第二百一十四章 鷹之手

食戟之冒牌小當家 第二百一十四章 鷹之手

“炸……饅頭？”劉昴星的表情古怪了起來。

繪里奈、愛麗絲還有極星寮的同伴們，等等心中偏向于劉昴星的師生，都不由得擔心起來！

“饅頭”和“炸”放在一起？不太搭配啊……

龍廚師聯盟似乎從傳統上，就偏愛這種二段式題目，所以經常搞出一些偏門的考題！

本來這種現場出題的考核方式就已經很難了，結果還出一個“莫名其妙”的題目，無疑雪上加霜。

看不慣劉昴星最近的順風順水的人，見到這題目，自然暗自偷笑！

不過卻有四個人不同，其中郁魅、北條還有美作昴，紛紛互相看了看，心中狐疑不定，還有一個面色古怪的，自然就是劉昴星本人。

炸饅頭？這題目的確“詭異”，但更詭異的是，之前劉昴星交給他們的“流水亭”的菜譜中，除了“四神八寶海鮮鎮魂饅”之外的另一道料理，似乎就符合條件……

雖然因為各有分工，所以三人拿到的菜譜在詳略上有所區別，只有自己負責的部分很詳盡，但是也能夠猜測出，另一道面點料理，應該就符合考題！

如果不是因為三大美食組織，聲譽一向盛隆的話，三人已經可以確定，劉昴星是“走后門”了！

不過現在即便心中狐疑，也都強自安慰自己：應該是巧合……

如果真的有什么“后門”，劉昴星也犯不上提前讓她們知道吧？

“需要什么食材的話，可以從遠月的倉庫來取。”薙切仙左衛門說道。

雖然按說“學園祭”期間，食材應該自理，但是既然有在校生進行“星級評定”，那總帥這么說，也沒人能質疑什么。

劉昴星短暫的沉吟之后，大大方方的開口道：“那倒不用，我本來準備在‘流水園’提供的料理中，有一道就符合這題目！”

果然，劉昴星直接說明此事，其他學員無論是偏向他的也好、等著看笑話的也好，雖然反應迥異，有的驚喜、有的疑惑、有的無奈、有的暗道一聲“運”……但是卻沒人直接質疑龍廚師聯盟的公平性。

反而如果劉昴星一會兒“偷偷摸摸”的，將他本來準備售賣的料理做出來，然后大家發現他的“流水園”里剛好有需要的食材，甚至另外三名幫手，也都剛好提前練習過這道料理的部分制作過程，在售賣時可以從旁協助……

那就不得不令人多想了！

即使是現在，其他人沒有懷疑什么，劉昴星自己也狐疑不已，暗道：這真的是巧合嗎？

“四神八寶海鮮鎮魂饅”并不是劉昴星今天才第一次拿出來的，在北海道的時候，劉昴星曾用其參賽，那也是劉昴星的名字，第一次在遠月學院之外為人所知。

而提起“四神八寶海鮮鎮魂饅”，很容易就會想到另一道“饅頭料理”，那就是“黃金開口笑”！

在中華一番時代，解魯與羅根第一次料理對決的時候，便是抽到了面點中的“饅頭”作為題目，當時羅根用傳承一千多年的蜀漢老面，做出了羅家的祖傳料理“四神八寶海鮮鎮魂饅”，而解魯則是以一種新奇的炸饅頭“黃金開口笑”迎戰，結果以平手收場。

因為“黃金開口笑”不僅美味、基礎就有特級四星，以劉昴星現在的料理技藝，稍微動用些絕技、改良一二，就可以提升到虎級，而且代表的意境與“四神八寶海鮮鎮魂饅”截然相反……

改良，不代表劉昴星技藝，超過了當年的解魯，而是一切料理都在隨著時代而發展著。

即便是羅根“四神八寶海鮮鎮魂饅”，也是羅家世代吸收新的料理技藝而成，否則以白水煮肉、白水燙菜時期誕生的饅頭，在一千多年后不被評為“難吃”就怪了！

兩人所謂的“新”與“舊”的理念碰撞，是指兩人在廚心上的差別……

羅根的“慰靈廚心”給人以亙古、滄桑的感覺，融入到料理中之后，能給食客以內心的安寧，甚至能夠超度亡魂。

而解魯的“點心廚心”，則是令人心中歡樂，也就是所謂“點亮心房”，令食客找回童心，甚至產生令心態上變得更年輕的作用。

當然，兩者所選擇的料理，也都是最適合發揮自己的廚心的料理。

如果讓解魯來做“四神八寶海鮮鎮魂饅”、羅根來做“黃金開口笑”，即便交換了菜譜之后，兩人都能夠復制出對方的料理，但是因為廚心與料理的不搭配，不僅不會產生“反差萌”，而且會令料理對人心的觸動能力降低……

劉昴星現在的行為，也令學員們有些不明所以，只見先是和出了沒有任何“發酵”樣子的面團，之后還使用了牛肉……而且不是絞碎的牛肉餡，而是將牛肉切成了丁！

而這時睿山也已經暫時關閉了店鋪，來親自看一看劉昴星的水平，結果在感受到劉昴星已經領悟了“食御”之后，不由得在震驚的同時，臉色更加難看了起來……

劉奎山等五名認證師，看到劉昴星行為，卻皺眉不已。

龍廚師聯盟在進行評審時，對“扣題”的要求可比遠月學院高多了……

如果現在是遠月學院出題，劉昴星即便是用沒有發酵的面，直接將牛排裹起來炸，也大可以說“這就是饅頭”，而且遠月學院的評委也不會反駁。

但是在“龍廚師聯盟”就不行了，他們顯然不會接受“沒發酵的饅頭”這種獵奇的設定。

“哦，對了，還有一種我之前準備的高湯類食材，可以直接使用嗎？不然從高湯開始料理，有些耽擱時間。”劉昴星對劉奎山問道。

“可以，不過之后要重新報備一次，證明確實是你親手做的。”劉奎山點頭道。

雖然劉昴星做的東西，根本就不像饅頭，但是劉奎山總覺得隱約有種很熟悉的感覺……

只見劉昴星用他所說的“高湯類食材”，與牛肉丁還有其他輔材一起，簡單的捏出出了一團團饅頭餡。

沒錯，每個饅頭的餡料，都是分別制成、先放在一旁待用，而并不是像最常見的配置饅頭餡那樣，將所有餡料和到一起，再分成一個個饅頭所需的餡。

顯然劉昴星的料理，無論是不是“饅頭”先不說，首先可以確定是一種對餡料的分步有驚喜要求的料理！

對那一坨沒有發酵意思的面團，處理的方式也很奇怪，劉昴星并沒有將它搟成面皮，而是分成一個個扁平的小面團，再用刀子在本來就不厚的側面開一道小口！

之后順著小口，劉昴星將沾了油的中指、食指伸進去……

只見到原本扁面團內部，仿佛雙龍鬧海一般，快速的起伏幾下，之后便形成了一個內中空空的口袋，接著劉昴星會再同樣用兩只手指，沾了淀粉蛋液之后，將一份餡料塞進里面！

既要令其中豁出的“口袋”空間足夠，而且還要各部分面皮均勻……

要知道從每份餡料的分量來看，這豁出的“口袋”大小很極限了，稍有不慎就可能會外皮裂開。

但是這種看起來很有技術性的樣子的工序，劉昴星居然只用兩只手指就輕松、快速的完成了！

沾油、伸入、快速而規律的在面團中蠕動，一直到沾蛋液、塞入餡料，動作一氣呵成，仿佛已經練了千萬遍一樣……

十幾枚扁面團，沒一會兒便成了姑且算是“饅頭”的東西！

嗯，沒錯，這里劉昴星自然不會放過改良的機會！

原本解魯的菜譜，是與正常包饅頭餡的過程相差無幾的。

不過以劉昴星現在的料理造詣，自然看出了以“黃金開口笑”的性質，用“包”的方式，遠遠不如直接在完整的面團中“開辟”出一個口袋空間！

因為在油炸的時候，最好除了故意割出的缺口，整個饅頭的其他部分完全封閉才是最佳情況……

所以劉昴星結合自己的和面技巧、手指的力量、靈活程度以及超觸覺對面團內部情況的感知，超視覺對面團外部起伏的觀察，自創了這門絕技！

“就叫做‘鷹之手’好了！鷹一般的精準、鷹一般的速度！”劉昴星暗自決定道。

不過劉昴星總覺得，其他人在看向自己的動作時，似乎除了崇拜、欽佩之外，還有一些看上就不太正經的男士，浮現出一臉鬼畜的表情，還有一些女士面色通紅……

因為劉昴星現在已經是“食御”的境界，在精力集中于料理的同時，周圍的風吹草動也瞞不過他！

其中面色或是鬼畜、或是嬌羞的癡男怨女們，大多都是外來的客人，學員們的表情大部分都很正常……

“嗯，一定是他們在想什么骯臟的事情，和我無關！我只是開發了一種超強的料理絕技而已！不過他們到底在想什么呢？咦？小秘書似乎知道的樣子……之后可以問問她！”劉昴星暗子感嘆道。

咳咳，沒錯，緋沙子現在有些微妙的聯想，甚至低頭掩飾羞紅的面色。

為什么會有奇怪聯想？那就要從幫繪里奈借漫畫說起了，因為島國有些漫畫實在不正經，為了繪里奈的身心健康，她的漫畫都是緋沙子先試過毒的……

雖然即便如此，一些橋段也令繪里奈面紅耳赤，但是她卻不知道，更多更勁爆的漫畫，其實是在緋沙子一關就被淘汰掉了、到不了她面前……(