第330章 五彩涼面

重生之美食帝國 第330章 五彩涼面

休斯頓太太冥思苦想半天,終于記起了自己還有一個非常強大的外援,她求助的看向了蘇曼,蘇曼微微一笑,沒有讓她失望,‘胸’有成竹的開口道：

“首先,我們要明確一個時間,一周有七天,但是周末時間充裕,可以慢慢準備晚餐,而且經常會外出就餐,所以周末兩天可以刨掉。”

“因此,實際上需要我們準備晚餐的,只有五天”

“如果每天都要準備一道主菜,兩三道配菜,那當然是非常累的,所以我們可以把其幾天的晚餐設定成容易烹飪,又很美味的菜式”

休斯頓太太睜大了眼睛,難以置信的問道：“有這樣的菜o”

蘇曼點頭肯定：“有的,現在我們就來一個個的說”

說著,她率先向著調味料區走去,走到一個貨架前,停住了腳步,拿起一盒調味料,“咖喱,簡單又美味,食品商已經為我們提供調好了味道的咖喱塊,你只要把足夠數量的蔬菜切成丁,加入咖喱和牛‘肉’一起煮,搭配米飯或者面包,都是不錯的選擇”

休斯頓太太連連點頭,接過了蘇曼手里的盒裝咖喱,丟入到了自己的購物車里,想了想,又抓了幾盒丟了進去：“我們倒是偶爾去吃印度菜,只是沒想到,自己還可以在家里做”

蘇曼已經走到了主食區,她伸手抓起了一包淡黃‘色’的意大利面：“意大利面也是不錯的選擇,你可以提前做好幾罐意面醬,下班回家,把面煮熟再翻炒就好,無論孩子還是老人,都很喜歡吃”

休斯頓太太恍然大悟,“其實家里人都很愛吃意大利面,只是每次做起來都很麻煩,原來還可以提前準備好意面醬”

蘇曼笑了笑,頓住腳步,掉頭往回走：“咖喱和意大利面雖然美昧,偶爾吃一頓還成,如果天天吃,很快就膩了”

休斯頓太太一眨不眨的盯著蘇曼,知道她還有后文。

蘇曼再次走到了生鮮‘肉’食區,“最長久也最省事的方法,還是事先熬上一大鍋濃湯”

她伸手一指手邊的幾塊豬骨：“把濃湯蓋上保鮮膜,送到冰箱里,可以吃幾天,無論是燉菜還是燒湯,味道都十分‘棒’也可以深加工,做成基礎沙司

“要是蔬菜種類足夠多,把湯底在電磁爐上一坐,一邊涮菜,一邊撈著蘸調料,就是我們國的涮火鍋”

休斯頓太太受到蘇曼啟發,思路也開闊了許多,她興奮的接話道：“對還可以提前把牛‘肉’煮熟,吃的時候,只要把湯煮沸了,再把牛‘肉’和土豆丟進去,很快就可以熬好一鍋濃郁的牛‘肉’土豆”

蘇曼笑瞇瞇的點頭,接話道：“式涮菜,吃剩下的蔬菜,第二天用面包一夾,就成了三明治”

兩個人邊聊邊說,沒有注意到,跟在她們身后的家庭主‘婦’越來越多,一個個故意東張西望,不時的‘摸’‘摸’這個,又碰碰那個,耳朵卻豎起來偷聽,咖喱調料的架子,在蘇曼和休斯頓太太走后,被一掃而空,意大利面貨量充足,卻也被拿了個半空。

最后造成瘋搶的,則是生鮮區的豬骨,這玩意平時很少有人吃,只有亞洲人才會買的玩意,今天卻意外的受歡迎。

電子屏幕前不時的傳出一陣驚呼,不少‘女’士捂住了自己的嘴巴,又是興奮又是‘激’動的看著屏幕上的景象。

“真是,太壯觀了”小安德魯吹了聲口哨。

老安德魯重重的敲著手里的手杖,“這才是真正的廚師“

蘇曼‘摸’著下巴,若有所思：“不過老是吃這些也很容易膩,你可以偶爾嘗試換換口味,比如‘雞’‘肉’串就是不錯的選擇,蔬菜提前切好會流失水分,‘肉’類卻需要提前腌制才能入味,你頭一天把‘雞’‘肉’都穿好,腌制妥當,第二天直接下鍋,或烤或煎都是不錯的選擇”

“還有蘑菇,蘑菇不比蔬菜,可以提前清洗于凈,做的時候,在平底鍋里稍微翻炒一下就好”

休斯頓太太運筆如飛,不時的抬起頭看蘇曼一眼,蘇曼宛如神祗,每一句話說出,就是一個做菜的竅‘門’

說話間,兩個人走到了生鮮食品區的另外一邊,這邊是冷凍食品區,休斯頓太太‘激’動的拿起一盒冷凍水餃,“這個,,做起來很方便,也很好吃”

蘇曼瞥了一眼,豎起了手指搖了搖：“nu,休斯頓太太,這種速食餃子,本質上和方便面也沒多大區別,為了您孩子的健康,我不建議您采購這個”

蘇曼一攤雙手,“您沒發現,我推薦給您的,都是健康又美味的食品嗎？

休斯頓太太仔細回想了下,似乎,還真是這么回事兒。

蘇曼抬起手腕,看了眼時間：“好了,差不多了,今天晚上就讓我來做一頓豐盛的晚餐,給您演示下吧”

休斯頓太太還沒接話,二人耳邊傳來了齊刷刷的一聲嘆息,像是很多人同時嘆氣一樣,蘇曼詫異的向著四周看去,周遭的家庭主‘婦’們還沒來得及掩飾掉自己失望的神情,蘇曼瞬間明白了過來。

她不由啞然失笑,心感慨萬千,當年,她跟在蘇杭身后,一起逛菜市場,逛著逛著,身后跟了一群人,那時候,蘇杭的背影,在她的眼,無比的高大。

沒想到因果循環,今天她也成了傳道授業解‘惑’的那一個

蘇曼下意識的向著四周張望,尋找著隱秘的攝像頭,她很想知道,蘇杭看到了這一幕,會是什么樣的表情。

看著屏幕上蘇曼東張西望的樣子,穆青好奇的問道：“她在找什么呢？”

蘇杭‘唇’角彎起,“也許,我知道。”

當年的事情,不止蘇曼記得,他也記得

誰能想到,當初連蔬菜都認不全的少‘女’,已經成長到了這個地步

此時,大部分選手都已經采購完了食材,開始熱火朝天的制作晚餐,蘇曼,也帶著滿載的休斯頓太太返航了。

客人們興致盎然的看著屏幕,恨不能拿起遙控器,狂點一番快進,大家都想知道,蘇曼,會做什么樣的晚餐

蘇曼一進入廚房,就像是進入了戰場,馬上進入到了備戰狀態。

她踮起腳,從上面的櫥柜里翻出了一個包裝完整的箱子,朝著休斯頓太太嘿嘿一笑：“不好意思,今天早上參觀了下您的廚房,發現了這個”

休斯頓太太一臉驚奇：“這是……”

她眼睜睜的看著蘇曼把里面的機器取了出來,睜圓了眼睛叫了起來：“天啊,這個面條機,買回來不大好用,我都快忘掉了”

蘇曼拿了個于凈的棉帕,一邊擦拭著面條機,一邊正‘色’道：“這可是個好東西,能夠節省您很多‘精’力”

蘇曼擦拭好面條機,放到了一邊,把食材逐一的取了出來,“這個季節,天氣熱,咱們不用做別的,我教您做國式的涼面,爽口又美味”

說是國式的涼面,蘇曼也適當的改良了一下。

西方人的家庭廚房電器就是多,蘇曼輕而易舉的找到了攪拌器,她把菠菜和胡蘿卜,以及西紅柿,分別打碎成汁,又分別參合到了面粉里,這樣就有了三團顏‘色’亮麗的面團。

放一點蛋清,可以⊥面更勁道,把面團放到一邊醒著,蘇曼開始準備湯頭和菜肴。

無論什么面,湯頭都是很重要的,‘肉’湯下面永遠比清湯面來的好吃

蘇曼今天的選擇是排骨湯,排骨湯下面,排骨還可以撈出來做糖醋排骨

沒錯,蘇曼今天準備做的,還是這一道經典的糖醋排骨。

酸甜口永遠是餐桌上最討人喜歡的口味,無論是老人還是孩子,都不會拒絕這個味道。

就像是韓國人,吃炸醬面一定要配糖醋‘肉’,這樣的口味組合已經經過了無數人的考驗,只不過韓國的炸醬面過于油膩,吃起來,不如蘇曼做的面爽口

排骨煮了三十分鐘左右,面團醒的差不多了,蘇曼開始壓面,壓面機的確給力,十分鐘就壓出了足夠多的面條。

一切準備就緒,只等著下面條,快炒排骨了,蘇曼正要介紹配糖醋汁的要點給休斯頓太太,一陣尖叫聲從客廳傳了進來：“媽媽菲力又在搶我的模型”

休斯頓太太的眉頭皺起,煩躁的朝著客廳叫道：“丹尼媽媽正忙著呢你就讓弟弟玩會怎么了”

顯然,同時兼顧晚餐和解決孩子們的官司,讓休斯頓太太十分暴躁。

這種事情,每天晚上都會發生。

蘇曼手一頓,微笑著看向了休斯頓太太：“您何不把孩子們叫進廚房,幫您做一些力所能及的事情呢？”

休斯頓太太忍不住抱怨連連：“他們？他們只會把一切搞得‘亂’七八糟”

蘇曼聳了下肩膀：“為什么不試試呢？”

休斯頓太太一怔,蘇曼的雙眼溫潤,帶著說不出的善意,蘇曼的溫和態度安撫了休斯頓太太浮躁的心,鬼使神差的,她點了點頭：“好。”

很快,丹尼帶著菲力興致勃勃的跑進了廚房,蘇曼已經為他們洗好了一盆蔬菜,生菜球,芹菜,青椒,洋蔥,“好了,孩子們,把他們想象成你們的敵人,把這些蔬菜雜兵們,撕成碎片吧”