第六百一十四章 兩手抓,兩手都要硬

我真的不會做菜 第六百一十四章 兩手抓,兩手都要硬

中午，食不語座無虛席，十幾桌點了紅樓宴的食客已經入席就座。

蘇子放也特意送上一壺熱紅棗茶，這是北方常見的一種茶，喝起來清甜爽口，又有一些回甘，比常見的麥茶和鷓鴣茶要好上不少，而且很受女孩子喜歡。

光是這個茶水就足夠讓眾人覺得眼前一亮。

其他家雖然也會考慮到宴席的改變，可是對其它方面就沒有一些思考。

漢府酒樓或許有，可是服務員穿什么衣服這種事情多數食客還是不在意的。

畢竟只能看看。

可是茶水就不一樣。

評價一間飯店最為直觀的表現就是看茶水。

因為在這一點上就可以看出餐廳到底是不是存在糊弄的態度。

食不語的一般茶水是裝好茶包放在保溫桶中的，每次用完都要換新的。

一開始也有人質疑說這樣是不是成本太高，可是自從有不少食客都夸獎過食不語的茶水有茶葉味而且還很好喝之后，再也沒有人去說換掉茶葉什么的。

捫心而論，一個茶包每次只需要十幾元錢，一天的成本也不過是百元不到，卻能落下一個好名聲。

這種事情就跟白撿的好處一樣，為什么不做。

首批點了紅樓宴的都是老食客。

有帶家人朋友一起來的，也有在群里拼單湊了一桌來的。

不過不管是什么來歷，喝到紅棗茶的時候還是伸手嘖嘖稱贊：“這個茶味道不錯，倒是比之前去店里喝過的都不錯。”

“是啊！不知不覺我都喝了三杯了，再這么喝下去都要喝胖了。”

“張姐真是瞎說，你一百斤都不到的身材還說胖，讓不讓我們這種真胖人活呀！”

第一桌來的食客都是附近一座寫字樓的同事，今天恰好有一筆回款，所以每個人都喜氣洋洋的，看到有人填茶，立刻問了一句這茶水怎么泡的，還挺好喝。

招待的服務員聽著話立刻明白過來，找了楊瓊匯報此事。

楊瓊也當即毫不含糊，直接從柜臺下面拿出一疊卡片。

“等下要是有顧客詢問起茶水的事情，全都送一張這個，并說明關注我們的平臺和群，還會有大廚教做家常菜。”

啊？這樣能行嗎！

負責干活的小姑娘聽著楊瓊的話頓時愣住。

別的店要是有這種方子，必然把自己的茶葉配方全部捂得嚴嚴實實，更不可能把菜譜教給外人。

而楊瓊似乎不僅是要將方子公布出去，還要免費教別人做菜。

這么下去……誰還來食不語吃飯啊？

難道？

服務員腦海中閃過一個念頭，當即應下，又去找了陳楚懿說明情況。

沒想到陳楚懿聽到她說的擔憂只是哈哈一笑。

“沒事，你就按楊經理說的做就好，她和我匯報過這件事情，相信她這么做不會有問題。”

見自己的頂頭上司和頂頭頂頭上司都這么說，服務員也不再疑惑，反正楊瓊做的只要不是侵害食不語利益的事情就好。

陳楚懿看著她離開，這才給楊瓊和莫小米留言讓她們關注一下一個叫做時寧的服務員。

思路清晰，遇事不慌，還有條理。如果能夠獲得指點，必有大才！

時寧不知道自己一個舉動就入了頂頂頭上司的法眼，離了陳楚懿辦公室連忙將卡片送到包廂內，還特別提出再送一道涼菜做為延遲答復的賠償。

這么一做，屋內眾人頓時震驚起來。

她們來吃飯，也沒想著要到茶水配方，沒想到食不語不僅給了，還特別準備了一個打印版的卡片，這一點上就讓眾人感覺服氣。

待人接物，有水平！

等到菜品上桌，首先就有人發現不對勁。

“這菜和之前宣傳的不一樣啊！”

“不是說胭脂鵝脯么？”

“上來幾朵玫瑰花是什么意思？”

時寧就在一旁站著，聽到這話也不直接說，而是笑著說這就是胭脂鵝脯，具體的情況就得各位自己探究了。

這下子眾人到是起了好奇心。

要說鵝肉，那他們都沒少吃過，燒鵝、鹵鵝、醉鵝、火焰鵝……單說名字可以說個十幾種不重樣。

可是要說這個造型的還是第一次見。

盤子里也不多，一共十朵花，每人一筷子也就全部清盤。

夾到自己面前才看的真切！

這哪里是玫瑰花！分明是切得極薄的鵝脯，又用焦糖蘋果和薄荷、紫蘇做了墊底，這才有這么好看的造型。

巧奪天工！

一時間所有在食不語吃紅樓宴的食客全都只有這個想法。

不過也有人還是放不下心。

“這個……我知道，這就是之前吹噓的很厲害的什么分數料理！”

“把簡單的菜做成大多數人吃不起的樣子，看著很厲害，其實就是炫技的東西，花里胡哨！”

“這都弄成這樣子了還有什么味道！”

“華而不實！”

有人吐槽，有人不說話。

畢竟誰都知道食不語的菜品好吃，可是誰也不敢保證食不語會不會就突然利欲熏心拿出這種花架子割韭菜。

畢竟三千多一桌的菜品，要是食不語真的舍下性子全部割一遍，至少也有千萬進賬。

這個金額足以讓大部分人瞬間變得沒有原則。

尤其是食不語已經開始推進員工的服務，大家都是打工的，能不理解這是什么意思嘛？

一流的餐廳做味道，二流的餐廳做服務，三流的餐廳做環境。

至于頂流？

抱歉……他們還真沒以為現在國內有什么頂流的餐廳。

就連食不語的認識也是一間味道好吃突然爆火的網紅餐廳，要論老一輩的印象可能都不如景陵大飯店。

要不是這段時間楊瓊對外輸出食不語的品牌和實力，只怕這桌三千多的紅樓宴都要淪為被口誅筆伐的那種高價菜。

不過等到菜品入口，說話的人突然愣住。

焦糖味道的蘋果在口中散發著一點甜苦的風味，轉瞬就被濃郁的蘋果和櫻桃味道包裹。

還沒等他有一絲喘息，鵝肉特有的油香和肥美又充盈口腔，讓他的味蕾獲得難以想象的愉悅和滿足感。

只一口下去。

所有對食不語猜忌和不解的念頭全都被拋到了爪哇國。

這才是真正的美食！

而他現在最后悔的事情就是沒有來得及拍照，再看向其他人全都得意的晃晃手機。

只能自認一聲倒霉。

一旁，時寧如實記錄著這些時刻的表現，根據楊瓊的說法，這些等下都要反饋回去讓后廚去調整菜品的。

很快中午營業結束。

麻姜看著面前的食客回饋表有幾分驚訝。

再看向楊瓊和蘇子放：“這就是你們說的兩手抓，兩手都要硬？”