第六十九章 駭人的臭豆腐

唐味 第六十九章 駭人的臭豆腐

這包布里包裹的東西被李小白打開后，里面的東西讓他大吃一驚，眼下雖是入春，氣溫還不至于太高，但午后開始，加上炒菜的關系，廚房里的溫度也不低。

所以，這包東西才會發酵這么快！！！

壯壯捏著鼻子走上前，伸頭看了眼道：“糟糕，這是我前幾日買的豆腐，一次買得太多包不下，攤上小販又單獨給我包了一小包，那日拿回來準備裝進大冰盒子里時，先擱在里一旁，誰知我竟忘了，沒曾想哥進來也沒發現，肯定一腳給踢角落去了。”

李小白只知道，壯壯那日買的豆腐確實有點多，足足做了兩天的大鍋例湯，現在冰箱里都還剩一頓的量，要不是這冰箱給力，怕是早臭了。

意外發酵的臭豆腐跟刻意弄的不同，它們被擠壓包成一坨，用筷子將它們分開時，黏糊糊的，還能拉絲，稍不注意就夾不到整塊。

新鮮的白豆腐意外變成臭豆腐，挺好。

蔣進也捂著鼻子湊過來道：“你還留它作甚，趕緊扔了吧，這味兒實在讓人難以忍受。”

壯壯見李小白遲遲不肯把豆腐扔掉，以為又是做錯事了，要扣工錢，所以這回他一拍胸脯道：“哥，我又給你添麻煩了，還是從工錢里扣！”

李小白聽了，搖頭無奈道：“又扣？你有拿到過工錢么！”

壯壯摳著腦勺道：“這不是還不足月么。”

“足月你也沒得工錢拿，不過嘛，這次你倒是歪打正著了，若不是因為你，我都忘了，還有這么道美味。”

李小白說著，手捧著豆腐放到操作臺上。

別說是壯壯聽李小白這么說被驚到，最不能理解的是蔣進，同樣作為廚子，目前為止滿福樓做的東西，已經是放眼古往今來，聞所未聞，見所未見的。

這會兒他又弄出個餿掉的豆腐能吃，怕不是在開玩笑。

于是蔣進擺擺手，不可思議的表情道：“老板，你這是在說笑吧，這搜掉的豆腐...”

蔣進指著豆腐一臉嫌棄道：“且不說搜掉的豆腐吃下去是否有毒，就這味道，恐怕也是難以下咽，我還是覺著你在說笑，這丟去喂豬都不一定吃的東西。”

“是是是，哥，我知你向來節約，可如今的滿福樓也是掙錢的呀，還不至于走到如此地步，要這么苛刻自己，這事只因我而起，大不了日后我多干點活兒，把損失彌補回來。”

壯壯認真的說著，他是真以為李小白心疼豆腐壞掉，舍不得扔，這才說要吃。

李小白看著他們對這臭豆腐的抵觸，心里很想笑，說到這里，注意力集中到這兩人時，又發現陸辰不知什么時候又不見了。

“陸辰呢？”李小白說著。

壯壯走到廚房門邊，沖著樓上扯了一嗓子：“陸...呆...子”

良久...

聲音像是石沉大海，沒得反應，這時壯壯才轉過身來，聳聳肩道：“不知哪兒去了。”

“我在...”

壯壯話音剛落下，就聽到陸辰從樓上傳來的聲音，是又回到房間里去了。李小白出來叫一聲，他說不餓，吃晚飯就成。

這大概是個有文化的神經病！

壯壯認為李小白是拿陸辰當借口，想轉移豆腐的注意力。

“哥，聽我一句勸，這玩意兒真不能吃啊，扔了吧，我在去買新的來。”

壯壯說完蔣進也跟著說道：“老板，苗壯說的沒錯，他一行外人都知道吃不得，別說我長這么大都沒見過，就是翻閱所有書籍，也沒哪本書上有記載過，餿掉的豆腐是可以吃的！”

聽到這里，李小白接連擺手道：“這是你們的認知有限，這豆腐是真能吃，我老家的人還特意將新鮮的豆腐捂臭，不臭還不吃，越臭越好吃。”

壯壯幾乎是要淚崩了道：“哥，我是發覺了，你的家鄉是真夠奇特的，世上還有這樣的人存在？喜歡茅房的味道？”

‘噗嗤’

蔣進聽了，沒忍住笑出聲來，這形容的很貼切，眼前豆腐的味道就跟廁所散發出來的氨氣很像，而且還是那種陳釀的，新的還達不到這樣的效果。

李小白第一次，從眼前人的眼睛里讀出了自己是瘋子的即視感。

所謂越是排斥，當做出來成功案例出來時，那種令人驚喜的指數就越高，壯壯跟蔣進越是阻撓，李小白就越發不可收拾的，想要立馬就做出成品來。

阻止也沒用，他是這里的老板，他說了算。

“這會兒下定論還為時過早，待我做出來，你們就知道它是如何等的美味了！”李小白說著。

蔣進見勸了沒用，又因為是新入伙的，更是不想太忤逆老板的想法，只能默認。

而壯壯雖說是不阻止了，眼下還有個問題：“哥，餿掉的豆腐可以做，只是，你不會午飯就讓我們吃這個吧！我先聲明，這玩意兒我不碰。”

“虧待不了你呀，我一邊弄臭豆腐，一邊做點雞蛋灌餅出來，不影響。”

李小白說著，就開始搗騰著豆腐，又把事先揉好的面團拿了出來，蔣進一看是要吃近日平康坊火熱的雞蛋灌餅，抱著一百萬點期待值，對于這個臭豆腐到底是怎樣的味道，他并不關心。

“讓我看著你弄心里還是過意不去，畢竟也是花錢雇我來的，有什么我能幫上的？”

蔣進這么一說，李小白就知道可以把煎餅的事交給他來做，對于他來說，小事一樁。

說干就開干，蔣進擼起袖子洗手，然后開始按照李小白說的，把面團搟出形狀，然后在放到鍋里煎起來...

一旁的李小白，則是把初步處理好的豆腐拿來出，很遺憾的，這樣的豆腐應該用炭火，搭個小鐵網在上面烤才有味道。

不過，油煎也不錯。

把平底鍋拿出來，倒入一丟丟的橄欖油，等油溫稍稍加熱之后，切成塊狀的臭豆腐放入其中。

‘哧啦’

帶有水份的臭豆腐遇到熱油，瞬間就發出聲響，這跟煎餅是兩回事。

煎餅在鍋里會發出陣陣面香，可這臭豆腐，遇油加熱后...

陣陣白煙強勢的往上竄，而且伴隨著濃烈的臭味，這股臭味在被加熱后，比原來還要臭，那叫一個令人窒息。

壯壯呆了一會兒，實在受不了了，捏著鼻子就跑了出去，出去一會兒又進來叨叨著：“哥，就你這玩意兒，還能稱作美食？不僅整個廚房都是這股令人作嘔的味道，就連整個院子，不，是整個滿福樓的上方，都飄散著這股茅房的味道，這要不知道的，肯定以為咱滿福樓的茅房壞了，往外溢...晚點還怎么營業啊？”