第二百五十九章 銀龍肉

食戟之冒牌小當家 第二百五十九章 銀龍肉

“落合館長，你最近不是感冒了嗎？怎么還吃鰻魚？”崛越瞥了身邊一27看起來四五十歲，身體已經發福的謝頂中年人。

這名謝頂中年人是北海道美食展覽館的館長，展覽館中有他收集到的，包括全世界范圍、上百家三星餐館的招牌菜在內，上千種美食的……標本！

沒錯，就是在做好裝盤之后，用特殊的化學物質，將料理的樣子固定下來，之后放在真空的玻璃罩里……

雖然劉昴星的三觀已經被“扭曲”的差不多了，但還是無法理解這種展覽館存在意義，但是不可否認……確實每年都有不少人去參觀！

現在這位落合館長，下巴上還帶著口罩……

為什么給下巴戴口罩？當然是因為嘴在吃東西了，暫時先拉下來了！

正常來說鰻魚屬于富于營養且帶有一定刺激性的食材，也就是所謂的“發物”，所以通常不應該在感冒的時候吃。

“嗯，我估計等我感冒好了，也吃不到這大鰻魚了……最多也就是發炎嚴重一些，可以克服！”落合館長說道。

“有道理。”崛越也一副很贊成的樣子。

“不過聽說你之前一直看好的另一個小伙子……北海道海鮮面點大賽的冠軍是嗎？你還這么認為嗎？”

落合館長說的不清不楚，但是崛越卻能明白他的意思，大概是“中樞美食機關”的優秀表現，已經超出了他的預料，所以不認為劉昴星會更好……

崛越并沒有反駁什么，只是說道：“這不是料理對決或者食戟什么的，只要他能夠烹飪出令人愉悅的料理，就已經是‘成功’了，不需要與其他人分個高下……”

繪里奈的聲音在中樞美食機關的展柜前響了起來：“哼，一般般而已！慕斯中花斑豆成分有些少了，而且味道缺乏實感，幾種細絲的餡料，也遠遠沒有達到最佳的配比……不過如此！”還有意裝作不屑一顧的樣子。

如果是在遠月學院，因為對薙切薊的畏懼，繪里奈很少會這樣拆臺，也根本不品嘗“中樞美食機關”的料理，但是這次……繪里奈毫無顧慮的進入了傲刁模式。

沒錯，就是“傲刁”，完全沒有“嬌”的成分，完全只有惡劣和更惡劣的組合……

“繪里奈小姐！請您公正的對待每一份料理，而且這里的事情，我會如實上報給總顧問！”廣井微笑著說道。

繪里奈的臉色稍微一滯，之后馬上說道：“呵呵，我也會告訴給爺爺的，某人還是提前退休吧……哦，或許可以在‘中樞美食機關’再就業！”

連楠太郎忍不住說道：“繪里奈小姐，你現在批評我們的料理不要緊，但是一會兒某人如果端出還不如我們的料理，恐怕會很難堪吧？”

就在這時，劉昴星也已經將第一批巨形鰻魚肉料理了到最后的步驟，一陣陣特殊的香氣傳了過來。

八個小砂鍋中的鰻魚肉段，被劉昴星一一撈出，之后小砂鍋中的高湯，宣布換新了一遍，用過的高湯直接倒掉，換上新的湯汁，最后再次將鰻魚肉段加入……

不過也有人注意到，這次加入的順序“串”了一位！

“貿然使用這么多種高湯，巨形鰻魚的味道已經被破壞掉了吧？”

“別說是原本的食材，這樣做的話……恐怕所有高湯味道都會互相影響。”

“我不認為十杰會犯這種錯誤！”

“平時當然不會……不過這巨形鰻魚肉，與普通鰻魚相比差別極大，可以算是之前完全沒有出現過的食材，就好像第一個料理熊掌的人，廚藝再高、做出來的東西肯定也能崩掉牙。”

“嗯，別說是第一個料理熊掌的人，據說在熊掌料理發源的古代中國，還有數次皇帝因為熊掌做不熟而殺死料理人的記載……那些可都是‘御廚’，應該屬于那個時代的一流料理人了，連他們都會弄出沒熟的料理出來，可見偏門的食材，對所有料理人來說都是難題，會出錯也很正常。”

“等等……你們有沒有發現，每次換湯沸煮的時候，氣味都會出現變化！”

“沒錯，雖然描述不太清楚，但是的確香味越來越統一了……但是怎么可能？”

“為什么不可能？平時進行一些依賴香料的料理的時候，也經常會到八種以上的香料吧……”

“香料是香料，難道你想說，他可以駕馭八種高湯之間的配合？你明白這需要多精準的判斷與觀察嗎？”

無論是大家如何議論，同樣的步驟，劉昴星重復了八次。

每次重新開始沸煮的時候，一股濃郁的混合型海鮮香氣，都會飄散開來……

而且一開始的時候，香味越來越混雜，但是最后幾次，香味卻開始統合起來！

八次之后，每一段鰻魚肉段來說，都是在八種高湯中，各沸煮過一次。

之所以八段肉段一起進行，僅僅是為了料理更加方便、迅捷而已。

而最終每段肉段、或者說是肉條，都完成過八道工序的沸煮之后，劉昴星將它們簡單的切塊，之后每塊放在碗中，加入早就準備好的清湯……

每段肉條分成六塊，就這樣……劉昴星的第一批成品，四十八份“銀龍肉”準備好了，并放在了自己這邊的展臺上。

就在清湯加入的瞬間，一股令人精神振奮的香氣，從展柜中傳了出來……

“歡迎品嘗‘銀龍肉’，這是第一批！”劉昴星微笑道。

“龍肉？好、好大口氣。”廣井不滿的在一旁嘟囔道。

但同時臉色卻并不好看，因為劉昴星端出的這栩栩生輝的鰻魚肉，在清澈見底的湯汁中，閃動著瑩白色的光彩，雖然沒有品嘗味道，但是從“色”、“香”上，都看不出是失敗品的樣子！

馬上不少客人，都在廣井和連楠太郎等人緊張的目光下，向劉昴星這邊靠近了過來……

現在還僅僅只是“緊張”，因為劉昴星畢竟是十杰，他的料理在完成后，會有人聚過去再正常不過。

重要的是之后大家的反應！

也就是的劉昴星的料理，究竟成功與否。

在不久之前，廣井玲子和連楠太郎等人，是完全不相信劉昴星會成功的，但是現在信心卻產生了動搖。

其他人聚過去其實也晚了，因為第一批只有四十八份，大部分都被一直在周圍等著的客人取走了，還有少部分被崛越這種、能夠為了先品嘗料理能夠豁出面子往里擠，而且其他人還不好意思擠他的人取走了……

馬上廣井玲子和中樞美食機關的人，便聽到陣陣驚呼聲，從劉昴星的方向傳了過來。

“嗯？是太難吃了嗎？怎么不太像……”連楠太郎不由得一邊操作著設備嘀咕道。

這時他們也還在進行著第二批鰻魚肉的料理，剛才的第一批，同樣只有幾十份的樣子。

“這、這是……鰻魚肉？”

“和剛剛在那邊吃到的，真的是一種肉嗎？”

“無論是口感還是味道，都完全不同！”

“和我品嘗過的任何一種料理都不同……難道……真的是龍肉？”

第一批品嘗的食客，不知道是不是錯覺，不僅是在味覺上，在所有五感似乎都有一種“耳目一新”的新鮮感，仿佛整個人都比之前精神了！

按道理來說，劉昴星應該沒有使用廚心，因為他的“鏡中廚心”每次復制之后都是一次性的，而且還必須其他料理人使用廚心時才能夠復制。

如果連楠太郎他們使用廚心，劉昴星倒是可以不斷的進行復制、不斷的使用，但是現在既然對方沒有使用廚心，劉昴星沒辦法復制才對。

在這一刻，他們仿佛感覺到自己的身體中，真的有一頭龍在蘇醒，一種自己能使出“廬山升龍霸”的錯覺……

“太神奇！我甚至感覺我的感冒已經好了！之前的不適癥狀完全消失了！”落合館長說道。

“咳咳，你冷靜點……別那么大聲，我可不想被你傳染！”崛越躲開了他。

這倒的確是心理因素的成分居多，就像好像“我能反殺”一樣，不可能真的瞬間令食客將病灶“彈”出體外……至少現在劉昴星的“銀龍肉”還不能！

當然，心理上的調整，對病灶的祛除同樣有好處，就好像有時候勇敢點真的能反殺……

“不過的確很神奇，這真的是很剛才‘中樞美食機關’的人，使用的是一樣的鰻魚肉嗎？他們使用的位置，似乎也都差不多，為什么味道和口感會差別這么大？”

“這種感覺……我決定了！一會兒我要再搶一碗！”

不少比較執著的美食家，甚至在旁邊做好了“犧牲素質”的準備，畢竟在這種場合，正常大家都會控制著，品嘗過之后，就將后面的機會讓給別人的……

但是現在顯然有人放棄節操了，而之前沒有取到第一批“銀龍肉”的人，現在自然更加想要靠近過來，一時間絕大部分客人，都被劉昴星吸引！

漸漸地其他人也發現了一件事情，那就是品嘗過“銀龍肉”的人，都出奇的沒有將它與“鱷梨鰻魚餅”對比……

一些人實在好奇兩者的比較而問出口的時候，品嘗過的人也只會告訴他……完全沒有可比性，自己嘗了就知道！

隱約聽到傳來的類似對話，廣井和中樞美食機關的人，漸漸露出吃了蒼蠅一樣的表情……

劉昴星其實也有些意外，現在的“銀龍肉”，已經達到虎級、而且是通過二星測試都沒什么問題，甚至有機會挑戰下三星的水平，對此劉昴星之前也沒有預料到……(