196、美食詞典與被捉奸在床的雨果

我在俄國當文豪 196、美食詞典與被捉奸在床的雨果

巴黎風味鳳尾魚：

鹽漬鳳尾魚切片備用。將煮至半熟的雞蛋、細葉芹和美洲地榆一起剁碎。魚片在大盤上擺放若干菱形，每個菱形之間留出一定間隙。將剁好的蛋黃、蛋白和香菜撒在空隙處及盤沿，注意按不同顏色填撒，不要混淆。

取精橄欖油加上酸果汁、粗胡椒粉、幾滴中國醬油兌成調味汁加于盤底，使之與配料混合均勻。

——《大仲馬美食詞典》

關于米哈伊爾同大仲馬在餐桌上的較量到底是一個怎樣的結果，屠格涅夫只能說，倘若忽略掉那些空盤以及周圍不少人的目瞪口呆，那么他只看到了兩個惺惺相惜的男人。

以至于到了最后分別的時候，大仲馬可謂是相當不舍地拉住了米哈伊爾的手，然后止不住地說：“不可思議，不可思議！俄國竟然有你這樣地道的美食家！米哈伊爾老弟，哪天有時間了請你一定要來我這里做客，我親自下廚，無論你想吃多少都行！

還有，你真是好胃口啊！你是一個真正的男子漢！哈哈哈哈，跟你一起吃飯真是我今天遇到的最高興的事情了！”

之所以會有這樣的場面，那自然還是米哈伊爾的腦中清楚地記得大仲馬老師的《美食詞典》的全部內容，如果說以前看的時候那是饞完了，并沒有什么具體的概念。

而眼下既然有了實踐的機會，米哈伊爾自然就是將理論與實踐相結合，于是便有了以下這些場景：

興致勃勃的大仲馬開口說道：“來！嘗嘗這道菜，這可是它家最好的菜品之一了。你感覺怎么樣？味道好嗎？你有品嘗出來什么嗎？”

確實品嘗出來幾分滋味的米哈伊爾只是微微一笑，接著便直接開口道：“我嘗出了一點酸果汁的味道，然后有胡椒粉，還有.

看著如數家珍的米哈伊爾的大仲馬：“！”

“那這道菜呢？”

“這道啊，我猜里面有一點茴香，白葡萄酒還有”

“那這個呢？還有這個！”

“這個啊”

聽完這些話后的大仲馬：“！！！”

雖然不能說沒有一點錯誤，但是大部分內容都是對的，所以這是老吃家啊！來自俄國的老吃家！

關于法國人對于美食的看法，毫無疑問，他們直接就將法國菜當成了法國的驕傲和瑰寶，而早在1825年，參加過法國大革命、流亡過美國的法國美食家讓·安泰爾姆·布里亞－薩瓦蘭就已經推出了一系列的美食制作方法和美食理念，甚至說已經上升到了理論的高度。

而他也寫過許多有關食物的格言，其中比較有名的一條則是：“告訴我你吃什么，我就能知道你是什么樣的人。”

當然，這句話在米哈伊爾身上并不適用，要說他的口味那可真是太雜了

而說起法國的美食，那比較廣為人知一點的還是法式蝸牛，其實在最開始的時候，蝸牛只是平民們的充饑食物，直到1814年的時候，拿破侖的外交大臣在勃艮第宴請俄國沙皇亞歷山大一世時，因食材短缺，名廚安東寧·卡雷姆急中生智，將花園里的蝸牛以大蒜、黃油、歐芹烤制。

盡管這只是應付亞歷山大一世的無奈之舉，但亞歷山大一世吃了之后還是高呼地道！媽媽的味道！

于是這道“勃艮第焗蝸牛”由此聲名鵲起，迅速風靡了法國上流社會，成為一道高檔的精致前菜。

總之懂美食，在法國人眼里確實稱得上一種高貴的象征，而大仲馬本來就跟米哈伊爾說話說的很愉快，在吃過飯后，那就更是宛如一見如故，恨不得引為知己。

對此米哈伊爾確實也有類似的感覺，畢竟大仲馬確實是個老吃家，而且胃口極大，有他在的話，想必是能夠多品嘗好幾道菜。

至于在一旁看著兩人惺惺相惜的屠格涅夫，他的大腦則是又稍稍產生了一點混亂。

什么？這位仲馬先生竟然吃的要比米哈伊爾還多一點？

還有，米哈伊爾什么時候成了美食家了？我怎么不知道？他之前不是什么都吃嗎？

一時之間，屠格涅夫還真想米哈伊爾抓起來抖一抖，看看他身上到底還能掉下來多少東西。

當屠格涅夫真的問了米哈伊爾這個問題后，米哈伊爾只是笑著回道：“伊凡，其實對我來說，我還是很喜歡吃美味的食物的，不過并沒有必要刻意追求這件事。而如果是在巴黎的話，那么很顯然，對于美食表現的很有見地應該是能讓接下來的事情更加順利。”

而就在米哈伊爾跟大仲馬“法餐廳里論美食”以及吃完后的依依惜別之時，場上當時肯定還是有許多別的客人在的，他們最開始的時候還在密切關注著大仲馬這位巴黎社交場上的名人，但隨著時間的推移，已經有越來越多的人將目光放在了那位吃的雖多卻吃的格外優雅的年輕人身上。

既忍不住觀察他的一舉一動，又難免沉浸在了他對法國菜的品味與見解當中。

等到這位頗有些異域風情的年輕人離開之后，在場有些人在討論巴黎的社交場上什么時候又出現了一位新人，有的則正好正在為巴黎的某家報紙供稿，而后者則正是一位名為勒戈夫的年輕人。

嚴格意義上來說，勒戈夫最近的運氣實在是不怎么樣，寫出來的東西基本上都沒有什么著落，但開銷卻是一如既往，因此這么過去了一段時間后，勒戈夫的錢包正在迅速干癟。

他在經濟這一塊有些困窘，他的朋友們的情況也好不到哪里去，不過由于他們當中有人要過一個重大的日子，因此他們這些人合計過后，終究還是咬咬牙來了一家頗為昂貴的餐廳見見世面。

不過勒戈夫的朋友們小心翼翼地將這些菜吃到一半的時候，他們便發現勒戈夫好像著迷了一樣的看著某處，不僅飯都不吃了，甚至說為了聽的更加仔細，勒戈夫直接就跑到一個頗為不錯的位置蹲守了起來。

由于他們了解勒戈夫的職業，因此并未過多的進行干涉，而等勒戈夫興奮地拿著匆匆記下的東西回來后，他便直接對他的朋友們說道：

“接下來你們就瞧好吧！整個巴黎各大有名的報紙都會有我的文章的！我要將今天記下來的時期寫成好多篇文章一一給他們寄過去！”

由于此前的一些新聞稿老是被報紙那邊說不夠有意思，不夠吸引讀者的眼球，寫的完全就是一堆垃圾，于是這一次，這位名為勒戈夫的年輕人可謂是根據一定的事實，使勁地往博人眼球這方面去靠。

而不得不說的是，他的運氣也確實不錯，畢竟此前以及現在人們對那位生活在俄國卻是能夠用法語寫作的作家已經足夠好奇了，光是他已經到達巴黎的消息就已經值不少錢了。

于是接下來沒過多久，巴黎的民眾們很快就在報紙上看到了類似這樣的新聞：

《八十天環游世界的作者已經正式來到巴黎！他來之后做的第一件事竟然是.》

《仲馬先生對他說，除了你和我，巴黎就再也不存在任何作家了！》

《一位俄國平民作家為何竟對法國菜如數家珍？謎底將在這里為您揭曉！》

《驚人的年輕！驚人的相貌！驚人的食量！》

《一位同仲馬先生勢均力敵的作家！》

巴黎的民眾們：“？”

這都能忍住不看的人一定就是一位圣徒了！

如果要說這年頭法國文學界都有什么頂流，那么毫無疑問，大仲馬絕對要算一個，甚至說因為他的寫作方向、他的高產以及他張揚的性格，他在普通讀者們那里的名聲更是獨一檔的存在。

某種程度上來說，當大仲馬同雨果、巴爾扎克以及其他一堆作家們走在一起的時候，民眾們最先叫出的無疑還是大仲馬的名字。

而與此同時，大仲馬如今在文學界里無疑也是被太多人嫉妒乃至怨恨的，尤其是在他的歷史取得了巨大的成功之后，他那如簧之舌、闊綽的排場、吹噓、勛章和花哨的背心，都在不斷地激怒眾人，更何況大仲馬根本就不把文學界的慣例俗套放在眼里。

總之，跟大仲馬有關的新聞，巴黎的民眾們肯定是很感興趣的，而倘若大仲馬還跟另外一個勁爆的人物混在一起，那么這則新聞就注定大爆特爆。

因此當這些新聞出現在報紙上的時候，幾乎沒過多久，震驚和歡樂的氛圍便出現在了巴黎的各處：

“咦？仲馬先生對一位俄國作家的評價竟然這么高？我看報紙上不都說這位俄國作家的水平很一般，只是趕上了某種時髦嗎？”

“除了他們兩個人巴黎就再也沒有作家了？這也太夸張了！”

“報紙上的東西就是這樣，不可能全部屬實的，這么得罪人的話仲馬先生怎么可能會講呢？”

“那么那位俄國的作家真的已經來巴黎了？不知道到底在哪才能碰到他！”

“看報紙上的描述，這位俄國作家是一位美男子咯？還說他年輕的完全像個大學生，甚至說他好像就是剛剛從大學里畢業。上帝啊！這么年輕就能做出一番事業了嗎？”

“他為何對法國美食這么了解？莫非他真的具有法國血脈？不過一個食量大的年輕人又怎么可能稱得上一句美男子？！”

類似這樣的討論似乎正發生在巴黎各處，對于這個娛樂手段匱乏的年代來說，八卦一些大人物們的軼事實在是普通巴黎人不得不嘗的一種樂趣。

而在大仲馬和這位俄國人之前，巴黎的報刊上最勁爆的新聞無疑還是大文豪維克多·雨果的一則丑聞。

簡單來說，在1845年的六月五日凌晨，旺多姆區的警長應奧古斯特·比阿爾的吁請，以法律的名義于大清早要求進入圣羅歇巷的一套隱蔽的房間，結果雨果及其情婦猝不及防，被當場捉奸。

值得一提的是，法國在這一時期雖然有心照不宣的情人文化，但那也得看當事人較真不較真，要是較真的話，通奸的雙方將受到嚴厲制裁。

比較遺憾的是，盡管雨果想對比阿爾說：“我發現你這人特較真”，但比阿爾依舊心狠手辣，他的妻子當場被捕，然后囚禁于圣拉扎爾監獄。

雨果被逼沒招了，也是當即宣稱自己是貴族院議員，有拘捕豁免權，警長猶豫片刻還是釋放了他。

于是就在第二天，《祖國報》、《國民報》和《日報》便以謹慎的措辭報道了這樁令人痛惜的丑聞，這件事大到國王不得不親自過問，他在圣克盧召見畫家比阿爾，勸他撤回控訴，據說凡爾賽宮定制的一批壁畫最終使他忘記了他妻子的私通。

只能說，這位苦主還是個事業黨

另外要說的是，故事中的那位女主角雖然被關進了監獄，但她心態良好，甚至還同比阿爾開起了玩笑：“朋友，只有君主和烏龜才有權利赦免，你在這件事情上為何不看得樂觀些？”

聽了這話比阿爾忍不住大笑了起來，也很快就停止了他的起訴活動。

雖然這件事情不算太嚴重，但雨果的朋友和敵人們全都嘲笑不已，敵人們公開地笑和寫文章諷刺，朋友們暗地里也樂得不行，就連米哈伊爾，在翻看巴黎過去的報紙看到這則新聞的時候多少也有點繃不住。

雨果老師這也是人在江湖走，哪有不濕鞋

而在看到跟自己和大仲馬有關的新聞的時候，米哈伊爾就更繃不住了，只能說，寫出這些新聞的那個人也是個天才，有些新聞連他這個當事人都想盯著好好看一看了！

當然了，換個角度想，這也確實是一件好事，雖然有很多地方都充滿了作者本人的想象和臆造，但總得來說并未貶損米哈伊爾，這樣一來，對于米哈伊爾打開在巴黎的名聲還是很有好處的。

就在這樣鬧哄哄的氛圍當中，米哈伊爾既在街頭聽到了一些關于他的有些難繃的討論，同時也在繼續地往前走去，而他接下來的目的地，那自然便是他在巴黎的夢開始的地方。

即巴黎孚日廣場六號樓，法國文豪維克多·雨果的所在地。