第392章 有你們還挺好的

美食從麻婆豆腐開始 第392章 有你們還挺好的

當時喬招妹看著都心驚肉跳的，那可是煮沸的開水，萬一長魚在進去之后蹦達一下濺出來燙在胳膊上那就得是一片，濺在臉上那恐怕老板這俊俏的臉蛋就要毀了。

可陳年完全不給長魚反撲的機會。

在將其撈出之后，瀝干水分又下入鍋內開始進行翻炒，接著下入各種各樣的調料，大火不斷的顛勺。

眼看著那些長魚的顏色和味道越來越誘人，喬招妹忽然心生一個想法：“要不自己也拜老板為師好了？”

看看謝玉還有何海他們兩個已經成了老板的徒弟，現在都快走上人生巔峰了。

他們三個家住的并不是很遠，所以每天晚上回家的時候都是一起走的，在路上他們也會聊天。

謝玉和何海表示，如果他們不在紅紅飯店工作，出去隨便找也是至少8000塊以上的。

要是手中有點積蓄自己開店的話，那一個月賺的可能會更多。

但他們也都知道自己這手藝是哪來的，而且他們也明白，跟著陳年可以一直學到新的東西，只要陳年自己還在學習還在研究，那他們就永遠有東西可以學。

這個念頭出現之后便一發不可收拾。

不過現在他還是得先幫著老板打荷擺盤才行。

對于陳年來說有了喬招妹之后整個工作都變得輕松了許多。

自己只要不停的炒菜就好了，至于切菜切肉還有擺盤等的工作完全不需要自己去操心，而且喬招妹有時甚至還能抽出空來去幫著上上菜。

話分兩頭。

當軟兜長魚被擺在桌子上之后，一些人看著那樣子有些不敢動筷子，可是不介意鱔魚的人在嘗過之后當場表示其他菜大家可以分著吃，但是這道菜必須平均分！

因為真的是太好吃了！

因為鱔魚的味道本就十分鮮美，素有“小暑鱔魚賽人參”的民諺。

而且這道菜之所以叫這個名字，是因為在古時候制作長魚也基本用的是現在這個方法。

而且成菜后魚肉十分醇嫩，用筷子夾起，兩端一垂，猶如小孩胸前的兜肚帶，食時可以湯匙兜住，故名“軟兜長魚”。

而在場的人中又數猴哥對于這道菜猶為熟悉，因為他本就是江蘇人，小時候就經常在席上吃到這道菜。

一開始的時候猴哥看到這道菜之后有點害怕不敢吃，那個時候大人們就騙他這是炒菜根，把菜根炒軟了之后就是這個樣子。

結果后來越吃越愛吃，知道真相之后也絲毫阻擋不了他對于這道菜的喜愛。

只是后來在來到四川工作之后，就很少能吃得到這道菜了，雖然這邊也有關于長魚的做法，但始終不是他們那邊的，所以只能是偶爾去吃一吃打打牙祭。

但他沒想到今天居然能夠吃到這道菜，而且口味還非常正宗。

雖然用的不是端午前后的“筆桿青”長魚，但畢竟這只是一個小飯館，可依然能夠從做法上看得出來，廚師對于這道菜的了解還是很深的。

就猴哥看來，成菜之后脊背通亮，非常軟嫩。

筷子一搛，長魚微顫似跳，仿若活著一般，其肉質彈嫩緊實，在燈光熠熠之下油亮滑爽。

將這道菜送入口中，只覺得入口腴嫩，輕抿若化，齒頰生香，可最終咽下之后，只會覺得口中新鮮爽口，完全沒有鱔魚處理不好的土腥味兒。

直到吃完的時候，他們一個個的摸著自己的肚子，感覺滿足的不行。

“豐哥今天這頓飯吃的太爽了，我是真沒想到能在這種小飯館里吃到這么多平常聽都沒聽過的菜。”

“是啊，豐哥，以前我們來這邊吃飯只能點墻上的菜，然后看著這家店的老板把這種菜單上沒有的菜一道道往包廂里面端，現在終于吃進了肚子里也算是沾了你的光了。”

“豐哥，你什么時候再買套新房子，到時候再來這邊辦一場喬遷宴，讓兄弟們再好好的嘗嘗這種美食？”

田麥豐聽到這話后連連擺手：“饒了我吧，我買這一套房就已經花光所有積蓄的，現在還欠了80萬，在座各位好多都是我的債主，我現在只能盡量把各位的錢先還上，哪里還敢再想下一套房子的事兒？”

“哈哈哈哈……”

猴哥也站了起來：“這家飯確實牛逼，我以前一直以為只有在大飯店才能吃到這么好吃的菜，有些菜就算這種小飯館能做，但也不一定能夠做到色香味俱全，今天豐哥算是讓我開了眼界，以后有機會了，我再來這邊吃一頓！”

“好，那我就等著猴哥請客了，到時候猴哥記得提前幾天說，我好先把肚子空出來。”

“你這就夸張了吧，提前幾天不吃飯，到時候你就只能進醫院了，不像我只需要提前一天就能把肚子清空。”

看著眾人有一搭沒一搭的說笑著，田麥豐也站起來從一旁拿過一個備用的杯子來：“各位，今日萬分感謝大家能捧場來參加這場喬遷宴，最后我們要再干一杯，不過我想把這邊的老板也請來，不知道大家覺得怎么樣？”

“哎呀媽呀，你可算是說出我的心里話了，我就特想和老板好好碰一杯！”

“快去快去，把老板請來，我們跟老板一起喝一杯！”

路過這邊的溫紅霞聽到了包廂里的話，連忙回到廚房里面：“小陳啊，包廂里的人想要叫你去喝一杯呢。”

陳年想了想自己也有段時間沒喝酒了，而且那包廂里的客人又都是些年輕人，和自己年齡相仿。

更何況和能欣賞自己做出來的菜的人喝一杯本身就是一件幸事。

所以陳年就在這邊等到包廂里的人來叫自己的時候，沒怎么猶豫便笑著答應了下來，朝著包廂而去。

來到包廂門口推門而入，一進門陳年便問道：“各位感覺今天的飯菜如何？如果有問題的話盡管提出來。”

“沒有沒有，老板你做的菜特別好吃，你是不是從哪個星級酒店出來單干的？”猴哥好奇的問道。

“這位兄弟說笑了，我哪有資格去那種星級酒店，一沒有證二工作經驗也不夠，就算去了也是給人做打雜的。”陳年笑著說道。

“不是吧老板，我聽他們說你開店半年，總不可能真的只有半年的工作經驗吧？”猴哥有些不可置信的問道。

“那可不就是半年嘛，剛開始的時候我這店里只有一道菜，那是因為我就會這么一道菜，后來的這些都是慢慢學會才加上去的，不過我前段時間剛和朋友一起合拍了一個視頻，里面講的比較詳細一些，如果你們好奇的話可以去看看。”陳年說道。

“誰呀？要去哪里看？”

“妙妙巫那里，要是她的視頻還沒有發也可以過兩天再看看，不過這次的是合作視頻，她應該效率會比較高一些。”陳年保守的說道。

畢竟剪視頻的是妙妙巫，陳年這邊也只能大概估計一個時間。

畢竟妙妙巫那邊的工作比較繁忙，萬一中間有什么商務或者是要出差去進行一些拍攝的話，時間也可能會往后推延。

“原來你們又合作了？這次我一定要看，我老早就知道你們經常在一起吃飯，沒想到你們居然聯合起來拍了一期視頻。”那個女孩子欣喜的說道，“我超喜歡妙妙巫的！”

陳年聽后笑了笑：“到時候還有兩個神秘嘉賓，我在這里就不多說了。”

而這時田麥豐將另一個斟滿酒的酒杯遞給了陳年：“老板，要不然我們一起敬你一杯吧，感謝你今天做了這么好吃的一桌飯菜給我們。”

雖然接過了酒杯，但陳年聽著這話連忙擺手：“話可不能這么說，這飯你們是給了錢的又不是我請客，要感謝也是我感謝你們信任紅紅飯店，把喬遷之宴放在我們這里。”

“哈哈哈，老板太會說話了，這就是高情商啊。”

最后陳年還是執拗不過眾人，被大家端著敬了一杯。

“行吧，不過我也得恭喜你有了自己的房子，從此以后也是有房一族了，像我現在別說是還錢了，還欠著好多外債呢，想買房根本買不起。”

“不會吧，老板你這里不是很賺錢嗎？”

“再賺錢也得先還債呀，以前我們店只有一半大小，根本沒有什么包廂，后來正好碰到隔壁的店面要賣我們就接了下來，所以當時就把先前的積蓄拿出來用，和親戚朋友借了點兒還搞了一部分貸款買了下來。”

“那確實是挺不容易的，不過就憑老板你這手藝這些錢遲早是能賺回來的，之前花的那些就當做是投資了。”猴哥點點頭說道。

“希望吧，現在顧客的口味每天都不一樣，說不定今天喜歡到明天就不喜歡了，而且現在成都的房價你們也知道的，總之大家一起努力吧。”陳年嘆著氣說道，適時的還小小地賣了一波慘。

引得眾人連連點頭紛紛覺得這個老板也太接地氣了，而且和他們也都有著共同的煩惱。

在把幾人送走之后，陳年又投入了廚房忙碌的工作當中，而且先前只能顧得上做宴席的菜現在宴席上完了其他客人的訂單又紛至沓來。

“果然給自己干活的感覺確實不一樣。”陳年一邊工作一邊心想著現在的工作雖然累，可不管賺多賺少都是自己的。

去掉食材、調料、水電費、工資等各種各樣的成本，再繳了各種應繳的稅務之后，剩下的就是自己賺到的。

也不需要去和其他人分。

雖然陳年自從畢業以后就沒有去上過班，但之前在實習的時候還是工作過的，那個時候他就覺得給人打工是賺不到什么錢的。

當然陳年自己也招員工，雖然陳年不可能把自己賺到的錢都分給他們，但盡量做到給他們的工資高于行業平均水準還是沒什么問題的。

每人多給一兩千塊錢，對自己來說其實也算不得什么，但至少對于他們來說還是非常有用的，而且手下的員工干的有勁兒，自己才能有更好的生意。

或者就像謝玉、何海直接拜自己為師，陳年也真的把他們當做徒弟一樣，不會像是有些人那樣藏著掖著。

陳年不覺得教會了徒弟就能餓死師父，畢竟行業是在不斷發展的，就算當師父也要不斷的學習。

只要自己保持不斷的學習，那徒弟們就永遠有東西可以學，只要他們一直都有東西可以學，那就會一直跟著自己學。

如此一來就可以形成一個良性的循環。

想到這里陳年不禁轉頭看了一眼店內的眾人，廚房內的三人對上了陳年的目光不知陳年是什么意思：“師父/老板，有什么事嗎？”

陳年搖了搖頭：“沒事，就是看看你們感覺挺好的。”

“對了，我今天晚上打算做排骨小面，你們有想留下來吃宵夜的嗎？不過到時候吃到面大概也要到十一點之后。”

陳年又補充了一句。

一聽到晚上居然有宵夜吃，他們三人的眼睛突然亮了起來。

謝玉和何海異口同聲的說道：“老板我可以！”

而喬招妹則是有些猶豫：“老板，我女朋友還在家里……我可以叫她一起過來嗎？”

“當然可以，不過她這么晚出來沒事嗎？”陳年問道。

“沒事，她是寫小說的，每天睡的都很晚，而且我們也經常在外面吃宵夜。”喬招妹說道。

“那你們關系還挺好的。”陳年說道，而且心中想著這又是一個夜貓子職業，和安紅豆一樣。

“那你要不要先給你女朋友打個電話說一聲，到時候可以騎著店里的電動車回去把她接過來。”

“好，那老板我這就去打個電話。”喬招妹說道。

“喂，寶寶，你今天書寫完了嗎？”喬招妹拿著手機來到外面撥通電話之后詢問道。

很快那邊便傳來一個好聽的聲音：“還沒有呢，哈哈哈，我今天玩兒了一整天，一個字都沒寫……”

“你們老板請客吃宵夜？你不是才剛去嗎？這么快就融入集體了？”

“是啊，我們老板人特別好，還有老板的媽媽人也特別好，還說如果你要來的話就把電動車借我，讓我回去把你接過來呢。”17159/10421393