第877章 小龍蝦與辣炒蛤蜊與未來

美食從麻婆豆腐開始 第877章 小龍蝦與辣炒蛤蜊與未來

安紅豆早已經饑腸轆轆了，不過她并沒有先去吃小龍蝦和炒蛤蜊，而是給自己和陳年先盛了一小碗爛糊白菜，準備墊墊肚子。

畢竟空腹直接吃那種刺激的東西對腸胃不好，而且也會影響接下來的食欲。

“陳年，這個爛糊白菜是哪里的菜啊？”

“爛糊白菜啊，這道菜主要是北方，如果論菜系的話屬于BJ菜系，但普遍流傳開來還是在山西更多一些。

因為這個菜做起來簡單，而且味道也好，白菜這種蔬菜又便于存放，就像我們四川這邊，過冬要儲存臘肉，他們那邊過冬都會準備很多的白菜。

當然現在要好一些，放在以前，過冬之前家家戶戶怎么著也得準備個幾十斤。”

“這么多啊？幾十斤，吃得完嗎？”

“吃的完的，鄉下家里人多，每天吃一些，過完冬也就差不多，而且在他們那邊白菜吃法也很多，除了炒和涼拌又或者腌制之外，還可以用來包餃子，包包子和做燴菜。”

“燴菜就是很多食材放在一起，我以前去BJ酒吧駐唱的時候吃到過，不過現在說起來又有點饞了，要不然明天晚上你給我做燴菜吧。”

“這沒問題，燴菜很簡單，到時候我給你做。”

“好。”

一邊說著安紅豆一邊將爛糊白菜放入口中，首先便是湯汁的濃郁口感，里面加入了花椒更使得這湯風味十足，入口之后帶有各種食材所帶來的鮮美，雖然從嚴格意義上來講，這并不算是一道葷湯。

可加了面粉之后，蘊含碳水的濃稠湯汁卻給人帶來了滿滿的溫暖。

白菜和蛋松在燉煮的過程當中也將調料和湯汁完全吸收，白菜陳年買的是菜市場里的新鮮白菜，現在一入口已經完全失去了苦澀的生味，只留下了蔬菜本身的清新。

而蛋松更是在燉煮的過程中，吸入了滿滿的湯汁，原本被炸制金黃酥脆的蛋松此刻也變得松軟了下來，一口咬下去，滿滿的湯汁溢出，安紅豆連忙捂住嘴巴，避免在男朋友面前露出窘態。

“這道菜還是非常有營養的，吃起來也特別具有濃厚的地方風味，而且在燉煮的時候要用好火候，也要看好時間，紅豆，我覺得回頭你也可以在家里嘗試嘗試，像是蝦仁這些食材沒有就沒有了都不重要，反正它的作用也就是在里面提鮮。

如果用比較傳統一點的做法就是面粉、白菜、豆腐和粉條，當然喜歡吃粉條的話就往里加入點泡好的粉條，要是不喜歡吃不加也行，畢竟爛糊白菜主要就是喝湯。”

“陳年，這道菜我感覺我真能學會，等我回去練習幾天，回頭給你做一次，你來點評點評。”

“好啊。”陳年笑道，“不過作為交換，我能不能向你請教一下彈吉他？”

“沒問題，不過你是單純的想要會彈，還是想要學得更深一點？”

“這些有什么區別嗎？”

“有的，如果你只是想單純的會彈吉他，那就只需要先練指法，然后練和弦，開始找一些簡單的譜子來彈，后面再慢慢提高難度。

可這樣學下來你也只能是去彈奏現在有的那些歌曲，如果想要學得更深一點的話，那就要學習樂理，一邊學樂理一邊用吉他練習，這樣學的話，你以后也是可以自己作曲的。”

“那我……”陳年想了想，“樂理難不難？”

“怎么說呢？這個東西說難也不難，但如果抱著一下子就能學會的心態去學，那其實還是有些難度的。”

“那我回頭先試一試吧，學一學樂理。”

“好啊，反正我們不是馬上就要出去拍婚紗照了嘛，到時候我在路上教你。”

“沒問題，你把你的吉他帶著。”

“哈哈，我感覺咱們這樣好像吟游詩人啊。”

“誰說不是呢。”

把這一小碗的爛糊白菜喝完墊了墊肚子之后，他們就開始對著桌子上的另外兩樣食物下手了。

直接戴上了手套，安紅豆把筷子都丟到了一邊，先拿起一枚蛤蜊。

蛤蜊陳年是用豆瓣醬炒的，其中又加入了不少的調料和蒜，海鮮這東西就特別認蒜，就算不做成辣的，單做成蒜蓉炒的也同樣很有風味。

輕輕的用上齒將蛤蜊刮下來，這些蛤蜊是經過陳年精心挑選的，每一只都是活的。

下午又在水里泡過，所以現在吃起來肉質飽滿，口感鮮美。

咀嚼之間，那在翻炒時慢慢滲透入其中的辣味與蛤蜊本身的香味相互映襯，吃完之后麻辣味和蒜香都在口中回蕩，讓人忍不住想要繼續下手。

安紅豆在這邊一個又一個的吃著蛤蜊，陳年則是在對面剝蝦。

“紅豆，你吃小龍蝦喜歡嗦頭嗎？”

“我一般不嗦，里面不是重金屬很多嗎？”

陳年笑了笑說道：“確實，因為小龍蝦一般都是養在泥塘里面的，以浮游生物和腐作為主要食物，時間長了就會積攢不少的重金屬。”

“不過我就無所謂了，反正又不是經常吃，而且把前面該去掉的東西都去掉了。”

“不行，我還是吃不來這個，雖然很多東西我都可以吃，但也不知道是營銷號看多了還是怎么樣，我總感覺小龍蝦的頭是有毒的。”安紅豆說道。

“哈哈哈，既然這樣的話，那我可把頭就全都留下了。”

“嗯，不過你也小心一點哦，不要吃的太多。”

“放心好了，這點重金屬吃進肚子里沒多大影響的，用不了多長時間就能全部代謝出來。”

看著陳年在幫自己剝蝦，安紅豆感覺幸福極了，人這一生中最幸福的莫過于有人幫自己剝蝦。

小時候家里都是父母給自己剝，后來畢業之后再吃蝦就只能自己去剝了，而也是因此安紅豆還練就了一手根本不用弄臟手就能用嘴將蝦頭、蝦皮剝下來的本事。

可現在有了陳年之后，她這些本事也派不上什么用場了，因為陳年會幫她做好這些事。

安紅豆的眼神明亮，溫柔的看著陳年，拿起一枚蛤蜊來伸到陳年那邊：“來，張嘴，啊。”

陳年抬起頭來正看到紅豆拿著蛤蜊喂自己。

于是也微微湊上前去將蛤蜊肉吃進嘴里。

“嗯，味道還不錯嘛，跟外面賣的差不多。”陳年說完之后又問，“紅豆，你感覺咸不咸？”

“不咸，我覺得正好，做這個就得口味重一點，不然不好吃。”說著安紅豆拿起桌上已經打開的啤酒。

也顧不上手上還帶著湯汁，抬起酒杯道：“干杯，我們先喝一個。”

“干杯。”

“祝我們接下來的旅程順利！”

“嗯，也祝我們能夠拍攝出和所有人都不一樣的婚紗照！”

喝了一大口啤酒，冰涼的感覺侵入心脾，啤酒中無數的氣泡在舌尖與喉嚨綻開，帶來奇特的刺痛感。

但不論陳年也好還是安紅豆也好，他們兩個其實都不太喜歡喝常溫的啤酒，因為只有冰啤酒才會帶來這種與眾不同的感覺，而且常溫的啤酒中啤酒本身的味道更重。

“嗝”

喝完之后陳年打了一個嗝出來。

“陳年，我發現一個問題，你好像每次喝一口啤酒就會打一個嗝。”

陳年笑了笑：“是啊，主要是習慣了，啤酒里面有氣，喝到肚子里就會脹肚子，把氣打出來就會好很多，這樣也能喝的更多，反正這些氣總是要出來的，不是放屁就是打嗝。”

聽著陳年的描述，安紅豆忽然想到自己以前在網上看到過的一個知識分享，一個人如果在放屁之前就用力的把屁憋回去，那最后這個屁就會變成嗝從嘴里打出來。

只不過這話她并沒有說出口，因為此時陳年已經剝好了蝦，滿滿一碗放在她的面前。

而陳年的碗中此時則是滿滿一碗蝦頭：“好了，可以開始吃蝦了。”

安紅豆看著碗里滿滿的蝦肉，感覺滿足極了：“我還是第一次這么吃蝦，好多啊看著，我感覺都可以當做大米飯來吃了。”

說起大米飯陳年才想起來：“對了，再淋點湯汁，這樣吃起來更有味兒。”

說著陳年又給安紅豆的碗里淋了一勺湯汁進去。

“哇，這樣看起來更好吃了有沒有，你看上面的光還在閃呢！”安紅豆用筷子夾起一塊蝦肉，但并沒有自己吃，而是遞過去喂給陳年吃了一口。

“怎么樣？”

“味道不錯，你也嘗一嘗。”

安紅豆同樣也嘗了嘗，小龍蝦的肉質同樣飽滿，這些蝦都是經過陳年的精心挑選，每一只的個頭都很大，在去掉了蝦線的情況下，陳年又加入了一些鹽進行腌制，所以此刻吃起來肉質緊實Q彈，麻麻辣辣。

這時陳年又忽然想到了一種吃飯。

“紅豆，你先等一下。”

說完陳年去廚房里找了一包竹簽出來。

“你們連這個都有啊？”

“那當然，飯店里有這些東西不是很正常的嗎。”

隨后陳年將這些蝦肉又穿在了竹簽上，但放了一會兒，蝦肉稍微有些變涼。

于是陳年在穿好之后又把小龍蝦放進湯之中泡了一下。

“小龍蝦串兒！”

安紅豆感覺自己和陳年在一起之后解鎖了很多她從來都沒有嘗試過的吃法。

“等一下，我們拍個照片吧。”

“好啊。”

安紅豆說著摘掉了右手的手套，用紙巾把手擦了擦，拿出手機來，讓陳年也把小龍蝦串舉起。

“咔嚓”一聲，誘人的小龍蝦串兒和陳年便成了她手機中的一張照片。

“那我也拍一個。”

陳年也摘掉手套，擦干手，同樣拍了一張。

就這樣，晚上他們一邊談天說地，一邊吃著小龍蝦，一邊喝著啤酒。

陳年喝了三罐半，安紅豆喝了一罐半，剩下的那半罐她實在喝不動了，所以就給了陳年。

吃過飯之后，二人又一起把桌子和廚房都收拾干凈。

晚上他們喝了酒自然不好再騎車了，雖然陳年本身也沒有什么醉意，可安全總是要放在第一位的。

所以他們打了個車直接回到了安紅豆家。

時間一天天的過去，日子很快就到了他們準備出發旅拍婚紗照的時間。

為了這一次旅行，他們準備了很多東西，除了每人一個大箱子的日用品和換洗衣物之外，另外還有兩個箱子中分別裝著他們二人要拍攝時所穿的衣服。

這些衣服都是他們兩個在之前的時候從網上精心挑選的，還有一些是在店里買的。

另外還有一個大袋子里面裝著婚紗。

除此之外就是一些食物和水，還有防止旅行途中鬧肚子、中暑或者感冒所備的藥品。

“你們兩個出門要注意安全啊，開車不要太久，如果累了就在服務區休息一下，如果出去住酒店也一定要記得把車鎖好。

還有危險的地方盡量不要去，反正好看的景色有很多，以前我和陳年他爸出去旅游的時候就是這樣，走到哪里玩到哪里。”

“放心吧媽，我們會注意安全的。”

“那就好，還有隨身的東西一定要看管好，出去有些地方人多眼雜，小偷也多。”

“媽，知道了，我們兩個都是大人了，你也別太擔心，我們每到一個地方都會給你打電話報平安的。”

“對，經常打打電話，如果有好看的風景和好看的照片也可以給媽發過來。”

“沒問題，那我們就走了。”

“去吧，路上要注意安全啊，祝你們玩得愉快。”

而紅紅飯店里陳年的徒弟們也一個個的揮著手送別陳年。

雖然要去旅行的不是他們，可看著師父即將完成人生中的又一件大事，他們心里也都跟著高興。

“行了，你們回去吧，回來我給你們帶些禮物。”

隨后，陳年便開著車朝著夢想出發。

車上放著音樂，二人此刻只覺得無比輕松。

“陳年，我還是第一次像這樣自駕游，以往每次出門要么就是坐飛機，要么就是坐火車。”

“怎么樣，現在感覺如何？”

“感覺很奇妙，也很自由。”

“自由就對了，那我們接下來就先去稻城亞丁。”

“好，其實我早就想去那里了。”

(本章完)