第四百零六章?彭成龍的贊美

我真的不會做菜 第四百零六章?彭成龍的贊美

看著彭成龍還在專注做菜，蘇子放也不好意思上前打攪。

偷偷招呼彭立冬過來，盛了一份遞給他，也不好意思說是嘗嘗味道，嘿嘿一笑：“看你剛才忙了半天連口水都沒喝，正好我才做好了，你吃點，休息下。”

“讓我嘗味道是么？”彭立冬看了一眼輕輕開口。

“嗯！嗯？”

“怎么知道的？”

“剛才曉曼也找我嘗了。”

“怎么樣？”蘇子放對趙曉曼做的紅燒羊肉還是有幾分期待的。

“味道不錯，不過可能和品嘗吃的村宴做法不太一樣，偏甜了些，估計是炒糖色的時候沒把握住量。”

“這種大鍋看著鍋底淺，實際上挺深的，稍不注意量就錯了。”

趙曉曼聽到聲音過來點頭提醒著：“的確是。”

“我按比例配的糖色，結果倒進鍋里發現太淺，又補了一些進去，沒想到就甜了一些，雖然補救了一下，不過味道可能還是會體現出來。”

“蘇老板你做的怎么樣？”趙曉曼看著碗中的牛肉燒菜露出幾分欣賞：“看著外觀還可以呀！”

“我也沒吃，一起嘗嘗看吧。”

彭立冬遞過一雙全新的筷子，又取了一只碗撥開一半遞給趙曉曼。

他自己是這個習慣，必須要分餐制！

不知道別人是否習慣的基礎上，這么做總是沒錯的。

趙曉曼點頭謝過彭立冬，接過碗筷嘗了一口，眉眼間露出幾分驚奇：“挺好吃！”

彭立冬也跟著點點頭：“味道不錯。”

兩人都這么說，那顯然是自己的菜品沒有問題。

一道普普通通的牛肉燒菜，等級A級。

蘇子放看著眼前的牛肉燒菜陷入疑惑。

難道A級菜都不能打動彭成龍嗎？

可是剛剛自己試菜時做的油爆大蝦也只是個B級菜品啊？都能加20分，現在A級菜居然一分都沒有，不太科學的樣子啊！

或許？

不是因為菜品等級的關系，而是自己的表現？

蘇子放突然回想起任務說明。

請宿主在村宴完成前獲得彭成龍的認可。

如果是這個樣子，那可能就說得通了！

菜品的質量其實只是其中一環，20分或許就是自己能做出彭成龍滿意的料理的最高得分，其它的積分必須通過另外的渠道來刷。

“比如什么呢？”

蘇子放陷入沉思。

思考了幾秒，突然一拍大腿反應過來，彭立冬不是在旁邊呢，問問不就好了？

自己一個第一次做村宴的人能想出什么。

蘇子放想到就做。

當即湊到彭立冬身邊。

“彭師傅，剛剛忘記問了，我那道菜和平時村宴上做的有什么區別么？”

彭立冬側著頭想了幾秒微微搖頭：“差別不大，味道上可能你做的還更好一些。”

“這樣子啊？”

“那往常村宴廚師做飯什么的，有什么注意事項沒有？”

蘇子放說完，彭立冬突然一跺腳，喊出聲來。

“哎，蘇老板，多謝你提忙醒，你不說我都忘了，之前我也是一直做廚師，沒有當過跑忙的，現在才想起來。”

“村宴做好的菜品得先擺一桌給幫廚的忙里偷閑吃兩口，不然餓著肚子給別人干活，這丟禮數。”

“你剛剛做的應該還有的吧？趕緊幫忙盛一碗出來，我這就找曉曼廚師也去弄一碗。”

等蘇子放重新熱好鍋中剩的那點，彭立冬已經帶著紅燒羊肉和肉皮雜燴回來。

蘇子放手上不急，索性幫著他一起端過去。

幫廚的幾個人剛剛鋪好桌布，又將餐具全部清洗后擺好，正在準備等下宴席的各種茶水和瓜子果干之類的。

“大嬸們，先不忙了，這邊第一輪的菜已經出來了。先吃一些墊墊肚子。”

“不能讓大家餓著肚子忙活！”

“蘇老板和趙姑娘都是第一次做村宴，有啥味道上的問題盡管提，下一道菜還能改的及！”

“沒問題，沒問題！”

“這菜做的比之前的好吃，而且頭一次吃甜羊肉，我覺得比以前的更鮮一些，還沒有那么膻氣，好得很。”

“是啊，小冬，這次你沒做，不然我覺得這個牛肉比你做的還好吃。”

“有心了，趕緊吃完繼續快點做，馬上人就來了，我們這邊東西得準備好！”

隨著一個稍微年長的大嬸開口，灶房內臨時搭建的餐桌也安靜下來，只剩下吃東西的聲音。

當前積分提升至65分。

彭成龍的目光閃過，積分增加的提示瞬間彈出。

“有效！”

蘇子放暗自給自己比了一個加油的手勢。

如果是按這個樣子，這個評分應該是方方面面的，很有可能不只是在準備宴席這里，更可能是延續到宴席結束。

蘇子放思忖間已經有了方案。

找彭立冬問明白洗手間的位置，和彭成龍告了假：“彭師傅，我出去一趟，馬上回來！”

然后找了一個角落打開手機開始“村宴廚師的注意事項。”

搜索欄里瞬間彈出幾十個頁面，蘇子放一條一條點開查看。

1、村宴廚師開工前要拜祖燒香。

2、村宴廚師要注意紅白事菜品搭配，婚宴不能有白色菜品。

3、村宴廚師要能控制上菜時間，不能讓菜過涼。

零零散散看了十幾條。

蘇子放總結了一下，村宴廚師就是這也要做那也要做，這也不行那也不行。

不過有兩條他倒是記在腦子里。

“沒上菜的時候一定要保證菜品的溫度，不能冷菜上桌。”

“要是席上出現加菜的情況，廚師得提前規劃好能做的菜品。”

蘇子放默默放下手機回去干活。

加菜的事情先不討論，這個肯定時彭成龍負責，不過他剛剛做好的牛肉燒菜似乎是要保溫起來了。

正要蓋上保鮮膜，蘇子放突然反應過來哪里有問題！

上菜還有半個多小時，自己做的菜太快了！牛肉倒是沒有什么問題，可是青菜會被泡軟爛失去口感。

想到這里，蘇子放瞬間將所有的青菜全部挑出，準備等下重新再回鍋熱一邊。

彭成龍看到這個動作，微微點頭，上前說了一句。

“其實這道菜你做的沒錯，只是沒有把握好時間，以后如果遇到這種情況。”

“先用開水把青菜燙一遍，直接反鋪在碗里。”

“等到要上菜前再將牛肉湯熱滾燙倒進去，利用湯的溫度把菜燙熟，這樣又脆又爽！”

蘇子放將彭成龍教自己的技巧記下，重新在旁邊燒水開始燙青菜。

眼前，系統彈出新的提示。

當前積分提升至70分。

蘇子放長舒一口氣，還差最后十分，穩了！