第1004章 藥圃論道,小心為妙

重生1977大時代 第1004章 藥圃論道,小心為妙

“哦，涉密？”鄧鐵濤挑眉對著方言問道。

方言搖搖頭，笑著說道：

“倒也不是，主要是我也不清楚工藝標準，是其他人開發出來的。”

說罷，方言還對著鄧鐵濤邀請道：

“鄧老您要是感興趣，下次到京城，我陪您一塊兒過去參觀。”

鄧鐵濤大笑道：

“哈哈，那你這么說，我可就認真了，到時候真去了，你可別趕我走！”

“那不會，咱們中醫就是要互相交流嘛。”

“只要是為了中醫好，我可以把自己手里的秘方拿出來共享。”

鄧鐵濤收斂笑容，認同的點點頭，說道：

“我聽承志說了，他說你在協和的醫案筆記，大部分都拿出來共享給大家了。”

“是，只要他們愿意看，我其實是樂意分享的，除非是上頭要求保密的東西，其余他們想看的我都可以提供給他們。”

方言豎起大拇指：

“方小友這么年輕已經頗具大格局了啊！”

“愧不敢當……”方言拱了拱手。

這時候，沈懷民端著茶具走了過來：

“師父，方老弟，茶來了！”

說完遞上一杯茶到了方言面前：

“方老弟，嘗嘗我師父炒的單叢茶，去年清明前采的茶青。”

方言驚訝：

“鄧老還會炒茶啊？”

“當然會了，炮制藥材都會，沒道理不會炒茶吧？”

方言一怔，旋即反應過來，笑到：

“哈哈，也對……”

他心里想到：我就不會！

這時候等到沈懷民把茶具擺好，鄧鐵濤站起身說道：

“對了，說起來我這里正好做了藥食同源的茶點，方小友品鑒品鑒，看看能吃的出來是什么做的不？”

方言一怔，笑著點頭：

“那好啊，不過我這人嘴挑啊……”

鄧鐵濤大笑道：

“哈哈哈，挑嘴好啊，我還怕你不挑，吃不出來好壞呢！”

說完鄧鐵濤走到西墻根的榆木柜前，彎腰打開最下層的柜門，露出里面碼放整齊的青瓷罐。

他用袖口拂去罐頂的浮灰，指尖在幾個罐口逐一劃過，忽然停在一個深褐色陶罐前。

“找到了！”他一笑，雙手小心翼翼地將陶罐捧起，走到桌邊。

剛放下，他又對著方言問道：

“對了，聽說京城那邊兩所中醫大學里，學的中藥炮制學的書，都是你在大學之前編撰出來的。”

“嗯，是有這么回事。”方言點頭，看著桌上的陶罐。

“那邊的人對你這本書評價頗高啊，本來我也想弄一本，可惜是有價無市，本地的中醫生都不夠用。”

方言聽到這里，注意力到了鄧鐵濤身上說道：

“您的消息可真是靈通，對京城的事知道的如此清楚。”

鄧鐵濤大笑：

“哈哈，我的消息來源可就多了。”

京城里他可不止一個蕭承志能往回傳信。

說著一邊弄陶罐的封口，一邊問道；

“對了，聽說你還和南星和他爺爺認識？”

“是，鄧老他當時是我在同仁堂的店長，對我頗為照顧。”

鄧鐵濤笑著說道：

“看來咱們還挺有緣分。”

“這么多的熟人都認識。”

“那可不，今天本來想直接拜訪您，誰知道在飛機上遇到了沈哥。”

沈懷民聞言，笑著還說：

“哈哈……我當時的盤龍柄銀針刺下去不管用，還是方老弟拿出海龍針給我解圍的，當時我就知道能拿出這種針的人，肯定不是一般人，果不其然還真是這樣。”

方言問道：

“海龍針怎么會出現在北方？就算是南方也沒幾套。”

“還是您厲害，連這個都知道，這海龍針還真是南方一個朋友替我找的，當時我用天工針治療他家人，壞掉了四根，后來他直接賠了我一套海龍針。”

“你還有一套天工針？”鄧鐵濤手里的動作一滯。

方言點頭：

“嗯，有的。”

“人比人氣死人啊！到現在我就一套海龍針，你居然一套天工一套海龍，要不說大家都想去京城呢，好地方啊！”

方言聽聞后，恍然道：

“我說怎么沈哥一眼就認出海龍針了，原來您這里有啊！”

“用了好些年了，一般情況都舍不得拿出來，畢竟壞了不知道怎么修啊……”

“這個還會有損耗？”方言好奇的問道。

“當然了。”

“針和針柄都會有損耗的，就像是你壞掉的天工針一樣。”

“怪不得……”方言恍然大悟。

這時候鄧鐵濤已經打開了陶罐，一股混合著陳皮香、茯苓香的甜膩氣息撲面而來。

他從罐中取出一個油紙包，層層展開后，露出里面呈琥珀色的茶點，形狀方正如棋子，表面撒著細密的白芝麻，邊緣微微卷起，像是被精心烘烤過的模樣。

鄧鐵濤用竹筷夾起一塊，放在方言面前的青瓷碟里：

“吃吃看，看你能不能吃出里面有什么。”

方言湊近青瓷碟，先深吸一口氣，有陳皮的辛香、茯苓的清苦，還有一絲若有若無的甜膩，像是蜂蜜調和后的氣息。

茶點表面的白芝麻被烤得微焦，粒粒分明地粘在琥珀色的表皮上，邊緣卷起的弧度里能看到細碎的山藥顆粒，像是給這枚“棋子”鑲了道金邊。

他用指甲輕輕戳了戳茶點，感受到表皮的酥脆，卻在用力時感受到內里的柔韌，仿佛能透過指甲感知到食材混合后的綿密質地。

這時候他才拿起一塊兒放入口中。

輕咬一口，“咔嚓”聲中，外層的酥脆如雪花崩解，露出裹著蜂蜜的內餡。

山藥與茯苓的細膩糊狀物裹挾著薏仁的顆粒感，在舌尖上緩緩鋪開，甜味中暗藏著砂仁的辛辣鋒芒。

咀嚼間，蜂蜜的甜潤逐漸占據主導，卻在回甘處被陳皮的微酸輕輕拉回。

方言閉眼品味，忽然捕捉到一絲若有若無的薄荷清涼，從喉間漫向鼻腔，讓整個口腔都泛起清新之感。

他睜開眼，鄧鐵濤笑著看著他，剛才這位說茶點“藥食同源”，方言略微一思考，然后說道：

“像是把四神湯揉進了點心里。”

鄧鐵濤笑著點點頭，竹筷指向茶點：

“到底是懂行的！一口就吃出來了！”

這種程度對方言來說，實在太簡單了。

喝了口茶水，方言對著鄧鐵濤問道：

“鄧老，您對余云岫的中西醫結合怎么看？”

“我？”鄧鐵濤一愣。

旋即笑道：

“哈哈哈……反正只要別在我面前說，我就當沒看到。”

說罷他對著方言問道：

“怎么想起問這個事兒？”

方言喝兩口茶，說道：

“嘖……這不是在飛機上遇到空姐播報瞎說一通的事兒了嘛。”

鄧鐵濤若有所思的點了點頭，然后問道：

“那你對中西醫結合怎么看？”

“我可聽承志說了，你在西醫方面造詣也不是一般人能比的……”

方言笑道：

“那他可抬舉我了，我西醫方面也就是了解了解。”

鄧鐵濤問道：

“那了解的怎么樣？”

方言放下茶杯：

“越是了解，我就越是覺得，這兩個學科不是一個體系，可以協作，可以輔助，結合就是扯淡。”

鄧鐵濤笑了，饒有興趣的說道：

“哦？詳細說說？”

方言放下茶杯，輕輕摩挲著青瓷碟邊緣，目光忽然變得銳利：

“鄧老您看，中醫講‘氣’，講‘陰陽五行’，講‘辨證論治’，就像這茶點……”他指了指碟中琥珀色的糕點，“四神湯的配伍是跟著節氣走的，茯苓要辰時采，薏仁要曬足天數，這是時間醫學、自然醫學的體系。”

“再看西醫，解剖學、生理學、分子生物學，講究的是數據、指標、循證醫學。就像沈哥剛才用的盤龍柄銀針，西醫會研究銀離子的抗菌作用，會用CT掃描看進針角度對神經的影響，這是兩個維度的認知方式，一個是‘象思維’，一個是‘實證思維’，根本不在一個頻道上。”

鄧鐵濤微微瞇眼，思索方言話里透露的信息，然后問道：

“那你覺得‘中西醫結合’錯在哪兒？”

“錯在‘結合’二字本身。”方言非常肯定的說道。

他頓了頓，繼續說道：

“就像非要把太極拳和自由搏擊放在一個擂臺上比高低，前者講‘以柔克剛’，后者講‘力量速度’，規則不同，目標不同，強行結合只會兩敗俱傷。”

“現在有些所謂‘中西醫結合’，要么不過是中藥里加西藥成分，或者用中醫理論牽強解釋西醫病理，這不是結合，是割裂！”

沈懷民給兩人添茶，方言接過茶杯卻沒喝，繼續說道：

“舉個最簡單的例子，中醫說‘脾虛’，可能是消化不良，也可能是肌無力，還可能是情緒低落；但西醫的‘脾’只是個免疫器官，你讓脾虛怎么和脾切除結合？”

他搖頭嘆息，“不是說中西醫不能并存，而是不該強求‘結合’就像您院子里的霸王花和龍眼樹，各有各的生長規律，強行嫁接只會枯死。”

鄧鐵濤深深的看了方言一眼，說道：“當年我跟傅師傅學武，他常說‘拳有拳路，棍有棍法’，這道理用在中西醫上確實也合理！”

他忽然從抽屜里翻出張泛黃的報紙，頭版標題是《中醫科學化之我見》。

“你看余云岫當年提倡‘廢醫存藥’，現在又有人喊‘中醫現代化’，本質上都是用西醫的尺子量中醫的長短。”

“所以我從來不提‘結合’，只說‘互補’。”

沒想到他居然還留著這份報紙，方言接過報紙，目光掃過年齡比自己還大的斑駁字跡。

然后說道：

“中醫治未病，西醫救急危；中醫調整體，西醫攻局部。就像您用四神湯茶點調理脾胃，我用海龍針急救心梗，手段不同，目標都是救人，這一結合就出問題了，關鍵是所謂結合是在不改變西醫的前提下來改變中醫，到底是什么心思，余云岫當年已經表達的清清楚楚了。”

“是啊。”鄧鐵濤點了點頭，忽然指著窗外的藥圃：

“你看那株艾草，端午采的能驅蚊辟邪，中秋采的只能入藥，這是中醫的‘時間醫學’；西醫呢，會提取艾草里的揮發油，分析出桉葉素、側柏酮，這兩種認知，就像日和月，各有各的光明。”

方言望著鄧鐵濤，想起他在2002年時期力排眾議，用中醫方案救治患者，這位才是深知中醫的根基何在。

他要得不是“結合”，而是“和而不同”。

“所以鄧老您從不參與中西醫之爭？”方言突然笑著問道。

“爭什么？”鄧鐵濤擺擺手：

“療效就是最好的答案。當年我用補中益氣湯治重癥肌無力，西醫說沒科學依據，結果臨床有效率擺在那兒……”他忽然一頓，然后壓低聲音：

“不過小方啊，你剛才說的‘體系不同’雖是實話，但在公開場合還是要謹慎……”

“我明白。”方言點頭，目光落在墻上的對聯“但愿世間人無病”，然后說道：

“真正的中醫人，該把心思花在怎么治病救人上，而不是爭論誰高誰低。就像您這茶點，老百姓愛吃、吃了有效，比什么理論都實在。”

雖然心里這么說，但是方言可不這么想。

該抱團還是得抱團，這話他也就說給鄧鐵濤聽聽罷了。

鄧鐵濤聞言，笑著說道：“對！治病救人才是真本事，老百姓知道自己該怎么選。”

說罷，鄧鐵濤給方言倒了半杯茶：“余云岫就是不懂這個，一輩子都想著要滅中醫。”

“其實吧……我認為他是收了錢。”方言忽然開口。

“收了錢？”鄧鐵濤手一抖，茶水滴在石桌上。

“當然只是猜測，”方言壓低聲音，“您想，若不是有利益驅動，什么樣的‘精神品質’能支撐他從1917年喊著‘滅中醫’，直到1954年咽氣都沒停下？早年主張‘廢醫存藥’，后來見勢不妙又搞什么‘中西合并’？”

“我看這哪里是學術之爭，分明是……”方言欲言又止。

他頓了頓，目光掃過露臺圍欄外的紅磚墻：

“當年支持他的上層人物，都是些什么人？汪精衛、褚民誼……這些人后來什么下場，您比我清楚。”

鄧鐵濤沉默片刻，端起茶杯轉動，緩緩說到：

“這話在我這兒說說就算了，沒有實據的事兒，傳到外面要惹麻煩。”他忽然望向遠處的苗圃，語氣放輕，“你還年輕，不知道當年‘廢止中醫案’鬧得有多兇，多少老藥工被砸了藥罐，多少典籍被付之一炬……”

“我明白，”方言點點頭，“只是相較于他明火執仗地‘滅中醫’，我懷疑他背后有利益鏈，倒顯得不那么激進了。”

鄧鐵濤忽然笑了，笑聲里帶著幾分苦澀，他搖搖頭說道：

“你是不知道他們的厲害。”

“我也是在這嶺南一隅，守著這點藥材和學生，能做一點是一點。”

方言深深的看了他一眼，然后問道：

“那蕭承志他是您派去京城……”

鄧鐵濤搖頭：

“可不敢亂說，承志去京城，是他自己的選擇。他爺爺是京城四大名醫之首，人脈廣、底子厚，比這里發展要好的多。”

說罷，他拍了拍方言的肩膀：

“有些話，不說出來是最好的，說出來表明了立場，你就會發現有人會站到你對立面去了。”

方言剛要開口，鄧鐵濤卻站起身，指了指外頭東側的木架：

“不說這些了，帶你看看我新收的巴戟天。今年雨水足，根條比往年粗了一圈……”

他走在前面，方言若有所思的緊隨其后。

兩人來到院子里。

兩只五紅犬又跑了過來，看了一眼方言后，開始圍著鄧鐵濤打轉。

院子里金銀花開得正盛，鄧鐵濤摘下一朵，放在鼻尖輕嗅：

“你聞，這花香里帶著苦味，像極了咱們這行。”他轉身時，鏡片后的目光忽然清亮，“但只要這草木還在，百姓還信，中醫就斷不了。”

方言望著他手中的金銀花，突然感覺這情況或許比自己想的要嚴重。

只不過自己身邊保護罩太多，光芒又太盛，又沒有明確公開反對中西結合，甚至他還參加了西醫的俱樂部，那些人才沒有出現過。

聽聽剛才鄧老提醒的那些話，方言越是想，越是覺得話里有話。

或許回去問問自己的前輩，就能夠搞清楚了。

就比如老方，他可是明確在班上表示過態度的，（見781章）

想到這里，方言點了點頭，說道：

“多謝指點！我記下來了。”

“哈哈，指點算不上，只是覺得咱們倆還能聊到一塊兒，所以才提醒你幾句。”

隨后兩人在院子里聊起了這里的藥材。

廣東這里是不少道地藥材的產區，因為氣候溫潤適合很多植物生長，所以鄧老這個院子里，還真是不少藥材。

這會兒五月初，不少藥材長勢喜人。

東側墻根處種著幾株一人高的廣藿香，葉片寬大油亮，葉脈間凝結著細密的水珠，顯然是剛澆過水。

鄧鐵濤彎腰撥開葉片，露出根部纏繞的紅繩，介紹到：

“這是石牌產的種苗，用紅土混著腐葉土種的，每隔三天就得澆一次淘米水，不然香氣就淡了。”

南側墻角的陶盆里，廣佛手的枝條攀著竹架向上生長，枝頭掛著拳頭大的青黃色果實，表面布滿細密的紋路，形如微縮的手掌。

鄧鐵濤輕輕捏了捏果實：“再有兩個月就能摘了，今年雨水勻，果子比去年多了一倍。曬干后泡藥酒，理氣化痰最管用。”

接著兩人來到院子中央的圓形花壇里，紫蘇和薄荷正在瘋長。

紫蘇的葉片呈深紫色，邊緣卷曲如波浪，散發著濃郁的辛香；薄荷則郁郁蔥蔥，隨手掐下一片葉子，手上立刻就會染上清涼的氣息，方言感覺自己也能在院子里種點這玩意兒，主要是好活。

鄧鐵濤摘了片紫蘇葉，夾在指間揉搓：

“這倆貨最省心，撒把種子就能活，夏天拌涼菜、煮魚去腥，比什么調料都強。”

聽著他這么說，方言發現他應該也是挺會做吃的。

接著兩人來到西側墻根的木箱旁，這里陽春砂的幼苗正頂著新葉往上鉆，細嫩的莖稈上掛著幾滴水珠。

鄧鐵濤蹲下身，用木棍撥了撥濕潤的泥土：

“這是陽江弟子剛寄來的種苗，得先用草木灰拌土，再蓋上一層松針，砂仁喜陰，曬多了要焦葉。”

方言恍然，鄧鐵濤在廣東影響力巨大，徒弟當然也是收了不少。

學校里教的，還有掛名的，拜師的，不計其數。

此外木箱旁邊，幾株巴戟天的藤蔓沿著墻面攀爬，深褐色的根條從土里冒出，粗如兒臂。

院子角落的老龍眼樹下，何首烏的藤蔓纏繞著樹干向上生長，葉片呈戟形，葉脈清晰可見。

鄧鐵濤掀起一片枯葉，露出下面褐色的塊根：

“這株種了五年，再等兩個月就能挖了。制首烏得用黑豆汁泡三天三夜，蒸曬九次，那顏色才夠黑亮。”

“待會兒你走的時候，我給你裝點去年的。”

方言錯愕：

“啊？不用了吧！”

自己還真不差這點東西。

“來了也沒什么好給你的，送點土特產給你帶上。”

方言哭笑不得，這還真是“土”特產啊！

兩人接下來聊了一些關于藥材的事兒。

這藥材聊完后，太陽西斜，時間也不早了。

走之前，鄧鐵濤又領著方言走進書房。

相較于方言家中寬敞的書房，這里略顯狹小，卻勝在藏書豐沛，實木書架層層疊疊擠滿了線裝古籍、泛黃期刊與手寫筆記，《黃帝內經》《傷寒雜病論》等經典著作旁，還擺著《中醫診斷學》《中藥炮制經驗集》等現代教材，甚至夾著幾本用報紙包裹書皮的文獻。

鄧鐵濤走到書架前，指尖在書脊上快速劃過，忽然抽出幾本藍布封面的書《鄧鐵濤醫話集》《脾胃學說臨證心得》《中醫診斷學講義》，書角雖有磨損，卻保存得極為工整。

他將書輕輕放入帆布口袋，笑道：

“沒什么貴重東西，幾本自己寫的小冊子，你拿去隨便翻翻。”頓了頓又補充，“承志說你看書快，看完后記得捎給這小子，別讓他總惦記著偷懶。”

方言聞言失笑，心想蕭承志這小子在鄧鐵濤面前真是啥話都說啊。

他剛接過口袋，便見鄧鐵濤又從書桌抽屜里取出個雕花木盒，盒蓋掀開時，一股混合著陳皮、蜂蜜與炒米的香氣撲面而來……里面整齊碼放著琥珀色的茶點，正是方才在露臺上品嘗過的四神湯點心。

“方才說送你藥材是玩笑話，”鄧鐵濤眨了眨眼，“這盒子里的茶點是用院子里的藥材做的，你帶回京城慢慢吃，比市面上賣的點心更養脾胃。”

“謝謝您，太有心了。”方言將口袋挎在肩上，木盒捧在掌心對著鄧老感謝道。

鄧鐵濤笑著說道：

“謝謝你才對，那么遠把你師父的茶葉給我帶過來了。”

方言張了張嘴：

“那個……我也不知道帶什么好，就帶那個過來了。”

話到嘴邊方言還是沒把茶葉的真實情況說給鄧鐵濤。

接著時間也差不多了，方言看了看手表，也該回去了，于是和鄧老道別后，又被他和沈懷民送到了大門口。

“下次有空再來！”方言揮手。

沈懷民則是說道：

“方老弟，過段時間我要去京城，到時候再來見你！”

方言一一應下，轉身坐進車里。

引擎發動的聲響中，他透過車窗望見鄧鐵濤仍站在門前目送。

“走了！下次再見！”方言喊了一聲。

揮了揮手，接著紅旗離開了原地，窗外樹影開始逐漸倒退。

接下來回迎賓館。

晚點還有加更。

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