第九十一章 新宇宙燒麥

食戟之冒牌小當家 第九十一章 新宇宙燒麥

美作昴仿佛自我催眠一樣，告訴自己劉昴星在虛張聲勢，之后繼續制作自己的“黃金比例燒麥”……

畢竟現在已經只剩下一個小時十五分鐘，在這不到一半的時間里，美作昴不可能改動料理了！

而且美作昴在“模擬”方面擁有巨大天賦的同時，他的創新能力卻是短板！

他擅長對于已有料理的微創新、改進，但是對于完全自創料理，卻一籌莫展。

此時睿山定下的“三個小時”的時限，還有“200人份”的額外條件，都已經反過來，將美作昴束縛住了。

他也只能夠選擇，繼續制作自己的“黃金比例燒麥”……

寄希望于劉昴星只是虛張聲勢、在剩下的時間里，他已經無法完成200人份！

作為觀眾的其他學員，此時也都目光灼灼的看著劉昴星，將一片與之前同樣大小的面皮，放在了白布上。

之后將后備的食材全部取了出來，只見除了各種香料、調味汁，還有少量明顯是作為配料的各種青菜和菌類之外，九成都是肉類！

“咦？這種鮮紅的肉色，還有猶如牛肉的霜降紋理，以及顯然是豬類的骨骼形狀……這些都是金華豬肉？”

“這、這是一整頭豬的量了吧？”

“只做了簡單的分割而已，現在已經只剩下一個小時了，真的還來得及嗎？”

這次觀眾學員們，都認出了肉的種類，但是現在劉昴星取出的這些只是簡單分割了的金華豬肉，僅僅是處理就要好久了吧？

而且還要包成燒麥，這一步也是最需要時間的！

之前他們就已經發現了，雖然劉昴星包燒麥的動作也很快，但是相比于和面、金華火腿的處理來說，優勢并沒有那么明顯。

不過劉昴星卻沒有擔心這些，將分割后一整頭豬的可食用部分，全都擺在了面前，之后劉昴星將食戟場的料理臺上準備的，一套齊全的刀具，大到一臂長的剔骨長刀、小到半指長的雕花刀，全都放到了趁手的位置上……

“呼！”只見劉昴星閉上眼睛深呼吸了一次，之后再睜開雙眼時，其中已經滿是銳意！

就在下一秒，劉昴星已然雙手分持兩把不同的菜刀，對這面前的金華豬肉劈、斬、切、劃了起來，還不等大家看清，劉昴星用的是哪兩種菜刀，左手就已經換刀……

伴隨著劉昴星的不時換刀，只見原本只做了簡單分割的金華豬肉，漸漸變得細碎起來，一條條里脊肉、腿肉，一塊塊的肩肉、豬頭肉，四只蹄花，兩只豬耳朵……甚至連內腑中能夠食用的胃袋，都被劉昴星“整理”了出來！

原本只是簡單分割的一頭豬，被劉昴星分割成了可以直接套上保鮮膜、放在一次性塑料盒里，擺在超市貨架上賣的肉類，像是比較大的部分，都是分成了數塊，足足有上百份，而且都已經去骨……

“好快的處理速度，從粗分到精分，只用了20分鐘吧？”安東感嘆道。

“沒錯，動作十分熟練，就好像是……已經浸淫豬肉處理分割多年一樣！”

香田夸獎了一句之后，馬上接著疑惑道：“但是有必要處理的這么精細嗎？之后不還是要剁成餡料嗎？去骨的步驟還好說，之后為什么要分割的這么細致呢？”

仿佛是為了回答香田的疑惑，只見劉昴星將料理臺兩側共計六個爐灶全部打開……

雖然是“燒麥”對決，但也只是在食戟場中的料理臺旁，多了一口巨大蒸籠而已，料理臺上原有的爐灶、烤箱之類的也都還在。

而現在劉昴星，就真的用上這些了。

只見劉昴星分別用六個爐灶，將湯鍋、平底鍋、炒鍋等等各式鍋具燒熱，有的還加入了水或者油，期間還將電烤爐和泥炭烤爐全都準備好了……

之后開始將上百份豬肉食材，煎、炸、燉、煮、烤的處理起來。

不時也會在處理時，加入相應的蔥、姜、蒜、八角、洋蔥，甚至還有法式紅酒、各式香草葉等等各種菜系中常見的調味品！

當然，香田、安東還有夏佩爾都看了出來，如果說劉昴星是為了將這上百份豬肉食材加工成獨立的料理，那現在的做法，未免太粗糙了。

而劉昴星的目的，現在也不在于此，仿佛僅僅是為了用各種合適的手段，將這上百份豬肉食材，先弄個七八分熟。

“似乎是想要先將作為餡料的肉材加工到半熟？但是為什么呢……”香田依舊不明白。

“沒錯，這樣來分別處理食材的方式，如果用在其他料理上，或許可以令整體的味道更加立體，但是用在燒麥上……等下全部剁碎和成餡之后，在一個小小的燒麥中包含這么多種味道，到時只會互相影響、令人感覺雜亂吧？”安東皺眉道。

“夏佩爾教授，他是你們的學員，你知道他在做什么嗎？遠月開發出了新的料理方式？”香田問道。

“不，劉昴星同學，一向善于給人帶來意外……”

而這時在觀眾席上的一個不起眼的角落中，葉山亮一只手撫著鼻翼，同時用一種可怕的眼神，看著在同時進行不知道多少種“料理”的劉昴星！

其實劉昴星現在的做法，說是“料理”的話，未免有些太粗糙了，僅僅只是在令金華豬肉半熟的同時，在其中加入各種能夠發揮其各部分肉香、口感優勢的香料“而已”……

就是這個“而已”，令葉山亮戰意熊熊了起來！

劉昴星的作為雖然粗糙，但是葉山亮卻能夠聞得出，至少在香料的使用上，絕對并不粗糙，反而堪稱完美！

而且伴隨著肉質情況不同，對香料的使用也因“材”制宜，絕對不是照本宣科，而是現場調配的結果……

葉山亮一直認為自己才是一年生中，使用香料方面的第一人……甚至將來會是整個遠月學院的第一人！

這即是對他自己的自信，也是對汐見潤的信任，對于將自己從地獄中解救出來的汐見潤，葉山亮一直懷有近乎扭曲的感激，令他認為只有登臨巔峰，證明自己和汐見潤的組合是最強的，才算是對她的報答……

所以本身他就視劉昴星、繪里奈等人為對手，而現在劉昴星的行為，更是在“香料”一道上在直接挑釁他！

這令葉山亮斗志昂揚，同時冰冷的氣息，令周圍學員本能的遠離了他一些……

在距離結束只有二十分鐘的時候，所有肉類的粗加工已經都完成了，劉昴星這時也只直接走到了放著巨大面皮的白布旁邊。

而美作昴這時也已經包好了所有的燒麥，并且擺在了為雙方都準備了的巨大蒸籠中，開始了最后的蒸制。

美作昴擦了擦汗，時限對于他來說，還是很緊迫的。

而這時看到劉昴星連燒麥皮都還沒有分割，不由得更加松了口氣：“哈哈哈，沒有用的！即使你將餡料準備好了，也已經沒有時間去趕制燒麥了！將燒麥皮分割的再快也沒有用的！”

雖然不愿意承認他說的話，但是絕大部分學員，甚至三位評委也都是這么想的，不由得露出了遺憾的神色。

“糟糕！阿星要來不及了……”

“可惡，都是睿山那家伙！定下的全是偏向他們的限制！”

“沒事的、阿星一定沒事的！”

極星寮的同伴，此時也都著急了起來，小惠更是將雙手攥著“學業御守”，雙眼緊閉著，口中為劉昴星祈禱……

唯有極少數在“創新”精神上從不欠缺的學員，隱約猜到了劉昴星打算！

極星寮一伙中的創真，忽然眼前一亮道：“我明白了！阿星他是想……你們放心好了，阿星那家伙沒有這么容易被擊敗的！”

十杰十席的包房中，繪里奈露出笑意，對正著急的緋沙子說道：“鎮定，結果已經注定了，那個傻大個是贏不了劉昴星的。”

反而在十杰第九席包房中的睿山，現在還只是疑惑的看著劉昴星，他的本能告訴他，劉昴星還有其他手段，但是他卻沒有猜出，這種手段究竟是什么……

就在這時答案揭曉了，只見劉昴星走到白布旁邊之后，直接將整個白布，連帶著上面的巨大面皮，抖動著掀了起來，之后順勢整個甩到了旁邊已經打開的巨大蒸籠中！

整個面皮比巨大蒸籠還要大一圈，最外面耷拉在蒸籠邊緣，而就在這時劉昴星回到了料理臺上，有條不紊的進行著最后的工序，也就是將已經半熟的各部分金華豬肉，根據各自合適的方式，或是剁成碎塊、肉粒，或是用鋼棍搗成肉餡……

每完成一部分的最后加工，都會將直接掀起料理臺上的案板，令上面的食材被掀起后，落在巨大的面皮中相應的位置。

還有最后十分鐘的時候，劉昴星將全部金華豬肉處理完成，再次來到巨大蒸籠邊，運用巧力在抖動間，將巨大的面皮，沿著邊緣直接包成了一個超巨型燒麥！

美食家安東不由得說道：“這是……的、的確，從大小上來說，這份夠200人份了……”

在正常情況下，這樣的燒麥是不可能蒸得熟的，然而在“中華一番”時代，“小當家”使用炭火，完成了內外均勻受熱的壯舉。

而劉昴星則是受到之前城一郎的“閻魔大王拉面”的啟發，更加深化了一步，將其中的各部分豬肉，先加工到了半熟，如此也避免了事先準備炭火，而令美作昴有所防范的可能……