第213章 有趣的評委們

重生之美食帝國 第213章 有趣的評委們

那年輕的廚師半張嘴巴，一臉驚愕，這些天，他們負責接待前來參加青年廚師爭霸賽的廚師們，有選手也有評委，選手大多比較年輕，二十多歲的最多，過了三十的也有些，都是在地方餐館里做大廚的，想要到北京尋求發展。

而評委中，最年輕的一位也不過三十出頭，這已經讓他們感慨萬分了，同樣是三十歲，有人在比賽中廝殺，有人已經在臺下笑看風云了。

現在，面前這位年輕的‘女’士，不，叫做‘女’孩更恰當些，年齡看上去甚至不到二十，居然說自己是評委？！

他呆了片刻后，手忙腳‘亂’的翻找起了記錄單子，結結巴巴的道：“您，您稍等下，我查一下記錄！”

他這副樣子，也引起了幾名同伴的注意，幾名青年都圍了上來，低聲詢問，這小伙子口直心快的說了出來，幾人的眼神登時都變了，所有人的目光都集中到了蘇曼身上，心里只有一個感覺——

不可思議！

有一個看上去比較沉穩的青年湊到了同伴旁邊，幫他翻找起來，很快，他抬起頭確認道：“您是來自北京飯店的蘇曼小姐？”

蘇曼點了點頭：“嗯。”

那男青年登時呼出一口氣，彬彬有禮的伸手示意：“請跟我來。”

蘇曼微微一笑，隨著他向著后方的大廳走去，王‘蒙’趕緊跟了上去，她剛才也呆掉了，蘇曼張口說帶她來參加美食比賽，她還以為是湊個熱鬧，萬萬沒想到，蘇曼居然是評委之一！

王‘蒙’不由‘挺’‘胸’抬頭，一臉的與有榮焉。

喬治八世落后半步，臉上的表情卻和王‘蒙’如出一轍。

到了大廳里，蘇曼對著領路的迎賓笑道：“這兩位是我的朋友，麻煩你給他們安排一個位置。”

那男青年應了，引著王‘蒙’和喬治八世坐到了周邊的觀眾席上，蘇曼則是坐到了中央的幾張圓桌旁。

她一入座，立刻引起了眾多嘉賓評委的注意，看到這么一個年輕的‘女’孩，眾人紛紛矚目。

一個長了兩道濃眉的中年人湊近了容貌清秀的同伴，低聲問道：“這位是誰？比你還年輕？”

他的同伴眉‘毛’揚起，不以為然的道：“可能是哪一個家族的千金吧，過來玩玩的。”

中年人恍然大悟，聳了下肩膀，青年廚師大賽的評委，由兩部分人組成，一部分是政商名流，文藝大腕，還有一部分則是各大飯店的主廚，社會評委，負責美食評分，而主廚們，主要負責技術評分。

雙方之間，并不是涇渭分明的分成兩派，而是‘交’錯而坐，畢竟那些名流大腕們能吃出菜肴的好壞，卻不知道其中‘精’妙所在，如果有專業人士在一旁解釋，那才皆大歡喜。

很快，評委席漸漸的被坐滿了，蘇曼平靜的臉上也終于有所動容，因為在她左手邊坐下的，赫然是一個和尚！

穿著黃‘色’僧衣，身上斜背著一個香火袋，年紀倒是不大，估計只有二十三四，生的倒是‘唇’紅齒白，十分俊秀，如果去演西游記，絕對是唐僧的上佳人選。

看到蘇曼，他雙手合十微笑點頭，一派得道高人的模樣，蘇曼趕緊點頭回禮，和尚坦然坐下，面帶微笑，并不多言。

接著，蘇曼的右手邊，也來了一位貴賓，這位也很有趣，四十有余的年紀，燙了滿頭卷，生的珠圓‘玉’潤，卻穿了件緊身的裙子，一坐下，腰間立刻凸顯出了一三道游泳圈。

更妙的是，她居然和坐在蘇曼左手邊的大師是熟人，一坐下，便迫不及待的揚起戴滿了寶石戒指的手，打起了招呼：“德方大師，好久不見啊！”

蘇曼心道，原來這年輕的和尚叫做德方。

德方大師微微一笑，“是‘女’檀越又犯了口舌之‘欲’，怕見到小僧吧。”

貴‘婦’訕笑兩聲，揮舞了下短‘肥’的五指，懊惱的叫道：“我就喜歡吃‘肉’，有什么辦法呢！”

德方大師笑而不語，輕聲誦了句佛號。

蘇曼突然發覺，這廚師比賽有趣起來了，左邊是個不吃葷的和尚，右邊卻是個無‘肉’不歡的主，這主辦人是何方神圣，居然想的出這樣的點子。

看看賓客差不多到齊了，主持人走上了前方的小舞臺，卻又是個熟人，是上次蘇曼參加的美食節目主持人選拔時，出現的美‘女’主持，阿彩。

她現在和包子陵搭檔，主持一檔美食欄目，蘇曼下意識的向著四周看去，果不其然的，后方的觀眾席上，看到了包子陵，后者一身淺黃‘色’的襯衣，英俊的臉上一如既往的風輕云淡，縱然坐在觀眾席上，也依然牢牢的攥緊了旁人的視線。

這比賽還真會‘弄’噱頭，和電視臺也合作上了，蘇曼本是忽悠王‘蒙’的，沒想到還真碰到包子陵了！

她收回視線，阿彩已經解說起來：“我們的比賽，一共會分五關進行，分別考校廚師們的刀工，火候控制，和做菜能力。”

頓了下，掃了眼下方的觀眾，其中評委們的桌子一共只有五張，十分打眼，阿彩一眼看到了蘇曼，她眨了眨眼，這小姑娘在主持人的選拔比賽上表現優秀，給她留下了很深的印象，沒想到這么快，居然坐到了美食比賽的評委席上了！

阿彩到底是專業主持，她的視線一觸即收，笑瞇瞇的繼續道：“第一關是刀工，第二關是火候控制，第三關為規定菜式，第五關為自由發揮。”

“這樣的比賽模式想必大家都很熟悉，也是以往的比賽中，我們經常采用的模式，但是大家一定發現了，我們這次還有個第四關，那第四關是什么呢？”

她故意再次停頓了下，有意的賣了個關子，等場上眾人都‘露’出了疑‘惑’的表情，才輕笑著道：“這第四關，就是由特定的評委們出題，做出一道令他們滿意的菜式！”

聽到這里，蘇曼恍然大悟，怪不得連和尚也出現了，這一定是考校廚師們烹飪素菜的能力了！

素菜，又叫素齋，是隨著中國的佛教文化的興起而發展出的一‘門’烹飪藝術。

世界三大宗教各有忌諱，其中佛教的教義是信未來，就是說，這輩子做好人，鋪橋修路，修的是下輩子的果，到了下輩子，就可以投生富貴人家，享盡榮華富貴了。

避諱的就是殺生，有佛語云，救人一命，勝造七級浮屠，其中浮屠指的是佛腳下的高臺，連真佛踩著的高臺都比不上救人一命，可見生命的果報有多重要。

僧人們且不去說，很多信佛之人出身富貴，長期吃素，清茶淡飯，自然難以忍受，漸漸的就發展出了‘花’式繁多的素齋。

講究的是以‘花’樣繁多的食材，做出各種‘肉’食的形狀和味道。

其中最常用的，就是豆制品，好的素齋，往往可以以假‘亂’真，所以有時候，豆腐制品又叫素‘肉’。

蘇曼對于素齋只是略有了解，卻沒有專‘門’的研究過，此時看到比賽中居然會出現素齋的題目，不由把因拿了北京飯店眾多二廚徽章的雀躍心情又收攏了些——美廚之道，博大‘精’深，她需要學習的，還有很多很多。

阿彩的詳細講解已經進入了尾聲：“……本次比賽一共有六十位選手，三十位評委，現在，請我們的主廚評委們隨我們的攝像機一起，進入后廚！”

第一關刀工，第二關火候，自然是要由廚師評委們現場監督了。

蘇曼站起身，瞬間，她成了全場焦點，無數的目光投了過來，早先說話的中年人和那俊秀的青年，包括坐在她身邊的和尚和貴‘婦’，都是一臉震驚，耳邊響起了無數的竊竊‘私’語：

——那個‘女’孩也是評委？！

——不是說要大廚評委們到后廚觀看嗎？這‘女’孩會不會是搞錯了？！

——應該是嘉賓吧？！

眾說紛紜中，只有寥寥的幾道視線始終堅定不移的追逐著蘇曼的身影，其一來自喬治八世，另外一道，則是包子陵，他的臉上高深莫測，帶著幾分認真。

蘇曼鎮定自若的走到了廚師的隊伍中，微笑著點了點頭，十分自然的就融入了隊伍。

阿彩一馬當先，率先向著后廚走去，廚師們魚貫的跟在了她身后，當走出大廳，進入到了廊道里，攝像機的鏡頭也暫時偏離，廚師中立刻有人調轉了頭，看向了蘇曼：“小姑娘是哪個飯店的，是不是替爸爸來的？”

他的語氣帶著調侃，眾人一陣輕笑，哪怕到了這個時候，還是沒有人肯相信，這個看上去不到二十的‘女’孩，會是和他們一樣的評委！

蘇曼平靜的回視著開口的人，淡笑道：“您好，我是代表北京飯店來這里擔任評委的。”

北京飯店！

這個名字可是相當的有震撼力。

作為京城之中數一數二的大飯店，里面的名廚薈萃，眾人也都有所了解，更了解的則是北京飯店的現任總經理，那可是吃人不吐骨頭的主，這‘女’孩，能走到這里來，本身已經說明了一種態度！

能夠得到丁葛朗臺的認可，那可是相當不容易的！

至少在場的眾多大廚中，就有‘私’下應聘北京飯店失敗了的！..