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九項全能 411 張勁的小人行徑
宗師級飾物珠寶師的十級‘十指力量’、宗師級‘大盜’的‘雙手速度’,宗師級機關師的十級‘力量精確’和宗師級裁縫的十級‘十指靈活’,讓張勁即使是在廚師一道上,也受益匪淺。
這些其它副職業為廚師這個副職業帶來的增益,讓張勁的刀工甚至已經超脫于十級圓滿之上,讓張勁的配料精確同樣超脫于十級圓滿之上,就算是張勁的制作料理的速度,也同樣也遠不是普通廚藝宗師可以比擬的。
畢竟,別的廚藝宗師可沒有張勁那么快、那么靈活雙手,也沒有張勁那么精確的堪比精尖科技的力量控制。
當廚藝超越宗師的張勁,再晉入‘入神’狀態時,這些本就超越巔峰,甚至超脫凡人窠臼的能力,將會再上層樓,達到一個不可思議的境地,達到一個在廚師眼堪稱神跡的境界。
所以,‘布根地餐廳’后廚的這些大廚,在被張勁魅惑的廚舞吸引住心神后,心又飛快的升起一種可以名之為‘膜拜’或是‘信仰’的虔誠情緒。
一個個瞪大了眼睛,盯著張勁帶著無數殘影的雙手眨都不肯眨一下,就像是著了魔一樣。
但是,就算滿廚房目瞪口呆的人,如何努力分辨,如何努力的想要看清,張勁的雙手無論是持刀切削食材,還是手指捏掰處理攪拌食材,還是揚鍋揮鏟的焗烤食物,他們仍然也僅能見到的也不過是一片模糊的殘影而已!
于是,這些越看不清就越想看清的大廚,就更加屏息靜氣,更加的全神貫注。
結果就是,整間廚房只剩下了張勁在走馬燈似的玩著千手觀音的造型。其他人無論主廚、主廚、雜役。統統被張勁的廚師妙舞催眠,只能瞠目結舌的盯著張勁的表演,如夢似幻。
如果他們在這種呆頭鵝的狀態智商。再來個‘口若懸河’的話,就已經能夠完美演繹傳說的‘白癡’的形象了!
原本喧囂嘈雜的廚房突然變得有些安靜,巨大的廚房只剩下了張勁切剁的‘咄咄’聲。只剩下了張勁鍋熱油的‘噼啪’聲,只剩下了張勁手鍋鏟相撞的金鐵交鳴聲!
整間廚房,從張勁開始‘舞蹈’時起,就仿佛成為了他一個人的舞臺。其他人只能默默觀看,甚至不敢大聲喘氣,深恐攪亂了這天造地設般的天籟,深怕驚碎了這迷夢般的佳舞。
這種詭異的情況,持續著、持續著……似乎只要張勁能夠繼續的‘舞’下去,那么這間廚房的氣氛、這些呆頭鵝的狀態就不可能更改。
直到幾分鐘后。這種似乎將綿延無盡的態勢,終于被一陣清脆的‘叮當’聲敲破!那是外面餐廳摧餐的銅鈴!
清脆不絕于耳的清脆鈴聲,終于打碎了禁錮著大家靈魂的桎梏。讓他們如被美女吻過的雄性睡美人一般。清醒過來。
即使大家在鈴聲的幫助下如夢初醒,但當他們看向仍在雙手如蝶飛舞的張勁時。仍然是滿目震驚,甚至差點再次淪陷進去。
張勁那些朋友不懂、不明白,張勁如今這種漂亮舞蹈代表什么,可不代表如今這間廚房的幾位高盧大廚們不明白這種似乎能夠惑惑人心的廚之舞的威能!
畢竟,張勁的那些朋友就算是略通廚藝,也僅僅只是會做兩道家常菜而已。而如今廚房這些大廚,哪一個不是精研廚藝數十載,廚藝領域的頂尖高手?
那是一種令人神往的狀態,就算是滿屋從業幾十年的大廚,能夠進入這種狀態也不過只有聊聊三五次而已。
本就遠比西餐更加考究的餐刀工,在張勁手越發的精確至毫巔,又如羚羊掛角不可捉摸。
本就遠比西餐更加注重美型的藝術,在張勁手下愈發的美輪美奐,如天造地就,鬼斧神工。
被鈴聲從入迷驅趕出來的大廚們,雖然對催餐鈴打攪自己‘欣賞’那個華夏小的表演,倍覺不滿。但這些很有職業操守的廚藝大師們,還是勉強的收攝了心神,回到了各自崗位上去。應付著不斷遞進來的餐單。
但是,這些心有旁騖的大廚們,無論如何還是很難短時間內全身心的投入到自己的工作上去,眼神總是不自覺的就瞟向那個忙成一團影的張勁身上去。
對這些想要在廚藝上更上層樓的大廚們來說,那里就像是黑洞,總是很霸道的掠奪著他們所有人的注意力,令人難以自拔!
作為死黨,張勁很清楚,外面那一桌坐的那十幾號人都是啥德行!如果自己真的和一般供給客人的廚師那樣,先一道一道的把菜端上去,最后收尾完畢后,才上桌去吃的話,那么等自己回到桌上,能看到的絕對只是一堆的空盤而已!
這幫家伙包括北宮姐弟和柳纖纖在內,絕對都是吃茬!尤其是吃自己這個宗師級大廚精心烹制的美味的時候,他們的吃貨指數絕對能夠在原本的基礎上,再次升高三五千個百分點。
那跟傳說吃貨的神獸‘饕餮’相比,也是相差仿佛的。
就算老二、老三、老四這三家和北宮、柳這兩家三位太公主黨,還不是很熟悉,還要顧及一點面,還要保持一點風度。但也不過就是個搶食快慢問題,等自己上桌的時候,也絕對不會給自己留下哪怕一點渣滓的。
所以,張勁寧愿自己多跑兩步路,來回多走幾趟,也絕不會讓屬于自己的餐盤有脫離自己的監管,和這幫狼‘單獨相處’的機會,那樣實在太危險了!
于是,當張勁把先殺的鮮鵝肝放在流水下沖洗、把調制好的布丁放入冰柜冷藏、把干貝放入冷水泡上……把今天十三道菜所有需要預先處理的食材都初期處理完畢后,這家伙就開始料理第一道菜——魚醬沙拉!
這第一道凍開胃頭盤,制作起來并不復雜。
不過是蒸蛋、洋蔥、萵苣和魚醬一起,用一些張勁現場制作的醬汁調合起來而已。
所以,不過是七八分鐘的時間,一排十四盤魚醬沙拉就擺上了一部多層的餐盤推車。
當張勁拉著布魯姆老頭兒一起推車向廚房外走去的時候,布魯姆老頭兒還猶自不理解:
“張,這頭道開胃冷盤,就讓服務生送去就好,你……”
還不等布魯姆老頭兒說完,張勁就擺著斷了他的話頭,用一副精明擅算的表情說:
“布魯姆老爺,聽我的忠告,千萬不要把外面那桌人看成紳士,我建議你應該用看強盜的眼光去堤防這些人。
請相信我!如果每一道菜我們不親自送出去,并且和他們一起吃光的話,我們今晚就要餓肚了。
我敢保證,當我們弄清了手尾,出去想要美餐一頓的時候,這些家伙,連一點點渣滓都不會給我們留下的!”
一向紳士的布魯姆,被張勁夸張的嚴詞,背后說壞話的‘小人行徑’弄得有點怔忡。愣神兒了好一會兒,這才期期艾艾的說:
“那我們……”
“既然您老想要嘗我的手藝,那您老最好就和我一樣。作完一道菜,就親自和我送出去一道菜,并且和他們一起吃光。然后再回來作下一道菜!
而且,我還有個忠告。
以我和他們相處的經驗,千萬不要讓自己的餐盤離開自己的保護范圍,更不要讓自己的餐盤有和他們單獨相處的機會。不然,很容易‘丟’東西的!”
張勁在對布魯姆老爺介紹自己這幫死黨、損友的時候,極盡貶低、潑臟水之能事。
指摘其非的時候,絕對的不留情面,絲毫不在乎自己背后說小話、詆毀別人,會不會有小人之嫌。
因為,張勁自認為,自己句句是真、絕未虛言!
再說了,有美食在桌的時候,這幫跟自己爭食吃的,可就不是兄弟、死黨了,他們絕對都是敵人!
‘對待敵人,要像嚴冬一樣,冷酷無情’
這可是某個偉人說的。張勁只不過接受了教育,嚴格執行罷了!
徹底被張勁的一番‘虛聲恫喝’說懵的布魯姆,于是就這樣懵懵懂懂的被迫同意了張勁的意見,和張勁一起推著這裝著十四盤魚醬沙拉的餐盤架車,回到了餐廳。
當十四只瓷盤分別在十四人面前擺好后,張勁這一次沒有長篇大論,僅僅簡單的一句,就宣布開始晚餐:
“第一道,凍開胃頭盤,魚醬沙拉!各位可以享受了!”
布魯姆輕輕的用木勺,把沙拉上張勁用自制的醬汁攪拌過的魚醬輕輕舀起一勺放入嘴里,剛剛舌頭用力在上顎上碾碎那一顆顆飽滿的紫黑色顆粒的時候。這老頭忍不住臉上升起以抹明顯的驚容,接著更是如被雷殛的木滯的定在那里!
享受魚醬,最美妙的一刻,就是當一顆顆飽滿的魚在嘴,被自己的舌頭碾破的時候,那瞬間迸裂的魚釋放出爆炸后突然出現的洪流般的鮮美。
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