第七十章 大街小巷都是臭豆腐的味道

唐味 第七十章 大街小巷都是臭豆腐的味道

平時炒菜根本達不到這個效果，壯壯從廚房跑到院子里，來回聞了聞衣袖，就算是在茅坑里呆上個把小時，都沒這股味道強勁。

蔣進在一旁煎餅，開始還做出一副處事不驚的樣子，逐漸的，他也沒能扛住，把餅乘入盤中后捂住鼻子道：“老板，抱歉，這味兒實在是...”

話都沒說完，直奔院子里跑。

李小白細細聞了下，只捂了三四天而已，如果給臭豆腐做一個從1-10的臭味指數，目前這豆腐頂多到5，還沒達到它的巔峰時刻。

蔣進跑到院中，深深的吸了口氣，對著壯壯說道：“方才我以為要窒息了，霎時間又活過來了，這味兒真的不可描述，這可怎么入得了口，光是聞著味道，我都想吐...”

‘嘔’

蔣進說完，壯壯立馬就干嘔起來，現在整個院子都飄著這股味道。

李小白自顧自的煎著豆腐，豆腐在油鍋里翻滾著，發出‘呲呲呲’的聲音，眼看著就要煎至金黃色。

“快了快了，等我弄好了，你們吃到就知道是何等美味。”李小白自言自語著。

說著，趁著在煎豆腐的這點時間，要做點五香辣椒粉來蘸著臭豆腐吃才行，光吃臭豆腐，彰顯不出這道美味的特色。

說罷，李小白從儲物柜里拿出干辣椒，看了先前蔣進煎餅的鍋子，搖搖頭，連當下長安城赤手可熱的廚子，都沒能捱過臭豆腐靈性的味道。

要做五香辣椒面，首先是要把干椒在鍋里翻炒下，介于剛才煎餅的鍋里還有些油，又怕面的味道跟辣椒竄味，考慮下來，還是不圖這一點點省事，老實把鍋洗一下。

用干毛巾擦干鍋里的水，開火把鍋加熱，然后往鍋里滴了幾滴橄欖油后，把辣椒倒里面，這時的火一定要小，不然很容易就把辣椒給炒糊掉。

另一邊，臭豆腐還在煎著，這是非常考驗操作者的經驗，如果火大了，就會跟辣椒一樣，外面糊掉里面還是半生的，這樣很影響口感，沒準還會吃壞肚子。

兩邊都同時上手，這時的蔣進沖著廚房里探個頭道：“老板，還沒弄完呢？”

李小白沒說話，等著一會兒弄好了他們就知道了，現在過多的解釋也無用。

隨著辣椒加熱后，慢慢的開始發出嗆人的味道，就連頭上的煙機都已經無能為力了。

臭豆腐的味道中夾雜著嗆人的辣椒味，這真是感覺不會再愛了。

....

院中，壯壯隱約聽到墻外有人在議論，本能使他貼近墻角，這樣能更加清晰的聽到外面人在說什么，但不聽也能知道個七八分，這陸天的大院，味道怎么可能不飄散出去。

墻外人甲：“我老遠就聞著一股瘆人的惡臭味，好像就是從滿福樓里出來的。”

墻外人乙：“可不是嘛，我家住在背后條街，坐在家中就隱約聞到臭味，還以為是茅房出了問題，原來是滿福樓。”

墻外人丙：“這味道可真夠駭人的，飄的整條街都是，其他酒家里的姑娘，還有胡姬們都坐不住了，忙著在自己身上灑香料，但都沒法掩蓋這股味道，客人們都受不了這股味，紛紛走了。也不知這李小白在搗鼓些什么，照這么下去，是要驚動官家的人了。”

壯壯聽著要驚動官府，臉色一變，這可是不得了的大事，要趕緊制止李小白才是。

他本能的抬起頭...

‘哎喲’

頭頂正好有張臉對著他，壯壯沒事，反倒把對方嚇夠嗆，一下子重心沒穩給摔了下去。

這還有爬墻一探究竟的。

廚房里，李小白把炒脆的干辣椒，還有花椒，胡椒等僅有的調料放到一起搗碎成粉狀，在加點鹽，雖然沒有五香，也有個三四香吧。

這時的豆腐已經煎至到金黃，用筷子輕輕戳一下，能感到外殼的脆感，跟雞蛋灌餅一樣，外脆里嫩。

李小白忍不住夾起一塊，鼻子聞聞，是這個味又不是，畢竟臭得還不到味。

對著臭豆腐吹幾口氣，然后蘸上辣椒粉，輕輕咬一口...

‘咔嚓’

能明顯的感覺到臭豆腐焦脆的外殼，還有這股淡淡的臭味，伴隨著帶有香味的辣椒粉，一起送入口腔。

壯壯在李小白把剩下的臭豆腐送入嘴里時跑進來，見他已經把豆腐都吃上了，瞬間就被驚到，這臭了一整條街的食物，居然真吃進嘴里了。

快速走到李小白身邊，壯壯開始打量他。

“你干嘛啊？”李小白問著。

“哥，你真吃進嘴里了，這味道如同茅房，甚至連豬圈的豬都不一定吃的東西，你居然...”

壯壯搖著腦袋道：“我說的不是這個，你這餿豆腐的味道，已經傳遍大街小巷了，外面還有爬墻偷看的，在這樣下去，官家的人可就要來了。”

“哪有這么夸張，不就是做道菜而已，還能驚動官府的人！”

李小白嚼著嘴里的豆腐，一副處事不驚的態度說著。

壯壯已經徹底的崩潰了，就因為當下人們的概念里，豬圈跟茅房一起，所以豬被上流人士不待見，好不容易讓食客接受吃豬肉的事，那是因為沒了土腥味，可這臭豆腐，赤裸裸的味道擺在面前，實在是不可描述。

李小白夾起一塊湊到壯壯面前道：“廢話少說，你吃一塊？”

壯壯文言臉色大變，立刻擺手道：“不不不，哥，我，這么不可多得的美味，還是你自己慢慢享用吧！”

李小白聽他這么一說，撇了壯壯一眼，然后蘸了辣椒粉后一口吃下。

壯壯在一旁的表情，就好像李小白在吃粑粑似的，五官都嫌棄到扭曲。

李小白嚼著臭豆腐，又夾起一塊沖著壯壯，義正言辭道：“是不是兄弟，是兄弟就吃了這塊豆腐，那句話叫什么來著，有福同享有難同當，更何況，我是在與你分享美食！！！”

壯壯實在是太為難了，是兄弟沒錯，兄弟可以兩肋插刀，也可以把刀都插自己身上，可面對這散發出廁所味道的臭豆腐，壯壯膽怯了。

李小白見他磨磨嘰嘰的，直接一狠心把豆腐塞壯壯嘴巴里。

“啊！”

壯壯一副要死了的表情，李小白雖然知道筷子指人很不文雅，但還是沒忍住，指著他道：“不許吐，吃下去！！！”

壯壯感覺前所未有的委屈，表情扭曲的嚼起來...