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067 槽頭肉?老子不吃

作者:葫蘆村人  分類: 都市 | 都市生活 | 葫蘆村人 | 我真的只是村長 | 更多標簽...
 
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我真的只是村長 067 槽頭肉?老子不吃

“劉春來,你不是跑山城去了?”

端著鋁制飯盒正在教室一邊看書一邊吃飯的劉雪,經過同桌的提醒,才發現劉春來站在教室門口。

趕緊放下飯盒出來。

“又吃稀飯,營養哪里跟得上,走,哥帶你吃大餐去!”

劉春來拉著劉雪就要走。

劉雪摔開了劉春來拉著她的手,一臉警惕,“你又準備回來復習?”

要是劉春來回來復習,她上大學的事兒,又會出現變故。

“放心吧,你哥現在怎么說也是干部了不是!”劉春來知道她的心思,“讀書幾年成干部,不如現在就當干部呢。今天跟爸來縣城辦事,今晚不回去,在山城給你買了條裙子,帶你去吃飯。”

劉雪半信半疑。

“一會兒還要上自習,這幾天在上高三的課,下學期就復習呢。郭家的事情你們處理沒有?”

劉雪不愿意出去。

在劉春來準備走的時候,她問劉春來。

事情是因為劉春來而起。

劉春來一拍腦門,這忙得都沒閑著,“早上才回來,明天又得去山城一趟,這次回來后,就處理這事兒。”

他沒注意到劉雪眉頭輕微皺了一下。

“那行,你盡快處理了,莫忘了啊。”在劉春來走的時候,劉雪對著他喊道。

“放心吧。”劉春來也沒多想。

時間太晚,那些私營的飯館要關門,何況他們得去守著木材廠跟制衣廠趕工。

“劉雪,你怎么不告訴你哥,郭瘸子經常跑學校來找你?”見到劉雪坐在座位上生悶氣,同桌留著齊耳短發的女生用手指捅了捅劉雪的胳膊,問她。

劉雪嘆了口氣,“他今早上才回來,明早上又得出去。沒事兒,只要在學校里,不出去就沒事,他沒有那么大的膽子跑到學校里來。”

“可還有半個月就放假了,你總得回去啊。”女生有些擔憂,“那郭瘸子一看就不是啥好人,狗曰的,癩蛤蟆想吃天鵝肉!”

對于郭瘸子,她實在反感。

好幾次跑到學校來找劉雪,都是醉醺醺的。

“行了,看書吧,離高考沒有多少時間了。”劉雪不想去想這鬧心的事情。

反正她不怕郭瘸子來陰的。

如果動手,三個郭瘸子都不是劉雪的對手。

“老四不出來?”劉福旺見只有劉春來一個人出來,有些失落。

劉春來看著他,估計是老頭兜里有了二十塊錢,沒法在老四面前豪氣一把,順便講講今天用錢砸人的感覺才失落的。

“下學期就高三了,這幾天在加快進度上新課,下學期開學就開始進入全面復習,老四不出來。”劉春來解釋著。

高三都是這樣。

在高二的時候就會加快速度上完整個高中的所有內容,到高三的時候,就進入全面復習。

“這樣也好。你得努力了,要不然,等老四以后考上大學,回來當了干部,指不定就管著你……”劉福旺督促著兒子努力。“咱們鄉長空著,只要干出成績,你又入黨了這么多年,咱們找老嚴,先在公社當個辦事員……”

劉春來沒有跟老頭爭論什么。

學校門口,這幾年開了好幾家私人餐館,主要是掙學生的錢。

不過,大多數都是農村來的,加上學校食堂飯菜雖然不好吃,卻便宜,所以生意也不怎么好。

劉春來以前復習的時候,很少在這邊吃飯。

隨便找了一家。

是學校外面住家戶的房子,在把原本靠街的墻打掉,直接占用了道路邊上,擺了四張小桌子。

頂上用竹子撐著厚油紙。

這會兒,正有一個三十多歲,頭發胡子都很長的中年人坐在一張桌子上喝酒。

只有一盤花生米,酒是縣里酒廠生產的金溪高粱酒,直接用玻璃瓶裝了,也沒有商標啥的。

這酒,4角3一瓶。

記憶中,劉春來沒少喝。

劉福旺本來準備喊老板下面,劉春來卻阻止了,“爹,咱們可不能怠慢了張師傅。晚上還得盯著呢。很便宜呢。你看,葷菜才三角,素菜一角五……”

叫飯店干瘦的老板炒了個尖椒回鍋肉,一個青椒肉絲,拌了個鹵豬耳朵,再整了個茄子炒豇豆。

“老板,你們那回鍋肉是不是槽頭肉?”點回鍋肉的時候,劉春來問老板。

老板搖頭表示不是。

可當端出來后,劉春來一眼就看出了那是槽頭肉,頓時火了。

“槽頭肉炸了?這玩意兒油水才多!”老板不樂意了。

張昌貴不想事情鬧大,“春來,要不就算了,這槽頭肉也挺好的。”

劉福旺不是怕事兒,“春來,這玩意兒油才多呢。夠肥……”

“要么,換了,要么我們就不吃了。槽頭肉油水是多,上面淋巴結也多!”劉春來看著老板耍橫,冷哼了一聲,“別以為我們是外地人,老子在一中復習了好幾年,信不信老子讓你這店開不下去?”

他知道學校外面開餐館的都是什么尿性。

張昌貴又想勸,可想著劉春來不愛惹事兒,也就沒吭聲了。

劉福旺來縣城的時間多,都是跑縣長或書記哪兒盛飯,領導不在?劉大隊長都是餓著肚子回去吃。

哪里在外面自己花錢吃飯過?

自然不知道里面門道。

老板見劉春來比他還橫,準備擼袖子動手。

“你在這里開店,應該知道潘麻子。”劉春來在縣城混了這么多年,那些混混,雖然很少跟他們一起耍,也是喝過不少次酒的,還算有交情。

潘麻子一伙人也是返城知青,在這一片混。

騙了不少女學生。

估摸著過陣子的嚴打,他們就是第一批被收拾的對象。

但是不妨礙劉春來用潘麻子的名號來嚇唬人。

果然,老板不吭聲了。

默默地端著回鍋肉回去,重新炒。

“爸,項圈肉以后少吃,我們高中生物課學過,那一區域淋巴多,細菌跟病毒也多……”

目前食品安全還沒有多受重視,尤其是工商管理不夠嚴格的時候,很多不法小販會用病死豬肉或槽頭肉來降低成本。

豬肉一塊多錢一斤,槽頭肉卻只要三毛左右一斤。

這老板端出槽頭肉,說明還算地道,而不是病死豬肉。

現在是夏天,豬容易發瘟……

注:槽頭肉,也叫項圈肉。是豬脖子區域的肉。這一區域,因為部位氣管、血管比較多,還有大量淋巴結。豬身上的細菌、病毒就進入了豬體內后,會被淋巴腺等免疫器官所抑制,這里就會積累大量細菌、病菌。一直到88年中華人民共和國國家標準(GB/T17236-1988)生豬屠宰操作規程出臺,才會規定生豬屠宰時必須割除“槽頭”,現在依然有很多小餐館為了降低成本,會使用這種肉。


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