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第647章 簡單的油條不簡單

作者:南山堂  分類: 歷史 | 兩晉隋唐 | 南山堂 | 大唐孽子 | 更多標簽...
 
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大唐孽子 第647章 簡單的油條不簡單

西市的人流這么大,統一方便面鋪子的生意自然也很好。

李世民幾個從坐下到吃完離開,還不到二十分鐘。

雖然一碗泡面下去,肚子里不算很飽,不過李世民對后面的行程充滿了期待,倒也沒有非要在這里吃飽的想法。

“郎君,這家鋪子是一個波斯海商開的。”

“郎君,這家鋪子是天竺商人開設的。”

“郎君,這是楚王殿下的產業。”

一路過去,看到自己熟悉的鋪子,李忠都會簡單的給李世民介紹一下。

西市那么大,在宮門關閉之前,肯定是要回宮的。

所以李世民一行人不可能每家鋪子都進去看一看,只能是走馬觀花的瀏覽一遍,然后挑選感興趣的鋪子進去轉一轉。

“慶豐包子鋪?這包子是什么東西?”

當來到一個似乎今天剛剛開業,門口還別出心裁的放置了一些花籃的鋪子面前,李世民停下了腳步。

“這個……郎君,要不屬下進去打聽一下?看上去似乎是一種吃食。”

李忠腦中快速的掃描了一遍,沒有找到任何跟慶豐包子鋪相關的資料。

“不用,我看這慶豐包子鋪的占地面積可不小,里面黑壓壓的一大片食客,這可是有點罕見啊。我們也過去瞧一瞧。”

李世民說完話,一馬當先的往慶豐包子鋪而去。

“幾位客官,堂食還是打包?”

就在李世民剛剛邁入慶豐包子鋪的時候,就有伙計上前來招呼。

“堂食怎么說?打包又怎么說?”

李世民充滿好奇的問道。

這慶豐包子鋪,不管是裝修風格還是伙計的待人接物,都讓李世民充滿了新奇。

“堂食就是在鋪子里頭食用,打包的話就是直接帶走食用。我們鋪子昨天才開業,頭三天開業大酬賓,凡是打包帶走的,不管是買什么,我們都送一根油條或者一個豬肉白菜餡的包子。”

伙計顯然也不是第一次回答這樣的問題了,幾乎是倒背如流的把這話給說了出來。

“還有位置沒?我們堂食吧。”

李世民還想著多觀察一番這個慶豐包子鋪,自然不會貪圖那一根油條或者一個包子而選擇了打包帶走。

“伙計,你們鋪子只要打包就送一根油條或者包子,你就不擔心人家就只買一根油條或者一個包子嗎?這樣你們豈不是虧大了?”

李君羨在一旁一直沒有怎么說話,如今也忍不住發問。

“好叫這位郎君知道,只要客人們開心了,我們慶豐包子鋪就是虧點錢也沒有關系。再說了,既然說了是開業大酬賓,哪怕是真的碰到這種情況,我們也都是歡迎的。”三號

這個時候,顧盼盼剛好從外面進來。

西市這家慶豐包子鋪是長安城規模最大的一家,今天是開業第二天,顧盼盼不是很放心,去了幾家昨天沒有來得及看的鋪子參觀了一番只有,就又過來了。

“這位姑……郎君,想必就是慶豐包子鋪的東家吧?”

李君羨看到突然出現在自己面前的俊俏郎君,臉上多了幾分好奇。

雖然顧盼盼已經很注意了,但是在李君羨這樣的人眼中,還是一下就認出了她是女的。

當然,李君羨也不會故意說破。

“沒錯,幾位郎君里面請。我們慶豐包子鋪的油條和豆腐腦,其他家都是不曾有過的。如果哪天你在街上看到有哪家鋪子也賣油條和豆腐腦,那一定是模仿我們鋪子的。”

顧盼盼很是傲嬌的跟眼前的客人推薦了自家的油條和豆腐腦。

“油條?莫非那個正在油鍋里炸制的,就是油條?”

李世民剛往里頭走了幾步,就發現一個透明的隔間里頭,有兩口大油鍋,幾名伙計正在里頭忙碌著。

使用大量的玻璃作為隔斷,讓客人能夠直接看到廚房里頭的場景。

這樣的鋪子,不管是李世民也好,李忠也好,都是第一次見到。

“沒錯,這就是油條。你們別看它似乎制作起來很簡答的樣子,但是我敢打包票,只要你們吃了我們慶豐包子鋪的油條,以后哪怕是有機會吃別家的,你們也會覺得只有我們鋪子的油條才最好吃。”

得益于棉籽油的出現,慶豐包子鋪的油條制作,變得方便了起來。

要不然,使用豬油或者鯨油來制作油條的話,總覺得不是那么對胃。

“這油條似乎只是面粉揉成一團之后拿到油鍋里炸一下而已吧?有什么特別的嗎?”

李世民在玻璃擋板面前駐足觀看了一會,沒有發現油條有什么特別的地方,心中對慶豐包子鋪的期待不由得下降了幾分。

“那自然是有的。油條的口感要好,就必要要炸得又松、又脆、又黃、又香,這可不是隨便哪家都能做出來的。你看我們慶豐包子鋪的油條,每兩條上下疊好,然后用竹筷在中間壓一下。你別小看這一個動作,既不能壓得太緊,以免兩條粘連在一起,影響了效果。

也不能用力太輕,因為需要保證油條下鍋之后,油炸的時候兩條不會分離開來。然后你看我們的油條,都有點旋轉的造型,這其實也是有講究的,可不是廚子隨手之作。再者,這個油條的兩端必須用雙手輕捏,在炸的時候兩頭也不能分離……”

顧盼盼看李世民一行氣度不凡的樣子,不免忍不住賣弄了一下自家鋪子的不凡。

“你這后生,倒是長了一張伶牙俐齒,說的我都想要趕緊嘗一嘗油條的味道了。”

李世民沒想到簡單的一個油條,對方居然有這么多說道,還真是跟以前去過的鋪子都不一樣呢。

“我建議你吃油條的時候,最好是配上一碗豆漿或者豆腐腦,味道絕對讓你回味無窮。并且,我們的豆腐腦可甜可咸,可以根據你們的口味進行選擇。”

“行,那就把你們鋪子上的拿手點心,全部都上一些,看看是不是真的像你說的那么美味。”

李世民說完,就找了一個附近空著的座位坐下,然后開始觀察四周的熱鬧景象。

這也算是他微服私訪的一大愛好,那就是找個熱門的酒肆鋪子,坐下觀察一番周圍的景象。

有的時候,這種道聽途說得到的消息,比什么都更準確。


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