第372章 評酒

重回1980小人物 第372章 評酒

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當天晚上，林平直接打電話給顧青山，讓他代表EA游戲公司，去港城的日料協會以及西餐協會尋求幫助。

讓這兩家協會幫助公司尋找足夠量的廚師，如果有必要的話，推薦幾名在全世界知名的廚師。

顧青山的工作進行的很順利，第二天上午就已經同兩家協會完成了初步的接觸。

前往京城去主持一場慶功晚宴，對于很多廚師來說都是人生如意上頗為精彩的一個章節。

只不過當大家聽到人數是上萬人時，很多人瞬間退卻了。

這顯然不是一個個人或者一家餐廳能夠承包的活動，這顯然需要一個幾百人的龐大團隊，只有如此龐大的團隊才能夠完成上萬人的晚宴。

西餐暫時處于沉默狀態，可是日料協會卻很快發來了一個長達五百人的名單。

這五百人其中有四百人直接來自于霓虹國本土，只有一百人來自于港城。

這么龐大的廚師團隊，顯然對于證件的審核也是一個麻煩的工作。

二十天的短期工作簽證，還要解決這些人的住宿問題。

雖然這些人可以下榻有資格接待外賓的酒店，但是能不能住下這么多人還要打個？

不過這已經是后話，名單確定之后便是對于菜品的確認。

為此，林平通過顧青山，邀請港城日料協會的二十名本土日料廚師組成了一個專家評審委員會。

這二十個人提前來到京城，共同商議解決菜品的數量，以及食品原材料的來源跟運輸。

第二天，二十名廚師便登上了北上的飛機。

落地之后，二十個人便趕緊把旅途中擬定完成的菜肴拿給林平看。

二十個人一共推出了四十道菜。

林平沒想到日本料理居然有這么多菜。

為了確認要保留哪些菜品，林平直接讓這些廚師準備食材制作。

為了不彰顯自己是一言堂，林平邀請了清北兩家名校的學生會成員。

讓學生會的同學們幫忙做決定，幾十個人第一次吃日料。

一時間，每個人既興奮又有一絲緊張。

大家恐怕都沒有想到，吃飯的時候也會緊張成這個樣子。

雖然有人已經體驗過，去女朋友家吃飯或者去男朋友家吃飯，那種被親戚以及對方父母審視的眼神。

只是這兩種緊張，給人完全不同的感覺。

去對象父母家吃飯，雖然同樣是緊張但是至少還有對象在身邊給予安慰。

即便現在有同學會的同學相互評論，相互給予安慰，但畢竟這件事關系到上萬人的口味，大家不敢輕易的做決定。

去對象家里，頂多是關系到兩個人的幸福，而這一次還是他們第一次做決定時能夠影響那么多人。

雖然在學校里，學生會作出的決定，同樣影響的人數不在少數，但是那畢竟是他們的本職工作，再加上大家都是平輩的學生，由于沒有等級差的概念，每一個人做決定的時候并沒有感覺到多么的忐忑。

而這一次，他們影響的可都是一些為國家做出巨大貢獻的科研工作者。

整整一天的時間，連續吃了四十道菜之后，同學們一個個挺著肚子開始打分。

現場幾十個人最終確認了分數最高的二十五道菜。

就這樣日料完成了最終菜品的確認。

確認了菜品之后，所有烹飪材料開始進入緊鑼密鼓的準備之中。

而需要空運的材料全部開始發往霓虹國。

而國內的冷庫系統也開始為這次晚宴做著最后的清理跟調試。

之前的全部存放在冷庫中的物品全部移除，整個冷庫未來一個月內都被EA游戲公司租賃。

不出國門，就能品嘗到最正宗的食物，這讓很多人又新鮮又開心。

而就在同學們還沉浸在確認日料的歡樂中時，林平又通知大家開始決定西餐的菜品。

這一次前來品嘗的人數達到了一百人。

兩家學校的學生會各出五十人。

這次前來的西餐團隊，同樣是來自于港城的二十名西餐廚師。

雖然最終的團隊還沒有完成人員名單的確認，但是菜品的挑選可以同步進行。

把菜品以及所需要的原材料準備好之后，再從全世界聘請廚師也來得及。

有過之前的經驗之后，這次同學們品嘗食物時，沒有了之前的緊張。

上一次有同學吃到撐，這次得到通知之后，有人提前一天便控制飲食。

又是四十道菜，不過與上次不同的是，這次還增加了紅酒的品鑒。

對于喝紅酒，在場的一百名同學沒有一個人有經驗。

雖然現場準備了二十款紅酒，但是最終也沒有定奪出到底宴會上使用哪一款！

既然同學們無法確認這些紅酒，林平只好把目光鎖定在那些第一次參加慶功宴的老師們。

大家都是品嘗白酒的高手，對于紅酒的定奪，這些人也是抱著好奇的心態前來參加。

為了讓大家吃好喝好，有一個愉快的心情完成最后酒品的確認。

林平再次召喚這二十位西廚，讓大家把學生會定奪好的二十道菜再做一遍。

這一次，宛如是一個小型的慶功會。

會場上不只是上一次參加宴會的研發人員，甚至還擴大到了兩所學校所有的一線教師。

只不過這一次不允許大家攜帶家人，只是兩所學校教師的私下聚餐。

當大家紛紛落座之后，學生會的同學們推著小推車，把一瓶又一瓶的紅酒擺放到位。

上一次他們這些人沒能夠確認紅酒到底使用哪一款，現在只能作為服務人員讓老師們決定。

“這會不會太小資了一些，這酒怎么喝著有些忐忑不安呢？”從來沒有看著這么多叫不上名字的酒品，英文法文德文意文應有盡有，這樣很多沒有參加過上一次慶功會的老師們感覺到不安。

“放心大膽的喝，但是千萬要細心的品。畢竟這可不是單純的請你吃飯喝酒，你可是帶著任務來的，一定要給出你認為最合適的酒。

你沒喝過這些酒，前來參加慶功宴的那些科研人員以及他們的家屬，同樣沒有喝過。

咱們都是吃一樣米長大的人，咱們覺得好喝的東西，別人應該覺得也差不多。”有老師安慰著身邊的同事。

只不過剛剛安慰了左邊，卻發現右邊的老師對于刀叉還很不習慣。

好在同學會的學生已經有過一次體驗，在場的眾多學生幫老師普及西方的用餐禮儀。

“一場慶功宴而已，吃成這個樣子，還真的是讓人開了眼界。”連刀叉都不會使，很多老師懷疑真的有必要搞成這個樣子嗎？

“沒必要上綱上線，這只不過是EA游戲公司林董事長，想要犒勞大家的一種福利罷了。

本來就是普普通通吃頓飯的事兒，主人家想要好好的招待，作為客人自然是要客隨主便。

如果什么事情都要想的那么復雜，恐怕很多事情都沒辦法做了。畢竟現在不是十幾年前，大家放寬心好好吃好好喝。”長期待在研發團隊的老師們，雖然都是在一所學校共事，可是這些人無論是行動上還是思想上，顯然比其他人更放得開一些。

雖然紅酒的度數跟白酒沒法媲美，尤其是那些糧食釀造的白酒。

不過一次性喝這么多，還是讓很多人內心打起了退堂鼓。

而在場的老師也并非都是男性，女老師們對于飲酒文化更是一無所知。

只能憑借口感這唯一的標準來進行打分。

如果哪個酒甜度高一些，大家就會普遍的喜歡。

不過，對于品酒這個過程，大家似乎更關心西餐的美味程度。

畢竟大多數人人生第一次吃西餐，也是人生第一次使用西餐的禮儀。

“我看西方的小說上面有介紹，說吃牛排的時候，要跟廚師說好幾成熟！有的牛排人們居然要吃三成熟，想想都覺得惡心，三成熟的東西怎么能吃呢？”一位女老師想到了之前看過的小說，而現在終于要品嘗西餐，于是跟身邊的人聊了起來。

然而她這番話剛剛說完，下一道菜居然真的就是牛排。

當牛排一道道的送上餐桌之后，大家驚訝的發現這牛排居然真的沒熟。

“不好意思，我問一下這牛排是幾成熟？”女老師趕忙詢問送上菜的學生會同學。

“廚師說這牛排是六成熟！”同學昨天已經吃過，于是跟老師匯報。

一聽只有六成熟，很多老師都放下了手上的刀叉。

不過也有極個別老師想要體驗一下什么叫做六成熟。

“按照咱們國家的烹飪習慣，除了涼菜以外大家有聽說過三成熟或者六成熟的東西嗎？而即便是那些涼菜，也是生著就能吃的東西，比如說拍黃瓜。

現在送上來的這牛排，我覺得六成熟有些不合時宜。

到時候參加慶功會的科研人員，都是攜帶父母跟孩子，成年人吃個六成熟或許沒什么。

這老人跟孩子可能不太適合。

你們學生會確認的這道菜，真的覺得六成熟適合嗎？”有老師站起來看著在場的所有人大聲說道。

而老師的話說完之后學生會的代表馬上站了出來。

“實不相瞞，這道菜學生會內部還在討論之中。現在意見幾乎是五五開，有贊成按照西方的烹飪模式六成熟，不過也有很多人跟老師的意見一樣，希望是十成熟。

不如在場的老師們做一次表決，到時候我們把老師們的表決結果一并加入到我們學生會的評判，看看哪一方得分更高一些。

贊成六成熟的麻煩舉一下手，謝謝！”兩家學生會要現場統計人數。

聽完要舉手表決，在場的老師猶豫之下開始舉手。

只不過，全場舉手的人連一成都達不到。

看這結果大家都支持全熟，不過為了嚴謹，學生會還是提出了繼續舉手表決是不是要十成熟。

“支持十成熟的老師請舉手謝謝！”

老師們也沒想到居然還有人支持六成熟，不過好在大家看到更多的人選擇是十成熟。

很快統計下來的結果加入到之前的學生統計之中。

最終這道菜決定要做十成熟，來迎合國內的口味。

看到大局已定，老師們也算是放下心來！

“這些廚師都來自港城，港城的人們吃西餐時也只是三分熟或者六成熟嗎？”有老師很疑惑的問道。

“港城的西餐廳，很多人去吃飯的時候，其實都有在國外生活過的經驗。

又或者不想在餐廳里顯得太過于突兀，即便不喜歡也會選擇六成熟。

像我們今天這樣大范圍討論的情況，在西餐廳之內很少發生。頂多就是有人不喜歡吃少吃兩口罷了！”有同學昨天已經問過廚師，于是趕忙把廚師昨天的原話一五一十的說了出來。

“這就是死要面子活受罪呀！我要是這西餐廳的老板，就給他們做十成熟。除非提出特別要求，否則的話一律按十成熟來算！這樣一來那些礙于面子的人就不必再有任何顧忌。

而那些想吃六成熟的人，只要打個招呼，后廚的廚師幫他做就是了。”有老師感慨的說道。

隨著菜肴一道一道繼續被端上桌，有的老師明顯已經吃不下。

可是送到每個人面前的食物都是定量，并不是兩三個人同時分享一份食物。

當七八道菜上過之后，有學生在上菜的空檔期，大聲的看著所有老師詢問：“如果有的老師吃不下，可以選擇少做一份。

當然了，做出來的東西也不會浪費。我們準備了餐盒幫大家打包。

只不過打包完的餐盒，老師們要送回到食堂。畢竟這些餐盒都是跟食堂借來的！”

聽到可以打包，那些已經有些吃不下的老師紛紛舉手想要走打包流程。

一來可以拿的這些食物回家給家人嘗嘗，二來總比硬撐要強的多。

剛才還說別人死要面子活受罪，這時候可不能在自己身上發生。

一直吃到最后，每個老師面前的打分卡也完成了記錄。

所有人帶著紅撲撲的臉色，完成了今天的品酒。

甚至那些已經被打開的紅酒，那些喝不完的酒都可以選擇打包。

本來還想多喝一些省得回去沒得喝，一聽酒都可以打包于是很多男老師紛紛想要多帶兩瓶。

尤其是看到女老師的桌子上有很多只不過是喝了一點點，于是男老師紛紛詢問對方的意思。

雖然女老師本身并沒有把這些酒喝下去，可是他們可不希望就這樣便宜了自己的同事，還是希望把這些酒帶回去送給家里人嘗一嘗。

聽說這每一瓶酒可都不便宜。

而最后紅酒終于被定了下來，當打開酒類名單價格表的時候。

所有人驚呼，大家由于不懂品嘗紅酒，找到了一款口感偏甜的。

而這款酒只不過賣三十五塊港幣罷了。

然而最貴的那一瓶酒，居然要賣五百八十八塊港幣。

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