐三重奏’是三種豆腐料理，彼此混合，共同彈奏出天府之國的旋律，那么，你的麻婆，給我的感覺，就是魔幻的國度，誕生了魔幻的怪胎，且你以它為素材烹調成了菜品！”

朱七在旁呵一聲，低沉地說道：“沒錯，‘怪胎’的觸感，太強烈和真實了。”

“你們可能不知道，在我的嗅覺領域里，就因為一縷氣息，那東西，開花結果，藤條瘋狂滋長茁壯起來——”

“六味一體么？它們，變成了土壤。”

“魔幻，從此誕生！”

臺下，聽到朱七這么鄭重其詞的評價，劉昴星眼睛瞪得滾圓。

原來這樣子的嘛。

夏先生對《六味一體魔幻麻婆豆腐》食譜的理解，和他完全不同，營造菜品奧秘的側重點，竟轉移到了‘魔幻’上，‘六味一體’反而是綠葉陪襯了。

劉昴星一臉的迷惑，“那也不對啊，夏先生對‘六味一體’也有不小的改動，到底是什么？”

這時。

滿臉汗水的向恩，手掌顫抖著，用筷子，挑起一小顆金黃酥脆的顆粒，“葷味，清爽，都來自這里。”

“它也是一枚藤蔓的種子！”

亞刊、朱七對視，“某種不知名的蔬菜嗎？天生帶著味，這可比紹安的豆渣豆腐片，來得純粹，單說食材這一點，就是無可置疑的勝出！”

見他們討論到這，一直保持沉默的雷花夫人，終于按捺不住好奇心，也參與進來。

“那種樹莖研磨的粉末呢，你用在了哪里？”

夏言理所當然的回答，道：“當然是用來完成勾芡這一步工序了。”

勾芡？

雷花微微錯愕，接著就有鼓掌喝彩的沖動。

“勾芡收尾，無非就是使用‘生粉’，在菜肴接近成熟時調好水，淋入鍋內，使得汁水濃稠，改善菜品的色澤和味道。”

亞刊瞇起了眼睛，盯住夏言緩緩說道。

“生粉素材中，最常見也最常用的，就是土豆粉，也叫太白粉，優點就是色潔白、光澤好！”

“其它的，有玉米粉、番薯粉、木薯粉……”

“如今你這道麻婆菜品，勾芡環節所用的素材，恐怕最為接近‘葛粉’，這種生粉，就是由地下根莖，刨絲、清洗、烘干、磨粉，最后制成的！”

朱七不耐煩打斷亞刊的長篇大論。

“喂，挑簡單點說！”

這位天王瞥視夏言。

“你所用的這種‘生粉’，特是什么，優點何在？！”

面對兩名黑暗天王的視，夏言顯得從容不迫，說道：“你們才吃了第一口，繼續吃下去，不用我多解釋，自然就會明白的！”

“是嗎？”

評審們相視，也才發現第一口而已，他們就不得不停下來，借著喘氣空隙，大肆點評。

‘一丈青’向恩稍顯糾結，但她索也豁出去了。

向恩很清楚。

要是無法找出瑕疵點，紹安很可能要輸！

這一次，做足了準備，事先深深吸氣，讓肺部和大腦充滿氧氣，然后向恩才吃下第二勺。

舌頭將滑嫩的豆腐，濃稠的汁水，一卷而空。

轟隆！

一個完整的魔幻國度，宛若流星砸落。

天府之國，霧靄彌漫的千里沃土，在向恩腦海中，咔咔遍布裂紋，旋即“砰”的一聲粉碎。

紹安的‘三重奏’，‘三個豆腐次元’。

豆腐塊的滑嫩。

豆腐炒面的彈牙。

豆腐炸物片，渾厚的‘大地之香’。

這所謂的三種旋律，都斷了弦，戛然而止！

在魔幻國度。

生長于一片干涸紅色土壤的蒼翠藤蔓森林之中，向恩揉揉眼眶，在藤條糾纏綁縛的體態清醒過來，仰頭看著橫跨天坑的虹橋，此刻她臉上的表，有一抹痛楚和享受，同時另類的震撼也充斥著心靈。

“我懂了！”

亞刊、朱七、雷花、向恩和關長老，幾乎異口同聲道：“那不知名的‘生粉’，已經脫離基本的改善色澤、味道作用！”

“它，讓菜品的六味奧秘，真正凝成一束，化作跨向‘魔幻’的一座橋——”

說著，幾人又安靜下來，只管在原地，一口一口吃下去。

當大盤子見底的時候，也是該宣布這第一場交流對局的勝負了。

紹安根本笑不出來。

尤其是，發現朱七對他的視線，都不予理會，仍然沉浸在魔幻麻婆的國度還未完全醒來，紹安開始惶恐不安。

一股要輸、敗北的氣息，讓紹安整個人僵住。

“投票吧？”

“嗯，可以了。”

“我覺得沒什么可思考的，夏言選手當勝！”

“是啊，紹安的菜品，強歸強，菜品質量是特級最絕顛那一檔，距離‘麟’字也只是一線，但問題就出在，這一線也是天塹啊！無法跨越！”