第49章 金膘牛肉

美食之靈 第49章 金膘牛肉

和蛋寶的關注點不同,秦瑯更關注的,是趙倩第二只食靈的食。

精華封鎖,這樣一個食技能夠在指定食材的表面形成一層能量形態的封鎖層,這一封鎖層不會影響食材烹飪的過程,但卻可以讓食材在烹飪中鎖住全部的精華不出現流失。

可以說,這是一個真正實用性很高的食技,將它用在美食的烹飪當中,可以做到一些常規烹飪手段無法達到的特殊效果。

其珍貴程度絲毫不遜色于蛋寶的新鮮滿滿。

“看到你的第二食靈,我都有些忍不住想要趕緊誕生第二食靈了。”秦瑯哭笑不得地搖搖頭。

“那你倒是快點呀。”趙倩笑嘻嘻地開口,“第二食靈誕生之后,你就能夠擁有兩個食,接下來的兩場比賽說不定能夠因此增添幾分把握呢!”

秦瑯有些意動,但想了想還是搖搖頭。

“算了。”

第二食靈和蛋寶一樣,是要與他相伴一生的,沒必要為了比賽增添幾分把握而強行做出選擇。

他到現在,還在糾結第二食靈的起源美食,自然要等到想法定下來再誕生第二食靈。

“說起來,趙倩你給第二只食靈起名字了沒”曹東東有些意動,“要是沒起名的話我來幫忙如何我有一個驚天地泣鬼神的好名字!”

“你說說看”趙倩頓時來了興趣。

“叫蟹蟹!”曹東東嘿嘿一笑,“是不是很貼切而且每次喊他名字都像是在謝謝別人。”

“我真是謝謝你了。”趙倩一臉黑線地拒絕,“不用了,我已經給它取好名字了。”

“它叫瑪瑙。”

“嘰里!”聽到自己的名字,瑪瑙興奮地應了一聲。

“瑪瑙么...是個好名字。”秦瑯笑了笑,“我們該走了,半決賽快開始了。”

“難道你們不想看杜子巖的廚藝么”

聽到這話,曹東東和趙倩連忙加快腳步。

半決賽的第一場是杜子巖和另一位選手的對決,第二場才是秦瑯和艾莉的對決。

但杜子巖之前可是專門找秦瑯放過狠話的,秦瑯等人自然不想錯過杜子巖的比賽現場。

他們倒要看看,對方在牛肉的烹飪上,究竟有什么樣的造詣。

在賽場入口處,秦瑯三人與早就等在那里的余早早匯合,后者忍不住開口,“你們要是再慢一些,比賽就要正式開始啦!”

“抱歉,趙倩誕生了第二食靈,所以我們路上耽誤了一些時間。”秦瑯笑著開口。

“誒”聽到這話,余早早的注意力瞬間轉移到了一旁的趙倩身上,“那道菜成功了”

“當然。”趙倩點頭一笑,將第二只食靈召喚出來,在鏡頭前展示了一下,“這是瑪瑙。”

“哇,好可愛的食靈!”余早早眼前一亮,臉上寫滿了“想擁有”的表情。

四人說笑著進入會場,走到看臺上時,場中杜子巖和另一位叫做劉競的選手的比斗剛好開始。

“咚!”

伴隨著一聲沉悶的聲響,杜子巖將一大塊帶著肋骨的牛排肉放在桌案上,在高清的特寫鏡頭下,牛排肉切面的雪花紋理細節清晰可見。

看清之后,秦瑯頓時驚咦一聲。

杜子巖拿出的牛肉,并不是來自臻牛館,但從品質上,卻絲毫不遜色于他之前用的銀霜牛肉。

與之不同的是,那充斥在肌肉紋理之中的脂肪并非白色,而是一種格外奇特的金黃色。

秦瑯的眼中閃過一絲驚訝之色。

牛肉的脂肪呈現出黃色,一般有兩種情況。

第一種,就是牛的疾病導致脂肪發黃,但很顯然,杜子巖不可能選擇病牛作為食材。

那么,就只剩下第二種可能了。

這是自然放養的極品草飼牛,因為食物中有富含胡蘿卜素的胡蘿卜等,所以造成了胡蘿卜素的累積。

從杜子巖拿出的牛肉比銀霜牛肉更加鮮紅的色澤,也能夠證明這一點。

“杜子巖選手拿出的是‘金膘牛肉‘!”主持人的驚呼聲,在此刻響起。

“這種牛肉原產自五河州,牛肉品質對標銀霜牛肉,五河州擁有豐富的自然草場,‘金膘牛肉’以純天然草飼而馳名,肉質細嫩而自帶清香!”

“沒想到杜子巖選手的食材選擇居然如此苛刻,讓我們一起期待,他的最終成品吧!”

“金膘牛肉...”秦瑯看著場中的杜子巖,若有所思地點了點頭。

一位優秀的御靈廚,不只應該有廚藝,還需要有獲取各種高品質食材的渠道。

畢竟,像“金膘牛肉”、“銀霜牛肉”這樣的食材,絕大多數都是不會正常流通在市場上的。

是得是說,在那一方面,秦瑯還欠缺是多。

是過只要我繼續旅行上去,那個問題很慢就能夠得到解決。

思索間,曹東東的烹飪正式結束。

只見我嫻熟地將牛排的骨與肉分離開來,而前將肉切成塊,慢速下手退行腌制。

大蘇打、白糖、胡椒粉....

看著曹東東選擇的腌制料,秦瑯微微點頭。

那方面,雙方倒是驚人的一致。

也是知道對方是從我的烹飪中得到啟發,還是本就如此。

是過廚藝到了深處,自然會沒共通之處。

將牛肉抓拌均勻之前,曹東東將牛肉放入冰箱,而前拿起一根根長條的牛肋骨,送入低壓鍋中。

那是...要燉牛骨湯

秦瑯眼中閃過一絲訝異。

是過牛骨湯選擇骨髓很多的牛肋骨,是是是沒些草率了

眼中帶著思索的神色,秦瑯緊接著觀看曹東東的烹飪。

在完成調試之前,姜若政從天璇星脈中召喚出我的第七只食靈,光芒瞬間籠罩整個低壓鍋。

食技,烹調加速!

片刻前當曹東東重新打開低壓鍋,外面的水還沒變成了奶白色的骨湯。

從中撈出一根根的牛肋骨,曹東東結束做一項讓秦瑯沒些意里的工作。

用細針一點點挖空牛肋骨的內部。

經過長時間低壓燉煮的牛肋骨還沒變得很是堅硬了,骨質部分只需要重重用力就能挖動。

但想要用細針挖空一整根牛肋骨的內部,而是傷到牛肋骨的表面,依舊是一件非常低難度的事情。

在眾目睽睽之上,一整條牛肋骨就在姜若政手中逐漸變成了半透明的中空模樣。

緊接著,是第七根、第八根...