第一千三百二十六章 美食

蘇廚 第一千三百二十六章 美食

第一千三百二十六章美食

蘇油心中默默吐槽，真實歷史上的趙頊對前線軍力判定完全失誤，好大喜功，顧頭不顧腚。

派了四十萬人出擊，結果糧秣只準備了半個月，最后被夏軍截斷糧道，人家還沒怎么打，自己就把自己搞死了一半。

那次失利，直接導致了后來的永樂城之敗。巨大的打擊，也徹底毀掉了趙頊的健康，搞死了他自己。

自己死不足惜，只可惜了安石相公背負天下罵名，死后名列奸臣傳，為大宋搜刮十年，讓百姓艱難困苦，為國家積累起來的財富。

可惜了西軍幾十年的精華。

可惜了陜西四路數十萬百姓丁夫的生命。

可惜了大宋本來尚有機會扭轉的國運。

要不是因為那樣，西夏問題完全可能提前解決，而不一定要等到哲宗朝章楶被任命到陜西，才重新啟動。

要不是因為那樣，還有可能錯開方臘起義，解決西夏之后，可以騰出足夠的兵力，從容解決方臘，不至于捉襟見肘。

要不是因為那樣，可能會有一支善戰之軍，用來應對遼國和金人，不說戰勝，至少有克復幽云的可能，能延長北宋的國祚數十年，也說不定。

萬幸現在的情況終于不一樣了，蘇油到了今天，已經可以確定，自己去不了北國放羊了。

長吁了一口氣，蘇油向東南拱手：“是啊，如非陛下圣明，信賴有加，又有了電報，可以通過軍機處從千里外遙降指揮，我們也打不出這樣的戰績來。”

李舜舉算是有些風骨的宦官，聽蘇油臭捧趙頊捧得有些不像話，抽了抽嘴角，看向另一邊轉移了話題：“那是什么？”

蘇油笑道：“那是給夏國梁氏準備的禮物，黃河沒有封凍，黃河沿岸的船只被梁令通盡數鑿沉，夏人一定會以為我軍準備舟船需要耗費時日，只能上溯六百里，去蘭州渡河。”

“其實黃河上有一種小型的渡河工具，以羊皮為之，稱為渾脫。”

“不過那東西運載量太小，石勇將之改成牛皮制作，上百個牛皮渾脫接到一起，那就可載大軍，不遜巨舶。”

“那墻上的就是圖紙，我們正在設計和改造，讓它更加堅固耐用，西軍將士水性都不怎么樣，因此此次突襲，主要還是得依靠新軍來完成。”

李舜舉是知道南海水師的厲害的，說道：“那要是能將霹靂炮裝上，興慶府何足平！”

蘇油笑道：“沒有那個可能，一開炮只怕筏子就散架了。”

“這種筏子是靠鐵件和小木頭鉚接到一起的，強度當然不能和夔州型，杭州型那樣的巨艦相提并論。”

“伏虜炮倒是可以列裝，不過這又涉及到水面不平穩，帶來的射擊精度問題。”

“我們在筏子上炮位旁邊加裝了陀螺儀，同時將伏虜炮由炮彈自重擊發重新改回拉發，方便炮手掌握最佳射擊時機。”

“總之這些零碎的東西，都還在操練和改造當中，估計還有一陣子。”

李舜舉皺起了眉頭：“還有多久？”

蘇油笑道：“都是些小改造，不會太久。”

李舜舉這才點頭：“門外池塘里的那艘就是吧？走，看看去。”

來到室外，池塘里飄著一只古怪的船。

蘇油解釋道：“渾脫筏子過于簡陋，難敵弓箭，因此我們除了改變傳統形狀，將之改為流線型外，還在其整體外圍與上部，包覆了松板。”

“這是第三批，現在我們已經有了足夠制作一百八十艘大型筏艦的渾脫牛皮胎。”

“這就是四萬五千頭牛，好在氣候嚴寒，現在幾十萬大軍的肉類供應，都是依靠蘭州供給，李婆婆用四通商號提供的貨品與蕃人交換，成了籠絡蕃人的得力手段。”

“一個牛皮胎可以塞一百二十斤羊毛，順流而下，到峽口轉入干渠運到這里，不虞被夏人發現。”

“羊毛又成了四通銷往內地的重要商品，不虞他們不樂意。”

“這樣一圈下來，大家都有得賺，中間的差價利潤，一半變成了這些筏子，一半變成了四通的收益。”

李舜舉剛剛聽說四萬五千頭牛，心里嚇得噗通亂跳，這筆軍費開支可有些嚇人。

結果聽蘇油這么一說，反倒成了買賣：“那這些牛皮筏子，竟然一文錢沒花？”

蘇油笑道：“其實就靈州城里的牛都不下這個數，不過這些牛品質都不錯，留著作為靈州恢復農耕的基礎，翻年后有大用的，因此舍不得殺。”

“宮使你看，現在不都已經用上了？”

如今的蒸汽機，發展突飛猛進，解決了有沒有的問題之后，大量讓機器更好，功率更高，更節省能源，更加安全的機構和配件，開始一一發明出來，加裝到了蒸汽機上。

其一是控制閥，工作行程的中途，關閉進汽閥，使蒸汽膨脹作功以提高熱效率；

其二是雙沖程，就是讓蒸汽在活塞兩面都作功，以提高輸出功率。

如此一來，扇形平衡杠桿和拉鏈就不再適用，于是又普遍改造為曲柄連桿傳動機構。

經過改造之后的蒸汽機不僅在采礦業排水中得到廣泛應用，在冶煉、紡織、機器制造等行業中也都獲得迅速推廣。

這也導致了羊毛，棉紗等生產材料的供不應求，因此即便還是在戰爭尚未結束的時候，以蘇輻為代表的商賈們，便已經迫不及待地到蘭州收購羊毛了。

但是現在這機械還過于笨重，運送起來很麻煩。

不過蘇油和石勇是什么人，理工最講究的就是靈活，只要實現目的，不管你用什么方法。

于是直接使用牛馬作為動力，將從寧夏運來的構件，組裝建造起了木材加工坊，將李憲從臨潭、卓尼收集后，順流放下來的大松木，加工成需要的板柱等木材。

李舜舉還親自登上去考察了一下，發現筏子吃水很淺，也就是說載重量很大。

蘇油介紹，一艘這樣的大筏，可以載四萬斤，除了兩百戰士，還能夠包括他們的全部輜重補給。

一百八十艘，已經足以運送三萬六千人，五支新軍加學員兵都沒這么多，剩下的運載量，是給霹靂炮，廂車等重家伙準備的。

蘇油說道：“其實現在最重要的，是修好從靈州到韋州的大路，今后的商品運輸，從蘭州利用水力送到靈州，再轉上陸路，從寧夏城進入內地，可以節省四十日的時間。”

“有了這條經濟命脈，我們便能夠加強對山北漠南的控制，等到鑿空西域，這條路，就是流淌金銀的河流！”

李舜舉看著軍圖上蘇油的長遠規劃藍圖：“那得將戰俘和生番用起來，也算是以工代賑，總不能讓他們白白耗費糧秣！”

蘇油笑道：“那你得說服范公才行，要不這樣，人力畜力一起用，反正寧夏城運到韋州的飼料不少，此戰繳獲也頗豐，讓畢仲游好好安排，抓緊建設。”

“難得宮使到來，黃河水產滋味也不錯，走吧，我請宮使吃黃河大鯉魚！”

后世的銀川黃河鯉魚那可是黃河鯉魚里邊的極品，還有鴿子魚，除了商州鴿子魚外，銀川鴿子魚也是上品。

配上另一種戈壁上的神奇特產——發菜，加上灘羊，面筋，蘇油愣是指揮著廚子，給李舜舉在冬日的靈州城，置辦出了衣著相當豐盛的美味。

拌發菜，糖醋黃河鯉魚，清蒸鴿子魚，芹菜發菇炒面筋，爆炒羊肝腰，手抓羊肉……

最讓李舜舉難忘的，是一盤燴腰柱和一盤沙蔥羊肉餃子。

燴腰柱的做法，是將羊脊髓放入鍋內煮熟，撈出晾涼后，用小刀輕輕刮破外皮，把外皮撕去，切成小段。

然后置旺火，倒入清湯燒開，放入脊髓、發木耳、精鹽、胡椒粉、花椒水、姜汁、蔥絲，撇凈浮沫，勾芡，淋上明油，撒上香菜即成。