第七百四十一章 礱磨

蘇廚 第七百四十一章 礱磨

第七百四十一章礱磨

老族長露出茫然的神色：“是嗎……”

然后又拉著蘇油：“那萬春你是怎么找到我們的？你進士考上了嗎？光考上州舉沒用，朝廷的章程得中進士才行啊……”

鄉音拗口，蘇油如今勉強聽得懂，不過說還說不好。

蘇油只好順著老族長的話，拿官話往下說：“考上了考上了，朝廷還因我拓地有功，賞了咱們族里一塊地，今年第一季就打了四千多石糧！大爺爺你就放心吧！”

“誒！好好好……”大爺爺這下開心了：“咱們村總算有好娃子出息了！總算沒有辜負全族給你湊進京的路費！考上就好，去，去給祖宗敬柱香，得虧他們保佑哇……”

劉萬春在一邊偷偷抹眼淚，可憐巴巴地看著蘇油。

蘇油卻沒什么壓力，爽快地答應：“好嘞，這是應該的！”

點燃三支線香，插到劉家宗祖的靈前，劉萬春趕緊端上來一杯香茶，臨時性地代替酒水。

禮不可廢，沒有姓蘇的跑來給劉家人行后輩拜祖宗之禮，劉萬春便巧妙地將祀禮改成了祭禮。

蘇油對劉萬春靈光的腦子表示佩服，不然他也尷尬。

端起茶杯，蘇油想了想，然后開口：“劉家宗祖在上，請恕萬春離山就水，遷族擾靈之罪。”

“滋盛人丁，山畬難敷族眾；奉從朝命，湖圩擇處安和。”

“重尊靈位，再肇宗根。”

“望先祖劼保劉氏子孫，開散枝葉，舉業興莊；祥征屢至，吉慶有常。”

“黍積三年，行漁漕耕廩；經通百子，頌堯舜禹湯；”

“男者耕，女者織；幼有育，老有養；”

“孝諧親服，仁愛鄉邦；香火傳斟，榮恩浩蕩。”

“惟馨，尚饗！”

說完將茶水澆到靈前的地面上。

這定性就給得高了，劉萬春臉上熱淚縱橫，嘴唇嚅囁著，激動得說不出話來：“少保，我……我當不得此贊……”

蘇油笑道：“擔得，有眼光有魄力，修身而后齊家，帶著族人擺脫貧困的優秀人才，怎么擔不得？”

老族長很滿意：“這文章怪好聽的，萬春可長本事兒了！”

劉萬春羞得滿臉通紅，那是，我要有少保這張口就來的本事，何至于選官選這么些年？

從祠堂告辭了老族長出來，村里一群男女老少都圍上了，經過這么一次祭拜，眾人看向蘇油的眼色又自不同了。

蘇油指著低地荷塘沼澤邊上的一片小工地：“那里是做什么的？”

劉萬春說道：“我是想試驗下，能否在沼澤地里造房子。”

蘇油問道：“成功了嗎啊？”

劉萬春說道：“呃……還沒，鋪好地基卻放不了土墻，會沉。”

蘇油摸著下巴：“我好像知道辦法……”

后世福建南靖云水謠古鎮中，有一座被列入世界文化遺產名錄的土樓，名叫“和貴樓”。

蘇油上一世考察非遺旅游產業的時候去過，見識過那棟完全修建在沼澤地上的土樓。

整座樓就像一艘大船停泊在沼澤地上，被譽為土樓中的“諾亞方舟”，一層為廚房，二層為倉庫，三層以上才住人。一共差不多一百七十間房間，幾百年風雨過去，依舊巍然屹立。

而且最神奇的是，和貴樓的中間天井，還保留了一片僅鋪了一層石頭的沼澤地。

在那里跺跺腳，便能看到腳下的卵石呈漣漪般地震動，還有輕微的滲水現象，證明這是一棟完全搭建在沼澤上的土樓。

蘇油打開書包，取過紙筆繪制起來：“要在沼澤里起建筑，首先就是要打好基礎，如果像這樣，先以木料縱橫分層鋪設，然后壘放石塊地基隔絕潮氣，其上再按正常方式造屋，就可以了。”

劉萬春有些驚訝：“那松木糟朽了怎么辦？”

蘇油說道：“糟朽不了，房屋建好后，松木在沼澤里就陷入了一個低溫低氧的環境，然后表面會碳化，再然后就自然穩定了。”

“反正你這不是做實驗嗎？那就試試唄。”

劉萬春拱手道：“不敢不敢，少保所言，定然是無疑的。”

又考察了畜牧和漁業，回到劉萬春的家中，蘇油取過一套書籍和一件器物：“這兩樣算是我這次來訪的禮物。”

劉萬春站起來：“使不得使不得……”

蘇油哈哈大笑：“你都不知道是什么就使不得！這是一套《西南農書》，西南各種農作物的栽種方法都在里邊，還有就是實現桑基魚塘家庭禽畜套養共養的方法，學問也在里頭。”

“現在村里一百多人，丁口不過二三十，耕作千畝稻田，實在是辛苦。”

“所以秧床，秧馬，種種方便耕作的小機械要搞起來；”

“播，收，要組織成集體模式，分配管理好各人的職責分工；”

“老人，孩童，也可以做些飼養禽畜，喂魚，除草等簡單的工作；”

“油類作物的種植，非常重要，兩油斤飯，能補充體力強壯身體不說，還能節約大量的糧食；”

“還有一些藥材類植物，也要種上一些，防病治病；”

“養魚也很重要，尤其是有了油和鹽菜之后，魚類就可以做得非常的鮮美可口，地靠太湖，每年舀舀水花投放到魚塘里，定時投喂些牧草，剩菜葉子，一年也能得到不少肉食；”

“對了，這里周邊還有很多沼澤，蚊蟲一定要注意，水是死命令，必須喝煮過的開水，菜蔬也一定要加工熟透；”

“蚊香的效果如今還不是太好，那蚊帳一定要用起來。”

“還有一會兒我會給你一些螺殼，那種螺叫釘螺。”

“根據天師府的研究，蚊蟲，乃是瘧瘴的根源；而那種釘螺，則是蠱瘴的根源。消除這類根源之后，太湖周邊地區，瘧疾和蠱瘴就會得到控制。”

“像你們安和圩這樣的村子，以后會越來越多，而沼澤就會越來越少，最后全部變成圩田，變成鄉村，變成城鎮……”

“太湖流域的鄉村構建模式，還在摸索。剛剛說的那些，都是之前荊湖廣銳軍收集整理出來的。”

“他們是陜北人，蕃漢交雜都能在荊南林澤中開辟出生存空間，建立起一個沅州城，我相信你們也可以。”

“等以后條件好了，就要修橋造船，我這次來，就是幫你們解決一些困難，讓你們生活得更輕松一些。”

劉萬春感激涕零：“那我替合族上下，謝過少保隆恩。”

蘇油笑道：“其實我也是手癢，這次要指導你們制作一種磨米的工具，讓你們擺脫手工舂米之苦。竹材都準備好了吧？”

劉萬春大喜：“準備好了，早都準備好了！”

蘇油笑著拍了拍手邊一件工具：“還有這個，以后江南，肯定會流行起一道美好的食物。”

蘇油帶來的磨米工具，叫礱磨，所說的美食，其實就是米線。

礱磨就是一種磨子，不過和石磨不同的是，它是一種泥胚竹齒的磨子。

做一架礱磨也是一門學問。

首先要截木取材，用彎斧破材取坯、修坯，用竹釘把木坯連接，用竹箍固定，做成礱桶和礱盤。

然后，用硬木如茶木，青岡木做成礱心、礱擔。

礱擔兩邊各鑿上兩個個安放礱擘手的小洞，在礱心上設置小礱擔。

如果礱磨過重，就略微松開棕繩，給小礱擔松綁，或把礱擘手安放在靠外的小洞里。

反之，則進行相反的操作，既要保證谷粒脫殼，又不能出現太多的碎米。

這兩個設計非常精巧，前者用于調節土礱重量，后者用于調節出米速度，調整磨米的時間。