第33回 預制菜夢猶未盡,又孕新篇再起航

創業因果道 第33回 預制菜夢猶未盡,又孕新篇再起航

在嶺南這片土地上，飲食從來不是單純的果腹之需，而是一種生活的藝術。廣東人愛吃的打邊爐，在外鄉人看來不過是火鍋的一種，但其中的門道卻深得很。北方人的火鍋講究熱鬧，一鍋沸湯煮萬物，吃得是氣氛；廣東人的打邊爐卻是細功夫，講究的是食材的本味與火候的拿捏。

在南番順一帶，打邊爐更是一種獨特的社交禮儀。鄰里之間、摯友之間，往往以“自帶食材“的方式互相邀約。你今天請我在你家煮鍋，我便帶一尾剛從珠江捕獲的生猛基圍蝦；明日本家設局，我又得準備幾只肥美的花蟹。這般輪流作東，既免去了回請的繁瑣，又讓情誼在你來我往間愈發醇厚。那些食材，仿佛成了情意的載體，在熱氣騰騰的銅鍋中交融。

要說廣東人最講究的，還是海鮮的新鮮度。在他們眼里，海鮮若非活蹦亂跳地從水中躍上案板，便是打了幾分折扣。清晨的漁港上，總能看到三三兩兩的老廣蹲在漁船上挑揀海鮮，生怕錯過了最新鮮的那一波。若是不幸買到稍欠火候的冰鮮魚蝦，在老廣們看來也并非全然無解。他們自有妙法：先喝一口打邊爐熬出的精華湯底，那湯里沉淀著乾坤，濃縮著大海的氣息。待喝過這口頭湯，再添水重煮，倒也讓那些稍遜色的食材在翻滾的熱浪中重獲新生。

在這樣一個講究至極的圈子中，若能帶來幾樣特別的食材，便是極大的面子。趙不瓊正是看準了這一點。場景分析法讓她在別人忽略的地方發現了商機，在這個全民講究排面的時代，誰能提供既新鮮又獨特、還能讓人倍兒有面子的食材？她要做的是將海鮮預制菜的概念細化再細化，在社交場景中找到那個完美的切口。她的目標很明確：要讓每一份預制菜都帶著大海的氣息，在餐桌上綻放出獨特的光彩。

趙不瓊講完故事，臉上堆滿了笑容，眼睛里閃爍著期待與興奮的光芒，直勾勾地看著有些發呆的趙雄，問道：“老爸，我這故事講得咋樣？除了結尾是我即興發揮的，其余的可都是實打實的真事兒，一點水分都沒有哦！”

趙不瓊講述的并不是虛構的故事，而是取材于一段令趙雄記憶猶新的往事。那時候趙不瓊還在讀中學，趙雄通過朋友認識了一位名師，想請他為女兒補習功課。與此同時，他們還商量著一起投資一個彩妝造型連鎖項目。最終這兩件事都辦成了——那位老師成了趙不瓊的家庭教師；幾個朋友也合伙投了整整三千萬，投資了那個美妝連鎖項目。

然而結果卻如同一場鬧劇。趙不瓊的成績毫無起色，最后連民辦大專都沒考上；而那個美妝項目更是血本無歸，三千萬就這樣打了水漂，成了星美投資基金的典型案例。回想起來，趙雄仍不免搖頭嘆息。

“唉，這孩子就是命啊。“他常常這樣自嘲。

但對趙雄來說，即使拿出幾百萬支持女兒女婿創業，也算不得什么大事。只是他看透了人性：那些拿到投資的創業者，就如同嘗過幾塊人肉的老虎、睡過幾個女人的渣男，永遠不會知足。他們會變本加厲地索要更多，若是創業不成，不是將投資人榨得精光，就是干脆反目成仇。

此刻，趙雄的目光在女兒與女婿之間來回逡巡。他能感覺到空氣中彌漫著一股微妙的氣息，那是年輕人身上特有的那種躍躍欲試的勁頭。但他們越是這樣說得起勁，趙雄的心里就越發沒底。

“你們......“他欲言又止，喉頭發緊。

最終，在內心反復權衡后，他還是決定直截了當地問出來：“你們有沒有想過......這海鮮預制菜直接賣給消費者，質量控制這一關可馬虎不得。稍有不慎，就可能出大問題啊！”

李一杲似乎并未察覺岳父語氣中的遲疑。他挺直了腰板，神情篤定地說道：“爸，您放心吧！這方面我們早就考慮到了。現在食品安全技術這么發達，海鮮清洗、消毒、冷鏈保存這些問題都不是難題。關鍵是口感這塊兒......“說到這兒，他的眼睛亮了起來，“上次跟您提的那個'新鮮度'概念，當時確實有些倉促。但現在不一樣了！我已經有了具體的解決方案！這可是經過嚴格測試的......“

說著，他從公文包里抽出一沓資料，在茶幾上攤開。手指在上面輕輕敲擊著，像是要喚醒沉睡的文字：“您看，質量評判的標準一定要通俗易懂。就像股市指數一樣，多少點，漲跌多少，即便不識字的人也能明白。上次我說的'酸度'和'鮮度'這些術語太專業了，老百姓聽不懂。但現在不同了！我們把這些指標整合成了一個'新鮮度指數'——從100分到0分，分數越高說明越新鮮。這樣一來，消費者一看就懂。“

他的聲音漸漸高亢起來：“您知道嗎？這是通過電子傳感器動態監測酸度和鮮度數據，然后自動生成走勢圖。每時每刻的新鮮度數值都清清楚楚地顯示在界面上——就像是給海鮮預制菜做了一份健康體檢報告！這樣就能讓消費者隨時掌握產品的最新狀態......“

李一杲說得興起，一邊講解一邊在紙上勾畫示意圖。他的話語中滿是對技術的熱忱，仿佛面前的這張紙就是他的畫布，而每一個數據、每一個參數都是他精心描繪的色彩。他的手指在紙上快速移動，筆尖劃出一道道清晰的痕跡，仿佛在書寫一部未來的技術詩篇。

“您看，這就是設備的原型機！”他從包里取出一個小巧的裝置，在陽光下展示給趙雄看，“我們已經完成了初步的研發工作，發明專利也已經遞交申請了。”他的眼神中閃爍著興奮的光芒，仿佛手中捧著的不僅僅是一個檢測設備，而是通向未來的鑰匙。

一提到電子技術，李一杲就像換了一個人。他的聲音不再平靜，而是充滿了激情與活力，仿佛渾身上下都流淌著無窮的能量。他滔滔不絕地講述著自己的構想：從檢測設備到數據分析，從生產流程到市場推廣，每一個環節都被他描繪得清晰而具體。他的手在空中比劃著，仿佛在構建一座無形的橋梁，連接著現在與未來。

然而，趙雄卻感到一陣眩暈。李一杲的熱情如同潮水般涌來，將他淹沒在技術與構想的海洋中。但他還是強忍著不適，努力跟上女婿的思路。每當聽到一個亮點，他便會輕輕點頭，用鼓勵的眼神回應李一杲的熱情。

李一杲的講述讓趙雄心中泛起漣漪。他不得不承認，這個女婿確實有著非凡的才華與創造力。若非這層親緣關系，他恐怕早已如同當年發掘優秀項目時那般，激動得拍案叫好，恨不得立刻召集團隊商討投資事宜。然而，此刻的趙雄卻意外地冷靜下來。

他開始思考一個更為深遠的問題：李一杲的技術方案固然出色，但如果單槍匹馬地投入市場，真的能夠抵御大企業的競爭壓力嗎？預制菜行業早已吸引了無數巨頭的目光，若李一杲獨自打拼，極有可能被淹沒在資本的洪流中。與其讓女婿在風口浪尖上孤軍奮戰，不如借助大樹的力量。

趙雄的目光落在李一杲手中的檢測設備上。這個看似普通的裝置，實則蘊含著巨大的潛力。一旦專利落地，它不僅能夠為海鮮預制菜行業帶來革新，更能成為打擊抄襲者的利器。然而，若李一杲單打獨斗，這套技術方案很容易被大企業模仿甚至超越。與其讓女婿陷入被動的局面，不如主動尋求合作。

此外，趙雄還想起李一杲上次創業留下的債務。盡管女婿從未向他提及此事，但他早已通過其他渠道得知真相。創業的壓力如同一把懸在頭頂的刀，隨時可能將李一杲擊垮。與其讓他在重壓之下苦苦掙扎，不如先幫他卸下包袱，再尋找更適合的發展道路。

趙雄深吸一口氣，眼神中閃過一絲決然。他望著女兒與女婿，嘴角微微上揚：“這個項目確實不錯，整個方案也接地氣、實操性強。但是正因為太好了，咱們才不能碰。”他的語氣中帶著不容置疑的堅定，“我說的‘咱們’，包括你們倆，也包括我。”

趙雄的話猶如一記悶雷，在寂靜的房間里炸開。李一杲和趙不瓊的表情瞬間凝固，仿佛被一盆冷水澆了個透心涼。昨天趙雄還信誓旦旦地說要支持他們的創業項目，今天卻突然來了個一百八十度的大轉彎。這突如其來的轉折讓兩人措手不及，李一杲心中的怒火噌地竄了上來。

“我干不干跟你有啥關系？“他的手指緊緊攥成拳頭，指節泛白。“問你意見又不是讓你決定我能不能干、要不要干！“

話音未落，他就猛地拍了一下桌子，椅子發出“吱呀“一聲。趙不瓊眼疾手快地拉住了他的胳膊，這才阻止了他繼續發作。她的手心滿是冷汗，眼淚在眼眶里打轉。

“爸......“趙不瓊的聲音哽咽了。她死死抓住趙雄的手，仿佛這樣才能抓住最后一根救命稻草。“你不是說要支持我們的嗎？怎么突然......“

趙雄看著女兒梨花帶雨的模樣，心里一陣揪痛。他輕輕拍了拍她的肩膀，聲音柔軟得像春日的微風：“囡瓊啊，爸當然支持你們創業。就算這次摔了跟頭，爸也會陪你們爬起來重新再來。“

聽到這熟悉的潮州話稱呼，趙不瓊的眼睛一下子就濕潤了。她有多久沒聽到父親這樣喚她了？她深吸一口氣，擦了擦眼角的淚水：“阿爸，那你剛才為啥說不能做呢？“

李一杲雖然還在生悶氣，但聽到這對父女的對話，心里總算明白了幾分。原來趙雄并不是反對他們創業，而是對預制菜這條路有自己的考量。他雖然對預制菜項目情有獨鐘，但創業的本質是實現自己的價值。如果只是為了賺錢而放棄專長，那還有什么意義？

趙雄清了清嗓子，目光在兩人臉上停留片刻：“昨天我跟你們老師泡溫泉的時候，聊了不少這些年在商海里的沉浮經歷。他有一句話說得挺有意思：過去四十年是'外生性機合創業'的黃金時代，但未來四十年啊，將是'內生性氧合創業'的新篇章。“

趙雄停了停，目光在女兒與女婿之間來回掃過，仿佛在確認他們是否理解這些新鮮的概念：“你們倆聽聽，這是不是跟咱們現在的情況很像？“

趙不瓊心思細膩，腦子轉得飛快。她強忍住心中的失落，點頭道：“老爸，您說的這個我懂。'外生性機合創業'啊，就是那時候機會比努力還重要。就像改革開放初期下海經商的那批人，只要有膽子辭職創業，抓住機會，成功就跟撿錢似的。而'內生性氧合創業'呢，就是以后創業得靠手里的資源和圈子。就像遠古時期地球上的生物一樣，環境變了，就得適應新的生存方式。“

她頓了頓，眼中閃過一絲深邃的光芒：“您說的對，我們現在也是這么想的。所以才來找您幫忙找資源、找圈子。畢竟單打獨斗太難了。“

趙雄嘆了口氣：“咱們家啊，沒有這種'內生性氧合'的資源環境，更別提合適的圈子了。所以，這個項目里的三個大坑，咱們家是真不好填。不過話說回來，這項目確實不錯，不能就這么浪費了。“

趙不瓊心里一緊，但很快又平靜下來。她知道趙雄是為了他們好：“老爸，那到底該怎么辦呢？“

趙雄琢磨了一會兒，臉上掛著和煦的笑容，轉頭對李一杲說：“小李啊，我說句實在話，你得先把自個兒的債給清了。創業路上輕裝上陣，沒啥拖累，心里也踏實。“

李一杲聽到這兒，頓時來了脾氣。他猛地打斷趙雄的話，語氣不耐煩地說：“這事兒你就別操心了！我的債我自己扛得起！“

趙雄心里跟明鏡似的，根本沒指望借錢給李一杲還債。聽他這么說，反倒來了興致：“咱們是一家人，你那點債對我來說不過是小菜一碟，咋就不能借呢？“

李一杲連連擺手，眼神里滿是堅定：“真不用！“

趙不瓊見氣氛有些尷尬，連忙打圓場：“老爸，您別再說了。這事兒就別提了。“

趙雄笑了笑，見好就收。他轉回正題：“這樣吧，小李。你們的海鮮預制菜項目關鍵就在于那個酸度和鮮度精準計量的電子裝置。你得趕緊催催專利過審的事兒。我圈子里有幾個合適的資源，可以幫助孵化這個項目。這幾天我先去摸摸底，要是有合適的合作對象，你們就去投靠。這樣項目成功的希望就大多了。要是談不攏，我就想辦法把項目給賣了。賣個五百萬應該不成問題。這樣你們就有了五百萬的創業啟動資金，可以搞新的項目了。“

他說完又擔心他們心里過意不去，嘆了口氣補充道：“要是項目實在賣不出去，老爸我五百萬買下。你們就有了五百萬創業資金，這樣你們就放心了吧？“

李一杲雖然嘴上沒說什么，但心里卻像打翻了五味瓶。他低頭想了片刻，終于點了點頭：“好吧......我聽您的。“

得了趙雄的允諾，李一杲與趙不瓊心中雖存有不甘，但情緒終歸是安穩了下來。二人忽地憶起趙雄先前提及的“三大陷阱”，心中好奇頓起，連忙追問：“爸，你能不能給我們細細講講這項目里的‘三大陷阱’，究竟是哪三坑？我們老師也提及過此乃重資產項目，卻未曾詳述。是否與你的想法不謀而合？”

趙雄嘴角勾起一抹笑意，他心知這兩個年輕人雖滿腔熱忱，卻對商場的曲折詭譎尚顯稚嫩。他自己可是親力親為，考察過十多個預制菜項目，對此行業的了解，早已融入骨髓。于是，他興致盎然地開講，從營銷傳播的策略，到資本獵食的狡黠，再到產業格局的變幻，一層一層剖析開來，講得條理清晰，頭頭是道。大半個小時轉瞬即逝，他仍覺意猶未盡。

趙不瓊畢竟也是市場業務中的老手，一臉聽得如癡如醉的表情，也不知道是真是假。她一邊頻頻點頭，以示贊同，一邊熟練地拿起茶壺，為趙雄的茶杯添上熱茶。“老爸，我覺得你比我們老師還厲害呢。老師總是弄些稀奇古怪、陰險狡猾的招數，哪像你這樣既有實戰的經驗，又精通現代的商業理論，你才是真正的高手之巔。”她一番甜言蜜語，還不忘順帶貶損一下自家的老師。

若是放在一天前，趙雄聽到女兒如此夸贊，說不定還會沾沾自喜。但自從領略過無問僧的深不可測后，他對無問僧的認識，遠比女兒女婿要深刻得多。一聽趙不瓊這般說法，他連忙擺手制止：“不瓊，可莫要如此說。并非所有高手都能隨意使出怪招、陰招。我這點經驗，都是靠著時間一點一滴積累起來的，雖也算得上是個高手，但絕達不到隨手使出怪招的境界。”

趙不瓊未曾料到一向自負的老爸竟會如此謙遜，以為趙雄是因為今日否定了他們自己創業海鮮預制菜項目的緣故，心中過意不去，反倒開始安慰起趙雄來。趙雄也順勢裝出一副可憐兮兮的模樣，唉聲嘆氣地說自己沒能幫上他們。沒過多久，反倒是李一杲和趙不瓊的低落情緒漸漸消散了。

時至中午，李一杲的手機驟然響起。他低頭一瞧，原來是陸靜打來的。簡單交談了幾句后，他捂住電話聽筒，征求趙不瓊的意見：“小師妹問我們中午可有空暇一同用餐，她也想創業，但老師并不看好她的想法。她想找我們一同商議商議，你覺得如何？”

趙不瓊一聽，心中一驚，沒想到小師妹也要投身創業的浪潮了。她思索片刻，轉頭望向趙雄。趙雄揮了揮手，臉上笑開了花：“去吧去吧，這可是個好機緣。我昨晚還特意為你們算了一卦，得了個泰卦，三陽開泰，意味著你們需得三人以上合作，方能創業順利。這可是個大吉之兆啊！”

趙不瓊心中有些詫異，笑嘻嘻地看著趙雄，調侃道：“老爸，你什么時候學會算命了？我怎么從來沒聽你說起過呢？”說完，她拉起李一杲的手，“咱們走吧。”

趙雄目送著他們離去，心中松了一口氣。他摸了摸口袋，似乎摸到了什么東西，掏出來瞧了瞧，又無奈地搖了搖頭，放了回去，心中暗自得意，“看來我還是有些本事的，不用你出手，我這不就擺平了嘛！”