366.冠軍

向往之美食供應商 366.冠軍

藝術這東西，說高大上吧，也高大上。說接地氣吧，也來自于民間。

但是人們真的是頭一回，在吃的菜里，看到這樣的結構。

現在會雕花的廚師不少，能雕出好看的雕花的廚師也不少，但是雕成榫卯來拼接，那就幾乎沒有了。

所以，網友們是真的吃驚。

“我賭100塊，豆腐小球肯定是放在那雕好的荷葉上的。”

“所以這蘿卜橋是二十四橋，但是這水中映月也是二十四個！”

“豆腐小球也可以看做是花燈之類的吧？”

網友們討論著。

“我覺得，凌大廚現在的設想是，蘿卜雕的榫卯橋，放在長的盤子里，二十四個雕的荷花以及豆腐小球，肯定是用來裝飾的。然后睿哥現在還在煮雞湯，一定會用湯來當水面。”

“那就真的是一副……二十四橋明月夜了。”

“我覺得，這才算真正的二十四橋明月夜啊！”

“金庸老爺子，您的二十四橋明月夜有了！”

“老爺子！您可以放心啦！”

“這小伙子，果然水平不低。”段煜看著凌睿做飯，摸了摸下巴，“我覺得，靈性很高，二十四橋明月夜，若真的還原了，定然也是一副美輪美奐的景色。”

“是啊。”

“可惜……就怕人氣分上差的太多了。”

蘑菇屋幾人的位置是相鄰的。

彭彭瞅著自己的菜已經做完了，所以就到了凌睿這邊圍觀，因為謝娜也在這邊。

“睿哥，你這是……”

“做菜。”

“你不是做菜，你是作畫吧！”謝娜悠悠的來了一句，“你怎么想的，用榫卯來做這個橋？”

“這不是想這橋逼真一些嗎？而且，不僅僅是榫卯。”凌睿笑了笑，“等到時候做好了吃的時候再說吧。”

謝娜翻了個白眼。

距離開始已經一個小時了，所以黃雷的菜是早就做好了。

早就做好的菜，可以提前給評委們評分，反正都是計分的。

也有不少廚師已經做好了菜，得了評分。

黃雷走到了凌睿身邊，看凌睿打開了蒸鍋，以及蒸鍋內的火腿和豆腐，挑眉，“二十四橋明月夜？”

“是。”凌睿點點頭，隨即打開煮雞湯的鍋，將雕好的蘿卜橋在雞湯里過了一遍，放在了早就準備好的盤子里。

半個小時后，一盤二十四橋明月夜便新鮮出爐。

一座晶瑩剔透的蘿卜橋，以及約莫3公分高的豆腐羹為湖面，湖面上有二十四朵蓮葉，蓮葉上皆有一個豆腐小球。

盤子旁邊，還放了一些其他的蔬菜作為點綴。

“果然，是作畫。”

“嘖。”

凌睿的這一手，讓很多廚師都有些措手不及，作為專業廚師，他們很清楚，一道菜好看不好看，很重要。

因為凌睿的這個想法太過于新穎了。

凌睿看著系統對這道菜的評價，也是滿意。

色：登堂。

香：登堂。

味：登堂。

形：入室。

意：登堂。

登堂，是五維在俱全后的下一個等級，登堂之后是入室，至于入室之后，當然還有更高的等級。

已經具有高級廚藝的凌睿，可以說，手藝已經超過現場的廚師許多了，同時，因為廚藝是凌睿自己一步一步練上來的，許多感悟，可不是書上那般。

“不錯。”黃雷感慨，在今天現場這么多廚師所做的菜中，凌睿這一道，是最有詩意以及最有畫面感的，同時，這道菜的香味沒有被其他菜的香味中和。他敢保證，凌睿還是能拿到這場比賽的冠軍。

幾位評委還未吃凌睿這道菜，就知道這道菜評分肯定不會低。

豆腐，羹，蘿卜，上了年紀的人都能吃得動，這才是凌睿選這些食材的理由。

段煜作為這一次專業評委的第一人，則是拿了勺子舀了一朵荷葉加豆腐小球，入嘴，豆腐嫩滑無比，帶著濃郁的火腿香味，青椒的清爽，帶著雞湯的鮮味，讓他睜大了眼睛，隨即，竟紅了眼眶，微微哽咽，“二十四橋明月夜，不負詩名，我想，金庸老爺子如果看到，一定會很開心的。”

其他幾位評委也是點頭，也都嘗了豆腐，然后各個都紅了眼眶。

大眾評委們也不知道怎么點評，就是覺得好吃，然后想到了這輩子最難忘的事情，一個個眼淚噗噗的往下落。

不過，沒有人去動那座橋。

凌睿笑了笑，拿過勺子，輕輕敲了敲蘿卜橋，隨即蘿卜橋就瞬間變成了一片一片的蘿卜，落在羹上。

眾人瞪大眼睛。

“雕刻的時候其實我把蘿卜切了，不過沒有切斷，煮過的蘿卜纖維易斷，也方便食用。”

“蘿卜好吃！”一旁的彭彭，則是悄咪咪的夾了一片蘿卜，睜大眼睛。

凌睿笑笑，拿小碗給黃雷，禾炅，彭彭，子風，謝娜都裝了一小碗，而后才將這菜放在了最外圍的長桌上，給村民們品嘗。

五維都是登堂以上的菜，效果驚人。

但凡吃過的，沒有不落淚的。

一個個都想起了自己最懷念的事情。

“我居然……被一道菜……吃哭了。”謝娜擦了擦眼淚，“太不可思議了。我覺得，小睿的菜有魔法！”

“新世紀的魔法師吧。”段煜呼出一口氣，“后生可畏。”

“我想，這道菜我只能給滿分了。”

“滿分。”

“滿分！”

十五位評委，都給了滿分，一共一百五十分。

可以說，不算人氣分之外，凌睿的分完完全全的就是現場最高分。

再有半個小時，所有人都結束了烹飪。

最高分，凌睿，全滿分。

同時，投票通道結束。

還有一位廚師，在計算了人氣分后，達到了149分。

“冠軍啊！”

“嗷嗷嗷！”

“睿哥牛啤！”

“厲害！”

“哈哈哈！讓你們吹！”

“現在瑟了！晚了！說我們睿哥比不上專業廚師的人！臉疼嗎？”

“哈哈，疼！”

“我也好想吃這一道菜！”

“你吃不上的。”

“你知道現在一只火腿多少錢嗎？”

“你知道現在一塊豆腐多少錢嗎？”

“你知道你自己多少錢嗎？吃不吃得起，自己沒點兒b數嗎？”

網友們慶祝，瞬間，凌睿奪冠的消息上了熱搜。