第58章 學了個寂寞

1986：我的普羅旺斯幸福生活 第58章 學了個寂寞

羅南沒有拒絕阿圖爾的請求。

作為看客，阿圖爾比弗雷迪好多了，他全程默默看著，只在最后調味的時候說了兩句話。

“不再處理一下這個肉嗎？”他雙手抱胸，以資深美食家的口吻點評羅南的處理方式。

阿圖爾是真正的美食家，他所經營的餐廳是阿普特人氣最火爆的。

“我腌了它一會。”羅南隨口回復。

“只有超過一個小時的燉煮，或長時間腌制才能讓豬肉好吃。”阿圖爾微不可見的搖了一下頭。

天天聽弗雷迪吹中國菜有多好吃，抱著‘偷師’的態度來參加這次聚會，結果讓他大失所望。

炸了兩次，沒做其他處理，即使調了一個醬汁，但這真的能好吃嗎？

羅南的注意力在鍋里，沒看到阿圖爾的表情：

“這道菜不用。”

阿圖爾沒有再說什么。

他是專業的廚師，和業余廚師較真丟了身份。

......

鍋包肉與卡特琳娜太太制作的第三道主菜奶油雜燴扮一起上了桌。

“晚了三分鐘。”阿蘭點了點空空如也的手腕。

“第一次做，難免有些不熟練。”羅南坐到位子上。

他現在對食材的掌控程度提高了，父親給的菜譜做了不小的改良，因此浪費了一些時間。

不過，如果不算前面準備的時間，從肉第一次下油鍋開始算起，十分鐘內制作完沒有問題。

弗雷迪已調整好狀態，在羅南沒出來之前，給三位新朋友做好了足夠的鋪墊。

他把今天的中國美食品鑒之旅，偷換概念成了一個‘創新的嘗試’。

“來，快嘗嘗，我們有進取心的廚師需要大家的意見反饋。”弗雷迪舉起叉子。

“這樣的話，我可不客氣了。”拉斐爾看向鍋包肉，“這是一種炸物？”

羅南給自己倒了一杯冰鎮啤酒，這一下午累死他了：

“算是炸物吧，它叫鍋包肉。”4

另一位專業美食家、在盧爾馬蘭開餐廳的儒勒叉起一塊，還沒進嘴便咳嗽了起來：

“這么濃烈的味道，沒問題嗎？”

羅南一口氣喝完一杯啤酒，擦了下嘴：

“沒問題。”

如果不咳嗽那一下，就有問題了。

第一個吃進嘴的弗雷迪也劇烈咳嗽起來，嘴里模糊不清的發出‘哦哦哦’的聲音。

見他反應這么大，大家都不敢吃了。

這東西真的沒問題嗎？

他們都聞到那讓喉嚨不自然收縮的濃烈味道了......

“燙死我了——”弗雷迪的嘴終于解放了出來，像看傻子一樣看其他人，“你們為什么不吃？這是我吃過最好吃的中國美食，沒有之一！我就說中國美食不會讓你們失望的！”

見弗雷迪沒事，儒勒才放心的把嘴邊的食物放進去，不過心里笑道，弗雷迪這家伙又開始演起來了，一講到中國美食他便是這副夸張樣子。

但下一秒......

“哇哦，哇哦，哇哦。”儒勒一連發出三個感嘆助詞，“它居然是這種口感和味道的，神奇！”2

拉斐爾也完成了品鑒：

“酥脆，酸，甜......我的上帝，這東西吃下去，我的胃口一下子好起來了。”3

“這是開胃菜嗎？”阿蘭嘴邊殘存了一根胡蘿卜絲。

這時，佐伊拿來兩瓶粉紅酒。

她給每個人都斟了一杯，無視他們或疑惑或厭惡的表情：

“這酒是羅南從米其林餐廳拿回來的，價格不菲。”

佐伊端起酒杯：

“好的開胃的菜當然要配好的開胃酒，菜和酒都是羅南提供的，讓我們感謝一下廚師吧。”

“敬羅南！”

“感謝羅南又給了我們一次完美的中國美食之旅！”

“該死的，我真后悔現在才認識你啊。”

弗雷迪喝了一口粉紅酒：

“我只可以為羅南勉強給粉紅酒一個面子。”

他是堅定的‘粉紅酒是恥辱’觀念支持者，不過又吃了一口鍋包肉后，他小聲咕噥：

“上帝啊，他們配一起味道居然還挺不錯的。”

“粉紅酒確實和鍋包肉挺搭。”拉斐爾已經把粉紅酒喝完了。

羅南聽著他們的討論又驚又喜。

他只在和雅克先生聊天的時候提過一次，想要做一點能和粉紅酒結合的美食，佐伊居然記住了？

這真是幫了他一個大忙啊！

他隔著好幾個人，看向坐在另一側的佐伊，發現佐伊恰巧也在看他。

佐伊對羅南舉了下杯，又笑著挑了下眉毛，而后把杯中酒一言而盡。

雅克先生看在羅南的面子上給她了兩瓶酒，她沒有理由獨吞。

但羅南拒絕收下，她只好在聚會的時候帶來和大家分享，沒想到居然發揮出了更大的價值。

羅南笑著搖了搖頭，也把酒干了。

這個心思細膩的女人啊......

......

在一桌人大聲交談、大口喝酒的同時，阿圖爾安安靜靜的品嘗著鍋包肉空盤子里的殘存湯汁，時不時還會閉眼思索一陣，似乎在回憶著什么。

這一趟沒有白來，他居然發現了一道可以放到餐廳菜單里的珍品菜肴。

桌上人夸的越熱烈，他越開心。

因為他全程觀看了羅南制作鍋包肉的過程，這道菜他已經學會了！5

阿圖爾甚至等不到第二天，聚會結束就去到自己的餐廳，復刻‘鍋包肉’。

他還把他的太太叫了過來，與她分享這個巨大的喜悅。

“這絕對是一道可以讓我們在普羅旺斯餐飲界有一席之地的菜，我甚至認為我們有可能憑借它沖擊米其林。”

阿圖爾開餐廳十幾年了，他的眼光和判斷極少出現錯誤，于是他的太太也跟著激動起來：

“但那個廚師知道了會不會有問題？”

阿圖爾回憶著羅南的樣子開始炸第一遍肉：

“親愛的，美食發揚和傳承下去才有意義，讓這么棒的菜埋沒在集市里，太可惜了。”2

聚會上，羅南已經公布了他要在梅納村集市上賣鍋包肉的消息。

......

三十分鐘后。

阿圖爾激動的把‘鍋包肉’端到太太的面前：

“快嘗嘗，你一定會愛上它的，我發誓！”

阿爾圖的太太直接用手拿起一塊，迫切的放到嘴里，隨后和弗雷迪一樣，嘴里發出‘哦哦哦’的聲音。

又過了幾秒，她開始劇烈咳嗽起來。

阿爾圖見一切都在按照對的方向發展，期待的問：

“怎么樣，很好吃吧？”

“哦，我的上帝！”阿爾圖的太太把嘴里東西全部吐了出來，“親愛的，它一點都不好吃，在你沒有過多處理豬肉的時候我就想說......你不知道豬肉有騷味嗎？”

“不會啊。”阿爾圖也拿起一塊，塞到嘴里，“羅南就是這樣做的，他也沒處理。”

咀嚼了幾下，他的臉唰的一下沉了下去。

不止肉的味道不對，料汁的味道也不對。

可他看了全程啊......12

真不如醬牛肉

羅南還做了什么他不知道的事？