第053章 新的隨機任務

美食從和面開始 第053章 新的隨機任務

“老李住院了吧？”

“住院了，后天做手術，你爺爺幫忙找了個權威名醫主刀。徐拙，羊蹄焯水時間是不是太長了點？”

“時間長主要是為了把肉皮中的腥臊味兒去除干凈。他在醫院沒再鬧情緒吧？”

“沒有，他兒子那么孝順，加上你爸媽也都去了，他還等著趕緊治好帶孫子呢。徐拙，這些料全都放進去，是不是有點多啊？”

“不多，羊蹄的肉皮緊實，料太少了不入味兒。魏伯伯，你孩子多大了？應該跟李文明差不多吧？”

徐拙極力岔開話題。

但是魏君明卻一直不恥下問。

不過，當徐拙問到他兒子的時候，魏君明罕見的沒再吭聲。

徐拙詫異的看了他一眼：“鬧矛盾了？”

他對魏君明了解不多。

前天去學燃面時候，陳桂芳跟他提了幾句。

再加上昨天吃飯時候，他跟李四福聊了一些。

關于他的家庭，徐拙一直不太清楚。

魏君明好像也沒咋提過。

現在空氣突然安靜。

讓徐拙覺得事情怕是不簡單。

果然，魏君明嘆了口氣。

“九四年，我跟我老婆結婚，年底有了自己的孩子，小家伙長得非常可愛。”

“孩子兩歲時，有天店里出了緊急事故，我跟我老婆去店里處理，孩子在睡覺，就把他鎖家里了。”

“他醒來之后，找不到我倆，翻柜子找吃的，結果柜子倒了正好砸中他。”

“等我們回去后，孩子已經不在了，從那以后我跟我老婆就沒再要過孩子。”

“我老婆一直不肯原諒我，說這些都是我的……”

徐拙心中輕輕一嘆。

每個人都有自己的傷痕。

早知道他就不問了。

這種把傷痕扒開讓人看，還要裝得已經看開的樣子，真的好難受。

他想安慰魏君明幾句，卻不知道從何說起。

好像所有的語言，在這時候都顯得無比蒼白。

“叮！有新的隨機任務出現，詳情請面板查詢。”

隨機任務？

徐拙進入面板，仔細查看著任務詳情。

隨機任務：幫助魏君明修復夫妻關系。

任務時限：一年之內。

任務獎懲：成功將會得到一道C級招牌菜，失敗無懲罰。

這任務是看懂了。

獎勵也夠大方。

但是徐拙不明白的是。

他一個外人，咋能摻合人家的家事呢？

雖然他也想做點什么，但是這事兒完全無從做起啊。

兩人冷戰了至少二十年。

想要修復關系，簡直不敢想象。

不過這事兒又不能不管。

畢竟這個C級招牌菜挺誘人的。

反正一年時間呢，不急。

徐拙咳嗽兩聲，主動開始給魏君明講麻辣羊蹄的制作。

他實在不知道說什么好，只能把話題往這方面扯了。

這種尷尬沉悶的氣氛，直到于可可跑進來才被打破。

“帥哥老板，我來啦，趕緊做酸辣面魚，我早上還沒吃飯呢。”

這丫頭一來，店里的氣氛明顯活躍了不少。

于可可拿著電腦和充滿電的DV，蹦蹦跳跳的來到廚房。

見到魏君明，丫頭甜甜的喊了一聲伯伯好。

魏君明這才從那種悲痛的情緒中擺脫出來。

“酸辣面魚？徐拙，你要做酸辣面魚吃？是你奶奶做的那種嗎？”

徐拙點點頭：“對，不過能不能做出來那種味道就不好說了，我今天還是第一次做呢，以前老看我奶奶做，覺得很簡單。”

“以前我在四方面館當學徒的時候，最喜歡的就是師娘做的酸辣面魚，那味道，現在想起來都流口水。可惜，這次回來，師娘已經不下廚了。”

徐拙的奶奶廚藝一般。

但是惟有酸辣面魚，做的非常地道。

是那種說不出來的好吃。

連老爺子這個國宴大廚都甘拜下風。

大學畢業那年，徐拙想吃奶奶做的酸辣面魚。

老太太很高興，立馬動手去做。

做酸辣面魚是個體力活。

盡管老太太身體不錯，但是上了年紀。

體力和精力都出現了大幅度的退化。

面筋還沒洗好，老太太就累得氣喘吁吁。

最后是徐文海完成了接下來的工作。

給徐拙做了一碗不太地道的酸辣面魚。

從那以后，老太太被禁止進入廚房。

家里不缺錢，該頤養天年了。

然后閑著沒事的奶奶就迷上了麻將。

小區中的老人都成了她的牌友。

打牌的時候，還忙著給徐拙張羅相親。

嚇得徐拙都不敢去看老太太了。

“帥哥老板，可以開始了，我這邊一切OK。”

于可可把DV架在三腳架上，示意徐拙開始。

徐拙拿來面盆，開始和面洗面筋。

魏君明一看這架勢，知道這是要錄制視頻。

也沒多說什么，慢悠悠的從廚房走了出來。

他已經打定主意，今天一定要嘗嘗徐拙做的酸辣面魚。

哪怕只有師娘五成的功力，也足夠他解饞了。

廚房中，徐拙快速把盆里的面粉和成面團，醒面二十分鐘。

二十分鐘后，在盆里加半盆清水，徐拙把面團放進去，開始洗面筋。

洗面筋沒啥訣竅，抓著面團揉搓就行。

通過揉搓，把面團中的淀粉揉搓出來，剩下的那團橡皮筋一樣的面塊，就是面筋了。

不過，這個過程不是那么容易的。

徐拙前前后后差不多揉搓了一個小時，才算是把面筋揉好。

盆里的清水這會兒也變成了粘稠的淀粉水。

把盆里的面筋渣過濾出來，放在一邊靜置。

等會兒把最上層的清水倒掉就可以熬煮了。

這玩意兒真是耗費體力。

洗完面筋，徐拙感覺胳膊都有點酸了。

怪不得奶奶最后一次做酸辣面魚會覺得吃力呢。

洗出來的這塊面筋也不能浪費，等會兒加點酵母粉蒸二十分鐘。

蒸好后不管涼拌還是熱炒，都非常好吃。

于可可關掉DV，好奇的問徐拙：“帥哥老板，既然洗面筋這么累，為什么不直接把淀粉在水中攪開呢，就像做綠豆涼粉那樣。”

徐拙還沒來得及回答，魏君明走了進來。

“那種方法做出來的酸辣面魚沒靈魂，只有洗面筋水熬出來的，才更好吃。”

徐拙詫異的看著魏君明。

你不是走了嗎？

為什么又冒出來了？

是不是想吃我的酸辣面魚？