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廚神從蛋包飯開始 第1章 他喜歡她,而她喜歡我
2015年10月20日,風和日暄,宜出門。
楓葉紅了,桂花香了,開往幼兒園的車也停了。
朱富貴忐忑的看著眼前麗人,他十分緊張,緊張到甚至有些結巴。
畢竟這頓飯之后,他就要對暗戀了一整年的女神表白了。
要是被拒絕,簡直不敢想象。
“好兄弟,你可千萬不能翻車,老朱下半生的幸福,可全掌握在你手里了。”
………………
比起緊張的朱富貴,許初晴要顯得從容得多,她只是有些煩。
煩接下去可能發生的死纏爛打,也煩從此又失去了一個實用的工具人。
作為一個拒絕過無數人的宅男女神,魔都大學評選出的第一校花。
她一眼就知道朱富貴帶她來這里的用意。
——表白嘛!
一年前在視訊天下邊上的網紅小餐館,許初晴只是想找個看得順眼的家伙拼桌。
沒想到這個看得順眼的家伙,居然和她一樣是視訊天下百萬級的UP主,還正巧都是魔都大學的學生。
那時候,朱富貴大三,剛好比許初晴高上一屆,就勉為其難的給了個工具人的位子。
朱富貴今天先是帶著她在外灘的小巷子里轉悠了半天,最終來到了一間其貌不揚的“小飯館”。
對,就是其貌不揚。
一扇兩人寬的小門,上邊是黑板金漆的小牌匾——“菊下家家酒”。
這是個什么名字?
在寸金寸土的外灘開店,什么時候輪到小孩子玩的家家酒了?
難道不應該是米其林三星主廚坐鎮的高檔餐廳嗎?
但很快,她就改變了想法。
邁過古樸的門檻,入眼是蘇式的園林,三處別致素雅的亭子和一座青石打造的拱橋,橋下邊溪水清澈,除了通往涼亭和小橋的四條青石路,其余地方栽滿了花花草草。
亭榭錯落、溪徑蜿蜒、花木扶疏,絕對當得起小巧雅致這四個字。
再看橋的盡頭,是一座別致的小筑,小溪環繞著它流過,曲徑通幽,暗香疏影。
那股現代大都市中難得一見的隱逸,屬實驚艷。
要是能在這樣的地方拍上一組寫真或者錄上一段宅舞,估計網上那些宅男們又會被我迷得神魂顛倒吧。
就算拍個Vlog也行啊,傳到視訊天下上不知道要羨慕死多少人呢!
許初晴手持著拍攝設備,沿著青石拱橋,緩緩走向了那間小筑。
入內古色古香,家具和物件都充滿了上世紀初的年歲感,裝潢儼然是中西合璧,就像是回到了百年前的民國。
Emmmm……
來這樣的地方,我該穿旗袍的!
該死,我在想些什么呢?
還不快想想等會該怎么拒絕他。
……
整間小筑很大,可餐廳卻不大,僅有六張桌子,許初晴和朱富貴坐在正中間的那張,其余的地方要么是過道,要么是廚房。
是的。
菊下家家酒的廚房是半開放式,而且和餐廳差不多大。
“哎……”
許初晴在心中嘆氣,想來又是哪個富二代搞出來的玩物吧。
這壓根就不是正經吃飯的地方,希望等下做出來的飯菜不要讓她難吃到吐。
隨意的一瞥,瞥到了柱子上的對聯:提起菜刀,拿起鍋鏟,自命鍋邊鎮守使;碗有佳肴,壺有美酒,休嫌路隔通惠門。
沒明白是啥意思,可一眨眼,她就再也挪不開眼睛了。
手中的拍攝設備,清楚的記錄著她所見到的一切。
……
男人手中的文武刀快若閃電,一份份配料井然有序的切好,擺在一旁,瀟灑自若,與其說這是在做菜,倒不如說是在給藝術品精雕細琢。
好的刀工,細微處才見真章。
可好的廚師,從神情和姿態中就可見一斑,莊嚴而專注的神情,孤高冷厲的姿態,配上那白皙英俊的臉龐,散發著一股不食人間煙火的仙氣。
好在煎煮的香味,把許初晴拉回了現實。
嗯,真香!
僅是雞肉、菌菇粒,可為什么香味會這么的濃厚?
她離得并不遠,只聽滋滋聲便能夠想象雞肉變得金黃多汁,可還是恨不得起身去看看。
她無法用準確的語言去描述那種獨特的香味。
真香,香得她的唾液都不由自主的分泌。
煎好的配料放在一旁待用,男人沿著煎鍋倒了一圈的酒,開大火。
酒香隨著大火彌漫,往復三次,依次加入了不同的調料,這是在煎汁?
倒出過濾后,往鍋中加入了配料炒制,接著加入米飯,然后澆汁繼續翻炒。
男人開始顛鍋,好快的速度,好穩的手,這樣的頻率居然沒有一粒米被撒出來。
關火,把煎好的配料放入,用鍋鏟的底部沿著鍋“滑”了一圈拌勻,斜鍋倒入一只瓜形容器,倒置在瓷盤上,把飯堆成了一座小“山”
男人換了一口小平底鍋,熱鍋的同時一邊打蛋,接著倒了進去。
這是要做煎蛋?
很快,許初晴有了新的認識。
男人一邊晃鍋,一邊用筷子在鍋中快速的攪動著,漸漸形成了一張半熟的蛋“餅”。
他一邊傾斜鍋,一邊用手腕輕輕敲擊鍋柄的部分,蛋“餅”便沿著鍋的邊沿漸漸包裹在了一起,形成一個漂亮的蛋包,隨之在鍋中快速滾動了一圈。
Rua!
似乎只有這個詞,才能形容那可愛又金燦燦的蛋包。
蛋包出鍋,蓋在了一旁的飯“山”之上,就像是金礦里淘出來的金塊。
隨手抄起一把小刀,男人端著餐盤走來。
許初晴敢保證,她這輩子沒這樣子期待過。
不只是這份飯,還有向著她走來的這個男人。
蛋包飯靜靜的躺在桌面上,男人用小刀對著蛋包的中線輕輕一劃,金黃色的蛋皮向著兩旁迅速翻開,黃澄澄的蛋液沿著飯堆成的“山峰”,宛若瀑布般的滑落。
震撼!
一只有力的手掌在上面灑落了細碎的蔥花和一道獨特的“彩虹”。
寫意!
“這份樸素而充滿山野氣息的流心蛋包飯,獻給并不平凡的你們,請趁熱享用。
在吃的時候,可以沾上一點邊上的花椒鹽,這樣會獲得更加獨特的口感。”
許初晴看著面前這份樸素中帶有夢幻般精致的流心蛋包飯,一時間失去了思考能力。
對面的朱富貴則像條哈巴狗,流著哈喇子……
一雙素手打落了朱富貴不切實際的夢,許初晴猶如護食的小母雞,拉過盤子就是一勺子下去。
入口逐漸濃郁的醇香和雞肉極少有的Q彈與滑嫩。
神奇的是,除了雞肉之外的配料,竟然和米粒差不多大。
菌菇、筍、鴨胗、蝦籽、瑤柱、香蔥搭配著蛋液的清爽,如同花朵一般在味蕾上綻放。
許初晴情不自禁的閉上了眼睛,細細品味著美味帶來的沖擊。
稍稍咀嚼,數種食材和蛋液輕輕的混合,搭配著蓬松飽滿的米粒,以及那花椒點綴的微痳!
妙,妙不可言!
“天,這飯怎么能這么好吃啊!我不是在做夢吧?”
那情不自禁的感嘆,看得朱富貴目瞪口呆。
他現在只饞那飯,而不饞其他什么了。
“想不到同窗三年多,我今天才知道陶燃做飯原來這么厲害!”
同窗?三年多?
許初晴似乎抓住了重點,問道:“這位小哥哥,也是我們學校的學生嗎?
“是啊,他叫陶燃和我同班而且一個寢室,也是這家餐廳的老板兼主廚。
這里還沒開業,今天算是給我們開后門……”
朱富貴的話還沒說完,另一份流心蛋包飯就擺在了他的面前,刀光、蔥花、彩虹,樸素中帶著“山野”的氣息。
他還沒來得及下手,就被許初晴一把拉走,從盤子里劃拉走了半份。
“富貴哥,你這么胖也該減減肥了,少吃一點沒關系噠!
這半份,就讓小女子替你笑納了吧!”
朱富貴心在滴血,卻說不出半句話來。
還能說什么呢?當然是選擇原諒她啦!
拿起勺子細品上一口,朱富貴瞪大了眼睛發出哼唧哼唧的豬叫。
已然被這無法想象的美味所征服,他可以用他魔都第一大豬肉供應商——少東家的身份保證。
這份飯,絕對立于米其林三星之上……
他出自一位名廚之手,這是名廚級別的絕對美味!
那芳香的底味是松茸,雞丁上還剞上了花刀,帶了些許帕爾瑪火腿的味道,醇香則是來自四大名酒中的瀘州大曲。
最后,那道獨特的花椒鹽,更是畫龍點睛,令味覺層次上了一個大臺階。
厲害,太厲害了!
真正名廚做出來的菜品,哪怕客人蒙上眼睛品嘗,也能準確的分辨出每一樣食材是什么。
陶燃這廝隱藏得好深,簡直深不可測!
剛想起身問問這是個什么情況,然而有一人卻比他更快。
許初晴:“陶學長,請務必和我交往,拜托了!”
朱富貴:我是誰,我在哪,我怎么就裂開了?
辛辛苦苦,做牛做馬當了一整年工具人。
陶燃,儂想組撒?
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