第20章 制作甜皮鴨

回村后，從綁定峨眉開始趕山 第20章 制作甜皮鴨

“陳，陳先生……”

陳陽剛出酒樓，便被一女子攔下，正是先前那位大堂經理王婷。

“王經理，有什么事么？”

對這個女人，陳陽并沒有幾分好感。

“陳先生，先前是我不對，是我有眼無珠，不知道你跟小張總是朋友，你能不能幫我給小張總求求情，不要辭退我，我不能沒有這份工作。”

此刻的王婷，已經放低了姿態，甚至是有些卑微。

陳陽道，“你這意思，如果我不是小張總的朋友，就是我的不對了？”

“不不不，我不是這個意思。”

“我家里也不容易，爸媽都是農民，還有一個哥哥，兩個弟弟……”

王婷連忙擺手，竟是在陳陽面前賣起了慘。

“停。”

陳陽打斷了她，根本沒興趣聽她這些廢話，“王經理，你也說了，你父母都是農民，你為什么還瞧不起農民？”

王婷張了張嘴，陳陽的話，直接打亂了她的思路。

“辭退你的不是我，是你們小張總，這些話，對我說沒用。”

甩下一句話，陳陽騎上三輪，頭也不回的走了。

這女人顯然還沒有意識到錯誤，之所以道歉，無非是利益受損了而已。

成年人該為自己的言行負責，都是人生父母養的，我慣你這脾氣？

……

——

陳家老宅。

“陽哥，下午還上山么？”

三百多斤雞樅，可不是陳陽一個人采來的。這兩天采雞樅，宋平這小子沒少跟著出力，陳陽給他發了個大紅包，足足五千塊，把這小子差點沒樂上天。

“休息一天吧。”

這兩天也是累的夠嗆，陳陽看了下雞樅的生長分布圖，附近的雞樅基本已經采空，螞蟻坡都被他們翻了個遍，想繼續找雞樅，得進深山了。

上午趕集，他買了幾只鴨子，以及一些藥材和香料，下午天熱，正好研究一下甜皮鴨的做法。

宋平有些失望，不過看了下外面正烈的太陽，還是在家里吹空調看電視舒服。

“你爸呢，把他叫過來，幫我殺鴨子。”

在家里，陳陽是很少下廚的，唯一會做的菜只有涼拌黃瓜和番茄炒蛋，別說讓他殺雞殺鴨了，魚都沒有殺過一條。

“我爸？上山去了呀。”

“上山去了？”

“你不知道嗎，上午村里來了個旅游團，讓我爸當導游，帶著上山去了？”

宋平從桌上撿了半塊西瓜，一邊啃一邊給陳陽說著。

陳陽聞言，眼神微動，“有說過要去多久么？”

“不知道，應該今晚就回來了吧。”

宋平還是很開心的，對方開出的可是一萬塊一天的天價，他還巴不得他爹在山上多呆幾天。

一來他沒人管，自由，二來，家里也能多一些收入。

他媽在縣城一家飯館打工，一個月回來一回，劉姥今天又去鎮上吃席去了，家里就剩下他一個人，屬于是山中沒老虎了。

“這樣啊……”

陳陽心中卻隱約有幾分不安，但很快也拋到了腦后。

最后還是陳陽自己動手殺的鴨子。

過程簡單粗暴，刀砍脖子，鴨子滿院的亂跑。

老爺子在午睡，被外面的動靜吵醒，出來一看，我的個天爺，滿院子都是血，觸目驚心。

狗都被嚇的躲在柴垛里瑟瑟發抖！

不得已，還是老爺子親自操刀，把鴨子殺了，洗拔干凈。

雖然有配方和制作流程，但真正制作起來，也不是那么一蹴而就的。

陳陽實驗了三次，廢了兩只鴨子，才算是制作出了一只色香味俱全的甜皮鴨。

那廢了的兩只鴨子，一只炸糊了，一只鹵爛了，火候沒掌握好，最后白白便宜了黑虎。

“怎么想著做甜皮鴨？”陳敬之有些意外。

自己這個孫子，一年都難得下幾次廚房，竟然還會做這玩意兒。

陳陽道，“明天有朋友要來，總得做點拿手的招待人家。”

“誰要來？”陳敬之疑惑的看著陳陽。

“黃老師要來，還有黃老師的朋友。”

宋平在旁邊搭腔，說話間，熱騰騰的鴨子端上桌，小家伙也不把自己當外人，扯下一根鴨腿，便往嘴里塞。

“哇，陽哥，太好吃了，這是我吃過最好吃的甜皮鴨。”

宋平眸子泛著精光，那陶醉的表情，多少有點夸張。

“黃老師？”

陳敬之有點錯愕，但很快反應過來宋平說的黃老師是誰，頓時喜上眉梢。

“有沒有那么夸張？”

陳陽也扯下一塊鴨肉嘗了嘗，雖然對系統給的秘方自信滿滿，可畢竟是第一次做，心里還是沒底。

甜、咸、香。

鴨皮外面包裹著一層麥芽糖，鴨肉特有的味道，加上香料的熏陶，一口下去，滿口爆汁。

絕美的味道刺激著味蕾，陳陽都恨不得將自己的舌頭給咬下來。

好吃，確實好吃，好吃到皮爆。

陳陽可以說從小吃甜皮鴨長大的，但和眼前這只鴨子比起來，他以前吃過的那些，簡直就不能叫鴨子。

老爺子也嘗了嘗，同樣贊不絕口。

一只鴨子，三個人，幾分鐘便只剩下了一堆骨頭。

“太爽了，陽哥，要不咱們賣甜皮鴨去吧，你這手藝，比鎮上那些老店正宗多了，肯定能賺錢。”

宋平手里拿著一根骨頭，恨不得再從上面嘬下二兩肉來。

小家伙眼里全是錢。

陳陽直搖頭，“這玩意兒好吃是好吃，但做起來太費時費力了。”

讓他出去賣，他真沒那個想法。

“啊，那可惜了！”

宋平有些失望，但很快又喜上眉梢，明天黃老師要來，也就是說，明天還能吃到。

小孩兒的思維，就是這么的跳躍。

……

——

第二天上午，黃穎和張亞楠如約而至。

陳陽現場制作起了甜皮鴨，有昨天的操練，這一次明顯要順手了許多。

昨天的鹵水還在，養了一晚上，更加入味。

張亞楠是真沒想到，陳陽這家伙，還真鹵起了鴨子。

“陽哥，我爸昨晚上沒回來。”宋平給陳陽打著下手，有點心不在焉的。

“嗯？”

陳陽抬頭看了他一眼。

“電話也打不通。”宋平補充道。

這小子倒也不是那么沒心沒肺，他爹昨晚沒有回來，打電話也打不通，他心里也多少有點慌。

“沒事，山里信號不好，打不通也正常。”

陳陽拍了拍他的肩膀，安慰了一句。