第一百七十一章 我的食感不可能這么污

食戟之冒牌小當家 第一百七十一章 我的食感不可能這么污

“我明白了！掌握……沒錯！掌握整個廚房，而不是掌握某一道料理！所以他們才能夠‘分心’而不失食感！”

劉昴星來到SHINO'S的第四天晚上，也就是試營業第三天結束，已經睡下的時候，猛地從床上坐了起來。

“沒錯！一定是這樣！亞伯主廚和琉詩姐的食感，已經到了另外一個層次，他們‘專心’于整個廚房，所以穿插進行不同的料理、還要觀察廚房中其他一些預處理的工序情況，也不會令‘食感’失效……”

經過三天的觀察，劉昴星終于發現了其中機要。

不過他們究竟是如何做到的，劉昴星還有些不明其所以然……

不由得回想起了當初劉昴苑教自己掌握食感時的事情，當初使用“體味食材、廚具”的方式，來逐步激發食感，現在難道……要自己去摸遍廚房？

劉昴星覺得不是這么簡單的事情，否則當時四宮給自己感覺，比琉詩和亞伯還要給進一步，仿佛廚房中的一切、包括其他主廚都在自己掌握之中一樣……

總不能讓自己也用體味食材的方式，來“體味”人吧？就算他們同意，琉詩姐還好說，四宮和亞伯可以狗帶嗎？

想到自己當時為了“體味食材”，對著一顆土豆都要摸來摸去，舔一舔、嘗一嘗的樣子，劉昴星覺得提升食感應該不用這么污……

而且最重要的是，SHINO'S·Tokyo分店剛剛營業，他們來這里也沒多久，難道主廚們換一間廚房都要重新開始熟悉適應？顯然不大可能！

“算了，明天再有針對性的觀察一下吧！現在至少知道，‘食感’的第二重境界了，連園果都還沒有達到的境界……”劉昴星嘟囔著又躺了回去。

第四天的試營業如期而至，劉昴星在SHINO'S·Tokyo的廚房中，已經完全融入崗位，不過劉昴星卻并不滿足，自己不是來打白工的！現在依舊沒有什么本質上的提升啊……

“劉昴星，你去休息吧。”亞伯說道，這幾天已經換成了他指揮。

劉昴星臨走前，又看了看亞伯和四宮，發現他們兩個也并沒有提示自己一下的意思。

當然，劉昴星也明白這不是小氣，而是因為自己感悟到，和別人告訴自己，是兩種概念，后者遠遠沒有前者深刻……

午休之后，劉昴星又回到了廚房，下一個休息的是已經不用指揮的四宮，與劉昴星擦肩而過時，四宮忽然說道：“還有三天了啊！某人為了不被開除，最好還是收收心思，準備一下新菜錄用的事情吧。”

劉昴星當然知道四宮在說什么，七天試營業得最后一天會提前閉店，之后進行SHINO'S·Tokyo內部員工參與的“新菜錄用”，也就是每人出一道新的料理，經過四宮點頭的話，就可以將這道新菜加入到SHINO'S·Tokyo的菜單中！

SHINO'S·Tokyo的菜單，劉昴星也已經了解的差不多了，雖然理論上特級三星的料理，就可以出現在星級餐廳的菜單上，即便是三星餐廳，也同樣如此。

但這只是基礎要求，其次當然也必須要符合餐廳的整體氛圍才行，像是SHINO'S這種法國料理店，麻婆豆腐做的再出神入化，也不可能被加入菜單的！

而為人一向“別扭”得四宮小次郎，更是對自己得菜單抱有非同一般的執著，因此SHINO'S雖然不是三星餐廳，但是菜單上卻最低都是特級四星的料理……

因此想要取得“眼見為實的成績”，劉昴星最好的選擇，是現在開始計劃一下新菜的事情，估計只有“特級五星”、且合乎餐廳氛圍的料理，才能保證可以加入菜單，這對劉昴星來說已經不是全無挑戰了。

四宮邀請他來的本意，也是借著創造新菜的機會，令劉昴星“雜亂無章”的料理技藝，可以統合一番。

但現在四宮小次郎無語的是，劉昴星的心氣，遠比他想象的要高，居然將目標訂在了許多新主廚都做不到的“掌控廚房”上……

這不得不令四宮擔心，劉昴星會因為他的好高騖遠，而直接被實地研修的審查員干掉！

然而明明知道四宮說的有道理，但是劉昴星聞言心中卻一陣不甘。

大抵是因為之前掌握“食感”太順利，令劉昴星不甘心與“普通人”同一種進步速度了……

“等等！普通人……”劉昴星忽然眼前一亮。

普通人的意義其實非常廣，在料理界的角度來說，星級廚師就不是普通人了嗎？

的確，他們站在料理界的高層，但是真的脫離“普通人”的范疇了嗎？這就仁者見仁、智者見智了！

可以說每一名星級廚師都不“普通”，但也可以說他們只是“普通人”中比較厲害的……

但是劉昴星卻不同，除了主角光環之外，還有其他條件，令他脫離了普通人的范疇！

比如“系統”，普通人有中華一番系統嗎？答案顯而易見。

還有超神之舌，或者說是超味覺，以及超嗅覺、超觸覺！

這些才與“普通人”有本質上的區別的事情……同理繪里奈、葉山亮肯定也不算普通人，提前覺醒廚心的田所惠也不算普通人，專注力比普通人更容易集中得黑木場涼也勉強可以不算普通人。

除此之外，幸平創真雖然和葉山亮、黑木場涼相比，三人間的廚藝沒有太大差距，但是依舊在普通人的范疇，只不過他是“非常厲害的普通人”！

“將天賦轉化為優勢？沒錯，既然想要做到普通人做不到的事情，就必須要利用我超越普通人的優勢才行！對了，劉昴苑也說過，‘食感’的本質是第六感……”

食感的本質是第六感，而不是更帶有玄幻、仙俠色彩的精神力、神識之類的，可以看做是料理人在料理技藝達到一定水平后，對料理產生的超越五感之外的感覺！

雖然超越五感之外，但是其根基，卻依舊是五感，也就是說五感敏銳的人，比較容易產生“食感”。

劉昴苑教給劉昴星的辦法，就是靠不斷的觸發五感對食材、廚具的感應，來漸漸激發出第六感，也就是“食感”……

與“專注力”提升其實殊途同歸，用五感仔細體味的過程，自然也提升了專注力。

同時也是劉昴星可以用遠超過劉昴苑想象的速度，覺醒了“食感”的原因！

因為作為土壤的五感中，劉昴星的味覺、嗅覺和觸覺已經超過了人類極限……

就像是賣油翁的故事，倒油而不沾銅錢，這固然是其“手熟”的原因，但是如果賣油翁的眼神更好、體力更好，自然就能更快的達到這種程度！

如果說五感是土壤，第六感是土壤中結出得果子……

那普通人的土就是普通得田地，好一點是有機土，再好一點是沃土，創真這種的就是能捏出油的頂級黑土地……

繪里奈、葉山亮的，就是在種果子的時候，撒了超級金坷垃，而劉昴星是撒了三種超級金坷垃，全方位補充氮磷鉀！

“沒錯！四宮之前說的，將天賦化作優勢，而不是揮霍天賦還是有道理的，不能僅僅是用超嗅覺來‘作弊’的監控廚房，而是用它來激發‘食感’的下一個境界！”

“不只是超嗅覺，還有超觸覺、超味覺……”

只見劉昴星在維持“食感”狀態的同時，將超越人類的極限的超三感，完全的發揮了出來！

當然，暫時來說效果僅僅是令劉昴星在晚上的時候，更加食欲大增！

所幸現在劉昴星在“食感”，與絕技中近乎萬能的“香料多遠不等式”并用的情況下，大部分“特級四星”的料理也能夠勝任，故而對于劉昴星來說，只要食材充裕，可以無限用“特級四星”的食材進行補充，所以倒是不用擔心折壽……

四宮也看出了劉昴星似乎是自己較上勁兒了，以他的性格自然不會多勸，只是有些好奇，在這七天之中，劉昴星能夠做到哪一步而已！

轉眼又三天過去，SHINO'S·Tokyo的試營業，已經到了最后一天，就在當天午高峰最忙的時候，忽然四宮、亞伯還有琉詩動作一滯……

亞伯更是不可思議的看向了劉昴星，仿佛發現了怪獸一般！

就好像劉昴星在一天的時候，能夠清楚的感覺到，大家在開始料理后，廚房中的氣氛變得凝重、壓抑一般，料理人對于其他料理人的食感，是可以產生感應的。

現在四宮三人，也清楚的感覺到，劉昴星參與進來了！參與到了他們充塞在廚房中的“壓抑”中來了！

“吁……”劉昴星吹了聲口哨，同時好奇的看了看自己雙手，再次開始進行些食材的預處理時，已經更加輕車熟駕。

而且劉昴星明明已經停止使用超味覺、超嗅覺、超觸覺，但是卻隱隱有一種感覺，那就是廚房中的一切，依舊在自己的把握之中！

“嘁！別發出多余的聲音，去把三號桌得前菜處理了！”四宮直接說道，而亞伯已經因為太過驚訝而反應不能了……

當然，并不是說劉昴星現在已經有星級廚師實力，而是掌握了連好多新晉的星級廚師，也沒有掌握的食感之后境界！

劉昴星現在不使用“食感”時，廚藝依舊是“特級二星”，但是使用“食感”后，卻能夠提升到“特級四星”，而且依舊有很大的提升空間……'