第565章 黃記眾人震驚了

非正常美食文 第565章 黃記眾人震驚了

秦淮落地姑蘇后，去酒店辦完入住就直奔黃記。

秦淮到黃記的時候剛過午間營業時間，大堂里還有幾桌客人沒吃完飯。秦淮掃一眼就知道現在黃記的生意肯定遠不如之前，果兒剛上《知味》的時候，廚房下班和停止營業根本就是兩件事。

那時候黃記堂食的客人通常是4點左右午餐最后一批吃完，緊接著5點半晚餐堂食的客人又接上。一時間甚至分不清是大堂服務員的工作壓力大，還是后廚廚師的工作壓力更大，每個人都是連軸轉，恨不得長出4條腿8只手。

現在就不一樣了，現在黃安堯甚至可以很悠閑地坐在大堂的四人小桌上吃炒飯。

秦淮遠遠看了一眼，是揚州炒飯，一看就知道是黃勝利炒的。配菜極多，色彩分明，粒粒松散，看著很清爽，一點都沒有街邊小店賣的炒飯的油膩之感，絕對是一碗可以讓人食指大動的炒飯。

秦淮直接一屁股坐在黃安堯對面。

「秦淮！」黃安堯驚喜極了，塞進嘴里的飯粒都很沒形象地掉出來了幾粒，很好的阻止了秦淮想要吃兩口揚州炒飯的想法，「你今天就來啦！龔叔說你要在魔都多待幾天，我還以為要下個星期才會來。」

「魔都的事辦完了。」秦淮說，「黃記最近的生意怎么樣？」

「還行，不好不壞，肯定沒有虧錢。」黃安堯興奮地一邊往嘴里塞炒飯一邊說，「賬我都給你留著呢，這幾個月的賬全都在，你帶回山市盤吧！」

秦淮：？

我是黃記第一大股東不是黃記第一打工人，合著哥們你盤賬盤不明白，就等著我回來拜托王大爺盤賬是吧。

「俊哥他媽媽剛動完手術，俊哥現在還在老家的醫院照顧他媽媽。俊哥讓我跟你說聲抱歉，等他媽媽出院他就去云中食堂。」黃安堯接著說。

「這個事俊哥早就跟我說過了，我也跟他說了不用急。」秦淮點頭。

在秦淮成為黃記第一大股東后，王俊去云中食堂長期交流的事情就被提上議程。原本王俊這邊都收拾好行李準備出發了，結果他媽媽體檢的時候查出了一顆腫瘤需要切除，王俊就請長假回家照顧母親了。

這其實是一件小事，只是有點苦了云中食堂的忠實客戶。如果王俊去云中食堂當紅案廚師，客人們還能吃點好的，至少不用吃那么咸的梅菜扣肉。

秦淮至今也想不明白，為什么他那兩位勤勤懇懇、兢兢業業、從不摸魚偷懶的紅案師傅燒的梅菜扣肉就是那么咸。

可能這就是社區食堂師傅的堅持吧。

就像秦從文堅持包咸餃子一樣。

黃安堯三口兩口扒完碗里的炒飯，興奮的拉著秦淮往廚房跑。這是秦淮成為黃記第一大股東后第1次來黃記，但是待遇并沒有太多改變，就算是第一大股東，沒換工作服依舊不能進廚房，秦淮只能站在門口和大家勞嗑。

董仕嘰嘰喳喳地朝秦淮分享這段時間積攢的精彩八卦，還沒說兩個就被做完理療回來的黃勝利打斷。

黃勝利的腰已然康復，但還需要定期做理療，醫生也千叮寧萬囑咐讓他不要再過勞，不然很容易腰傷復發。

黃勝利笑呵呵地看著秦淮，仔細打量了他一番，說：「瘦了。」

秦淮摸了摸臉，覺得還好。

有一種瘦是長輩覺得你瘦了。

來都來了，秦淮也沒打算閑著。秦淮不在黃記的時候，黃記就沒有白案廚師，白案點心會從菜單上全部下架。

如果鄭思源和鄭達愿意隨機掉落，那么白案點心也會短暫重回菜單，只不過如果秦淮不在黃記，鄭思源和鄭達也不怎么會掉落，尤其是鄭達。

黃勝利關心了秦淮幾句近況后，就向秦淮瘋狂吐槽他的鄭師傅這段時間究竟有多懶。點心是不會做的，奮發圖強是不可能的，生意也沒什么需要太操心的東西，但飯是一定要蹭的。

鄭達除了偶爾給鄭思源安排相親，鄭思源不去，父子倆大吵一頓，鄭達氣急揚言以后你孤獨終老你爸我都不會管你，然后一個星期之后再給鄭思源安排相親，陷入周而復始的循環外，去女兒家逗外孫女，過快樂的退休生活。

鄭達不光自己退休，還時不時勸黃勝利別這么累，督促黃嘉好好努力盡快接下黃記的重擔。

黃安堯肯定是指望不上了，就跟他那個倒霉兒子鄭思源一樣。黃安堯這個少東家想要一雪前恥，除非他跑到山市把秦淮忽悠到姑蘇來常住。

秦淮：————

那倒是有點難為黃安堯了。

黃勝利正瘋狂吐槽著，鄭達就來了。

見鄭達第1面，秦淮就知道為什么黃勝利在看到自己時的第一反應是感嘆瘦了胖瘦是對比出來的。

秦淮可能沒有瘦，但鄭達一定胖了。

鄭達退休生活應該蠻幸福的，人都幸福肥了一圈，全身上下很勻稱的圓了，連帶著看起來都顯得慈祥了很多。

「鄭師父，你來的正是時候，酒釀饅頭馬上就出鍋了。之前我在微信上向您和黃師傅匯報我揉面技術又精進了，只不過視頻和圖片都看不太出來，今天來得早，正好有時間給您二位做。」

「原本我還想做點別的點心，但時間不夠。晚點我還要去見龔先生，商量明天去養老院看許廠長的事情，等明天從養老院回來有時間我再做別的點心。」

鄭達被秦淮的一句鄭師傅叫得差點眼淚掉下來。

鄭達也不知道自己在感動什么，反正只要秦淮叫他師父，他就很感動，要是這個師父前面沒有一個鄭字就更好了。

或者把鄭改成正也行，把姓周的那個周師父改成副師父。

唉，真是可惡，那個姓周的為什么不姓付啊？

黃勝利不知道鄭達在想什么，只是隱約覺得他師弟又犯病了，笑著說：「那等會我可要多吃兩個。」

「我聽龔良說了，說是你們食堂的一個員工是許廠長故友的孫女，挺巧的。

明天我肯定是沒時間陪你們去養老院了，我和許廠長也不熟，這些年也沒去養老院看過他，這么貿貿然去不太好，要不讓你鄭師父陪你去吧。

「他和許廠長也不太熟，但他嘴皮子利索。」

鄭達挺直腰桿。

秦淮有些猶豫，他們原本商定的是除非條件非常允許，不然最好不要相認。

但難保條件真的非常允許，現在秦淮覺得安悠悠帶出來的這些小弟都挺有自己的邏輯的。

在見林七之前，秦淮也沒想到林七能自成邏輯到這種地步。萬一許廠長這邊也有一套自己的邏輯呢？

萬一許廠長這么多年真的在等他的老大亡者歸來呢？

鄭達畢竟是個百分百純人，到時候真的相認起來不方便。

「悠悠稍微有點怕生。」秦淮找了個比較合理的理由婉拒，「雖然悠悠認識鄭師父，但是鄭師父在云中食堂的時候悠悠沒有給鄭師父打過下手，兩個人之間其實也不是很熟。」

「說起來，我還有事要麻煩鄭師父，鄭師父你明天能不能提前來黃記幫我備一下料？我最近在槐花饅頭上頗有感悟，但是還有一些不是很明白的地方想要和您一起討論，明天去養老院我也不知道什么時候才能回來，如果您能幫我提前備點料的話就太好了。」

討論槐花饅頭并不是秦淮提前找的借口，他是真的想和鄭達討論一下。

現在秦淮處在能看懂槐花饅頭的視頻教程，但是有的地方學不太明白的地步。他要是能學明白，就能做出S級的槐花饅頭了，屬于是教材有了還缺老師。

可偏偏這個老師很難找。

槐花饅頭是江承德的菜譜，是他弄出來哄孩子的。鄭達雖然不會做，井師傅當年也沒有教過他，當然也可能是井師傅自己也不會，但鄭達是井師傅的親傳弟子，井師傅是江承德的兒子。

一脈相傳的技術總歸是大差不差的，秦淮在沒有人可以請教和討論的情況下，鄭達是最好的討論對象。

從某種意義上來說，秦淮其實可以是鄭達的小師叔。秦淮的手藝，尤其是現在進步的手藝，90都是來自于江承德的菜譜，跟江承德學的。

沒收到的徒弟爆改小師叔。

鄭達當然不知道秦淮心里在想什么，聽秦淮這么說只覺得心花怒放，腰桿挺得更直了，表示自己明天肯定一大早就來黃記幫秦淮備料。

他鄭達最喜歡備料了，這段時間天天在家里沒事于陪外孫女玩都陪煩了，就想出來找點活于，做點點心備料。

黃勝利：————

5分鐘后，黃記后廚眾人吃上了新鮮熱乎的酒釀饅頭。

所有人都吃沉默了。

這份沉默和前幾天在林娟家的沉默不一樣，那天那么多人里面最多只有1.8個懂行的，許成是一個，江永算0.8個。

大家都屬于能吃出這個饅頭很牛逼，但是吃不太明白的水平。

黃記廚房里不一樣，廚房里哪怕是打雜的雜工，也是能吃明白的。

不光能吃明白，而且吃過很多秦淮做的點心，對秦淮的手藝很了解。

鄭達都吃傻了，眼睛里全是迷茫，看黃勝利的眼神里充滿了無助，寫滿了知味居就這么厲害？秦淮來黃記進修了這么多次，雖然每次都有進步，但也沒有這么夸張。去知味居進修了幾個月，就證道了？

那個姓周的這么會教徒弟？

又是線下又是視頻，他前面幾個徒弟怎么沒教出來？那個趙誠安究竟是有多傷仲永，能從天才教成平庸之輩。

只有董仕在震驚到短暫失語之際，還能動嘴小聲感嘆：「秦淮，現在酒釀饅頭做得這么牛逼？我怎么覺得他這饅頭做的比鄭師傅做的還好吃？」

「他是不是又要上《知味》封面了？等到時候《知味》發刊我要買10本枕著睡覺，哥你說我什么時候也能上《知味》封面啊？」

董禮無語地看了一眼親弟弟，沒說話，繼續啃饅頭。

最后還是黃勝利發出感嘆：「真是青出于藍，小秦你這揉面技術確實是大有進步，進步到你鄭師父以后只怕都要追趕你的腳步的地步了。」

「明天去養老院幫我向許廠長問聲好，如果許廠長那邊方便可以出來的話，晚上來黃記吃飯。」黃勝利笑呵呵地說，「你進步得這么快搞得我都有壓力了。

以后可能要追趕秦淮腳步的鄭師傅還在沉默的吃饅頭。

秦淮做完最后一批酒釀饅頭，向眾人告辭回酒店商量明天去養老院的事，期間鄭達一直沒說什么話，只是默默把秦淮送到了黃記門口。

等秦淮走后，黃勝利推了推鄭達，笑著問：「怎么，又受刺激了？受刺激也沒見你奮發圖強，你又不努力，你也不做點心，你說你這一天天的這么容易受刺激干嘛？」

鄭達目送秦淮離開，非常懊惱地說：「我就是后悔。」

「后悔沒第1次見到小秦的時候就不要臉的忽悠他，讓他直接拜我為師，不拜我為師，我不指點他做槐花饅頭。」

黃勝利：「————強扭的瓜不甜。」

「但是解渴。」鄭達在心里留下兩行清淚，「要是現在小秦是我徒弟，那個姓周的還敢在微信上對我大小聲，我跟他們說他們的點心方子有問題，不可能用到生產線上的時候還不服氣的和我吵。」

「我堂堂白案界第1名師，我說話不得拿本子記下來逐字分析。」

黃勝利確定了，他師弟是瘋了。

「你是不是最近了？」

「師兄你怎么知道？」

「少看點，安堯就是之前、電視劇、還有名人傳記看多了，覺得自己可以奮發圖強，推行了一系列優惠政策，在我休息的時候讓黃記的營業額跌到歷史最低。」

黃安堯：？？？這里還有我被罵的part？

鄭達嘆了一口氣。

「師兄，你有沒有覺得剛才秦淮做的饅頭很像師父做的？」

黃勝利點點頭：「是挺像的，吃第一口的時候我都有點恍惚，感覺回到了學徒時圍在矮蒸籠邊等分饅頭吃的時候。」

「要是小秦早生個幾十年就好了。」鄭達感嘆，「師父收他當關門弟子，他肯定能繼承師父的衣缽，不會辱沒師傅的手藝。」

「肯定比我強多了。」

黃勝利看了鄭達一眼：「師父才不會在意這些呢。」

「師父只要看到我們過得好就會高興，你把點心賣到全國各地，師父一樣會為你高興。」

「都是當外公的人了，別和年輕的時候一樣整天東想西想。秦淮不會是我們的小師弟，也不會繼承師父的衣缽把師父的手藝發揚光大，同樣師父也不會對你失望，況且你也把手藝交給小秦和思源了。

「他們兩個可比你強多了。」

「是啊。」鄭達下意識附和，然后？

「比我強多了？？？」