第一百九十一章 用炭火烤的臭豆腐,別有一番風味(上)

唐味 第一百九十一章 用炭火烤的臭豆腐,別有一番風味(上)

老頭是早就去院里喝茶了的。

廚房里的人，蔣進也是憋著氣把豆腐一塊塊夾出，要拿盤子，手騰不開，不然也是早捏著鼻子的了。

“好吃是好吃，就是這股味兒，特別是剛開蓋的那瞬間，簡直是找不到詞來形容了。”

蔣進一邊夾豆腐一邊說著。

雖說甘浩方漠對臭豆腐是保持排斥的態度，但也不妨礙他們當個吃瓜群眾圍觀。

這時，壯壯從外面燒水陶爐拿挪過來的炭火，將新拿來爐子里的炭火點燃，還用扇子扇著說道：“哥，爐子里的火都已經備好了，接下來干嘛？要怎么個烤法？”

李小白聽后，示意蔣進把豆腐端出去，然后在操作臺下面拿出來個方形鐵網。

鐵網不大，三十五厘米左右。

李小白拿著鐵網看看，接下來問題來了，爐子是圓筒形狀，爐口也不大，這網怕是放不上去。

“咱酒樓里是不是有炭盆？”

李小白邊在廚房里找邊說著。

蔣進是后來的，并不知道這些東西在哪，李小白一來這兒就已經入春，當然也用不到那東西。

院里的壯壯聽后，忙回了一聲：“有，在樓上，我前些日子無意間看到的！”

李小白沖著廚房門那應聲道：“那你去給我找來，在把爐子里的炭火裝炭盆里。”

“哦，好！”

壯壯應了一聲便上樓去，雖說他并不知道，李小白即要爐子又要炭盆來干嘛，反正照做就是，也沒多問。

廚房里的蔣進好奇問道：“把這個鐵網放到炭盆上？”

李小白聽后豎起大拇指道：“果然聰明，正是！那個燒水爐放這么個鐵網也不合適。”

說罷，李小白把鐵網拿水沖洗，畢竟放在廚房底下，就像是壓箱底的東西似的，一年難得用幾回，上面布滿灰塵。

至于這鐵網怎么來的，應該是李小白在某一天無聊的時候，看到系統商城正在搞促銷，于是花十個錢幣淘來的，當時的目的很簡單，反正便宜，先買來，興許早晚會用得到。

果不其然，今天就用上了。

李小白將洗好的鐵網遞給蔣進，一切烤豆腐的準備工作就緒。

在把干辣椒加上一些調料，打成粉后，這就是五香辣椒面的基礎款。

李小白把五香辣椒面裝入小碟子里，下意識的拿近了聞聞，調料有限，但也有七八分相似了。

里面有花椒，八角，茴香，胡椒，丁香。這些是可愛的系統提供的。

然后李小白看了看窗臺上沒用完的姜片，早已被風干掉了，正好，放到辣椒里面跟著一起搗碎。

在搗碎的過程中，各種調料散發出芳香氣味，這樣的氣味跟辣椒融和在一起，形成一道獨特的香氣。

這個基礎版的五香辣椒面，具辛溫之性，健脾溫中，消炎利尿，有助于提高機體抵抗力，同時還可以殺菌，驅寒。

搭配上烤熟的臭豆腐，簡直是完美中的完美。

所有準備工作就緒，李小白把搗碎的一大碗五香辣椒粉端出去。一只手還拿著幾個碟子，他有預感，只要這豆腐烤好，必然會有人吃，然后就一發不可收拾的愛上。手機\端一秒記住為您提\供精彩小說\閱讀

所以提前給他們準備好舀辣椒的碟子。

一眾人是坐在院里喝茶的，只有壯壯把炭火換道炭盆里后，拿著個小扇子賣力的扇著，因為即將有好吃的，干起勞動力來特別積極。

蔣進見李小白手里端著東西，趕緊上來接過去，見到大碗里的五香辣椒面，還沒湊近就能聞到這股香味。

處于禮貌，他沒將鼻子湊近聞，看顏色就知道是辣椒，也不會湊近聞，怕不小心會嗆到。

把鐵網放在炭盆上，真是不大不小剛剛好。

這時候的院里分為兩撥人，一波是以李小白為首的，在左側擺了個自制的小木桌子，蔣進，壯壯，陸辰四人圍坐在即將烤豆腐的炭盆旁。

還有一波，則是以廖老頭為首，甘浩與方漠還有他的朋友四人，圍坐在石桌那喝茶。

見李小白坐下后，旁邊的人好奇的伸頭往這邊看看，但還是沒打算起身挪過來。

甘浩瞟了兩眼，然后問道：“這嗖掉的豆腐，好像沒剛才那么濃烈的臭味了，小白，你是將它處理過了？”

李小白搖頭道：“沒，百分百原滋原味，如假包換，剛從壇子里拿出來的。我都說了，只是捂在壇子里聞著臭，實際上把它拿出來后，便沒有那么臭，一會兒烤好之后，那就是美味。”

“此話當真？”甘浩接著追問。

李小白應道：“真，當然是比真金白銀還真！”

甘浩聽后有些猶豫。

廖老頭見狀，端起茶杯喝下口茶道：“年輕人，立場一定要堅定，方才是誰說堅決不會吃的？不過以我的經驗來看，這樣吃嗖掉的東西實在是危險，若你們是街邊乞丐，遇到天災人禍后逃難的災民，興許吃就吃了，可偏偏生得富貴，哪是受這般罪的命！”

老頭的提醒，甘浩聽得在理，本來想起身的，又坐到胡登上，端起口茶回道：“廖老所言極是。”

說完，看著李小白說道：“小白，我看還是別吃了吧，廖老的醫術你是知道的，他說有事，那吃下后絕對不能沒事！”999小說m.999xs

李小白搖頭道：“這是遇上我了，好在只是私下聚會，不然神醫晚年名聲不保啊！在說了，這不是有神醫在么，吃壞了馬上讓他醫。放寬心吃吧，若真是無比劇毒，他哪能這么淡定，要知道，出事了他可是同謀！”

甘浩聽李小白這么說，好似又很有道理的樣子。

李小白笑笑沒再作聲，將豆腐挨個的夾在鐵網上。

呲呲呲

臭豆腐放在燒燙的鐵網上，發出聲音，伴隨著一股很靈性的味道散發出來，是有點臭。

這味道，如果是在這兒坐著烤一下午，極有可能頭發上，衣服上都會沾到這股味道，只要微風拂來，這股隱約從身上散發出來的味道，就好像是幾天沒洗的臭襪子一般，辨識度非常高。

當然，因為李小白是坐在左邊，風從左邊吹來，那自然就飄到旁邊去。

旁邊四人同時捏起鼻子。

甘浩忙說道：“我收回剛才的話，竟然會認為這嗖掉的豆腐不臭了，真是大錯特錯，實際上，味道比在壇子里還要臭！！！”