第552章 總不能上輩子認識吧

美食從麻婆豆腐開始 第552章 總不能上輩子認識吧

“她好像是在找你抱抱哎！”眾人驚奇的看著這一幕！

尤其是謝玉夫婦二人更是真的合不攏嘴，他們最了解自己的孩子，知道自己的孩子是什么性格。

但沒想到今天面對陳年這個第一次見到的人，孩子竟然主動張開了雙臂想要求抱抱！

“看來我對孩子還是很有親和力的嘛！”陳年得意的說道。

而這時溫紅霞也回憶起來他們第一次來到飯店時的經歷。

“那個時候我帶月月來，好像月月也對陳老板特別親近！在那之前月月也很少和陌生人說話的。”溫紅霞說道。

“好像是有這么一回事。”馮紅紅也想起來了當時的情況。

“你們別看我，這我也不知道，總不能說上輩子我和他們認識吧？”陳年攤了攤手表示我也不知道，但很快他的臉上就戴上了和藹之色，伸手將小家伙抱了過來。

看著那似曾相識的面容，陳年當初在紅燒肉的那個夢境中謝師傅那里保存著的以前的老式黑白照片上，謝若韞就長這個樣子。

到現在模樣真是一點都沒有變，除了穿的衣服不同之外，其他的根本就是一個模子里刻出來的。

抱著謝若韞陳年就好像無師自通似的，一只手橫在下面讓小家伙坐在自己的臂彎，另一只手扶著后背。

而小家伙也一個勁的咯咯咯的笑著。

但看著大家似乎都在笑她又好像察覺到了什么，帶著無比羞澀的笑容，直接將頭埋進陳年的肩膀里，害羞的不敢再去看大家。

但小腦袋雖然沒在了陳年的肩膀上，但身子卻還是羞澀的扭動著，時不時的抬起頭來，看一看自己的爸爸媽媽，每次目光對上小家伙又都會很快將頭埋下去。

“哈哈哈哈，太可愛了！真希望我以后也能有一個這么可愛的女兒！”抱著孩子陳年一點都不覺得重，反而特別喜歡。

“師父，原來你想要一個女兒啊，但這個東西又說不準，萬一以后生個男孩怎么辦？”喬招妹在一旁打趣著說道。

“生個兒子也行，只不過相較來說，我還是更喜歡女兒。”陳年解釋道。

“那老板你可得努力了。”眾人在說到這個話題的時候顯得還是有些期待的。

但陳年卻擺了擺手：“這個不著急，慢慢來就好了，而且我覺得現在也不是時候，我自己都還沒有時間呢，哪能顧得上看小孩？也就是別人的小孩我能玩一玩。”

說完陳年就開始伊伊呀呀的和小家伙玩了起來，時不時的扮個鬼臉，時不時的把孩子拖著上下做人工蹦極，過了一會兒又抱著孩子滿屋子亂轉。

小家伙開心的笑聲不絕于耳。

就這樣玩了一會兒，之后陳年才將謝若韞放了下來還給謝玉：“好了，你們先在外面聊著，我先去里面準備吃的，你們今天肯定在外面跑了一天也累了，正好吃點東西，還有小謝你今天的任務就是把孩子和弟妹看好，等一下我讓小海把水果洗了端出來。”

說完陳年這才回到了廚房之內，只留下喬招妹在外面和大家一起聊天。

今天吃飯的加上小孩子一共有九個人，所以陳年也打算多整一些菜，不過這些菜在下午的時候都已經提前準備好了，到了這會兒只需要再進一步加工就好。

而且這對于他們來說算是家常菜，因此也沒有那么多講究的，想吃什么就做什么。

就這樣有徒弟們在打下手，陳年的進度非常快，而且做起菜來也十分省心，這道菜才剛剛炒完放進盤子里，喬招妹就拿去做進一步的處理了，而一轉頭李挺也已經把下一道菜所需要用到的食材全部處理好放在了自己在手邊上。

再看一下另一邊，何海現在充當的是服務員的角色，這邊做好菜他那邊就連忙端進去。

畢竟紅紅飯店里的這些人一眼看過去也就是陳年的老媽馮紅紅和溫紅霞溫阿姨有這方面的經驗，自然要在里面聊聊天。

謝玉那邊倒是好說，畢竟整天在這里，大家熟得跟一家人似的，但謝玉的妻子周英可是第一次過來，雖然說之前天天都聽謝玉說起店里的人，但面對面還是第一次。

所以他們最先要顧及的還是周英的想法。

因此他們聊的話題也基本上是圍繞著周英和孩子，時不時提到一下謝玉，也只是為了讓謝玉在那邊坐著看起來不那么孤單而已。

而且馮紅紅是有著豐富的教育孩子的經驗的，有陳年這么一個兒子，周英也十分好奇馮阿姨小時候是怎么帶孩子的。

“其實帶小孩還是挺累的，而且越小越累，如果長大以后聽話一點那還好說，要是不聽話那可就有的忙了。”馮紅紅嘆了口氣說道。

“確實，我以前沒孩子的時候也沒什么特殊的感覺，但有了自己的孩子以后就感覺特別心累，尤其是她剛生出來的那段時間，我每天睡都睡不好，頭發一把一把的掉，別看我現在頭發還挺多的，但這都是后長出來的。

那時我感覺自己都快掉成一個禿子了。”

“是啊，有很多東西是當媽以后才知道的，不過這也是一個階段一個階段的，不過最開始的那個階段后面就要省心很多，雖然孩子可能會變得有些淘氣，但也能夠開口說一些話了。”馮紅紅對此事深有感悟。

“希望若韞以后也能像陳老板一樣。”周英說道。

“放心吧，會的，現在的孩子們都很厲害的，光看你們就已經比我們這一代人厲害很多了，他們下一代只會更厲害。”馮紅紅笑著說道。

他們是在包廂里的，外面也坐不下，再加上包廂里也不算太悶，所以他們就直接把用餐的地點放在了這里。

因此陳年是聽不到他們在說什么的，只能通過去上菜的何海一次一次的回來片段式的傳遞一些信息。

能根據有限的信息陳年就知道老媽大概又是在當著別人的面夸自己。

父母就是這樣的，總覺得別人家孩子更好，所以每天說起的就是別人家的孩子，但如果覺得自己的孩子更好的時候，在別人面前人總是會不經意間說起自己孩子的長處和優點。

因此從小就作為別人家孩子的陳年在聽到這話之后也只是小小的弄了一下，但很快就回過了神來，澹澹的說道。

“習慣了。”

這句話聽的廚房里徒弟不禁心想：“又讓師父不小心裝了個大逼。”

還習慣了，聽聽這是人話嗎？

他們都是從小被罵到大的，甚至是打到大的，

所以對于陳年還是十分佩服且羨慕的。

而此刻已經再一次成為別人家孩子的陳年正在做著一道。

“松仁玉米。”

這道菜算是一道特別家喻戶曉的菜，在很多席面上都會有這道菜的出現，而且這道菜也特別的神奇，甜嗖嗖的既不下酒也不下飯，但如果桌子上能來這么一盤松仁玉米，不知不覺之間一人一勺，過不了多久就能吃完。

雖然這是一道甜口的菜，但不管搭配什么都會特別融洽，搭配重口味的菜來吃可以解膩，搭配同樣澹口的菜來吃，又能夠提味。

首先是將胡蘿卜和黃瓜切成丁，其大小基本要比玉米會稍微大一些，主要是等一下在做的時候，黃瓜和玉米中的水分會被蒸發，體型自然而然的也就會相應的縮小一些。

之后便是要去炸松仁，松仁也是陳年下午去菜市場里買回來的，還有松仁玉米這道菜唯一稍微偏難一點的地方也就是這一步了。

因為炸松仁的時候必須得控制油溫，不能溫度太高，否則松仁就很容易炸湖。

陳年先是在鍋中倒入少許的油進去，然后就這樣看著鍋里油的狀態，等到差不多熱了之后又在里面添了一點油，然后直接下入松仁進去，就這樣以現在的油溫不斷的炸著，時不時的用勺子扒拉扒拉。

一直等到上面開始不斷的往出冒沫子，而松仁原本的香味也被激發了出來，陳年也就知道松仁已經炸好了。

將其濾油倒出，陳年又重新在鍋內加入了少量的油，油溫剛剛上來的時候，陳年就下入蔥花以及胡蘿卜和黃瓜粒。

所要用到的玉米粒李挺也早就已經準備好了，下午的時候陳年就一直在水里泡著，剛才李挺又拿去倒掉先前的水，接了點新水洗了一下，然后才端了過來。

簡單翻炒兩下使得里面的蔥花香味冒出之后，陳年又將玉米直接下鍋，隨后又在里面加了一點鹽以及些許的白糖。

然后趁著這個時間做個米湯欠，也就是米湯狀的欠汁，這是川菜中常用的四種勾欠方法之一，也就是用極少量的水淀粉和清水調制而成。

調好之后比玻璃欠要更細一點，在一定程度上能夠起到提味的作用。

陳年放在這里也是為了能夠讓這一盤松仁玉米的風味更足一些，而且他們彼此之間也需要一定程度的互相粘連，如此才能使得表面光滑。

陳年翻炒了兩下之后又來了一小勺材料油進去。

再一次翻動，將其攪拌均勻后直接關火出鍋。

“這個菜做起來還挺簡單的。”陳年不禁感慨道，“這個才應該比較適合孩子吃，我記得我在很小的時候吃席就喜歡吃這個。”

聞著這盤菜所散發出來的香甜的味道，陳年不禁從一旁拿起勺子來了一小勺，然后放進嘴里。

“其實這是一道東北菜，而且在東北菜里還具有一定的代表性，以前我一直都以為北方的都是那種濃油赤醬的菜，味道也可能會偏重一些，但后來自己成了廚師以后才發現北方的很多菜其實也都很有那種小家碧玉的感覺。”

陳年一邊吃著一邊說道。

這道菜一入口給他的感覺便是香甜，在選食材的時候陳年特意選了水果玉米，也就是吃起來味道比較甜，而且在咀嚼的時候玉米粒就像是波波奶茶里面的波波一樣輕輕一咬就破了，而且里面的汁水十足。

還有一種是糯玉米，吃起來可能就比較粘牙，但這兩種玉米各有所好，陳年倒是沒什么特殊的偏愛，但畢竟是要做菜，松仁玉米還是用水果的會更好一些。

除了玉米粒在口中迸發所帶來的奇妙體驗之外，還有澹澹的松仁香不斷的尋找著存在感，尤其是當送仁也同樣被咀嚼到之后，其體內殘余的部分油脂會溢出來，雖然不多，可這種香味兒是絕對讓人無法忽視的。

香甜的滋味兒又附著在了黃瓜和蘿卜之上，讓這兩種作為陪襯的食材也再度煥發光彩，而且這兩種食材還憑借著他們依舊脆深深的口感在不經意間宣示著他們存在過。

“好了，好了，先端上去吧，不用等我，你們也都去吃吧，接下來沒幾道菜了，而且我在這坐了半天，出一道菜嘗一口，現在肚子里也已經吃了個半飽，等一下過去再吃就行。”

陳年叮囑道，他也不想大家在這樣的家宴上一口也沒吃的跟自己做菜。

本來做前面的菜就花了不少時間，要是再不去吃，雖然以現在包廂里的那些人的戰斗力肯定吃不完，但再坐上去也都已經涼了。

然后在陳年的堅持之下，他們之后也去到了包廂之中，開始和大家一起聊天。

而陳年在廚房里又去看了一眼，鍋中燉著的湯也差不多了。

這是他先前燉的冬瓜排骨玉米湯，玉米就是做松仁玉米用到的那個。

這個湯孩子也是可以吃的，而且喝起來也比較有營養。

拿了一只小碗過來用勺子舀了一小勺糖放入碗中，隨后又將冬瓜、玉米和排骨也放了進來。

先喝了一口湯。

“還可以，清清澹澹的，也不差什么調料了。”陳年不禁點了點頭，這種家常的湯完全沒什么技術含量，只需要在里面加一些鹽作為調味料就可以了。

而且這樣做出來之后，味道一點也不差。

緊接著陳年吃的是冬瓜，軟綿綿的，味道也還不錯。

玉米也已經煮透，而排骨更是被燉的爛爛的，只要用快子夾著骨頭輕輕的那么一抖，肉塊就能掉下來。