第62章 旱地荒年(八)

非正常美食文 第62章 旱地荒年(八)

點心四碟、茶水一壺的吸引力無疑是巨大的，伙計的吆喝聲剛結束，泰豐樓外就有不少圍觀的客人心動了。

賭對了，贏錢的咬咬牙一跺腳，拉上同樣贏錢的認識的賭客，幾人湊一桌，昂首挺胸地走進去。

跟在陳惠紅后的小尾巴們自然是不用說，全都魚貫而入，酒樓里的伙計紛紛出門迎客，打千的、做鞠的、報菜名的什么動作都有。

喜歡看熱鬧的坐1樓，還指定要陳惠紅邊上的桌子。喜歡清靜的上2樓雅間，上樓的時候還不忘叮囑伙計，等會陳惠紅吃了什么菜全都照樣上一份，別漏了。

頂流也不過如此。

至于陳惠紅的位置，盧掌柜早就留好。1樓靠窗，正對正在說書的說書先生，頂好的位置。

陳惠紅一落座，伙計就麻利的端上四疊點心和一壺茶水。秦淮看了一眼，點心做得還行，薩琪瑪、八珍糕、白玉方糕和豆沙餅，每碟都只有兩三塊，小巧精致。

上完茶水和點心，伙計又端上一碟瓜子、一碟花生和一碟果干。陳惠紅端正地坐著，腰挺的很直姿態卻很放松，整個人非常松弛的嗑著瓜子聽說書先生講三國，故事劇情才剛剛開始，講到桃園三結義。

邊上的食客見陳惠紅聽得津津有味，同身邊人笑道：“瘋小姐也愛聽三國。”

“瘋小姐還愛嗑瓜子呢。”旁人笑道，抬手，一個伙計就彎著腰小跑過來。

“給我們上碟瓜子。”

“好嘞，花生、蜜餞、干果您有需要嗎？”伙計問道。

那人看了一眼陳惠紅，見陳惠紅已經吃上干果了，點點頭：“你們這杏干看起來不錯，多來點。”

說話間，又有一個伙計給陳惠紅遞上了小巧精致的暖手爐，陳惠紅不太喜歡這玩意，嫌棄捧著影響她嗑瓜子，直接放桌上了。

伙計又默默的把暖手爐拿走，在掌柜的示意下，悄摸在距離陳惠紅不遠的角落里放上一個火盆。

秦淮看了一眼窗外，又下雪了。

大片的雪花紛紛揚揚的落下，蜷縮在陰暗的角落里，穿著單薄破爛塞滿稻草的單衣的乞丐們瑟瑟發抖地占著地盤，等待即將到來的施舍剩飯環節。

酒樓內，窗戶基本都嚴嚴實實的關上，只留幾扇角落里的風吹不到客人的小窗開著透氣。并不明艷的陽光透過昂貴的玻璃照進酒樓，盡管如此，酒樓內為了亮堂還是燃起燭火，四處都是取暖的火盆。

伙計們四處游走著滿足客人們的需要，盧掌柜在大堂和廚房間進進出出似乎是在催菜，說書先生賣力的表演時不時引來滿堂彩，提著食盒準備拿外賣的小廝們都悄悄豎起耳朵仔細聽著。

秦淮不由的在心里感嘆，這內城和外城真的是兩個世界。

外城是被大雪覆蓋的死寂一般的冰雪世界，內城的大雪則更多是一項漂亮的點綴。

秦淮正感嘆著呢，上菜了。

三道菜，鳳凰蛋，翡翠白菜和香酥鴨。

一邊上菜伙計還一邊解說。

“瘋小姐，這鳳凰蛋是我們家江師傅的拿手好菜。這丸子是魚肉做的，用的是今天早上剛從河里撈上來的活魚，剔了刺，細細捶打成魚茸捏成魚丸，外面裹了一層蛋皮，里頭除了墨魚丁和蘿卜丁，還有一整顆完整的蝦仁。”

“蝦是今天早上新送來的活蝦，剝了殼后用冰水冰過，又嫩又鮮。”

“這菜吃的就是一個新鮮，我家盧掌柜知道您愛吃新鮮現做的。咱們酒樓里的菜，最新鮮的就要數這道鳳凰蛋了。”

伙計噼里啪啦一頓解說，陳惠紅基本沒怎么聽，有些笨拙地拿起筷子很不熟練的想用筷子夾起鳳凰蛋。結果蛋皮太滑了，鳳凰蛋在盤子里滾來滾去，氣得陳惠紅只能狠狠戳起一顆，一口包下。

陳惠紅滿意地點點頭，向伙計表示這菜確實挺好吃的。

邊上近距離看吃播的圍觀食客們一時沒忍住咽了口口水，意識到自己失態后笑罵伙計：“就你話多，我們幾個平時來吃飯的時候，怎么沒見你這么詳細的給我們介紹菜呀？”

伙計連忙陪笑，豎起大拇指：“幾位爺，您幾位都是京城里響當當的老饕，論吃飯是這個，我哪敢在您幾位面前班門弄斧呀。”

“瘋小姐是第1次吃鳳凰蛋，給她介紹是我們家盧掌柜專門叮囑的，我哪敢違背呀。”

不一會兒的功夫，1樓大堂和2樓雅間又多下單了幾十份鳳凰蛋。

歡樂的吃飯時光是短暫的。

陳惠紅吃飯主打一個光盤行動，雖然筷子用得不是很熟練，但是吃的很干凈。三盤菜加一小碗白米飯正好消滅干凈，桌上只剩下點心沒怎么動，瓜子花生和干果早就揣兜里了。

酒飽飯足后，陳惠紅淡定地擦擦嘴，沒拿點心起身就要走。

伙計連忙跟上，小聲道：“瘋小姐，您愛吃干果。我家盧掌柜昨個特意備了好多種干果就等您今天上門來選，您看您這飯菜用得也差不多了，是不是賞光過去挑上幾樣？”

陳惠紅打量了伙計幾眼，點點頭，跟著伙計進小倉庫挑干果了。

已經吃完飯坐著喝茶聊天的食客們見狀，紛紛笑著打趣：“這盧掌柜簡直是把瘋小姐當自家小姐伺候呀，前幾天連吃帶拿的，今天直接讓瘋小姐自己挑，我看吶明天瘋小姐還得來這泰豐樓吃。”

“那可不得把瘋小姐伺候好，你知不知道現在外面都是怎么傳的？傳這泰豐樓是北平最好的酒樓，就因為瘋小姐連吃了7天。算上今天一共第8天，只怕永和居都要被泰豐樓比下去。”

“得了吧，瘋小姐懂什么呀？上個月她被家里趕出來就帶了一個丫鬟攆到外城租房子的時候，果貝勒不是看她可憐，賞了她一個鼻煙壺嗎？”

“那可是象牙的，瘋小姐看都沒看，徑直走了。”

“都是瘋小姐了，能懂什么鼻煙壺？我看瘋小姐也就是知道哪家酒樓的菜好吃，好口吃的。”

“不過她究竟是哪家的小姐？我上次聽人傳說她是王府的格格。”

“誰知道呢，大戶人家，尤其是王爺貝勒都是要臉面的。自家的小姐瘋了，仆從怠慢沒看住天天在街上跑傳得全城都知道，寧可趕出來也不能認吶。”

“也是，我看瘋小姐雖然瘋癲但也還算知禮數，通身的氣度更是不凡，沒準還真是個格格。”

食客們在外面聊得熱火朝天，倉庫里就是另一番景象了。

陳惠紅吃著蜜餞，領她進去的伙計已經出去，倉庫里只有盧掌柜一人，兩人并沒有在挑干果，而是在算賬。

“陳小姐，這是之前商量好的工錢，您點點。”盧掌柜笑著遞上一個錢袋，“按照先前約定好的，您得在泰豐樓連吃10天。但是我看今天的情況，8日足矣，10天就有些太過了。明天您按照您的口味，想去哪吃就去哪吃，永和居、八寶齋、永福樓、清平閣，隨便挑一家都行。”

“錢還是10天的錢，我今天一并結給您。”

陳惠紅沒有接錢袋，而是說：“這樣你就虧了兩天。”

盧掌柜笑盈盈地說：“不虧，月盈則虧，水滿則溢。泰豐樓是從關外來的新酒樓，沒拜好碼頭，也沒打好根基，樹大招風，若是風頭出的太盛也不是一件好事。”

陳惠紅沒接盧掌柜的話，而是自顧自地問：“你們這邊過生辰的酒席一般多少錢一桌？”

“生辰，是陳小姐您的生辰馬上就要到了嗎？大概是什么日子？我送您一副席面，你也不用親自過來拿，我讓店里的伙計給您送到外城去。”

“不用。”陳惠紅搖頭，指了指錢袋，“這里的夠嗎？”

盧掌柜笑而不語。

“那就做夠的菜。”陳惠紅道，“菜是什么無所謂，餑餑一定要有。黑面餑餑…和白面餑餑。”

盧掌柜失笑：“這生辰吃餑餑，是不是有些太寒酸了。就算是普通人家，過生辰也得弄點細糧吃上一碗長壽面。”

“長壽面？”陳惠紅發出疑問，“長壽面是什么？”

“就是一碗面條只有一根面，一口氣吃完，寓意以長壽。”盧掌柜解釋道。

陳惠紅很喜歡長壽面的寓意，很滿意，點點頭：“那就換成長壽面，但是黑面餑餑一定要有。我…你們覺得的我那個丫鬟喜歡吃。”

盧掌柜一愣：“不是您過生辰？”

“不是。”陳惠紅誠實地道，“我早就不記得我生辰了，我丫鬟過生辰，小年。”

盧掌柜深深地看了陳惠紅幾眼，感嘆道：“有的時候我真是猜不出來，您究竟是真瘋還是假瘋，真傻還是假傻。”

“不重要。”

“重要的是小年那天是惠娘的15歲的生辰，及笄之禮，你要記得菜里面得有黑面餑餑和長壽面。”

盧掌柜收回錢袋：“您放心，一定記得，畢竟我們之間的合作來日方長。”

陳惠紅覺得事情談完了，轉身就要走，被盧掌柜攔下塞給她兩袋油紙包著的干果示意她別露餡。陳惠紅把干果拿在手上，想了想，找盧掌柜要了一個銅板，走了。

見陳惠紅出來，外面還沒散的客人們連忙招來伙計，表示要來幾包陳惠紅同款干果。

陳惠紅出去后依舊在大街上溜達。

這個這種已經吃完飯的時間點，陳惠紅就沒有之前那么惹人注意了。身后沒人跟著，路上的人見著她只是會多看一眼，陳惠紅邊走邊吃干果，好不快樂。

逛了一圈，見時間差不多了，陳惠紅往回走。

在回去的路上，碰見了賣糖葫蘆的小販。

小販的生意并不好，一上午加一中午的時間糖葫蘆只賣出了1/3，現在估計是累了，抱著草垛子坐在街邊休息。

陳惠紅走上前，把銅板遞給小販。

小販下意識接住，沒反應過來陳惠紅要干什么。

陳惠紅拿了一根糖葫蘆直接就走，留下小販愣在原地，過了好幾秒才反應過來喃喃道：“我這糖葫蘆是三銅板。”

然后一陣狂喜，扯開嗓子高喊：“糖葫蘆咧，好吃不貴的糖葫蘆咧，瘋小姐花錢買的糖葫蘆咧！”

陳惠紅左手果干右手糖葫蘆，滿載而歸。

等她走回外城的時候，天色已然漸黑。

路上也不是沒有乞丐、路人看她一個女的手上拿這么多東西想要搶了就跑，都是剛動手就被陳惠紅一腳踹翻在地，躺在地上嚎。然后被圍觀路人嘖聲搖頭，議論絕對是新來的，連瘋小姐力氣比尋常壯漢還要大都不知道。

陳惠紅回到家時，惠娘正在煮白薯。

見陳惠紅回來了，惠娘驚喜地迎上去，陳惠紅把糖葫蘆塞給她：“黑面餑餑過幾天再吃，今天先吃這個。”

惠娘接過糖葫蘆，迫不及待地啃一口，滿足地說：“甜的！”

“對了姐姐，今天下午我聽說西邊的糧鋪明天會有一批新到的玉米面，價格應該會比較便宜。后天就是小年了，明天我去買玉米面再買點菜和魚蝦，晚上給您蒸窩窩頭，炒個小菜。”

“你錢夠嗎？”陳惠紅靈魂發問。

“夠的，我今天下午接到了新的洗衣服的活，而且我手上還有點余錢。小年買點魚蝦，過年那天還能去二葷鋪買點肉。”惠娘美滋滋地道，“用我娘的話來說，這絕對是過了一個豐年。”

陳惠紅皺眉：“這么冷的天洗衣服？”

惠娘把滿是凍瘡的手縮了縮：“一直都是這樣的，之前沒有逃荒的時候在家里，天冷的時候也要接洗衣服的活計，只不過那個時候都是給地主老爺家洗衣服，沒有工錢。”

惠娘既然這么說，陳惠紅也不多說：“隨你，小年那天做早飯就行，我記得你不吃午飯。泰豐樓的盧掌柜晚上會派人送席面過來，到時候…有你愛吃的菜。”

“哇。”惠娘滿臉佩服，“姐姐你好厲害呀。”

“沒什么，等價交換，各取所需罷了。”陳惠紅推門想進屋把外面的衣服脫了，輕裝上陣嗑瓜子。

剛推開門，陳惠紅像是想起了什么，有些困惑的問：“你真的就只喜歡吃…黑面餑餑嗎？”

那個語氣完全是，你的口味難道真的就這么奇怪嗎？

惠娘不好意思的笑笑：“黑面餑餑已經很好吃了，這種好東西原來在家里都是只有過年才能吃到的。”

“這租房的錢是姐姐您出的，棉衣棉被都是您出錢買的，平時您也不在家里吃飯，我這天天白吃白喝的，能吃上黑面饃饃就已經很好了。”

“行吧。”陳惠紅也不再說什么，“你高興就好。”