025 系統的鹵肉方子真霸道

華娛情報王 025 系統的鹵肉方子真霸道

毎日情報①：董萱已經知道前男友顏禮回到京城，并相信自己的示好會被顏禮看到，只要顏禮順坡下驢，略表姿態，兩人就可以重新復合

毎日情報②：顏禮離開橫店的第一天，秦蘭十分想他

毎日情報③：林家川此時做著美夢，董萱和顏禮復合，然后撮合他和其朋友XXX戀愛，以后和顏禮既是兄弟又是連襟

……

早上起來的顏禮，看到系統上的情報內容，默默的又給林家川記了一筆。

穿上衣服，去衛生間洗漱了一下，顏禮整套房子亂轉，把周一維叫起來。

“正好你有車，跟我去買點東西。”

“買啥？”

“冰箱、電視、太陽能熱水器、柜子，鍋碗瓢盆………”

顏禮其實對居住條件要求不算高，從小在村里長大，那時候家里沒啥錢，老土房瓦屋照樣住的起勁。

后來父母開店，晚上為防小偷，一般都要留人住在店里看店。

兩個桌子一拼就是床，在顏禮歲數大一點后，只要學校放假，那就是他的“寶榻”。

上學住多人宿舍，拍戲住便宜小旅館，要是沒錢，像那些北漂一樣租地下室顏禮也受得住。

不過，如果條件允許的話，顏禮自然也希望能夠住的更舒服一些。

所以他才會張羅幾個舍友合租，并在手頭寬裕，準備家里添置點家電，便利日常生活。

顏禮和房東打了個電話，征求同意，然后周一維拉著他先去舊貨市場和批發市場，又去了一趟家電城。

電視買個二手的就行，冰箱得放吃的，誰知道原主放過什么，顏禮個人覺得還是買新的安心，鍋碗瓢盆同理。

太陽能熱水器、柜子新舊都可以，主要是看好不好用。

在舊貨市場沒挑到滿意的，顏禮最后索性全買了新的。

期間見有用得著的，又加買了點其他雜七雜八的東西，一趟下來，顏禮本就不算厚的錢包又薄了不少。

把能拉的東西都拉回家，約好安裝師傅明天過來安熱水器，時間已經到了下午。

還沒吃午飯的顏禮兩人，雖然剛買了一堆廚房用品，但家里沒菜，所以只能下樓找了個面館。

兩大碗炸醬面，一份涼菜拼盤，兩個人就著臘八蒜唏哩呼嚕的掃了個干凈。

都是二十出頭的小伙子，飯量大，吃完一大碗面加涼菜還有點不夠，周一維想再來一碗小的，被顏禮攔住。

“留點肚子，晚上我整點好吃的。”

囑咐周一維在家收拾，顏禮步行去去菜市場買菜。

他是會開車的，家里飯店就有一輛二手面包車買菜送餐啥的，顏禮在家也沒少鼓搗，開的溜著呢。

不過因為沒車，便一直沒考駕照。

老家管的松，京城可不一樣，萬一路上讓交警把周一維老爸的帕薩特給查了，那就坑兄弟了。

好在菜市場距離也不遠，雖說下午的菜肉比早上要差一些，但都是自己人吃，也不講究這個。

買了一些鮮豬肉、鮮牛肉、豬蹄、內臟、雞腿啥的，顏禮跑到調料店挑挑揀揀弄了一大包調料，然后象征性的買點蔬菜回到小區。

到家之后，顏禮擼起袖子就開始處理食材。

之前每月情報得到的那個鹵肉方子，介紹的神乎其神，搞得他心里一直癢癢的。

在橫店沒有條件，回京后顏禮有了廚房，自然迫不及待的想要試試這個鹵肉方子的成色。

周一維也來打下手，臉上滿是期待。

他是吃過顏禮做的飯的，大概也就是兩三個月前，顏禮賄賂北電食堂的師傅，借了鍋灶或炒或調了好幾道菜，讓他們兄弟幾個都嘗了鮮。

那味道，說是驚為天人肯定夸張了，但絕對稱得一句美味佳肴。

起碼比大多數的飯館要好吃，更是甩他們食堂的大鍋菜十八條街。

只可惜，顏禮手藝雖好，但似乎不怎么愛下廚。

除了那次心血來潮，讓他們飽了幾天口福，后續任他們兄弟幾個如何哀求，也不理會，直到5月份張松文過生日，才在兄弟們的鼓噪下破了回例。

沒想到，這次顏禮剛回京城就張羅著下廚，還買了這么多肉，顯然是大菜。

周一維盤算，估計是橫店的盒飯很難吃，顏禮虧了嘴，所以一回來就給自己解饞補油水。

顏禮認真清洗著剛撩毛后的豬蹄，渾然不知周一維的腦補，否則肯定會給橫店盒飯正名。

對，橫店盒飯是挺難吃！

不知道是不是劇組找的盒飯承包商有問題，反正味道還不抵北電的食堂，時不時還讓系統給他來一個食材不新鮮的腹瀉警告。

顏禮在橫店動輒出去交際、探測系統推薦美食和約秦蘭吃飯，未嘗沒有改善伙食的心理。

至于周一維認為他不愛下廚，其實有些片面。

顏禮從小在飯店長大，沒少跟著后廚忙活，因此練就了一身廚藝，對下廚這事，他不熱衷，也不抗拒。

之所以不應他們兄弟幾個，一是因為借食堂廚房太麻煩，要不是當時試驗從情報得到的菜譜，他才不費那個事。

另外，則是顏禮跟他老爸學的一招——物以稀為貴。

你廚藝再好，天天做飯，在其他人眼里也就是個普通廚子，做飯是你應該做的事，得不到任何的獎賞和肯定，偶爾發揮失常還得挨埋怨。

但你要是偶爾為之，吊住其他人胃口，那你就是被求著捧著的“廚神”，地位高，時不時還能因此弄點好處。

顏禮活學活用，效果還是很不錯的。

他自己被捧著高興，別人求了半天才得到的美食，不但加倍珍惜，吃的時候內心會愉悅滿足，乃至在情緒加成下，連菜的味道也感覺更上一層樓。

比如現在，周一維一邊給打著下手，一邊還要吹捧夸獎幾句，顏禮做菜都不覺得乏味。

鹵肉這種吃食，顏禮并不陌生。

他們家飯店有一道招牌涼菜是涼拌豬頭肉，豬頭肉就是自己鹵的。

其他的豬蹄、牛肉、大腸、肚啥的也都是事先鹵好再加工做菜，顏禮在家沒少幫忙鹵菜。

想要鹵好一鍋肉，無外乎三個關鍵，一食材、二火候、三調料。

今天顏禮買的食材雖然不是早上最新鮮的，但也是當日鮮肉，質量不差，而事關火候的操作步驟和調料配比，基本都是按照系統得來的鹵肉方子來的。

剛開始，這鍋鹵肉平平無奇，似乎沒什么特殊。

但隨著時間的發酵，被系統親自認證的百年秘制的實力漸漸顯現出來了。

在客廳看電視的周一維聞著廚房傳來的濃濃肉香，有些坐立難安。

“哥，還沒好啊。”

顏禮其實也有一些驚訝這鹵肉香味的霸道，蠻橫的直往鼻子里鉆，勾得人口水不爭氣的分泌個不停，肚子里的饞蟲一個勁的造反。

不過，身為廚師的尊嚴讓顏禮穩住了心態，神情淡然的看了下時間。

“再等45分鐘。”

“啊。”

周一維痛苦哀嚎一聲，聞著這么香的味道卻吃不著，這滋味太難受了。

余下的時間，香味越來越濃，周一維迫不及待的擺好了碗筷，頻頻往廚房張望。

顏禮也有點坐不住了，假裝看肉鹵的怎么樣了，邁步進了廚房。

一開鍋蓋，醇厚濃郁的香味再無遮擋，肆意的迅速擴散，而首當其沖的顏禮，更是被撲面而來的香味差點拽一個跟頭。

這也太香了！

香味傳到外面，周一維就像聞到了骨頭的狗，竄了過來，眼巴巴的看著鍋里的肉。

“哥，好了嗎。”

“再等15分鐘。”

顏禮以極大自制力蓋上了鍋蓋，扯著周一維回到客廳繼續等。

終于熬過了15分鐘，不用周一維開口，顏禮就快步進廚房，撈出了兩塊鹵肉和豬蹄，端到客廳。

周一維已經等著了，垂涎欲滴的看著眼里盤子的散著油光的亮紅色鹵肉。

兩人沒有說話，默契的伸出筷子開吃。

鹵肉剛一入口，顏禮雙目驟亮，從剛才霸道的香味就知道這鹵肉絕對好吃，但沒想到這么好吃。

融合了諸多香料并燉煮數個小時的鹵肉，口感酥軟柔嫩又不失韌勁，肉香油潤醇厚卻不失鮮美，肥肉入口即化，瘦肉越嚼越香。

又嘗了嘗豬蹄，雖然同出一鍋，但味道卻略有分別，口感更Q彈一些，皮糯肉香，回味無窮。

顏禮和周一維越吃越不吭聲，一口氣默默干掉了小半鍋的鹵肉。

周一維松了松有些緊的腰帶，嘴上的油光都還沒擦干凈，就由衷地感慨道。

“哥，你當演員，絕對是廚師界的一大遺憾。”

顏禮自己還是有點逼數的，鹵肉好吃，大半歸功于秘方，他本人的廚藝只能說不錯，遠談不上讓廚師界遺憾的程度。

話又說回來，就算是遺憾，顏禮也不會選擇當廚師。

賺錢多少且放在一邊，廚師這行是伺候人的活，哪有當演員來的輕松體面又受歡迎。

回味了一下鹵肉的味道，顏禮覺得還有一定改進的空間。

畢竟第一次做，有些步驟還不太熟練，而且方子上也說最好是用老湯鹵，今天來不及了，回頭多鹵幾回，把老湯養出來，味道應該還能更好一些。

另外，他也發現了這個鹵肉的一個缺點。

好吃是好吃，但畢竟是肉食，再怎么處理一直吃也膩，回頭還是要搭配一些素鹵、小菜、調料啥的解膩。

顏禮心里各種盤算，還拿出了本子認真做筆記。

他原本只是單純好奇鹵肉方子的味道，但等真見識到了鹵肉的霸道美味，顏禮就琢磨是不是靠這個賺點錢。

比如開個主經營鹵肉吃食的飯店，再不濟弄個熟食攤子，閑暇之余也是個收入，總比坐吃山空強。

正想的出神，房門敲響，顏禮看了一眼吃撐了癱著的周一維，便自己起身開門。

門外是一個三十多歲的女人，旁邊還跟著一個眼和鼻子通紅的小屁孩。

“不好意思啊。”

女人有些尷尬：“我是你對門的鄰居，你家燉肉太香，孩子哭著喊著想吃，能不能勻我一點，花錢買也行。”

顏禮：“……”

這鹵肉生意干得過，還沒開張呢，就先賺錢了………