153.科學制度與盈利模型

循規蹈矩能叫重生嗎？ 153.科學制度與盈利模型

第155章

“呃”

男人平鋪直敘的兩個問句，一下子打斷了顧采薇的思緒。

她頎長的睫毛閃了閃，緊接著脫口而出。

“上個月九號營業，周末無休，截止到月末三十一號，營業時長一共二十二天。”

“日均流水大概維持在2500元左右，拋去其他費用毛利率57，算下來的凈利潤是31350元。”

“整體聽起來雖然不算多，但態勢很棒，我們店的營業額一直保持著上升曲線！”

聊起解憂咖啡的數據和收入時，顧采薇不僅十分專業，熟悉到甚至可以不假思索，信手拈來。

不當家不知柴米貴！

自從當上了一店之主，顧采薇不知不覺間已經學會了精打細算。

“對嘛”

周明遠一聽這個數字，忍不住嘴角輕輕勾起。

“辛辛苦苦忙了大半個月，我們三個人加在一起賺三萬多。”

“財大的創業基金能給到多少錢？”

“你們說怎么經營更劃算？”

這下好像壓根就不需要對比了。

顧采薇咬了下嘴唇，扭頭望向身邊恍然大悟的閨蜜，陷入了深深的沉思。

“你說的有道理誒！”

另外一邊的黎芝瞪大眼睛，用力點頭。

短發少女沒有像顧采薇那樣，計算成本和投入產出比，認真思考整個咖啡店的走向。

以及有沒有必要去用這個所謂的“互聯網元素”噱頭，拼一個虛無縹緲的未知基金。

“好像拿到創業基金有幾十萬呢”

法學生黎芝只是簡簡單單的，把兩個數字拿到天平上做了個對比。

“和南湖大學一樣，也給批了同樣的專項扶持基金，五十萬。”

顧采薇補充了一句。

“那還有什么糾結的，就試試他的思路唄？”

一邊是五十萬政策扶持，一邊是三萬血汗錢。

黎芝根本沒怎么思考，瞬間就跟周明遠站到了同一陣營。

“可是.”

顧采薇上半身靠在小沙發里，單手抵著下頜，還在遲疑。

“你們有沒有想過最壞的情況，比如我們既沒有拿到校方的創業政策支持，又沒有控制好成本，拉新免費導致用戶指數級增長”

她停頓一下，視線掃向坐在對面笑吟吟的周明遠。

“最后全部免費，甚至貼錢做咖啡，爆倉了怎么辦？”

“怎么辦！”

不得不說，在周明遠嫻熟的畫餅功夫下，顧采薇依然能保持沉著冷靜，持續思考，擁有著基本的底線思維，絕對和從小到大的教育分不開。

她完全沒有被空中若隱若現的五十萬沖昏頭腦。

贏了什么都好說，可是輸了呢？

輸了怎么辦？

“放心吧。”

迎著顧采薇熾熱的視線，男人咧嘴一笑，雙手攤開說道。

“就算沒有被評到優質創新項目，拿不到政策支持，中間互聯網補貼的損失我給大家兜底。”

“總而言之，不會讓咱們小團體的第一次創業中道崩阻啦。”

周明遠抱起胳膊，語氣中滿是自信。

“你怎么兜？拿什么兜？賺到錢你就飄啦！當自己是天使投資人？錢哪有這么燒的？”

“就算最近行情好，你股市賺到了不少錢，可這明明就是個無底洞.”

“不行，我覺得風險系數太大了，不行。”

冰雪聰明的顧采薇立馬坐直了身子，柳眉蹙起，連珠炮也似的反駁道。

國人最喜歡的是什么事？

占便宜。

有便宜不占王八蛋啊！

但凡有家店開業做免費活動，別管它是什么店，排成長隊絕對是板上釘釘的事情。

更別說自家的解憂咖啡店，本來在做工口味用料方面都算得上不錯了。

這要是拉新免費旗號打出去，還不知道要虧損多少。

這是賭，賭加入互聯網元素的解憂咖啡，能在眾多創業項目里面殺出重圍。

顧采薇可沒那么多底氣。

況且，她空余時間從來沒耽誤看盤，對整個十月的大漲行情一清二楚。

周明遠能這么說，在股市絕對吃了個大飽！

可即使這樣，她也不愿意讓周明遠用自己的錢，來堵三個人的財務窟窿。

實打實的真金白銀這么花，她也心疼。

畢竟大家是開實體店，又不是跑來做慈善。

“嗯，薇薇說的也不無道理”

黎芝雙手捧著暖和和的紅茶點頭，像極了一根晃來晃去的墻頭草。

這是一番保守派和維新派關于決策的對話。

人微言輕的小股東反復橫跳，保持中立。

“不是，薇薇你理解錯了。”

兩人先后發表過看法后，周明遠笑瞇瞇接過話頭，耐心解釋道。

“我不是說要用自己的錢給用戶兜底，這成什么了？我有這么蠢嗎？”

“切。”

顧采薇聞言輕哼一聲，櫻唇輕輕抿成道細線，翻了個白眼。

“要想不賠錢賺吆喝，我們肯定要用科學的制度兜底才行。”

周明遠把椅子往前拉了拉，整個人靠近。

“我就拿新用戶，免費喝這個策略來舉例。”

“首先，這個App需要用戶用手機號注冊，即可得到一張免費飲品券。”

“這個券是2127元，剛好能做到覆蓋我們店里的所有飲品。”

“嗯嗯。”

顧采薇妙目流轉，聽得十分認真。

“這個月我們店就接入外賣渠道了吧？”

說到一半，周明遠突然岔開話題。

“對，在你和學姐們天天唱歌的時候，已經和美團餓了么都談好了。”

顧采薇再次點了點頭，語氣微妙。

“沒錯，我們要調整的就是外賣政策。”

周明遠笑著補充道：“把全場外賣起送價格調整到30元以上，一杯飲品是達不到外賣起送標準的。”

“這時，用戶就需要花費6元運費。”

“由于第一單飲品免費，相當于6元換一杯飲品，用戶會覺得很劃算，有購買需求的人一定會把這張免費優惠券用掉的。”

“人性如此，占便宜嘛，很合理吧？”

顧采薇和黎芝對視一眼，兩人都沒否認。

“所以他們會面臨兩種選擇。”

“一是湊單，配一些店里其他的小物件，比如幾塊錢的堅果零食之類的。”

“二是和朋友一塊買，這就又涉及到下一次的分享拉新裂變。”

“這時，用戶通過App，就完成了購買咖啡的初次體驗。”

周明遠簡單描述了一遍未來場景。

坐在對面的顧采薇眼睛亮了起來，她幾乎一點就通，一下就領悟到了對方的思路和布局。

“接下來是留存。”

男人沒有絲毫停頓，繼續說道。

“如何留存住這些客戶，讓他們產生二次消費，并成為解憂咖啡的忠實用戶呢？”

“我的解法是充值咖啡錢包。”

“咱們咖啡店里產品的定價分三個檔，21元、24元、27元。”

“設置充2贈1，充5贈5，充7贈6等等檔位。”

“我給你們算一下成本哈。”

說著說著，周明遠站起身來，跑到店鋪前臺要了一張白紙和簽字筆，走回二人面前。

他刷刷刷，在紙上做起了簡單的四則運算。

“充2贈1的情況是這樣：比如單人購買，每次不拼單，單次購買一杯咖啡（外送）的購買成本是20元、22元、24元。”

“如果兩人AA制拼單購買，單杯咖啡（外送）的購買成本是14元、16元、18元。”

“然后是充5贈5。”

“如果單人購買，每次不拼單，單次購買一杯咖啡（外送）的購買成本是16.5元、18元、19.5元。”

“如果兩人AA制拼單購買，單杯咖啡（外送）的購買成本是10.5元、12元、13.5元。所以，按著這個購買成本來算，充的多更劃算，拼單更劃算。”

“雖然說還是擺脫不掉燒錢本質，但你這么操作.好像真的省了不少成本，有點可行性。”

一番計算過后，意識到什么的顧采薇立刻瞪大眼睛。

周明遠這么一通設計，的確比她想象的要復雜多了。

加入了互聯網元素后，這款還沒正式投入使用的解憂咖啡App，仿佛從價格、產品規則上就開始教育顧客。

你要多次購買，你要拉新用戶一起多次購買。

多買多省錢！

除了首次購買，第一杯免費的拉新政策外。

為了提高用戶分享的頻次，解憂咖啡還做了半價折扣券和體驗劵，來讓老用戶進行肆無忌憚的拉新。

其活動背后的套路也并不復雜，就是讓消費者覺得非常實惠，從而讓消費者對解憂咖啡產生持續性消費行為。

“那當然，唔這就是互聯網思維。”

周明遠把面前最后一塊小蛋糕塞進嘴里，瞇起眼睛。

互聯網思維嗎？

耳朵里跳進一個相對陌生的詞語，顧采薇心頭仿佛撥云見日，突然意識到這中間究竟存在著什么差異。

降低獲客成本——拉新。

更短時間內促成轉化——促活。

延長用戶的使用時間——留存。

提升消費頻率——變現。

平臺著廣大用戶，平臺才是真正的創新。

咖啡店從零到一這么長時間，顧采薇并不是沒有研究過其他咖啡店。

優惠也好，拉新也好，朋友圈裂變也好，對于咖啡店來說，并不是什么新奇的操作手法。

哪怕是全無商業經驗的純小白萌新，也知道開業前幾天應該搞一次大酬賓。

可為咖啡店專門弄一款App這個想法，簡直太厲害了！

顧采薇越想越神奇。

實體店搞的活動再多，優惠力度再大，恐怕也就是經過門口的路人們口耳相傳。

能看到的用戶有限，能被傳出去的次數有限，傳播力度也同樣有限。

所以才會有“酒香也怕巷子深”的說法存在。

可加入了互聯網元素之后呢？

依托這款解憂咖啡App，全都變得不一樣了！

顧采薇幾乎可以預見到，以后每次搞活動，App都可以不分時間地點次數的推送給所有用戶。

用戶用戶，用戶裂變用戶，最終回到平臺上來消費。

這簡直太奇妙了！

周明遠之前的簡單描述，的確讓顧采薇將信將疑。

她抱有相當程度上的糾結，不知道該不該轉換固有營業方式，去拼虛無縹緲的創新概率。

可經過男人這么一番長篇大論，外加親自上紙筆計算，此刻的顧采薇反倒覺得.

互聯網元素似乎可行。

可行歸可行，她還是有問題的。

“那你說，如果咖啡店到了承載極限怎么辦？”

顧采薇眨了眨眼睛，眸子里滿是好奇：“因為互聯網平臺是沒有上限的，用戶越攢越多，想要兌換權益的人也會加倍。”

“假如你留存做得好，拉新效果又很棒，我們店里就這么大規模，怎么忙得過來？”

金融少女提出了振聾發聵的問句。

“問得好。”

周明遠笑著說道。

“解憂咖啡到了承載極限，說明什么？”

“至少說明我們這個模式已經跑通了，驗證可行。”

“那就沿用現在的方式，繼續開分店。”

“無非就是優化一下供應鏈，有了平臺起碼不用操心客源，優惠券還可以通用，對不對？”

顧采薇舉著杯子的右手停了下來。

開分店？

她想了幾秒，繼續追問道：“你確定開一家分店，就能解決這些問題？”

“一家解決不了，那就再開啊。”

“兩家，三家，好多家！”

周明遠始終是一副笑吟吟的樣子，不慌不忙，情緒穩定極了。

“你說的輕巧，一家又一家，現在手上只有三萬，我們哪來那么多錢開店？”

顧采薇用胳膊頂了頂身邊發呆的閨蜜，提高聲音問道。

“俗話說，一口吃不成胖子。”

黎芝一本正經的胡說八道。

“只要模式跑通了，盈利模型證明可行，我們還用發愁沒錢開店嗎？”

周明遠雙手在空中畫了個大大的圈，神采奕奕。

“資本也不是瞎子，格局放大一點。”

“你什么意思？”

顧采薇又一次把寫滿數字的白紙拽到面前，口中嘀咕個不停。

“字面意思。”

其實顧采薇聽懂了。

假如解憂咖啡成功加入了互聯網元素，模式證明可行，短時間內涌入大量用戶

甚至一家店，兩家店，幾家店都無法消化干凈。

那么傳說中的資本聞風而來，感興趣過來投資談合作，恐怕只是時間問題。

可這么干下去，解憂咖啡還是一家普通的咖啡店嗎？

(本章完)