第二百四十四章 神乎其技

食戟之冒牌小當家 第二百四十四章 神乎其技

只見場上劉昴星再次心分多用，一面將切段的鹿筋，混合蔥、姜還有純正的花雕，以及少量雞肉高湯進行煒制……

令鹿筋在湯汁中，小火燒煮，直至調味的湯汁蒸干到粘稠……

另一面劉昴星也一直分心高湯，在取出少量的高湯，加入到煨制的湯汁中后，熊井也再次向里面加入砸碎的雞骨、還有另一種菌類高湯也混入其中。

劉昴星也同樣如此。

同時不同于梁井芽愛、熊井繁道，一直在煨鹿筋、高湯邊守著，劉昴星完全將兩者放在一邊，繼續做其他工序的預處理，只是偶爾會“突然”走過來，對煨鹿筋或者高湯進行火候或者香料、食材、水分的調整……

這并不是“超視覺”的效果，這時完全復制對方的動作，沒有任何意義。

因為雙方的食材雖然種類、用量相同，但是仍存在個體差異，之所以進行調整，是根據這些個體差異進行調整，所以熊井和梁井一直關注著煨鹿筋和高湯。

而劉昴星看似一直沒有注意，甚至眼神依舊停留在他們這邊，不過實際上“超嗅覺”卻一直鎖定著高湯和煨鹿筋，而且“食御”對廚房、現在應該說是料理臺的一切的掌控，也不是食感能夠比擬的。

“▲∞長▲∞風▲∞文▲∞學，w▽ww.c■fwx.n※et看來薙切薊的傀儡廚師，對比廚工還是有區別的……那就是他們會根據食材是差異，對料理進行調整，絕大部分廚工并沒有掌握這種技巧！但區別是，廚工有可能成長為主廚，但他們只能在‘傀儡’的路上越走越遠……”劉昴星心中暗道。

除了遠月十杰級畢業生之外，其實很多主廚，都是從廚工磨練起來的，廚工的工作并不會磨滅料理人的“靈性”，只要自己有心的話，反而是提升自身對食材的了解的機會。

像是遠月度假村，每年就有不少廚工升職，像是劉家、據劉昴苑所說，很多像劉昴星這么大的族人，還都沒有正式開始學料理，必須先從切菜、顛勺等等最基本的開始練幾年再說……

就像是工匠帶的小工，一開始都是從打下手學起一樣，不過沒人是為了打一輩子下手，才當小工的……

而“傀儡廚師”的存在的唯一目的，就是成為“優秀的小工”，與廚工還是有很大區別的。

很快時間只剩下最后半個多小時，也到了最后的工序，這時劉昴星、還有對面剛剛接手的連楠太郎，分別將自己一方煨好的鹿筋盛出，并且取出調制后高湯的澄清部分、還有花生、蓮子等果仁，一起與鹿筋放入砂鍋中。

在最終的文火燉煮的同時，進行著分階段性的調味……

“掛爐山雞”也已經到了最后的熏烤階段，爆炒田雞、草菇西蘭花也已經做好了全部準備工序，雙方都只等著最佳時機，進行的炒制……

這時劉昴星終于第一次，視線不再看向對方！

所有準備工序已經完成，菜譜都已經解析出來了，所有的食材、香料也已經都用到過，而且從對方的心理上來看，也并沒有什么隱藏工序了。

畢竟“惡魔”廚心并沒有隱藏思緒的作用，劉昴星還是能夠確認這些的。

而連楠太郎等人，則是緊張的同時，有些看好戲的樣子……

因為是在等待時機，雙方第一次有些閑了下來，尤其是梁井三人，不像連楠和劉昴星還要關注砂鍋鹿筋。

“雖然早就知道他有\'神之嗅覺\'，但是沒有想到……還真的能在不影響手中進行其他工序的同時，對多種熬煮類的料理，進行嗅覺監控！”梁井的雙眼，又有些嘲諷的樣子，雖然知道那是天生的，但是結合她的性格來看……確實有幾分面由心生的意思！

“……哼哼。”一邊全神貫注的注意砂鍋的連楠太郎，沒有多說什么。

其實劉昴星的“心分多用”，也是多虧了食感已經進階成“食御”，對料理中的一切盡在掌握。

否則之前劉昴星只是心思“切換”的速度快，并不是真的心分多用！

“實地研修”的時候，劉昴星在四宮小次郎的店中，還是學到了很多的……

最令“中樞美食機關”的四人組，還有場下的薙切薊郁郁的是，劉昴星居然真的一連將薙切薊之前拆分在四人組身上的廚心，一一重現出來了！

而且通常料理人在動用“廚心”的時候，必須全神貫注，不能分心其他料理，否則廚心會中斷才對……

按照薙切薊之前的猜測，劉昴星的這種“復制”廚心的能力，不可能沒有限制，但是現在劉昴星就是在一次次中斷廚心之后，又一次次的重新使用！

劉昴星自己明白，限制當然是有的，平時“鏡中廚心”的保存確實有種種限制，而且只能夠使用一次……

但是現在對方就在自己面前！根本不需要考慮保存的問題，中斷之后直接再次復制就可以了！

這也是青眼虎密拉的強大之處，只要雙眼注視對方，就可以進行同步料理！

除非自己的“食感”，比對方的“食感”相差太多，“鏡中廚心”表現出的能力，才會弱于對方……

如果不是因為保存的“鏡中廚心”太多，密拉也不會蠢萌的中計，將炒過的菜過水，結果被雷恩取勝。

“但是之后他準備怎么做？爆炒田雞和草菇西蘭花，兩道需要炒制的料理，同時在六小時結束的時候，完成炒制和裝盤，才是最完美的，但是……他能夠同時進行兩種炒制嗎？”小古類語氣淡漠的說道。

“從力量上肯定可以，他雙臂的力量，可以同時使用兩只炒勺，但是……中華料理的炒制，是對于火工要求極高的技巧！勉強同時炒制，只會弄巧成拙，應該……會退求其次的分別炒制吧！畢竟時間差不了太多，而且有餐盤蓋！”

場下的學員，也在紛紛猜測著，在休息室中的繪里奈。看著轉播不由得一陣皺眉。

的確時間差不了太多！

但是現在雙方是在料理對決啊！到時候評委看到一方是同時在最佳時間炒制，另一方是接連炒制，即便味道和口感上，沒有品嘗出什么差距，也能夠從料理過程上判斷出高低……

不過劉昴星真的會因為火候的控制問題，而進行的分別炒制嗎？

答案顯然出乎他們的預料！

伴隨著時間的流逝，四人組一邊看向劉昴星的眼神越來越怪異……

如果說要分別炒制的話，那么現在應該已經開始了才對。

但結果卻是在熊井與小古類分別準備好進行炒制的時候，劉昴星才與他們一起，將之前準備好的預處理的食材，放在了并列的兩只大勺旁邊……

不過區別是，四人組這邊的食材，有些放在盤子中，也有些放在碗中，而劉昴星清一色的使用盤子，這時還沒人太注意這一點。

同時炒制！

沒錯，劉昴星再次憑借自己的力量優勢，無視同時控制兩只大勺的火候的問題，要進行同時炒制！

同時無論是相隔了兩只長宴客桌的四人組，還是屏幕的轉播中，都看不清楚的是，劉昴星握著大勺的姿勢有些奇怪，其實雙手的大拇指，已經放在了隔熱柄之外，直接貼在了金屬的部分……

只要有“超觸覺”在，就算同時控制兩只大勺，劉昴星有自信火候會比對方掌握的更好！

這時不是“一對二”，而是“一對三”，不僅是熊井與小古類分別站在了一副火灶前，梁井芽愛也站在了兩人中間……

炒制開始之后，熊井和小古類開始將事先處理好的食材、調配好的幾種調味汁，依次在一定時機加入到炒制所有的大勺中，之后不時對梁井指揮，讓她來調整兩人火灶的火焰大小。

而這時觀眾席上響起的驚嘆聲，卻令他們忍不住，往劉昴星的方向瞥了一眼……

只見劉昴星的自從雙手握住大勺之后，就再也沒有在炒制過程中松開過！

油已經熱了之后，需要加入食材的時候，劉昴星居然直接將大勺“掄”向了旁邊裝著食材的盤子！

不過緊接著，大家想象中的“乒哩乓啷”的盤子被砸碎的聲音并沒有想起，只見在大勺“掄”過之后，盤子完好無損、炒勺中的油也沒有灑出來，而盤中原本盛放的食材，已經到了大勺中！

這次大家終于注意到、也明白了，為什么劉昴星不用碗，即便是調味汁，也都使用小碟了！

而且劉昴星全程沒有使用炒鏟，而是僅憑大勺的顛動來進行的翻炒……

“阿星好像全程沒有調整過火焰？”場下悠姬皺眉道。

不過愛麗絲卻放松的說道：“的確沒有調整過火焰，但是你仔細看，雖然阿星一直使用的是最大火，但是……很多時候根本沒有將炒勺放在火灶上，而是一直虛擎著！他是在利用炒勺與火焰的距離，來調整火候！”

“什么？真、真的能做到嗎？”

“一般人肯定是不可能的，體力上也不允許，更不說什么控制火候了，不過阿星的話……”(