第二百六十一章 源料理

食戟之冒牌小當家 第二百六十一章 源料理

自從上次在“北海道海鮮面點大賽”上，用“蜀漢老面”進行過一次料理之后，這是劉昴星第二次遇到自身具有“廚心”的食材，兩次的一些異同，不由得令他產生了一個猜測，如果真的能夠實現的話……

“我還為什么要自己領悟廚心？”

“嗯？你嘟囔什么呢？”繪里奈疑惑道。

這時鰻魚宴已經結束了，之前劉昴星最后用“中樞美食機關”的食材，料理了最后一批鰻魚肉后，也有些客人依舊戀戀不舍，但是劉昴星還是拒絕了繼續料理，不過總算保證了所有人至少嘗到了一份……

當然，劉昴星沒說的是，其實他還“藏”了一段鰻魚肉條，準備回去之后，給大家嘗嘗。

現在正和繪里奈一起，在返回旅店的路上……

緋沙子和郁魅，在鰻魚宴后依舊留在分部那邊，處理一些收尾的工作。

此時客人們對“遠月學院”與“中樞美食機關”之間，已經明顯看好前者。

的確這些人中，并沒有幾個是遠月學院的董事，但是既然被廣井玲子邀請，絕對也都是在北海道有一定影響力的料理界人士。

本來她是想借機提高“中樞美食機關”的影響力，想不到最后卻搬起石頭砸自己的腳，花了幾千萬來替遠月學院打……當然，花的錢也是遠月集團的，但如果不是廣井玲子抱著這種目標的話，也不會去攙和拍賣的事情。

連楠太郎他們會不會因為這種“非戰之過”而被薙切薊責難還不知道，但是估計薙切薊不會給招惹這件事的廣井玲子什么好臉色……

繪里奈心情顯然不錯，之前劉昴星的“銀龍肉”，也令她再次震驚劉昴星的廚藝，同時也問過他，這次的“廚心”是在哪復制的。

劉昴星也將“巨形鰻魚肉”自帶廚心的事情，告知給了繪里奈，并令繪里奈也發現他這一路上，好像都在思考什么的樣子……

“還在想銀龍有‘廚心’的事情？這種食材，料理人一生中也未必能遇到幾次，需要想這么多嗎？”繪里奈疑惑道。

“沒什么，還有些在意而已，晚上我也找人問問……”劉昴星自己也不清楚自己的猜測是否正確，所以并沒有多說什么。

“是古典料理研究會的丸井？”繪里奈覺得，遠月學院來的那些人，似乎沒誰能在料理方面輔導劉昴星什么，但是古典料理研究會的人，喜歡瀏覽一些古代料理的記載，說不定有一些劉昴星不知道的。

“不，不是遠月學院的人，也不在北海道。”

繪里奈狐疑的看了他一眼，之后瞇了瞇眼睛說道：“是女的！”

“嗯……嗯？你怎么知道？”

“猜的！晚上早點休息，明天早上我們就要出發去下一站了！”繪里奈哼一聲說道。

劉昴星莫名其妙的看了她一眼，暗道：難道繪里奈知道我和劉昴苑聯系，所以生氣了？兩家的關系有這么差嗎？

卻不知道，繪里奈只是單純的有些不爽，劉昴星晚上給除了自己之外的女性打電話而已，即便知道是正事兒也有些吃味……

不過也沒有蠻橫的制止，畢竟傲刁模式是對外人的，理智上她也知道劉昴星是為了解答疑惑。

回到旅店之后，劉昴星讓繪里奈將保溫箱中的鰻魚肉帶給大家，已經基本都料理完了，只是還沒有分切，只要澆上清湯，就是正宗的“銀龍肉”了。

而自己卻回到的房間，撥通了劉昴苑的電話。

“喂，哪位……”

“我是劉昴星，你不會已經睡了吧？”劉昴星聽出聲音懶洋洋的，而且如果還精神的話，不可能看不到來電提示吧？

“還沒睡著……有什么事兒說吧！”劉昴苑有意提高了幾個調門，似乎是為了讓自己清醒一些。

“你平時都睡這么早？還是又‘出差’了？”劉昴星疑惑道。

晚宴結束時候是九點半，現在也才剛過十點，考慮到劉昴苑那邊時間還慢一個小時，現在應該才九點多……對于現代人來說，小學生都很少這么早睡吧？

“出差？我出什么差……你不會大晚上打電話就是問這個吧？”劉昴苑不滿的說道。

這時也才想起來，劉昴星可能是將上次她去遠月學院的事情，歸到了“出差”的行當中。

“只是好奇一下，我還有件事情想問你……”

“早睡早起是調節料理人自身‘平衡’的重要方式！料理也是一種通過各種手段，令食材達到平衡的過程，越是完美的平衡，成果才越美味……當然料理人也必須在平衡的狀態才可以！

所以我們已經度過了最開始的，需要起早貪黑進行疲勞性學習階段的族人，一般在沒有特殊的晚間宴席時，都會睡得很早、起得也很早！當然，有特殊的晚宴時，我們也可以調節自身的生物鐘。”劉昴苑解釋道。

“咳咳，我只是隨便問問，不用回答的這么詳細。”劉昴星表示你說了一大推、我沒怎么聽懂！

總之應該也是某種在劉家傳承下來的，很有古代風格的料理修行吧……

最開始的時候，每天進行大量的疲勞性練習，基本每天沒多少時間睡覺，等到度過這一階段之后，就又開始每天早睡早起的養生生活了……

“沒事兒我掛了……”劉昴苑的白眼，仿佛要順著電話線傳過來了。

“等等、等等，還有正事兒……那個……你知不知道除了自己在料理中灌輸意志，還有一種食材本身的意志，可以影響料理？”劉昴星問道。

“食材本身的意志？你說的是‘源料理’？你從什么地方知道的？難道他成功了？沒道理啊……”劉昴苑連忙問道。

雖然后面有幾句自言自語的話，令劉昴星有些在意，但是見劉昴苑、或者說是劉家果然知道相關的事情，甚至還給這種現象取了名字，所以馬上將自己遇到的情況說了出來，并且問起了劉昴苑相關的事情。

“蜀漢老面和巨形鰻魚……好吧，原來如此，你運氣真不錯，居然有機會親手用這些最適合做‘源料理’的食材來進行料理，我連見都沒見過幾次。”劉昴苑這才三觀重新穩定了的樣子。

“能告訴我‘源料理’是怎么回事嗎？”

“其實和你想的差不多，有些食材很容易激發出自身的意志，如果料理方式得當、剛好符合的話，就會將食材本身的意志，引導到料理之中……與廚心的效果一樣，只是一個源于料理人，一個源于食材。

因為按照古料理學的觀點，源于食材的意志，才是更加純粹的，所以這種料理方式，也被稱為‘源料理’，并稱呼這種食材的意志為‘源’。……不過解大師居然會將‘蜀漢老面’借給你，真是不可思議，那是現在公認的最容易引導出‘源’的食材！”

“解大師？原來他老人家姓解嗎？”

劉昴星雖然不知道“龜仙人”的真實身份，但是聽到劉昴星的描述后，劉昴苑卻知道肯定是他老人家，也正是因為如此她才感覺奇怪，解大師居然將老面借給一個不認識的料理人，雖然那東西是可再生資源，有一塊引子就可以不斷催生，但也不是可以隨意借人的吧？

同時劉昴星對劉昴苑形容“蜀漢老面”的話，顯得很贊同，當初他在用“白龍蛇轉練”和面的時候，就隱約感覺到“蜀漢老面”中的“源”，而“巨形鰻魚”是在料理快完成時才引導出了“源”……

當然，這種食材的意志，僅僅是對“食材”而言，而不是生命個體，并不是巨形鰻魚陰魂不散之類的，它是源自于“巨形鰻魚肉”這種食材。

劉昴星這時也問出了自己最想求證的事情：“剛剛你說‘蜀漢老面’是‘最容易’進行源料理的食材，也就是說能夠進行‘源料理’的食材很多？”

劉昴苑猶豫了一下之后說道：“沒錯，很多……”似乎有些意猶未盡的意思。

“是不是所有食材理論上都可以？”劉昴星追問道。

“你怎么知道的？”劉昴苑驚疑道。

果然！劉昴星之前就在思考這件事情，因為如果說“蜀漢老面”的“源”，是羅家人代代使用，而出現的殘響的話，那巨形鰻魚肉為什么也有這種性質？

巨形鰻魚成精了？劉昴星覺得這不科學……雖然不科學的事情有很多，但是劉昴星覺得這件事尤為的不科學！

而且兩種食材的“源”的激發難度顯然不同，這也令劉昴星近乎本能的想到，會不會“巨形鰻魚肉”的特殊之處，僅僅是在于“更容易激發源”而不是“擁有源”？

劉昴星說出了自己的猜測原因，同時向劉昴苑追問了“源料理”的事情。

“其實我也是從先祖的手札上看到的，理論上所有的食材，都可以進行源料理，但是普通食材想要激發‘源’十分的困難，甚至比掌握廚心更加困難……

一開始的時候，劉家也熱衷于追求‘源’料理，但是成功者寥寥無幾，甚至令我們的料理技藝開始落后了，所以族老們才開始改變思路，也就是在食感足夠強之后，開始發展料理人自身的廚心。”劉昴苑說道。

“你們也會變通？咳咳……我的意思是……”

“呵呵，我知道你的意思！”劉昴苑有些咬牙切齒，不過還是繼續說道：“其實先祖在離開前，也曾經告誡后人，食材之‘源’可遇不可求，不要太過執著。”

劉昴星估計這個離開，應該是指“離開人世”，真正令他在意的是后面一句話……