第十二章 牛雜可是好東西

蘇廚 第十二章 牛雜可是好東西

第十二章牛雜可是好東西

在可龍里的時候，蘇油看過土地買賣，一畝地也就是一貫錢的樣子。

這物價和后世相比，可真是天壤之別，原來宋代城市居民的家當，基本上都穿在身上。

仔細留心，還有發現，這里的人們使用的錢不是常見的銅錢，而是鐵錢。

偶爾有外地人采購用銅錢的，那一文銅錢能當鐵錢兩文用。

還有交鈔，楮皮紙做的，官方發行，一貫鈔大致能當九百文。

還有私鈔，大商戶發行的，用來和生意伙伴交易，其實更有點像是固定價額的提貨單或者是原始匯票。

蘇油就像一個好奇寶寶東看西看，倒是蘇八娘看不下去了，低聲招呼他過去，遞給他一個荷包，低聲說道：“小幺叔可是要使錢？我這里倒有一些。”

蘇油卻不接，有點小尷尬的解釋道：“不用不用，我就是呆鄉里久了，想了解一下物價，原來大宋的物價如此便宜啊。”

八娘噗嗤一聲笑了：“小幺叔是不當家不知柴米貴，縣令大人還常常打秋風呢。”

蘇油大訝：“不會吧？我可是聽說官家對讀書人很寬松的，給俸祿都是往高了給，年節還給各種名目的賞賜。”

八娘笑道：“那得是五品以上才行，如縣令這般的七八品，一個月也就五六貫的花銷，要養家糊口，人丁不旺還行，上了十口，加上迎來送往，那就不夠看了。”

蘇油不信，回道：“八娘你又騙我，縣長迎來送往，那是有公使錢的。”

八娘搖搖頭，說道：“你是沒看過驛站那破敗的樣子！像眉山這樣的地方，水路樞紐，來往的貴人高官多了去了，公使錢能夠開銷的？太守大人想要過得滋潤，都少不得依仗我們江卿世家才行。”

蘇油有點疑惑：“那這官還有什么做頭？”

八娘笑道：“有你這想法的可不光只有你。翰林清貴不？幾年前出的大新聞，有個窮翰林，連清選都不要了，辭了官職，在東京開了一家質行！”

蘇油點點頭，這才算是對大宋的政治生態有了第一分粗淺的認識。

自己以前的知識面太狹窄了，眼睛只落在了史書記載的大人物上，卻從不知道大宋下層官員是這樣的苦逼。

看來升官不一定發財，不過現在了解那些為時尚早，自己來大宋，可不是為了受窮的。

時間不長，小轎來到了一個城外臨溪的工坊，工坊旁邊是幾個窯口，遠處還有些田土，一個小莊子。

工人們在摶泥，造胚，一位少女在指揮工人們干活。

見到軟轎過來，那少女便急急走了過來問道：“是蘇姐姐嗎？”

蘇八娘從轎子里出來，兩人見禮后，那少女拉著八娘，欣喜地說道：“姐姐總算是大好了，咦，塤兒沒跟你一起過來？我好想看看他啊。”

八娘笑道：“一路顛簸，可不敢帶出來。”

那少女看著蘇油逗弄道：“這小孩又是誰？快叫我姐姐，我給你吃甜豆。”

蘇油還沒說話，八娘急忙拉著那少女嗔怪道：“你可休要胡言亂語，這是可龍里蘇家老宅的長輩，人雖然才五歲，我也得管他叫小幺叔。”

那少女聽完后一跺腳叨叨著：“哎呀你怎么帶了個小長輩來！平白跌了我的輩分！”

八娘笑道：“我這小幺叔人雖小，可是絕頂的聰明，現在正在幫我弄活字排版的難題。小幺叔，這是史家二十七妹。”

蘇油施了一禮：“見過二十七娘。”

二十七娘撇了撇嘴：“小娃娃還裝老成充大輩，這小幺叔我可叫不出口，我就叫你……小油吧。”

蘇油也不見怪，笑道：“名字就是個代號而已，家中長輩就常叫我小猴子。”

二十七娘笑得腰都彎了：“小猴子，哈哈哈，等你行冠禮的時候，那不是……那不是……”

蘇油倒是挺大氣，回道：“沐猴而冠，想說就說，我不會生氣的。”

二十七娘反而不笑了，改容正正經經對蘇油道了個萬福：“小油性格可真好，倒是奴家孟浪了。”

蘇油趕緊還禮。

八娘說道：“今日過來，是有事情求妹妹。”

二十七娘說道：“嗯，事情我已經知道了，這不一早就準備好了，看，泥料都在這邊。”

三人過去一一檢視，蘇油翻看了半天，搖著小腦袋問道：“二十七娘，有一種泥料，不知道你們這里用過沒有？”

二十七娘倒是挺訝異的：“你小小年紀，還懂陶泥？”

蘇油看著那些土黃色棕色和綠色的瓷罐，說道：“略懂。”

說完隨便取了一個挺大的斗碗，用雙手抓著碗邊翻轉過來：“你這用的是本地的紅泥，陳化后做胚，干后再施釉一次燒成的，泥料太粗了，不合治印用。”

二十七娘聽了后眉毛頓時豎了起來：“我們家的瓷器雖然不如幾大著名的窯口，可在川峽四路也是有口碑的，這泥我們精選的，東西都賣到大理去了，你人不大，口氣倒是不小。”

蘇油眨著小眼睛說道：“二十七娘別生氣，你說的我都相信，我的意思是說，還可以更精。”

二十七娘冷笑道：“要是你能夠煉出更細的陶泥……”

說完見到一旁笑盈盈的八娘，眼珠子咕嚕嚕一轉，頓時笑靨如花：“那給你們做陶印的活，我們包了。”

蘇油連連擺手：“不用不用，這很簡單的，法子我上午才教過姻伯，其實就是舉手之勞，我們先做個小實驗吧。”

這里工匠也多，見二十七娘沒話，蘇油便叫來工人，取來一口大缸打橫，做了個木頭架子卡住，然后在架子兩邊卯上圓軸，擱到支架上邊，又做了一個軸柄，工人搖動軸柄的時候，大缸可以在架子上邊轉動。

往大缸里加了些水，丟了些碎瓷片進去，讓工人將大缸搖轉起來，蘇油開始往里邊添加陶泥。

很快，陶泥便被翻滾的碎瓷片切割磨碎，最后變成泥漿。

二十七娘睜大了眼睛：“你這法子倒是討巧得很。就是規模做不大。”

蘇油也不生氣：“做實驗嘛，這樣快。”

將泥漿倒出來，用粗竹筲箕過濾得到細泥漿，倒入另一口缸中攪拌靜置一陣后，蘇油在盛放細泥漿的罐子周圍掛上布條，利用毛細吸水現象吸取水分。

接著便和工人聊起瓷土的事情。

蘇油的口中，瓷土是一種白色的極具粘性的泥土，饑荒年月里，有人拿它充饑，雖然一時間能有飽腹感，但是卻無法泄瀉，吃這種泥土的人，最后會腹脹而死。

這么一提醒，便有工人反應過來，說是城西蟆頤山下有一片地，那里便有這種泥土。山上還有白石頭，這泥土估計便是白石頭年深日久風化而成的。

二十七娘一聽真有這東西，立刻讓人從莊子里拉來騾子，派人去城西取土取石頭。

等事情安排完，二十七娘笑道：“你們兩倒是有口福的，莊子剛摔了一頭牛，報了官，罰了些銀錢，不過有牛肉吃了。”

蘇油頓時大喜：“真的？這個我來弄！”

二十七娘似乎笑點很低，頓時又笑彎了腰：“哎喲，你還真是什么都會呀？！”

蘇油對八娘說道：“八娘，你快叫人去家里，找伺月將我昨天讓她弄的那包藥粉找出來，哈哈哈，這回有大用了！”

一行人來到莊子，這里其實不大，有一圈低矮的土墻，土墻外邊是田地，種的水稻，土墻里邊一頭是菜園，一頭是一圈草房，莊子上的人正在解牛。

蘇油興匆匆地跑過去，一看只剩下一個腔子，不由得哭音都出來了：“牛雜呢？我的牛雜呢？”

八娘急得直跺腳：“小幺叔，不得無禮！丟了我們蘇家的臉面！”

蘇油莫名其妙：“怎么了？”