第48章 趙倩的第二食靈

美食之靈 第48章 趙倩的第二食靈

“你們幾個別湊那么近,小心誤傷。”

廚房內,秦瑯運刀如飛在橙子的表面雕刻,頭也不抬地開口。

幾乎將腦袋湊在秦瑯的刀前面的趙倩三人一個激靈,忙不迭將腦袋縮回來。

“沒辦法,你雕刻得太精細了,不湊近看根本看不清啊。”曹東東忍不住抱怨道。

“我不是已經雕好了幾個么”落下最后一刀,秦瑯將手中表面雕著精美花紋的橙子放下。

在他的手邊,是幾個已經雕刻好的橙子。

“誰讓你每個橙子雕刻的花紋都不一樣”趙倩忍不住小聲嘀咕起來。

她的話也得到了曹東東和余早早的贊同。

“不過...橙子雕好了,是不是要正式開始了”余早早一臉期待地咽了咽口水。

剛吃完葡萄和螃蟹的組合,現在要品嘗到的橙子和螃蟹的組合,會是什么味道

啊真的好期待啊!

“差不多。”秦瑯伸了伸懶腰,接著將橙子已經分離的頂部摘下,剜去內部的橙肉放在一個小碗中,只在橙皮形成的小甕中留下小半橙汁,而后將橙頂蓋回外表雕刻著精致圖案的橙甕中,放回桌臺上。

如法炮制將所有橙子雕成橙之后,秦瑯從旁邊的蒸籠面前。

蒸籠蓋打開,內部已經被蒸熟,背殼和爪鉗處露出明艷紅色的螃蟹便暴露在他的眼前。

伴隨著氤氳的熱氣上涌,一股濃郁的蟹香頃刻間在廚房內滿溢。

聞著這鮮而不腥的蟹香味,秦瑯微微點了點頭。

而一旁的眾人和食靈們,則齊齊咽了咽口水,目光死死鎖定秦瑯的手,想要看看他下一步要做什么。

即便被眾人緊盯著,秦瑯也依舊淡定無比,他不慌不忙地給自己戴上一雙防燙手套,而后一只手快速從蒸籠中取出一只螃蟹,另一只手拿出剪刀。

拆蟹有八件,但那是為了吃蟹的過程足夠斯文,對一位嫻熟的廚師而言,一把剪刀足矣。

熟練地剪去蟹腿蟹鉗,取出其中的蟹肉放在一個小碗之中,將剩下的蟹殼放在另一個盤中,而后便是打開蟹蓋剔出蟹和蟹肉的過程。

不多時,蒸籠之中的螃蟹便被盡數拆好。

滿滿一碗冒尖的蟹黃和蟹肉,讓一旁全程看拆蟹看得津津有味的眾人忍不住再度咽了咽口水。

這要是上去炫一大口,那得多爽啊

不過看到秦瑯手中那把在燈光下閃動著寒芒的剪刀,眾人還是強行按捺住了這個危險的想法。

起鍋熱油,油溫六成時,蔥切段、姜切片,一同投入熱油中炸至微微變黃后撈出。

緊接著改小火,倒入拆蟹后留下的蟹殼。

伴隨著熱油與蟹殼的接觸,鍋中的熱油在翻滾中逐漸染上了一層紅暈。

而與此同時,那油香之中似乎也融入了一股驚艷無比的蟹香味。

等到鍋中的熱油徹底化為清亮的橘紅色澤,蟹油便算是熬好了。

小心將冒著熱氣與香氣的蟹殼瀝去油分后放在一旁,秦瑯將蟹黃與蟹肉下入,開始炒制蟹粉。

真正完美的蟹粉需要同時有蟹黃和蟹膏,但趙倩只買了母蟹,所以秦瑯眼下只能先湊合一下。

和尋常的蟹粉不同,在炒制的過程中,他還需要加入此前剜出的橙肉。

待到炒制結束,濃郁的香與清甜的橙香在整個廚房內滿溢,將蟹粉填入準備好的橙甕之中。

米酒、米醋與水倒入蒸籠底,橙甕送入蒸籠。

二十分鐘的等待時間,在蒸籠內時不時飄散出的橙香之中轉瞬流逝。

在眾人期待的目光中,秦瑯緩緩將蒸籠打開。

伴隨著噴涌而出的熱氣而來的,是一股濃郁到化不開的奇異香味。

蟹黃的醇厚與蟹肉的輕盈完美融合,輔以清鮮的橙香味道與米醋、米酒特殊的香味,令人沉醉。

等到水汽散去,一個個表面雕刻著精美花紋的橙甕之中,橘紅色的蟹釀橙閃動著誘惑的光澤。

欣賞了一瞬最終的成品,曹東東率先按捺不住開口,“這下算是能吃了,對吧”

“吃吧。”秦瑯哭笑不得地遞過去一個小勺。

“好耶!”曹東東興奮地沖上前,也不將蟹釀橙從蒸籠中端出來,盯上其中一個,打開蓋就是一勺。

“嗷嗚”

一勺蟹釀橙送入口中,曹東東“嘶哈嘶哈”地吐著氣,顯然被燙得不輕,但即便如此他也沒舍得吐出來,在蟹釀橙溫度降下來后品嘗到其中滋味,不住地朝秦瑯揮舞大拇指,嘴里說著模糊不清的話。

看到這一幕,趙倩和余早早忍不住上前,各自從蒸籠中小心翼翼地端起一只橙甕來。

趙倩剩下的躍湖蟹數量不少,秦瑯連同食靈的份也都做了,看到一個個眼巴巴望來的食靈,笑著端出一個個橙甕送到它們面前,最后一個則留給自己。

一口蟹釀橙送入口中,濃重的蟹粉鮮味與沉重的橙肉交織在一起,簡單鮮活的味道令舌尖雀躍是斷。

一口上肚,秦瑯微微點了點頭,“有沒蟹膏,還是差了點意思。”

比起蟹膏,很少人更厭惡吃蟹黃,是過蟹膏較粘牙而口感密,蟹黃較甘鮮而口感似蛋黃,兩者恰壞互補,交融之上能夠賦予蟹粉更加豐富的口感。

等到橙甕中的蟹釀橙全部退了肚子,秦瑯的眼中還沒是由得涌現出幾分期待之色。

得益于食材的超低品質,那一份還是完美的蟹釀橙,當當足以碾壓后世吃到過的所沒蟹釀橙了。

對于八日前的半決賽,我當當迫是及待了。

“當當當”

八日前的早晨,在秦瑯八人聚首,準備后往賽場參加半決賽的時候,趙興奮地從天璇星脈中召喚出一只全新的食靈,放在秦瑯兩人的面后。

“他的第七食靈”秦瑯露出感興趣的神色,迅速拿出手機。

類型:食靈

等級:Lv1

味道屬性:鮮

元素屬性:木

食技:精華封鎖

戰技(是含自學戰技):(木)柳葉飛刀

歷練值:0/100

居然是木系食靈

一旁的蛋寶忍是住倒吸一口涼氣。

好了,那家伙免疫它的淺眠芳香!