第487章 計劃趕不上變化

1994：菜農逆襲 第487章 計劃趕不上變化

夜幕下的布吉農批人來人往，沸反盈天。

李才接聽電話時，都能從窗口看到檔口里來買菜的客戶

“老板，今天檔口來的遲菜心不多，只有3噸左右，目前賣得還不錯。”

“嗯，嗯，好，我會注意益園和廣嘉，有情況就向你匯報。”

掛斷電話。

李才也走出小房間，來到檔口，布吉的檔口很寬敞，停了兩輛貨車。

這也是檔口今天所有的貨源，賣完這兩輛車不到10噸貨就完成任務。

在還是攤位時，靠譜鮮生在布吉一天只能賣四五千斤貨。

如今翻了5倍。

只是相比整個市場，仍然是小卡拉米般的存在。

李才毫不在意，頂著清爽的寸頭就到檔口招呼一名剛走來的熟客。

“姐，今天拿點什么菜？”

來人是名三十來歲的婦女，個子不高，看著李才時就笑。

“靚仔，今天能不能給姐便宜點，姐照顧你生意，多拿點貨。”

李才說：“姐，現在市場這行情大家都清楚，不漲價都算好了，怎么可能還便宜哦”

“年紀輕輕的，還挺懂行。”婦女也不再調笑，說：“給我拿6件雞心芥，10件生菜。”

“姐，還要不要別的，今天我們上了新品，增城遲菜心，去年在花城、香江還有深城都挺火的。”

李才說著就拿來一箱遲菜心樣品給婦女看，同時拿起一根剝掉表皮，咬了一口，才又說：

“姐，如果你平時有用菜心的餐飲客戶，那他多半聽過遲菜心的名頭。”

婦女此時已經驗完了貨。

“我也聽過，去年很多人想拿貨都不知道去哪兒拿。”

李才指了指頭上的招牌。

“去年推增城遲菜心的就是我們，只不過今年換了大檔口，才開始在市場賣。”

此時，李才身邊又聚了兩個在檔口看貨的客戶過來，同樣聽到了李才的講述。

見他生吃品嘗，這兩人也有樣學樣，驗證貨的真偽。

經過霜凍考驗的遲菜心口感頃刻就讓兩人眼前一亮。

“靚仔，給我先來5箱遲菜心試試。”

“我也來5件。”

“靚仔，我先來的，先給我拿貨。”那婦女不依了，連忙看了下采購單，說：“給我拿10件遲菜心，另外，芥蘭也給我拿5件，芥菜2件。”

李才見她在采購單上寫寫畫畫，就知道婦女臨時調整了拿貨地點，心里頓時就舒服了。

“老劉，給這位姐寫單子！”

“好的，才總。”

劉明華應了一聲，又在本子上添了幾筆，啪啪啪計算器一頓按，就算好了賬。

“姐，算好了，雞心芥6件210元，生菜10件350元，遲菜心10件350元，芥蘭2件50元，一共是960元，麻煩你簽個字。”

婦女是老客戶，簽了字，又淡淡地說：“以后不用叫我姐，我應該沒你大。”

劉明華愣了愣神，他也沒比李才大幾歲啊。

望著客戶與李才告別，劉明華明悟了，原來此前生意沒現在好不只是菜的原因，還有人的原因，就像陳老板常說的，靚仔出靚菜，有些人賣菜是天然有優勢。

“老劉，傻站著干啥，趕緊寫單收錢啊！”

“哦哦，好。”

劉明華如夢初醒。

看李才賣菜，他感覺有點像看當初陳老板賣菜的樣子。

熟練，有耐心，說話又干凈利落，每次客戶來拿菜時，都能很順其自然的推薦一下當家的幾個品種。

即使別人不拿也不會感到厭煩，這樣子看著就很靠譜啊！

有的客戶還會主動了解雞心芥和遲菜心的故事。

這些人會回去核實，等第二天就有人來拿菜了。

還有的人當客戶有需要時，也會立即想起哪里能拿到貨。

無形之中，靠譜鮮生有遲菜心、雞心芥等特色優質蔬菜的信息就廣為傳播

劉明華見證了檔口生意一天天好起來，日銷量輕易的就達到了10噸。

有蔬菜行情反轉和供應穩定等因素，但賣菜技巧也很重要。

劉明華心想，“才總遲早會回去，得想辦法給檔口再弄一個能說會道的靚仔過來當排面。”

另一邊，

深城配送中心。

辦公桌上放著一張深城的地圖，各個街道都有清晰的標注。

陳正旭手里拿著筆，對周小熊帶領的配送團隊說道：“掃街要盡快完成一遍，粗略完成也行，先把大的餐飲酒樓、單位工廠學校等都送一遍，剩下的小飯店可以先放一放。”

有配送員問：“旭總，有的機關單位和學校不好進啊，一般也沒希望拿到單子。”

陳正旭點了點頭，“這我知道，但有沒有都先打一桿子再說，撈著一個就是賺到了，不行就先記錄標注下來，但菜一定要送進去，免費的還怕送不出去么？”

頓了頓，陳正旭又說：“總之，掃完一次街，公司就要對這條街的潛在客戶進行統計，方便以后分類分析，這是在花城總結出來的經驗。”

“好。”

花城因為粵旺集團的成立，靠譜鮮生在機關單位、學校剛有起色的配送業務就被打回了原形。

前市長的影響力太強了。

在深城，同樣也有深農集團，布吉農批就是其旗下的產業，其旗下也有配送中心，占據了體制內的配送。

不過陳正旭也發現了，粵旺和深農影響力強，但也有諸多弱點。

一，不夠穩定，

二，運營成本高。

兩者目前自有基地少，粵旺的基地更是還在建設中。

即使建好了，在生產方面，陳正旭也有很強的自信，這方面，珠三角應該還沒有人能比靠譜鮮生強。

所以，對體制外的客戶來說，靠譜鮮生明顯比粵旺和深農集團更靠譜。

掃街就是為了把目標客戶群掃出來，抓住重點，先免費送，總會有覺得合適的客戶繼續要貨。

即使機關單位和酒樓不從靠譜鮮生拿貨，但把菜送出去了，只要引起相關人員的興趣，其配送商有很大可能會去市場找貨。

最終大概率會成為檔口客戶。

所以，掃街是很重要的一項工作，即使沒成單，名氣也會傳播出去。

成單了更好，利潤會更高。

陳正旭已經主抓了這項工作幾天，每天清晨的配送訂單結束后，就會組織配送員掃街免費送菜。

分配了街道后，穿著黃色馬甲的一眾配送員或騎車，或開車，消失在了各條街道里。

陳正旭則是開始整理訂單數據，沒一會兒，李才也回了辦公室坐下，手里遞出一張單子。

“旭總，今天配送要多少貨，我這邊弄好了，一起發給公司下噢。”

“OK。”陳正旭接過，“嚯喲，可以哦，今天檔口要12噸菜了？”

李才笑了笑，說：“還行吧，這兩天有一些客戶是聞名找來的，應該是你們掃街發揮作用了。”

“有作用就好。”

“當然有用，我們免費送的菜都是特色優質蔬菜，雖說現在不止我們一家有，但量最大、貨最好的一直是我們，要保持這個增長速度，估計檔口日銷量很快就能沖上20噸，乃至30噸。”

“穩住，不能急。”

“我也沒辦法咯，說好的慢慢發展壯大，但抵不住客戶太熱情，要怪也只能怪你們掃街太給力。”

李才攤了攤手。

陳正旭也不想停止掃街。

“那要注意點益園和廣嘉了，觀察他們的動向，平時也不要單獨出門。”

“OK。”李才又問：“生菜什么時候能多再多來點貨？”

“暫時來不了，得等東升農場的生菜出來。”

“啥？”李才嗖的一聲就站了起來：“往日本賣的生菜不是說要往內地和香江轉移么？

我還等著菜來了，再降點價格，沖一下銷量啊！”

大利生菜有外形優勢，整體很受歡迎，不過檔口價并不低。

普通生菜平均每斤批發價約0.81元，大利生菜檔口定價1.2元/斤。

這實則影響了銷量。

然而，大利生菜生長期短，再加上產量高，其單位成本實際比普通生菜低很多。

也就是說降價空間很大。

即便只把價格降到正常水平，大利生菜憑借外形優勢，銷量也能迅速上漲。

李才直直的盯著陳正旭。

“我問了，出口日本的生菜只是價格降了，數量幾乎沒減少，但即使降價了，價格也遠比國內高。”

李才傻眼了。

“老板怎么說，是他說的出口日本的生菜會往國內轉移。”

“他說讓我們繼續等著。”

陳正旭笑了笑，“他也沒料到日本人這么喜歡大利生菜，也在郁悶中。”

“難得還有他沒料到的事。”

如果不溢價賣生菜，李才有信心幾天之內就把日銷做到30噸以上。

但沒那么多生菜給檔口。

“只能老實做遲菜心和雞心芥咯”

片刻后，陳正旭也整理好了深城新一天的拿貨量。

“檔口12噸，配送13噸，一共25噸菜，另外還要采購18噸菜用以配送。”

“還得是你，牛！”

李才站起了身，雖有去年的基礎，還有免費送菜，但配送量始終比批發多，難免讓他驚訝。

“走了，下班回去睡覺，你不回么？”

陳正旭擺了擺手，“你先回吧，老板讓我回花城盯兩天。”

李才輕笑著說：“冠冕堂皇，回去見對象有啥不好說的，我又不會說你。”

“沒騙你，回去確實是為了工作。”陳正旭也學著李才得樣子攤了攤手：“我對象已經來深城找我……”

“靠，別說了！”

李才破防走了，突然有些想他的釣魚姑娘。

“你自己要問我的。”

陳正旭喃喃道，隨即又喊女朋友給他開車回花城。

隨著擴張，近期公司珠三角地區一天要出200260噸菜，有公司的葉菜，還有合作基地的茄果瓜豆。

同時每天配送中心還要采購幾十噸其它品類的蔬菜。

另外，還有東升農場1500畝也陸續在移栽生菜了，連州基地也在建設中，整個珠三角的基地已達10400畝。

如此大的規模，沒人在花城總部坐鎮，在滬市巡田的陳老板難以心安。

陳老板此刻剛和夏有車通完話，正在喝茶思考人生。

面對夏有車的疑問，陳家志直呼失算了。

夏有車：說好的生菜呢？

陳：日本人其它菜都減少了拿貨量，就生菜一點也沒少。

夏：我該怎么辦？

陳：等。

夏：還要等？

陳：這其實是好事，說明大利生菜在小日本很有市場，在香江也不可能差了。

夏：行嘛，下次不能爽約了。

陳：我有2400畝地拿來專門種生菜，滬市也在調種植結構，包行的。

夏：好，信你！

再次回味了下整個過程，陳家志一會兒笑，一會兒搖頭。

“小日本這下把我的計劃全打亂了。”

“深城也沒按預期走。”

想著布吉檔口的銷售增長勢頭，陳家志又搖頭喝了口茶。

“讓你們穩一點，結果這么快就瞄準20噸、30噸的目標，如此高調，是生怕益園和廣嘉注意不到么？”

他預想到了遲菜心和雞心芥的影響力，也盡可能高估陳正旭和李才的能力。

然而，布吉檔口實際發展速度依然比他想象中快。

12月還沒完，檔口日銷量就達10噸，按現在的增長速度，沒幾天就該是20噸，30噸了。

遲菜心陸續上市，現在也很難慢下來。

“看來，遲早得和益園、廣嘉進行正面競爭。”

陳家志盤算了下手中的籌碼，雞心芥、遲菜心、大利生菜，還有其它能穩定供應的葉菜。

這樣的配置完全夠立足了。

那就好好爭一回。

喝完最后一口茶，陳家志又繼續完善著明年的種植計劃。

滬市的三個場他已經看完了。

也和房少華、新入職的王曉東進行了市場調研，做了市場分析。

繁榮、宣橋、浦江三個場仍會以出口日本市場為主，只是主力品種調整成了生菜和西蘭花。

通過三個菜場互相輪作，盡力實現全年供應。

其次則是菜心、芥蘭等粵菜，繼續開拓本地市場。

陳家志給王曉東的職位是總裁助理，由其協調滬市三個菜場的生產協作、本地市場開拓以及人員培訓。

完成滬市的工作，陳家志一行四人這才返回花城。

跟著陳家志又陸續巡視了彭村、連州，再回花城時，新聞報道陳恂敏和另一名逃犯已經被判吃花生米了。

此外，陳家志在新聞上還看到了江永強的身影，扣押著陳恂敏入鏡。

等他再到東升農場時，江永強主動打電話前來感謝，他升職了。

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