第三十六章、 瓊漿玉液(上)

縱橫宋末 第三十六章、 瓊漿玉液(上)

王狗兒上前問道：“小郎君（師父），我等我傷口有些紅腫，好像還有些化膿，怎么辦？”

翠竹則是私下讓趙平看看傷口，她的臉上顯然擔憂。

一個是自己的貼心丫環，一個是自己得意弟子。

這個事情必須解決。

見到娘親也投來詢問的目光，趙平說道：“無妨，我已經考慮新的賺錢的法子。王一娘、王二娘她們呢，快叫他們過來。”

然后趙平看著翠竹及王狗兒兩人說道：“放心，你們的事情我會一起解決的。”

趙杰吩咐蘭兒去喊她們過來，然后有些看了看娘親又望著趙平擔憂問道：“小郎君，兩百匹戰馬，至少萬貫銅錢以上，這個可不是小數，而且還有馬料。戰馬要求上等馬料，甚至需要大量黃豆。”

趙平微微一笑，擺擺手說道：“無妨，我這兩個項目，一個賺錢與仙皂不相上下，另外一個比香皂甚至還要賺錢。”

說到這里，趙平突然問道：“叔翁，酵母產量如何？醬油及食醋現在進展如何？”

趙杰向娘親拱手，然后說道：“老奴正要向主母及小郎君稟報此事。醬油及食醋已經正常投產，目前已經開始購買壇子進行曬醋胚及醬油胚子。而酵母產量足足有余。多余正在保存著。”

趙平不禁一拍桌子，大聲叫好，然后說道：“叔翁辛苦了。既然有多余的酵母，那么自家們就上另外一個項目釀酒。”

趙杰大吃一驚，急忙起身雙手攔住趙平說道：“小郎君，其它項目老奴支持你，但是這個確實難辦。其一，它要得到官府許可；另外，現在糧食極為緊張，用糧食釀酒引起官府注意，會得不償失。沒有官府的同意，要受到嚴重懲處。”

說完，趙杰望著娘親，娘親雖然沒有說話，她也明白趙杰意思，這個風險太高了，不禁眉目一皺，就要喝斥趙平。

趙平從座位站了起來，來到娘親面前，搖了搖娘親的胳膊，示意她不要說話，然后說道：“這些都不是問題。其一，我這個法子不用糧食釀造；其二，我這個酒主要不是用來喝的，而是用來療傷的。這幾天，我觀察了王狗兒及翠竹的傷口，發現不但紅腫發炎，而且還有化膿現象，現在急需這種仙酒來消炎。”

趙杰也從座位上站起來，激動說道：“如果不用糧食，那問題不大，已經成功了一半。可是不用糧食又用什么來釀造呢？”

趙平手指了山上，然后又指了南方，說道：“其實糧食之所以能夠釀酒，就是因為有一種粉質，我姑且稱之為淀粉。現在我知道有兩種物事，不但價格極為便宜，而產量比糧食還要高許多高。關鍵的是，它們不是糧食。”

眾人你望望，我望望你，眼里似乎根本不相信還有這種好事。

就是娘親也有些皺眉。

趙平一急，說出了他們難以想像的答案。

“這個就是自家們知道的山藥，另外一種就是葛根。”

娘親捂住鮮紅的小嘴，完全沒有想到山藥及葛根竟然也能夠釀酒。

趙杰想了想，兩種物事確實價格便宜，一個可以栽種，一個完全是野生，山坡上到處都是。

沉思一會兒，趙杰說道：“確實，以前人們沒有想到山藥與葛根也可以釀酒。我想可能與不知道如何釀酒有關。小郎君，山藥與葛根又如何釀酒呢？”

畢竟以前用米酒發酵，因為飯貯存一段時間，它自己就會發酵。

葛根山藥與米飯完全不一樣，這個如何能夠發酵釀酒？

眾人更加不敢相信。

趙平知道必須說服他們。

趙平對著趙一娘說道：“你去取一個山藥來。我給諸位說說。”

然后又拿出一個白酒生產工藝流程圖出來，展開之后對眾人說道：“我這個酒之所以能夠稱為仙酒，因為釀造方法完全與你們不一樣。你們用米飯發酵之后，然后取上層清澈一面，就稱之為酒。在我看來，那個只能算是米酒而已。但是那酒不但渾濁，而且酒度也很低。”

眾人點點頭，趙平確實說到他們心里上。

趙平說著指著一個蒸籠上面長著一個曲形管道，管道下面還有一個壇子一樣的物事說道：“我這個物事就是把米酒中的酒通過管道蒸發出來，并且用水冷卻之后又變成酒。這個酒不但如水一樣清澈透明，而且酒度很高。王大哥，你們能夠打造這個蒸酒的物事嗎？”

王啟虎上來仔細看了看，想了想與兩個兄弟互相交換了眼神之后說道：“應該問題不大。不過管道有縫隙，可能要漏氣。還有，你所需要的冷卻水又從哪里來呢？”

趙平又展開一張圖紙，上面有一個細長的管道，頂端還有一個杠桿，指著一個傾斜的杠桿說道：“這是一個取水器。它可以用手按住這個杠桿，把水直接從井里或者河里把取抽上來。還有，如果確實漏氣，最好如燒磚瓦一樣燒制這種管道。”

王啟虎三人仔細看了這個管道，然后由王啟虎搖搖頭說道：”小郎君，這種管道確實難以燒制。只咱把用鐵打造，漏氣之處暫時用錫把它堵塞。“

趙杰看了，沉思一會兒之后說道：“蒸酒暫時沒有問題了。可是如何釀造酒呢？”

趙平指著一個窖池圖畫說道：“山藥與葛根分批這里發酵，讓它從粉質變成粗酒。山藥與葛根可以先在木盆剁碎之后用石磨磨細成粉狀，然后與酵母攪拌均勻，并且加入谷殼使山藥粉質與葛根粉質產生縫隙，避免溫度過高燒料，發酵溫度不可過高，與人體溫度差不多，高了容易燒料，溫度低了，不容易發酵。還有問題沒有？”

趙杰幾人看了，搖搖頭，說道：“應該問題不大，發酵時間不知多長？”

趙平想了想，說道：“這個要看溫度而定，合適的話，大約五至十天。”

王啟虎三人互相看了一眼，然后突然一起跪在地上，一直叩首說道：“師父。師父。”

趙平把一門前無古人的獨門絕技傳授給他們，這個已經遠遠超過普通師父之情，即使父子之情也不過。

趙平急忙側身讓過，看著他們目瞪口呆的兒女，指著他們說道：“你們年紀遠遠超過我，況且你們的兒女也是我的弟子，我豈能不能收你們為弟子？”

王啟虎一邊跪在地上，一邊說道：“師父如果不答應，弟子就不起來。”

趙平側過半邊身子，雙手虛扶說道：“這樣吧，我承認與你們有師徒之情，但是口里不必稱師徒。不然，你們也是為人父母長輩，如何與你們的兒女之輩稱呼。”

王啟虎想了想，說道：“這樣，自家們依然稱師父為小郎君，師婆為主母，反正在自家們心里，永遠是趙家莊的家臣。”

趙平不知可否，望了望娘親，娘親也點點頭，說道：“好吧，我答應你們。”

三人大喜，王啟虎的渾家王向氏也一起跪下，向娘親及趙平行禮主仆大禮。

此時，蘭兒帶著王一娘及王二娘過來了，趙平打量著她們頭上的鮮花，不禁說道：“果然女人也愛花呀。”

李涵梅側著頭部，斜視著趙平說道：“誰說自家們女人愛花，你們男人不愛花了。果然是一個偽君子，明明喜歡花，還要偏偏說女人愛花。”

趙平不禁吃了一驚，自己這個前世是現代人，沒有料到大宋男女一樣愛花，戴花，難怪又被這個小妞輕視了。

王一娘撲吃一笑，說道：“小郎君這么喜歡花，那么奴家二人就出去給小郎君也采摘一些給你戴上，小郎君人才也不錯，王家村的漂亮小娘子也不少，要不奴家給小郎君介紹介紹。”

趙平被王一娘一陣調侃，不禁變成了一個大紅臉，惹得眾人吩咐大笑。

李涵梅、翠竹、姜鶯頓時臉色大變，就是蘭兒臉色也有些不自然，好像自己最喜歡的物事就要被別人搶劫而去，眼里淚水差點奪眶而出，只是水汪汪望著趙平，希望趙平不要答應。

趙平果然如她那樣搖搖頭，指著王一娘頭上的鮮花說道：“鮮花雖艷，卻易凋零。我想，你們也不想這么快就失去花香吧。”

王一娘二人不禁大喜，互相看了一眼，竟然一起說道：“原來小郎君竟然有讓鮮花永遠的法子，請小郎君快快告訴自家們。”

趙平看見娘親眼中的光彩，也看到翠竹、李涵梅、姜鶯甚至蘭兒等目光的光彩，知道女人們對鮮花的希望，于是說道：“我沒有說有對鮮花永存的法子。”

看到眾人一臉的失望，趙平又說道：“雖然鮮花不能永存，但是如果花香呢？如果自家們在寒冷甚至雪花飛舞的冬天，聞到黃桷蘭及桂花、桅子濃郁及蘭花的清淡，在炎熱夏季傳來傲雪梅花清香，在春天飄來菊花的芬芳。你們相像，那是一種多么神奇驚訝的感受，仿佛這些不是時節的鮮花就在你們身邊，雖然沒有鮮花卻勝似鮮花。”

在眾人難以置信不可思議的眼神之中，王一娘二娘卻相信了，立即說道：“小官人，你要自家們做，請安排。”

而趙杰卻沉思一會兒說道，“小郎君，請問能夠保存多長時間。”