第六十五章 理工

蘇廚 第六十五章 理工

第六十五章理工

回到土地廟，孩子們也正在吃東西，蘇油讓張麒將錢箱搬過來放到桌子上。

箱子打開，所有人都“哇……”了出來。

張麒撿起一枚，拿袖子擦了擦：“少爺，好些銅的！”

蘇油笑道：“銅的又怎么了，銅的一當二，十五銅錢文換一份豆花飯，什么便宜都沒占到，這么大驚小怪做啥？過來點數，順便復習復習數學。”

一個孩子分了一把錢，數清楚數目后，開始練習加法。

數是數得開心，算出的結果卻五花八門，只有兩個人正確，張藻，蘇小妹。共計九貫零三百三十二文。

蘇油說道：“那就這么定了，糟娃哥以后就是我們的會計，小妹以后就是我們的出納，沒辦法，誰叫他倆算術最好呢？大家繼續加油啊！”

所有人都喊起來：“加油！”

豆花飯利潤很高，一上午下來，毛利四貫，內務組一下子超過了鐵沙組和漁業組。

蘇油召集幾個組長過來開會：“今天賣豆花飯生意不錯，加上鐵沙和打魚，如今一天下來有九貫錢的收入，人均過了一百五十錢，算是解決溫飽了。”

幾個組長都是過十歲的大孩子，知道這事情是多么不易，便有眼里開始含淚的。

蘇油說道：“感謝哥哥們信任和管理，才有了這樣的成績，不過這才是剛剛開始。”

“大家認為我有本事，其實不是，我只是摸到了一門學問的門檻而已。”

“這門學問，以數學為基礎，用數學的方法格物證理，與工藝相結合，可以用來指導百工。”

“幾位大哥，蘇油想請你們和我一起學習，掌握這門學問，拴住哥以后可以煉冶礦，鍛造；小七哥可以燒瓷，燒磚；三哥可以織網，造船；四哥可以修建屋宇；狗剩哥可以做出美食，化腥膻為美味……”

張藻問道：“我呢？”

蘇油說道：“糟娃哥你就更厲害了，我們所有人掙來的錢都歸你調度，你能發現商機，調整生產，讓我們永遠賺下去。”

李栓柱說道：“小少爺這是抬舉大伙，城里史大老爺都管小少爺叫著師父，我們還有什么好說的？以后便管小少爺叫師父了！”

蘇油趕緊擺手：“這個不行，大家還是就現在這樣稱呼比較好，我想的是幾位哥哥既要照顧弟弟妹妹，又要操持生計，還要抽空讀書學習，實在辛苦，但是希望大家能熬一熬。”

“有位圣賢說過，老天爺要將大任放到你肩上之前，要先打熬你一番。熬得過的，方才合格，成為英雄；熬不過的，那就只能流于平庸，得過且過。”

“為什么要說這些，因為過年之后，小弟可能要入縣學讀書了，到時候無法監督大家，只能靠大家自己努力，相互鼓勵。”

“學得慢不要緊，關鍵是堅持，不要停滯，不要以勞累為借口，日精日進，總有一天能掌握精髓。”

李栓柱說道：“今日我們便撮土為香，敬告天地。小少爺把話都說道這份上了，再有不從，不當人子，天人共棄！”

蘇油說道：“好！總還有好幾個月時間，我便將我利用細碎時間學習的方法傳與你們，講授實踐加自習揣摩，相互啟發，不信學不出個樣子來！”

“這門學問，是以數理糾百工，便叫理工了！”

將幾個大的鼓動得嗷嗷叫后，蘇油便解散，讓內務組泡發豆子的時候，將干豌豆也泡發了一些，然后拉著張麒燒陶去了。

陶窯很小，一窯四層，每層四個，一次只能燒出十幾個來。

不過陶窯經過蘇油多次改進，用上了稻草保溫，管道空氣加熱，燃煤技術，腳踏鼓風技術后，窯溫能達到燒瓷的程度，加上煤粉幾乎不花錢，便宜得一塌糊涂，那就不用節省，可勁燒。

再加上澆水冷卻，燒到下午一共燒了三窯。

因為是極冷，所以得到的陶鍋是瓦灰色，質地比紅鍋更加堅硬。

張麒拿著小砂鍋愛不釋手：“少爺，這是干啥用？”

蘇油笑道：“不是嫌棄飯食沒賣夠嗎？我們就給你們加點工作量！明天多去幾個人，將蜂窩煤爐都搬到義棚去。”

張藻回來了，還帶來了半副豬骨架：“小少爺這是又要搞好吃食了吧？別的事情也沒見著這么開心……”

蘇油笑道：“說你們能耐大，多少吃食都不夠賣的！雞雜帶來了嗎？”

張藻笑道：“帶來了，淘洗得干干凈凈的，又拿來了兩口大鍋。”

蘇油說道：“債多不愁跳蚤多了不癢，我們欠鐵匠鋪多少錢了？”

張藻立馬笑不出來了：“三十貫是有的。”

蘇油說道：“沒事兒，叫大家過來休息，順便聽課。”

半個時辰識字，半個時辰算術，講完課，在黑板上留了些習題，蘇油開始洗手準備演示明日那道新菜。

新菜就是酸菜香芹炒雞雜，主要是爆炒這種方式女孩子們沒有接觸過，得蘇油演示一番。

大缸熬上豬骨，演示完畢，蘇油說道：“今后大家就這么炒，每天輪班，一葷兩素。”

一個時辰后，豬骨湯吊好，蘇油讓女孩子們將豌豆加進去。

一直快到晚間的時候，豌豆已經爛熟了，蘇油讓女孩子們將豌豆撈了一些出來，放盆里搗成泥。

然后敲云板，通知大家吃飯。

因為明日要賣飯，所以干脆一起蒸了瀝米飯。

那就正好了，將蜂窩煤爐搬過來，蘇油開始演示明日的另一道飯食如何操作。

砂鍋加豌豆湯，然后加豌豆泥調稀，接著丟入黃瓜片，黃花，筍片熬煮，差不多了加鹽，再倒一碗飯進去煮一會兒，埋上兩片掛漿的生肉片進去，舀上一勺炒雞雜，灑點蔥花便完成了。

演示完畢，就由女孩子操作，順便給大家做飯。

蘇油則將骨架撈起來，剃下骨邊肉剁碎，讓女孩子們加到飯里，更香！

兩個老軍今天沒來，蘇油感覺他們是不好意思，便用瓦罐裝了兩份，叫一個娃子給他們送去。

連菜帶飯一頓，三十文，妥妥的。

要是有客人問起，就說這叫砂鍋豆湯飯。

臨走的時候，提醒他們豬肉湯要繼續小火熬著，里邊的豆子也不要撈出來，留著明天再處理，不然一晚上下來豌豆會餿，這才離去。

晚間見到程夫人的時候，程夫人開心地取出一條長圍巾來。

經程夫人指點，蘇油才知道它的真正名字叫‘帔帛’。

宋代沿襲唐服，唐代婦女在外出行走時都在肩、臂上披上“帔子”，遮風暖背。在室內或宮中則披上比帔子更長的帶子——“帔帛”。繞肩拽地，花色各異。所謂“坐時衣帶縈纖草，行即裙裾掃落梅。”

到了宋代，女子“帔帛”日盛，從皇家貴婦的“霞帔”到平民女子的“直帔”都有。

這條帔帛是青麻紗制成，上面出現了自然浸染的三角形格子，格子是邊緣是深藍色，逐漸過渡到中心的淺藍色，兩者之間還有一些放射狀的深藍色冰裂紋，顯得非常漂亮。

蘇油笑道：“嫂子真是聰明，一學就會。”

程夫人笑道：“嫂子算什么，倒是你，連女人的織物印染都懂，我都好奇你肚子里還有多少？”

蘇油道：“其實世間萬物，均可以理格之，我肚子里的東西，用八娘的話說就三個字，精，細，純而已。”

程夫人搖頭道：“知易行難，哪有這么容易。”

說完又嘆息：“要是小油你的文字學問也如你格物這般的悟性，三鼎甲當如探囊取物一般。”

蘇油搖頭道：“也是嫂子那句話，知易行難，哪有這么容易。就如這織染，誰都知道雙面有花更好，但是偏卻只能單面，不能雙面。”

程夫人不禁莞爾，將帔帛對折，從寬變細，沒有印染的一面便被折進內層，這問題便解決了，嘴上卻道：“說得也是，那也未免太小看天下人了。”

話雖如此，可神色之間卻頗為自傲。

蘇油也沒法不服，文字學問，八大家大宋一共六個，三個就出在這院兒里，你敢不服？你敢不敢不服？

老老實實坐下來，打開韻學，開始念書。