第817章 廚王爭霸

美食從麻婆豆腐開始 第817章 廚王爭霸

每一次出門在外陳年都保持著經常和家里打電話的習慣，一來是以前上學的時候習慣了。

二來出門在外家人難免會擔心自己，打個電話也能讓他們多放心一些。

還有馮紅紅雖然也知道自己的兒子有主見，而且在外面不會虧待了自己，但每次兒子不在身邊，她就總是想晚上的時候打打電話。

聽一聽孩子的聲音，多叮囑兩句。

有時候馮紅紅也知道自己或許是上了年紀有些嘮叨，可能有些話會翻來覆去地說好幾遍，但每一次兒子總是會耐心的聽自己說完，一遍又一遍的告訴自己不用擔心，他在外面也會過得很好。

“對了兒子，剛才有件事忘了問你，你們不是今年就要訂婚嘛，而且結婚大概也就在今年了，雖然說你們到時候要買新房，但媽還是想問你一下，等你結婚的時候是把媳婦娶回家里呢？還是娶到你的新房那邊？

因為媽想了想也看了看你們之前看中的那個新房，交房時間大概在8月份，如果房子是精裝的話倒是可以直接用，但那樣一來你們就沒辦法設計自己喜歡的風格。

但如果買毛坯房裝修肯定來不及。”

陳年想了想：“那還是到咱家里吧，我估計等到五六月的時候，我這邊就可以湊夠首付去把房子買下，但那邊8月份才能交房，要是裝修肯定是來不及的。”

馮紅紅在電話那邊點了點頭：“嗯，跟媽想的一樣，但如果是到我們這邊的話，我們的房子肯定也要裝修一下，現在這個裝修我們都用十幾年了，很多東西都舊了。

就算不全部都裝，但也可以把墻重新刮一刮，換個壁紙，把舊的柜子扔掉，再打一些新的柜子。

還有床也老了，最好再給你們買一張新的床。”

“那就裝一下吧，媽你最近也可以在網上看看裝修風格什么的，我這邊也看看，等我這次回去之后就還找之前給我們設計店面的那個設計師來幫我們設計。”

“行那我回頭也看一看，不過現在時間也不早了，我就不打擾你休息了，晚上記得早點睡。”

“好的媽，再見。”

“嗯，再見。”

掛斷電話之后陳年躺在床上長呼了一口氣。

自己先前只顧著忙工作和思考自己與安紅豆婚禮以及拍婚紗照的事情了，居然把裝修這茬給忘了。

“裝修也得趁早，就算簡單搞一下前后估計也要一兩個月的時間，而且過后還得晾一晾甲醛的味道。”

“任重而道遠啊。”

最后陳年給安紅豆打了電話，二人就這么一邊聊著裝修的事情，很快先后睡著了。

不過就算如，此裝修的事情現在也急不得。

真要把家里重新裝修一遍的話，還得等到自己回去才行。

而在這段時間里，陳年得好好完成比賽。

又是兩天的時間過去，他們也終于到了比賽的日子。

比賽的地點就在他們所住的云南昆明洲際酒店。

如此也免去了選手們路上來回奔波勞累。

而且這種比賽和之前參加中式廚房不一樣，中式廚房中有時他們還得化妝整理發型，畢竟要考慮到播出之后觀眾們的觀感，但在廚王爭霸上則完全不需要這一環節。

無論長得好不好看，觀眾們看的都是做菜的過程，以及菜品在制作出來后的賣相，還有觀眾們在嘗過之后的反應。

當然最重要的還是比賽結果。

這個比賽既然是由中方承擔，那么更多的觀眾還是希望自己人能夠贏。

早上，陳年洗了澡，換好中方這邊專門定制的廚師服之后就來到了現場準備就位。

此時周濟穆杰以及姚廣斌也都來到了這邊。

他們目前在洲際酒店后面的一片草坪之上，周圍有噴泉，綠樹如茵。

中意雙方的廚師分列兩邊，在中間將他們隔開的是一張巨大的桌子。

而桌子上也擺放著各種各樣的食材，陳年他們現在正在就目前擺出來的這些食材進行討論。

而主持人則是在另一邊拍攝開場盡頭。

“歡迎來到廚王爭霸，我是蓓蓓，今天我們的比賽移師到了昆明洲際酒店進行，接下來的比賽可謂是步步驚心，因為來自中國和意大利的雙方頂級大廚們將會通過主客場比賽的方式力爭高下，到底誰是今天的佼佼者呢？我們首先來認識一下雙方的參賽大廚。”

主持人蓓蓓一邊說著一邊來到了桌子的正前方。

首先她從中國廚師這邊開始介紹，穆杰周濟姚廣斌以及陳年。

他們四人每人的介紹都不一樣，因為穆杰和周記雖然師出同門，但現在他們也都有著自己的事業。

姚廣斌主要是來自于另一家餐廳，至于陳年就又不一樣了，甚至和他們差了一個南方北方。

不過在介紹到意大利那邊的時候就簡便了許多，因為不管是亞拉伯罕也好還是薩帕也好，又或者是另外兩名大廚也好，都是來自于同一家餐廳。

也就是亞拉伯罕祖上傳下來的那個店。

不過就算聽著對方的介紹，陳年這邊也還是很有信心的。

別看亞拉伯罕開的是一家米其林三星西餐廳，但他們這邊穆杰和周濟，他們也都是五星酒店的評定員。

也就是說一家酒店能不能評到五星級，別的方面他們管不著，但在餐飲這方面周濟和穆杰都是擁有一定話語權的。

這樣算下來他們這邊也絲毫不弱，更何況陳年本身就是一個大殺器，雖然看著年輕，但真實水平一點也不比他們這些大廚弱多少。

當然陳年感覺主持人在這里的介紹實在是有些簡陋，估計到了這個環節電視臺就會播放先前的一些采訪片段。

先前節目組為了便于雙方挑選，特意在兩邊各發了一塊小黑板和一支筆。

但直到這個時候穆杰也沒有動筆，而是直接一邊討論，一邊將這些東西都記在了腦子里。

反觀意大利那邊倒是密密麻麻的寫了一黑板。

但他們似乎是有些大意了，就在主持人蓓蓓介紹雙方的時候，他們直接將那塊小黑板放在了桌子上，陳年直接抬頭一撇，就撇到了上面的內容。

頓時在心中對于意大利方廚師要挑選哪些菜也有了數。

于是陳年一邊用目光盯著桌子上的那些食材，一邊小聲的將對方的計劃告訴了穆杰。

而穆杰也是個人精，在聽陳年給自己打小報告的時候，目光同樣沒有看一下那邊。

所以那些意大利廚師只能看得到二人似乎是嘴在動，但并不知道他們說的是什么。

如此一來他們這邊反倒占了一些優勢。

很快隨著蓓蓓三聲倒計時結束，雙方也開始了挑選食材的環節。

由于意大利方是客場，所以由他們來先行挑選。

雖然亞拉伯罕一家和陳年之前認識，而且關系不錯，但現在涉及到比賽，可不是尋私情的時候，關系再好，大家現在也是各自為了國家而出戰。

而意方廚師這一次的目的性非常強，上來就直接選了三文魚這一可以生吃也可以做熟了吃，而且制作起來調料也用的非常少的萬金油食材。

顯然他們也是料定了中方廚師不會選這個，所以直接拿到了自己需要的食材。

而他們首先拿到了三文魚，中方自然不會花費寶貴的搶奪次數來端走。

反倒是三文魚如果被中方那邊拿走的話，他們就必須要浪費一個次數拿回來才行。

隨后輪到中方這邊，穆杰看了看直接就選了草魚回來。

這個他們之前也有聊過，在這兩種魚中意方廚師肯定會更傾向于三文魚，但三文魚畢竟是冰鮮的，而草魚則是鮮活的，不管從哪個角度來講，穆杰也還是更喜歡拿草魚來做菜。

接著又輪到了意方，在思索和商討片刻后，他們選擇了豬排。

看到對方將豬排拿走，穆杰則是心中一驚，剛才他也很想要這一種食材來的。

豬排在中餐的餐桌上用途相當廣，烹飪技法也是多種多樣。

不過就在對方拿走豬排之后周記則在旁邊提醒到：“那我們拿羊肉吧。”

穆杰點了點頭，同時也定一下心神，告訴主持人自己要羊肉。

意大利隊那邊又拿走了鴨胸肉，這同樣是穆杰之前就很想要的食材。

亞拉伯罕在看到自己拿走鴨胸肉后，穆杰臉上在那一瞬間流露出的遲疑就知道自己沒有猜錯。

剛才他就發現穆杰一直在盯著鴨胸肉看。

眼見意方廚師已經開始了戰術，穆杰自然也不能總讓對方牽著鼻子走，下一種食材他選擇了芒果。

因為在他們要做的四道菜中是要有一道甜品的，而姚廣斌正是做糕點和甜品的高手，拿到芒果相當于如虎添翼。

緊接這亞拉伯罕又拿走了粽葉，就在姚廣斌詢問他們接下來是要拿羅勒還是薄荷的時候，穆杰忽然決定拿了折耳根。

雙方也就此展開了角逐。

亞拉伯罕拿走小西紅柿，穆杰就拿大西紅柿。

亞拉伯罕拿走大蔥，穆杰就拿小蔥。

亞拉伯罕拿走海鹽，穆杰就拿普通的鹽。

原本穆杰是打算讓對方先把鹽挑走的，但奈何來了之后發現鹽居然都有兩種，所以他反倒也不用再用那種戰術了。

亞拉伯罕拿走西餐中常用到的洋蔥，而穆杰也拿走了中餐中用途廣泛的姜。

雙方此刻看起來就像是在較勁一樣。

但越是這樣陳年在一旁看著反倒熱血沸騰了起來。

雖然不是由自己主導，但是陳年也依舊激動很緊張。

雖然他認為穆杰的選食材方式不太合理，畢竟對方拿走了小西紅柿就不會拿大西紅柿了，這個時候有給中方下絆子的機會，他們完全可以去拿更多自己更擅長的食材。

等到后面的環節上再使壞。

接下來亞拉伯罕又選了意大利面、瑪卡。

而中方這邊則是選了金桔和米粉。

之所以選兩種食材，主要還是為了保底。

萬一等一下意方搶走了他們的水果，他們也還能剩下一種水果兜底做甜品。

如果他們一個水果都不搶，這金桔到時候也可以用做擺盤。

陳年在旁邊看著，雖然感覺很刺激，但他發現穆杰似乎是有點緊張，又或者說亂了分寸。

就連周濟在一旁也不停的搓手，顯然他也看出了穆杰好像有一點上頭了。

但穆杰開口的速度越來越快，讓他們根本沒有時間插話。

所以就在最后的時候桌子上的花生油和橄欖油居然都被一方拿走了，他們這邊一桶油都沒留下，好在最后還留下一塊兒豬后腿肉沒拿走。

眼看著穆杰緊緊的盯著旁邊的那塊兒牛肋排，陳年在穆杰開口之前提醒說道：“穆師傅，我們還沒有油呢。”

而聽到這話后，穆杰這才反應過來。

牛肋排可以沒有，頂多就是少一道能做的菜，但沒有油那可是完全不行的。

于是直接把手再次平移指向了那塊后腿肉。

最后就只剩下了桂皮和一塊牛肋排，正當他們都以為亞拉伯罕會先拿走牛肋排的時候，結果亞拉伯罕直接選擇了桂皮。

而牛肋排自然也就落到了穆杰的手中。

這大大的出乎了他們的意料，看來亞拉伯罕等人果然是有備而來。

他們知道中餐當中桂皮是以為很好的給肉去腥的調料，所以在穆杰拿走了不少肉的情況之下直接釜底抽薪拿走了桂皮。

在挑選好食材后，接下來就是互送食材的環節。

在這一環節中，一方可以選擇自己剛才所選食材中的任意一樣送給對方，而對方不能不要。

還是意大利廚師先來，他們直接把瑪卡送了過來，就是料定中國人用瑪卡做菜不多。

但實際上不管是穆杰也好還是周濟也好，對于卡還是有一定了解的，知道這玩意兒處理不好，會有異味兒，但既然對方送了過來，他們也只好收下。

但緊接著緩過來的穆杰直接把豬肚給了對方，算是還以顏色。

因為西方人其實不太擅長于做內臟，他們用的更多的是肝，對于豬肚，就連陳年也知道西餐中實在是沒多少相應的做法。

之后又進行了幾輪的贈送和搶奪，亞拉伯罕直接就拿走了剛才穆杰必拿的一味調味料姜和他最想要的本地食材米粉。

雖然穆杰有些著急，但總不能不讓對方拿，于是他直接拿走了對于亞拉伯罕來說，同樣重要的一味調料生抽。

然后又直接把折耳根送給了對方。