第222章 菊下仰望星空派

廚神從蛋包飯開始 第222章 菊下仰望星空派

陶燃才說完，不遠處的哈利·哈特就道：“各國的媒體其實都一樣，華夏的媒體是為了恰爛錢而愚弄大眾，算好的了。

西方的無良媒體其抹黑和歪曲事實的能力舉世罕見，它們希望我們認為他們說的就是事實，希望我們聽從他們的指揮，變成和它們一樣可怕的劊子手，把利刃和屠刀舉向那些和我們無冤無仇的無辜受害者。

就我所知，西方媒體普遍缺乏人性，和它們最接近的物種應該是鯊魚，人要是活得連一絲人性都不存在，像海里的鯊魚一樣，那該有多悲哀啊？”

這句話的意思再明確不過了，連一絲人性都沒有了，還張口閉口的人權，說給誰聽啊？

這番言論引起了網友們的高度認可。

“不愧是正義男神，說的話就是好聽。”

“都5102年了，那些標榜自由的國度，還在張口閉口人權，真的惡心。”

“惡心不惡心我不知道，反正我寧可在‘不自由’的‘牢籠’里生活，也不愿意在‘自由’的墳墓里掛上那虛假的微笑。（遺體美容師幫忙掛上去的）

至少前者我的每一天都很快樂，我的人身安全和財產安全都有保障，最起碼我活得好好的；后者人身安全和財產安全都得不到保障，人都躺在棺材里了，再自由有個屁用啊。”

這番言論引起了網友們的激烈討論，可哪怕討論的再多，終究只是一番題外話。

這時候葛拉姆·喬再度出聲：“現如今在英格蘭靠近毛斯爾漁村附近的一些高檔餐廳里，同樣有這道仰望星空派。

當然菜品的外形表達方式上，也并非選用傳統的沙丁魚來表達，而是會選用一些大蝦，比如說阿根廷紅蝦之流。

同樣體積也比傳統的要小得多得多，還會搭配上豐富的配菜，比如說青豆等等，在外觀和造型上不僅不會讓人覺得不適，反而更貼近現代的法餐。

和網絡上所流傳的死不瞑目魚眼望天有極大的不同，也沒有所謂做這道菜一定要做成死不瞑目的傳統，至少在仰望星空派的起源地，并沒有！！！

傳統的原話是：沙丁魚的魚身藏在派里，露出頭和尾……”

葛拉姆·喬的話在嘴邊，卻怎么也說不下去了，因為面前的這道仰望星空派，再一次顛覆了他的認知。

當任東青的鏡頭轉過去的那一刻，觀眾也再一次的傻眼。

至于一旁的克勞德·莫和哈利·哈特彼此相視了一眼，也是一臉的不可思議。

正在觀看著這場直播的馮小駒同樣神情凝重，她看出來了。

這道仰望星空派不光用到了傳統的西餐手法，還用到華夏菜系的經典手法。

至少，那條一直所為人詬病的沙丁魚，現在是真的化龍了。

在這之前，她從來沒有想過華夏菜系的一些概念，還可以這樣用。

這盤仰望星空派，依舊遵循著魚頭和魚尾露出的傳統，但它的頭尾，卻是金黃色的，同時魚頭朝天，魚口張開，口中銜著一枚改過刀的黑松露。

那模樣極度形似華夏傳統魚類名菜的魚頭造型，可這還沒完，派表皮的那一層土豆泥同樣被陶燃沿著魚頭順著魚尾的位置刻畫上了精細的魚鱗紋，同時又使用了橢圓形的派盤，導致整盤派看上去就像是一條栩栩如生的金黃龍魚。

不少廚師敏銳的發現，這派頂上的土豆泥顏色比普通派的土豆泥顏色要黃上許多。

大家吃過的土豆泥多是黃綠色或者是黃白色，那是里面沒有加任何東西，又或者只加了少許的牛奶、奶油等等，顯然這份土豆泥里面加了一些別的東西，才會有如此金黃的色澤。

“菊下仰望星空派，請各位慢用。”

任東青和葛拉姆·喬都沒說話，陶燃的這一手實在太過于恐怖，在不變動傳統的情況下，把一道掛著黑暗料理頭銜的菜品，做成了一道看不出任何黑暗料理影子的菜品，委實跟妖怪也沒什么區別了。

那一瞬間，葛拉姆·喬甚至都有所懷疑，面前這個年輕人究竟和數百年前的那個卡萊姆是什么關系。

這種獨特的藝術功底和匪夷所思的美學設計，跟那個卡萊姆簡直是一個模子刻出來的。

一時間，所有人都有種不忍下勺的沖動，他們不忍去破壞如此完美的藝術品。

可現如今不是卡萊姆的時代，許多菜品的奢華和設計不是為了宴會的裝飾，無論它做成再好看的模樣，都只有一個目的，成為各位口中的佳肴。

任東青率先動手，擓了一勺子放進嘴巴里，只是一小口，他就明白為什么這土豆看起來是如此的金黃了。

“你在土豆泥里面加了蛋黃？”

“對，正常來說土豆泥只加奶油或者牛奶就可以了，可如果是用來制作派頂的話，加入蛋黃可以讓土豆泥的色澤變得更加金黃。

同時也可以讓土豆泥在烤箱的作用下發起來，我的仰望星空派看起來是不是更整體一些，這就是讓土豆泥發起來的作用了。”

另一邊，葛拉姆·喬也已經開始品嘗那一條獨特的沙丁魚了。

傳統仰望星空的魚頭，一般是不吃的，只吃魚身子，可這道仰望星空，葛拉姆·喬選擇從魚頭嚼起。

一起筷子，才發現這魚是被陶燃像是蝴蝶一樣給開了片的。

只嘗了一口，他就明白了：這條魚的原理和焦溜魚菜的方式類似。

何謂焦溜魚菜呢，比如松鼠鱖魚，翠珠魚花，魚香松果魚，籬園菊花魚，糖醋黃河鯉魚這些都屬于焦溜魚菜，也就是先炸，炸制后再澆上滾燙的澆汁，形成酥脆可口的效果。

但陶燃用的手法更是奇特，他是在炸制完成后，澆汁再煎。

這一步有點類似淮揚名菜中的酥㸆鯽魚，但酥㸆鯽魚是燒，先炸之后澆汁再燒，把汁水收緊，而陶燃僅僅只是把酥炸的沙丁魚在醬汁中過了一遍，所以這道菜，是運用中餐手法做出來的西餐。

魚頭酥脆，香氣四溢，極度下酒，搭配邊上的青豆沙拉等配菜，再妙不過了。

下一瞬，他發現。

這，僅僅只是個開始。