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第474章 天下無雙的本事

作者:南山堂  分類: 歷史 | 兩晉隋唐 | 南山堂 | 大唐孽子 | 更多標簽...
 
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大唐孽子 第474章 天下無雙的本事

味之素中,房盧氏親自去轉悠了一圈。

雖然這酒肆,名義上是房遺愛跟楚王府搞的,但是房遺愛并沒有分家,再加上他如今人都不知道在哪里,味之素的事情,自然是由她這個當娘的在負責。

沒辦法,誰讓這里現在是房府最主要的收入來源呢。

“夫人,今天我們酒樓里所有的甜味菜式都已經恢復正常供應了,客人想要點多少份都沒有限制,生意已經恢復到了之前的規模。”

味之素的掌柜房剛站在房盧氏身后,說著味之素這幾天的情況。

自從那許昂帶著兩船的糖霜回來,并且還放出風說后面還有糖霜在路上,這長安城不斷創新高的糖價,立馬就來了一個斷崖式的跌價。

短短的三天時間,糖霜價格就已經下跌了一半多,直接回到了年初的水平。

關鍵是,這個價格也還是在不斷下降,按照這個趨勢,再過幾天,糖價就要掉到去年的一半了。

這種劇烈的波動,也算是非常罕見的了。

“糖霜也好,白糖也好,買夠一兩天用的就行,不要一次囤太多,這價格,還得繼續降,后面還有一大批糖霜在路上呢。”

房盧氏收到了房鎮托許昂帶回來的信件,知道房家、程家和楚王府在廣州種植甘蔗的最新進展,自然也就知道糖霜價格再也不可能那么高了。

甚至如果楚王府能夠把白糖的價格降下來,糖霜還有沒有市場都不好說。

“屬下明白,這糖價一天比一天低,要是一次性賣的多了,就憑空損失了不少錢財,這種事情,我肯定是不會干的。”

房剛仿佛已經忘記了前段時間自己天天為糖霜采辦發愁的事情,一副根本不怕沒有糖霜的模樣。

確實也是,房府在嶺南種了一萬畝的甘蔗,這不是什么大秘密。

之前大家沒有太過重視,是覺得這些甘蔗,最終搞不出什么名堂出來,頂多就是給窮苦人家過過嘴癮。

誰知道……

“你可以安排人多開發一些甜食,這糖價下來了,長安城勛貴富商乃至普通百姓,對甜食的需求肯定都會不斷上漲,你也不能老等人家楚王府的新菜式啊。”

房盧氏的這話,讓房剛感受到了一陣羞愧。

說實在的,味之素能夠成為長安城三大酒樓之一,靠的就是楚王府的各種菜式,房剛倒沒有自負到認為是自己能力超群,所以將味之素經營的紅紅火火。

“夫人,屬下明白,這糖價下來之后,我已經立馬安排人去多開發幾款菜式了。”

五合居中,潘偉有點戰戰兢兢的站在臉色難看的潘旺身旁。

“掌柜的,那甘迪態度非常強硬,表示我們的糖霜已經出售那么久了,沒有質量問題,概不退換。他還諷刺我說,當初糖霜價格不斷上漲的時候,我怎么不去退貨呢?”

“幾百斤的糖霜沒怎么用,價格就已經跌了一半,看這個趨勢,還要繼續下跌,豈不是我們多花了上千貫的冤枉錢?這口氣,讓人怎么都咽不下去啊。”

潘旺此時的心情非常復雜。

一方面,作為糖霜使用的大戶,他肯定是希望糖霜的價格維持在一個較低的水平的。

要是五合居囤積的糖霜剛剛用完,價格就下降了,那他肯定睡覺都要笑出牙齒了。

可現在……

局面完全相反啊。

這種眼睜睜的看著庫房里頭的糖霜以肉眼可見的速度在貶值,他怎么都笑不出來。

“主要是大家誰也沒有想到楚王府居然能夠將甘蔗制作出糖霜來。我也去打聽了,嶺南那邊也不是今年才種植甘蔗,很久以前就有農戶種植了,但是一直沒有誰能夠成功將甘蔗變成糖霜,所以甘蔗種植規模一直有限。也就是今年開始,楚王府、房府和程府三家在廣州種植了幾萬畝甘蔗,才有了前陣子渭水碼頭那一船船的糖霜。”

潘偉雖然沒能將糖霜退貨,但是他也不是什么都沒有做。

把糖霜面臨的局面,以及今后的價格走勢給搞清楚,也算是挽回自己在潘旺面前的印象的重要方法呢。

“楚王府居然能夠將甘蔗制作成糖霜,明年肯定會加大甘蔗的種植規模,其他勛貴人家也會派人去嶺南種植甘蔗,這糖霜價格居高不下的情況,看來要一去不復返了。”

“是的,最近在樓里吃飯的客人,好些都談到了要安排人去嶺南買地種甘蔗的事情。甚至有些人還在考慮有沒有可能在長安種植甘蔗的可能。聽說,觀獅山書院農學院,甚至專門有好幾個學員開始研究去甘蔗的種植方法了,為此不惜千里迢迢的出發前往嶺南呢。”

“我們調價之后,樓里的客人現在還有人在討論這個事情嗎?”

潘偉說到了樓里的客人,潘旺里面就想起了前陣子五合居甜味菜式漲價的事情。

漲價這事,做決定有點困難,但是對收益的影響卻是立竿見影。

潘旺如今在糾結是把價格調整回去,還是就這樣先不管了。

降價容易,漲價難啊。

好不容易讓大家接受了現在的價格,要是沒人有很大的意見,那就沒有必要降回去了。

“除了最開始幾天大家討論的比較激烈之外,現在已經沒有什么人在乎了。掌柜的,要我說啊,這價格就不用在調回去了,反正這些客人也不差那點錢,只要我們的菜式夠好,他們還是會繼續過來的。”

“我知道了,那就先這樣吧。現在糖價降的厲害,讓廚房也可以多搞幾款甜味菜式,迎合客人們的喜好。”

潘旺自己雖然不是非常喜歡吃甜食,但是卻是知道甜味食品現在在長安城非常受歡迎。

涼州城里,南來北往的商人絡繹不絕。

長安城中,很多勛貴都有安排人在涼州做買賣。

再加上馬周不斷的安排達飛和拓跋勇他們在附近部落里頭捕捉人口,涼州如今已經是一個有著常住人口接近五十萬的大城了。

當然,涼州的房價和地價也蹭蹭蹭的漲了不少。

而作為涼州城的支柱產業,羊毛和奶類制品的作坊更是遍布各處。

“馬長史,你看看這個黃油怎么樣?作坊的匠人在一些胡人的制作工藝基礎上,經過多次改良之后制作出來的,顏色已經非常純正,味道也要好了很多。”

說話的是西北貿易新建設的黃油作坊的掌柜張鍇,這是馬周夫人張氏推薦過來的張家老人,能力很是不錯。

作為楚王府在涼州的代理人,馬周的地位一點不比涼州刺史低到哪里去。

要不然敦煌張氏也不會主動的要將嫡女嫁給馬周。

別看大家耳熟能詳的都是五姓七望這樣世家大族,其實敦煌張氏在西北這一塊,才是真正的土皇帝,影響力非常大。

馬周也是看到這一點之后,才同意了這么婚事。

別看大家平時在暗地里各種不爽世家大族,但是成婚的時候,不管是皇家還是普通百姓,都是盡量想要跟大族聯姻。

當然,皇家眼中的大族,跟普通老百姓眼中的大族,對象肯定是不一樣的了。

“嗯,這黃油倒是有點王爺說的那副模樣了,今天開始就大規模的生產吧,不過你也要繼續讓匠人去研究一下,看看這個黃油在不同環境下到底能夠保存多久,可別再出現吃了變質牛奶出事的情況了。”

馬周對黃油的期待還是很高的。

要是黃油作坊真能制作出李寬書信中說的那種黃油,那么涼州四周的各種牛奶、羊奶就能充分利用起來了。

畢竟,現在的奶粉,受眾還是比較小,雖然也解決了不少問題,但是終究還有好多牧民家中的牛羊產的鮮奶沒有利用起來。

“雖然還不確定最終的情況是怎么樣,但是之前那些黃油放在密閉的瓷器里頭,放上一兩個月都是壞不掉的,現在這黃油看上去品相更好,想來應該也是可以保存比較長時間的。”

張鍇作為黃牛作坊的掌柜,顯然也是下了功夫的。

雖然這東西在涼州似乎沒有特別大的市場,但是楚王殿下專門安排大家制作,想必在長安城應該是大有用途的。

“能保存越長時間越好,要不然運輸到長安城,短時間沒有賣掉就很快壞掉了,這會讓很多鋪子都放棄售賣黃油的。”

馬周如今也是精通商業,對于很多商業規則和原理都是看的很透徹。

畢竟,西北貿易如今是和東海漁業并列的大唐最大的兩家商業企業。

楚王府中,李寬親自指導著廚娘準備著食物。

“王爺,就這么將牛奶煮開冷卻,然后再把蛋清和白糖攪拌均勻后倒進去,就可以制作出你說的美食嗎?”

武媚娘站在李寬身旁,看著他一步一步的知道廚娘加工食材,臉上露出了疑惑的表情。

這牛奶也好,羊奶也好,都是有一股腥味,在長安城中,并不算是多么受歡迎。

當然,這也跟這兩樣東西不易保存,沒法售賣給普通百姓有很大的關系。

否則,只要價格夠優惠,味道腥點,也不用擔心賣不出去。

“好不好吃,不是看制作工藝復雜不復雜,而是要看最后出來的東西到底是否可口。”

李寬一邊說一邊回味了一下自己當年在順德吃到的雙皮奶,忍不住咽了下口水。

雙皮奶這東西,雖然廣東很多地方都有售賣,但是最正宗的還是順德出品的。

以前李寬對這個說法不以為然,覺得只要工序對了,哪家店出品的不都差不多嘛。

直到在朋友的帶領下,親自去順德遲到了正中的雙皮奶,才知道同樣一個名字的東西,味道居然可以差的那么遠。

“這雙皮奶,怎么看都不像是王爺你說的那么好吃的樣子,不過炸牛奶,我倒是覺得看上去很有味口呢。”

看著廚娘將攪拌均勻的糊狀材料放進油鍋中炸制,武媚娘不由得多了幾分興趣。

很顯然,炸牛奶的吃飯,應該是比較能夠得到大家的認可的。

“雙皮奶、炸牛奶、甜甜圈、芝士蛋糕……總有一款是你喜歡的。”

楚王府中,不管是程靜雯還是武媚娘,亦或是小玉米,還有晴兒這幫丫頭,都對甜食情有獨鐘。

李寬干脆一股腦的把這些經典的甜品都給搞了出來,也算是豐富了大家的早餐和下午茶。

大明宮中,雖然已經太陽西下,但是李世民還是在宣政殿中勤勞的批閱著奏折。

作為一位帝王,只要你想干活,肯定有無數的事情等著你做。

李世民算是一位勤勞的帝王,手中自然就有忙不完的活了。

“阿耶,您休息一會吧,兕子給您帶了好吃的回來了呢。”

兕子親自提著一個食籃,身后一個宮女膽戰心驚的跟著,生怕這位深受陛下寵愛的公主摔跤了。

“哦,你今天又出宮了嗎?”

李世民都不用抬頭,就知道兕子肯定是又從李寬那里帶回來什么好東西了。

自從李寬回京以后,兕子和李治兩人往楚王府跑的頻率明顯加快了好多。

“嘻嘻,二哥讓廚娘做了好多新式的甜食,阿耶您肯定沒有吃過,可好吃了,兕子吃的肚子都圓鼓鼓的了呢。”

兕子將食籃放在了李世民御桌旁邊,從里面拿起了幾樣明顯是精心制作的東西。

“阿耶,你肯定沒有吃過炸牛奶吧?”

“炸牛奶?牛奶還能炸著吃嗎?”

李世民放下了手中忙碌的鵝毛筆,饒有興致的看著兕子從食籃里端出幾個小食盒。

“當然了,不僅可以炸著吃,而去非常的好吃。甜甜的,香香的,阿耶你吃了肯定會喜歡。”

“就是這個嗎?”

“嗯,來,張開嘴,您嘗一下。”

宣政殿中,難得的出現了一副溫馨的場景。

也就是兕子過來的時候,會有這樣的情況出現。

哪怕是同樣伸手寵愛的李治,伴隨著年齡的增長,李世民對他都已經慢慢的嚴厲了起來。

搞得很多時候,李治都不敢自己偷偷的溜到宣政殿了。

“咦?果然不錯,風味很是獨特。”

李世民咬了一口炸牛奶,那種外酥里嫩,濃郁的奶香味,讓他眼前一亮。

這個李寬,在折騰食材方面,還真是天下無雙啊。


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