第271章 鹽鐵之利 雪花鹽技術

同時穿越：都市，無限進化 第271章 鹽鐵之利 雪花鹽技術

陳宏編完《大秦律》后，在等待高產作物成熟的時間里，陳宏也沒閑著。

而是為了減輕天下百姓負擔的同時，為朝廷創收，支撐起對外征伐的經濟基礎。

陳宏總結前人的智慧，提出了鹽鐵官營，授權部分商賈制作販賣私鹽，但朝廷要抽三成利，并繳納重稅。

至于鐵器，卻是沒有放開口子，全部官營。

兵器是不可能外流的，鐵制農具也要官方制作售賣，最多允許鐵錠賣給鐵匠鋪打造農具。

之所以放開私鹽的口子，是因為即使全面禁絕，私鹽照樣會出現。

因為朝廷制作的官鹽必然不如私鹽品質好，也不如私鹽便宜。

在巨大的利益和需求下，私鹽必然會出現。

因為老百姓不能一天沒有鹽，也吃不起高價鹽。

所以陳宏折中，采用官鹽與私鹽同時進行，堵不如疏的策略。

鹽鐵之利，歷來都是古代重利，是國家重要的經濟來源之一。

鐵這塊，陳宏已經搞出了先進的炒鋼法，產量正在每日飆升中。

估計再過一段時間，就能生產大量鐵制農具，流入市場，幫助農民提高生產力。

而鹽這塊，自然也不能落下。

陳宏升級了各種制鹽方法。

其中最重要、產量最大的，當然是提取海鹽的曬鹽法。

所謂曬鹽法，就是選址在近海平坦灘涂，黏土加固防滲漏。

然后引潮，挖溝渠引海水入鹽田，深度約1015厘米。

最后暴曬，在夏季57日，析出灰白色“散鹽”（含泥沙、氯化鎂）。

還有適合內陸的井鹽/礦鹽。

第一步鉆井，陳宏采用了宋代“卓筒井”技術（竹制套管沖擊鉆），深達地下鹽層。

第二步提鹵，注水溶解鹽礦，汲鹵竹筒抽取濃鹵水。

還有適合西北地區的湖鹽。

湖鹽可以直接采掘，山西運城鹽湖、青海茶卡鹽湖，都是刮取天然結晶鹽。

還可以使用畦曬法，唐代的“墾畦澆曬”，就是將鹵水引入人工鹽畦，日曬成鹽。

以上都是不同地區前期的粗鹽制作，后期的精煉提純、去除苦味技術則可以全部通用了。

陳宏親自給秦始皇和眾大臣，展示了這種神奇的化學反應技術。

“現在市集上販賣的鹽巴，之所以色澤雜黃，味道苦澀，就是因為，這些鹽含的雜質太多了，根本就不純。

真正純凈的鹽，是雪白色，晶瑩剔透。”

“所以，第一步就是先物理過濾除泥沙。”

“將粗鹽溶解于清水，然后加熱加速溶解。”

陳宏親自操作示范，將粗鹽倒進鐵鍋的清水之中，點燃柴火，加速溶解。

“溶解完之后，就要濾材。

用多層麻布、茅草或竹編淋鹵架，鋪上細沙草木灰。

然后將溶解的鹵水倒在淋鹵架上。

這一步的意義是去除掉那些大顆粒的泥沙。

能從淋鹵架流下去的，都是和水溶解在一起的液體。”

陳宏親自示范，鹵水從淋鹵架上倒下去，嘩啦啦流下在木桶里。

那些肉眼可見的臟東西留在了淋鹵架上。

“接著就是收集濾液（鹵水），棄殘渣。”

陳宏把木桶里的鹵水收起來，將淋鹵架上的殘渣棄之不用。

“第二步就是化學除雜去苦味。”

“可以采用草木灰法，這種方法的優點是低成本、高效。”

“所謂草木灰法，就是按“三灰七鹽”的比例混合粗鹽與過篩稻草灰。”

“它的原理就是草木灰中的碳酸鉀（KCO）與粗鹽鹵水中的鈣鎂離子生成沉淀（碳酸鈣、氫氧化鎂）。

這樣，就把鹵水中的鈣、鎂等雜質元素去掉。”

“然后再將鹵水倒在一層木炭顆粒層上，既可以吸附殘余的金屬離子，又可以過濾去雜質、去異味。

只留下純凈的鹽水（NaCl）。”

嬴政和李斯等大臣們雖然聽不懂，但還是撫手贊嘆。

“先生真是學究天人，非常人所能及啊。”

“是啊，是啊，仙人之秘術，果然不同凡響。”

“我等實在難以領會仙人秘術之奧妙啊。”

陳宏沒有理會大臣們的拍馬屁，繼續操作。

將沉淀后的高純鹵水導出來，放在陶罐里。

“接下來就要檢測一下鹽的濃度，可以采用蓮子驗鹵法。

取鹵水置蓮蓬秤，浮起3顆空心蓮子為合格，浮2沉1次之。”

“第三步，就是重結晶，得精鹽。

可以采用煎煮法或曬制法。

煎煮法就是將鐵鍋燒紅，倒入鹵水猛火煮沸。

出鹽花后轉文火，用豬鬃刷攪動防結塊。”

嬴政和李斯等人看著陳宏在鐵鍋里煮鹽，很快，水汽蒸發，白色的鹽粒開始漸漸析出。

皇帝和一眾文武重臣，頓時激動得手舞足蹈、大喊大叫。

“出鹽了，出鹽了！”

“真的是雪白色的，真的是雪白色的！”

“雪白色的鹽，雪花鹽！雪花鹽！”

“何等美麗的鹽！”

“何等品質的鹽！”

“從來沒見過如此雪白的精鹽！”

“蒼天有眼，蒼天有眼啊！”

水分很快全部蒸干，只留下滿鍋雪白鹽粒。

陳宏將鐵鍋從灶上拿起來。

李斯、蒙恬等重臣迫不及待用手指沾了一些鹽粒，放進嘴里舔。

一舔，他們的眼睛就瞪大了。

“真的沒有苦味！”

“真的沒有苦味！”

“夠咸！”

“夠咸！”

“哈哈哈……哈哈哈……”

“自此以后，無論貴族百姓，皆有精鹽可食亦。”

笑著，笑著，就有大臣忍不住流出了眼淚。

要知道，這個時代，就算是貴族吃的鹽，比百姓的醋布啥的好多了。

但也是有苦味的，顏色也沒有如此雪白，純凈無暇，多多少少帶點雜色。

可以說，他們是世上第一批嘗到如此完美雪花鹽的人，怎能不泣。

只有吃過粗鹽雜鹽的苦，才會知道精鹽的來之不易。

這個時代，甚至有老百姓吃鹵鹽，結果中毒吃死了。

這都是常有的事。

人不吃鹽，就沒有力氣。

就連動物都得吃鹽。

陳宏又說：“結晶鹽粒，除了煎煮法，還可以采用更省燃料的曬制法。

取合格鹵水注入淺陶盤，晴日暴曬23天就可以成晶了。”

只見陳宏將鍋上的熱鹽鏟入竹篩，用木槌擊打松散，窖藏陶甕除濕（鋪石灰防潮）。

“如此放置處理，就可以存儲很長時間，不怕潮濕變味。

一口之家，可以使用很長一段時間，精鹽都不會壞掉。”

“先生真乃大才也，活天下生民無數啊，此乃大功德也。

請受蒙恬一拜！”

蒙恬首先對著陳宏鄭重作揖拜謝。

這精鹽，對于行軍打仗可太重要了。

甚至對于收服草原部族，加強貿易，也是有舉足輕重的作用。

不管是哪里的人，沒有不需要吃鹽的。

草原可太缺鹽了。

李斯等大臣反應過來，也紛紛對著陳宏行禮。

“先生大德，請受我等一拜！”

就連嬴政也鄭重對著陳宏作揖，“先生大德，朕替天下萬民謝過了。”

陳宏連忙扶起嬴政，“陛下不必如此。”

“諸位也不必多禮，都請起吧，請起吧。”

眾人才起身，高高興興地商討在沿海哪個地方開辟曬鹽場。

以及在哪個地方開提純精鹽的作坊，提高產量。

很快，大秦的鹽產量和精鹽產量都大大提升，讓老百姓至少吃得起好點的粗鹽了。

而鹽鐵的龐大利潤，也讓國庫漸漸充盈起來。

因為秦朝倉促強制推行“半兩錢”，卻未建立鑄幣監管，民間盜鑄泛濫。

有些半兩錢輕重相差達6倍之高，引發通貨膨脹。

所以陳宏建議秦始皇設立「鑄幣監管局」，將全國的鑄幣大權收歸中央，統一管理。

并對鑄幣進行嚴格監管，強力打擊民間盜鑄團伙。

這些不是強盜，就是地方豪強大族，通過盜鑄錢幣，收割了不知多少老百姓的血汗錢，讓吃虧的老百姓有苦沒地說。

陳宏還勘探了許多銅礦，收歸國有，進行開采，以滿足日益增長的貨幣需求。

比如江西德興銅礦，是亞洲最大露天銅礦，銅金屬量超500萬噸。

甘肅白銀的折腰山、火焰山曾為大型露天礦。

江西上饒的永平露天銅礦。

這些都是銅含量豐富的大型銅礦。

陳宏在這些礦區都建立了冶煉場，開采冶煉銅礦，再運到鑄幣場鑄造半兩錢。

通過朝廷的工程工資、軍隊糧餉、民間采購等等方式，將這些錢發放到民間。

既可以解決財政問題，又能滿足民間對錢幣日益增長的使用需求。

還能沖擊那些盜鑄的粗制濫造的垃圾錢。

老百姓又不眼瞎，肯定用腳投票，使用那些品質更好的錢幣。

等陳宏搞定鹽鐵錢等問題，一個月過去了。

在陳宏的陣法靈氣加速下，那些農作物終于迎來了第一波豐收。

這天，陳宏請來秦始皇嬴政和諸大臣，親自見證這改變歷史的一刻。

“陛下請看，這邊是水稻田，這邊是小麥田。

那邊是土豆田，那邊是番薯田。

這邊是玉米田，那邊是橡膠樹林。”

“哦……”嬴政聽著這些有些熟悉，有些陌生的詞匯，看著那些或熟悉，或陌生的農作物，一時間有些迷茫。

突然，嬴政像是反應過來了一樣，瞪大了眼睛，望著麥田里沉甸甸的麥穗。

“不對！”

“這麥穗，這麥穗，好大！好沉！好密！”

“這產量，難道，難道……”

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