122 小吃中的王者

小京官之女養家日常 122 小吃中的王者

趙瀾坐在書桌上首，一邊聽蘇言禮考校蘇大郎、范晏嘉功課，一邊隨手拿了本書翻著。

門外，廚房邊上儲物間，程迎珍母女倆正在裝回禮，年前灌的臘腸、風的臘肉臘雞，在特色雜貨鋪買的火腿、泡的山楂酒、釀的葡萄酒，還有馮老爹正月里剛帶過來的菌菇，一整就是四大籃子。

“趙小郡王與范小公子各兩籃。”

程迎珍讓書同跟毛丫二人提出來，把禮送到二位隨從小廝手里，“雙管事、清管事，家里也沒啥，還請你們不要嫌棄。”

“不嫌棄……不嫌棄……”

兩個主子都是吃貨，雙瑞與清風來的目的就是蹭美味美食，最高興的就是帶蘇家各美食，尤其是臘腸，放在鍋里蒸一下就可以吃，既方便又美味，大家伙都愛的不得了。

雙瑞甚至問：“蘇夫人，這個臘腸能做些賣嗎？”

程迎珍不懂這些，望向女兒。

蘇若錦若有所思的望向雙瑞，“小郡王有酒樓、鋪子？”

雙瑞笑著點頭。

她懂了，笑道，“我把食方子給你們。”

“二娘子自己不做？”

絞肉機涉及到鐵與工藝，雙瑞能理解二娘子把圖紙送給主人，可蘇二娘最擅長的就是做美食啊，為何不自己做呢？他有些納悶。

有生意當然想做，可不管是蘇家還是蘇若錦自己，都還沒到什么生意都能攬到手里的能力。

蘇若錦搖搖頭：“這種要形成規模才能賺錢。”

規模？

雙瑞好像聽懂了，咧嘴一笑：“那我就替小郡王謝謝二娘子了。”

“雙管事客氣了。”

想了想，蘇若錦道，“這樣吧，我把火腿腸的方子也給你們，等你們有量了，我也到小郡王那邊拿貨。”

“用火腿做的腸？”

蘇若錦：……

這個怎么解釋呢？早先古時確實跟火腿有關，但實際上她給的配方，是現代香腸，跟火腿沒半毛錢關系。

臘腸是指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成風干，可貯存很久，加熱后食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香。

臘腸的類型也有很多，主要分為川味臘腸和廣味臘腸，川味是辣的，廣味是甜的，逢年過年，家家戶戶都灌上點臘腸風干，那忙忙碌碌的場景一下子就有了年味。

火腿腸僅指以肉類為主料，攪碎成泥狀，并混合淀粉制作而成，可以直接食用的腸類制品，甚至后來發展到只有淀粉沒有肉被人們叫做淀粉腸，但就這樣，仍是人們心頭好，可見火腿腸的殺傷力有多大。

要是小郡王能讓它們規模化，倒是能把成本壓下來，若是平時自己做，成本挺高，賣不起價，生意做不起來，但要是有量，那成本就不一樣了，那無論是賣香腸，還是烤香腸，生意肯定火爆，這么好吃的東西，誰人不愛？

蘇記烤肉攤已經很久沒有上新了，要是加上物美價廉的烤火腿腸，那就是小吃中的王者啊！

蘇若錦想想就覺得很美，那就坐等小郡王的作坊把臘腸、火腿腸加工出來，到時，她的燒烤攤又要火一撥了。

二月初五，蘇言禮請假，帶著全家人送蘇大郎去東山書院讀書，他給兒子的規劃是在這里度過三年，三年后參加國子監選撥，選上就進國子監。

“如果三年后，沒選上也不急，先去游學一年半載，回來后繼續考，至于考的結果怎么樣，爹不給你設限，考不上有考不上的打算，考上就按考上的路走，主打一個不著急，用你妹妹的話說，什么年齡段就干什么年齡段的事，等到老去回憶往事時不覺后悔或是遺憾。”

站在書院門口，蘇大郎朝他爹點點頭，“兒子明白。”

“不要急燥，享受求學的過程，用心領悟，相信你必有所成。”

“多謝爹教誨，兒子謹記于心。”

蘇言禮點點頭，“父母，弟弟妹妹們就送你到這里，跨進書院后的每一步，都將是你新的人生，好好努力，蘇安之。”

“是，爹。”蘇大郎朝一家人行禮九十度，“謝你們送我到這里。”

蘇若錦小手一握拳，“加油，大哥，我會時常過來看你的。”

蘇三郎也上前，“大哥，每個休沐，我都會等你回來給我講書院里的趣事。”

兒雖沒行千里，程迎珍還是擔心了，不自覺的雙眼含淚，“冷了加衣，熱了脫衣，不要傻乎乎的只知道學習，要是想吃什么，只管讓人捎信，我跟阿錦給你做送過來。”

“是，娘。”蘇大郎也動容，從此他就要一個人面對新的人生旅途。

明明幾十里路，搞得跟生離死別一樣。

蘇若錦忍不住笑出聲，“娘，每一旬，大哥都會回家啦。”

明明程迎珍還能忍住淚的，被女兒一笑，瞬間哭了出來，不好意思的避到夫君身側，還不忘伸手敲一記：“臭丫頭。”

蘇若錦躲開了，嘻嘻直笑。

蘇言禮伸手擁住傷心難過的妻子，作為家中長子，為人父母者跟長子一樣，都要經歷人生中的第一次：第一次為人父母，第一次嘗試教育子女，第一次送別子女……

每個第一次都將銘刻于心。

眾人看著背著書包的蘇大郎步履穩沉跟著人群進入了東山書院。

蘇言禮讓妻子兒女等一會，他隨著兒子進了東山書院，東山書院里有夫子跟他認識，嘴上說讓兒子獨立，那是明面上的事，在兒子看不到的地方，只要他有能力照拂到的，還是要進去跟山長、夫子等人見見面，雖然過年時，已經借著范大人的面子請過一頓，但他既然來了，總得打招呼的。

蘇言禮進去辦事。

蘇若錦就在書院門口轉悠，雖說書院要清凈，但只要有人群的地方，就會聚集商販，區別在于商販種類的不同罷了。

東山書院門口二里地的山下，有條街叫文山街，長與寬差不多也是二里多地吧，聚集的主要是筆墨紙硯鋪子，還有書肆、裱畫行、刻章小鋪等，當然，不管什么地方，都離不開衣食住行，文山街也不例外。

蘇若錦特別留意各種跟吃有關的鋪子及小商小販，發現不管是早食鋪子或是中午吃飯的食肆，或是晚間坐下來慢慢喝上一杯的小酒樓，應有盡有。

她又朝山上書院看了眼，聽說東山書院有幾千名學生，若是在這里擺個小攤賣個烤腸，那感覺會是怎么樣？還要說嘛，肯定賺的盆滿缽滿。

蘇若錦心道，她要是還像前世一樣孤家寡人，這下怕是早就搞個小攤子擺過來了，賣賣小烤腸，一個人的小日子也挺愜意啊！

大半個時辰之后，蘇言禮從山上下來。

程迎珍連忙問，“阿安怎么樣？想家嗎？”

蘇言禮無奈笑道，“阿珍……”你兒子才離開你視線一個時辰。

程迎珍被夫君看得不好意思，嬌嗔一眼，“就是不習慣嘛。”

成婚十一年，孩子生了一堆，這兩夫妻還跟新婚小夫妻一樣膩歪，蘇若錦撇嘴，心道，也不知道將來的夫君能不能有爹的一半。

“阿姐，你嘆什么氣？”蘇三郎歪頭問道，“難道你也想大哥了？”

“我……”意識到自己才八歲，想什么老公夫君啊，趕緊搖頭，“不是，我是看這滿街沒個空鋪子，想在這里弄個早餐店都不行。”

正在膩歪的夫妻二人紛紛看過來，“為啥在這里開鋪子？”

“你有人手嗎？”

蘇若錦先回老娘的話：“在這里開個鋪子既可照顧大哥，又有錢賺難道不香嗎？”

女兒說的好對，程迎珍不懂生意都活絡起來。

蘇言禮疑惑的等著女兒回話。

“沒人可以請啊！”蘇若錦笑道，“不管是董媽媽或是二石，手藝都不成問題，余下的就找個能干的幫手，一個早餐鋪子，兩個人就可以運作，這樣既可控成本，人員之間又沒拉扯，便于管理，簡直不要太好喲。”

丁氏抱著四郎忍不住插了句，“關鍵得有鋪子，是吧？”

蘇若錦：……

對，沒錯。

大哥在這里讀三年呢，不著急，以后經常過來看大哥，說不定就被她碰到了。

她轉頭：“書同叔，以后你來接大哥，每次都到街上轉轉，要是有人出租或是賣鋪子都告訴我，最好地方不要太大的那種。”

書同當然道：“好。”

送趟大哥，就把生意經拉到這里，蘇言禮還是挺佩服女兒的，這孩子天生有經商的腦子，難道是遺傳了平江府的蘇家人？

想到蘇家人，蘇言禮一陣煩燥，蘇家怕是快要到京城了，這事他還沒對妻子兒女講，不知道即將要到的蘇家會是怎么樣一種境況？

蘇若錦不知道爹這頭的家人已來京城，她在家里與楊四娘、薛六娘等人在巷子里瘋玩，卻被三泰打斷了。

“小公子說，雖然有了食方子，但是大量做需要趁手的工具，還麻煩蘇二娘子幫忙規整一下。”

蘇若錦：……原來火腿腸也不是這么好拿的呀！

“絞肉機有了，你們把迷你的往大里做就行啊？”

“那往羊腸里灌肉有趁手工具嗎？”

當然有！

蘇若錦抿抿嘴，沒動。

趙瀾這家伙可以啊，這么會剝削人嗎？

蘇若錦很想回一句，我也不會，沒有。可一想到她的‘烤香腸大業’，就忍住了這個猴精小郡王。

三泰很客氣的向蘇言禮、程迎珍夫妻借人，“小公子說了，只要作坊一步入正軌，就不會再來打擾蘇二娘子。”

蘇言禮剛到京城時，以為權貴不需要經營庶務，只有要權力、封邑或是朝庭俸祿就可衣食無憂享受榮華富貴，后來在京城待久了才知道，不管多貴的貴族，那怕是皇帝都有私人庶務，否則滿足不了日常開支。

趙瀾賣女兒的絞肉機、現在又看上臘腸，他已經見怪不怪了，但他還沒到‘能被貴人’需要、甚至利用也是一種能力以此感到沾沾自喜的地步。

他微微皺眉，“阿錦她畢竟才八歲，人小，在家里折騰折騰美食就算了，作坊那么大，怕是勝任不了。”

三泰恭敬道，“回蘇博士，小的保證蘇二娘子只動動口，其它的一概不要她動手或是操心。”

蘇言禮還是不想女兒被學生使喚，“阿錦，把流程制作都寫給小郡王。”

“好。爹。”

三泰：“……”他只好打道回府。

趙瀾聽了，只輕輕道了聲，“知道了。”

三泰悄悄退了下去。

蘇言禮本身就不喜攀附權貴，更不會讓女兒攀附，每次趙小郡王或是范小公子來時，他從沒跟女兒叮囑過什么，但女兒自覺的不往書房來。

這一點，蘇言禮其實很欣慰，果然是他女兒，懂進退，從不要操心。

蘇若錦問她爹，“要是小郡王生氣了，你怎么辦？”

蘇言禮思索片刻，“如果他真生氣，最多爹帶著你們回平江府鄉下過田園生活。”

蘇若錦還真沒想到她爹竟想過這樣的退路。

笑道，“好，我們跟爹共同進退。”

第二日下午，被蘇言禮父女想像成大惡人的趙瀾拿著流程親自到了蘇家。

程迎珍還不知道父女二人昨晚嘀咕了什么，笑著把人迎進正堂。

趙瀾客氣道，“關于火腿腸，我有些不明白的地方，想借博士的書房一用。”

程迎珍看向女兒。

蘇若錦點點頭：“小郡王請——”

書同連忙沏茶跟進書房，然后站在二娘子身后，一副謹防登徒子的模樣。

趙瀾：……大可不必。

書同：……你有前科。

趙瀾：……

前段時間，不經過我們二娘子同意就把我們二娘子舉高高，現在小巷子里的小屁孩都知道了。

趙瀾：……

雙瑞低頭，如果細看，他忍笑忍得很辛苦。

不管是皇宮，還是簪纓豪門，他們小公子不管走到哪里，只有他謹防小娘子撲上來的，還從沒遇過小娘子把他當登徒子的。

蘇若錦沒看到這些眉眼官司，一方面她有些搞不懂一個郡王級別的少年公子為何對庶務這么感興趣，另一方面她確實想把火腿腸搞出來。

于是，她很配合，把自己畫了大半天的手動灌腸器拿出來，“當然，作坊規模大，做的腸多，那么可以把手動改成大型的搖柄式，這樣就可以連續不斷的灌下去。”

趙瀾點點頭，“麻煩阿錦把搖柄式也一并畫一下。”

“行，不過要等兩天。”

趙瀾又道，“作坊里的人試做了兩批，效果不是很好。”他示意雙瑞把不良品拿出來。

蘇若錦一看就知道問題出在哪里，“一是灌得太滿了，二沒把里面的空氣用牙簽扎掉，三，在煮熟的過程中，不能用大火，應當用小火慢煮，而且不能等水沸騰了再撈出來，那肯定要爆的。”

雙瑞一條一條都記下來。

“多謝阿錦，明天我讓人重新試下，要是還有不懂的地方，我……”

蘇若錦佩服他這種精神，連忙道，“小郡王就不要親自過來了，你忙你的，我讓書同叔送我到你作坊，你找個師傅跟我對接就行了，我手把手的把他們教會。”

再這樣三天兩頭的跑，引得巷子里的閑言碎語，蘇若錦沒什么，她怕影響家人，索性干脆去一趟他作坊，一步到位。

“那等我把灌腸器與絞肉機弄好，再讓人來接你。”

“也好。”

事情對接結束，趙瀾辭別。

程迎珍感慨，“一個郡王都這么努力，那你說普通人該怎么辦？”

蘇若錦：……

老娘感慨的沒錯，難道這家伙不能承爵，所以現在拼命賺錢娶媳婦？

二月間，天氣逐漸回暖，萬物萌芽，如冬眠般的事務也開始恢復如常。

花平與沈先生坐在燈下，看四方匯聚過來的消息，“聽說烏拉草最近活動頻繁，為了去年沒搞到的冬戰情報而將功贖罪。”

“不怕敵人動，就怕敵人不動。”

沈先生擼出一條方案，“消息上說，烏拉草頭人為人豪放，心性闊達，很會收攏人心，最近，我們就把目光瞄到這類人身上。”

花平道，“三天后，我會把京城所有這類人的名單送到你這邊。”

沈先生點頭，“不要擔心經費問題，放開手腳干，人手不夠，只要可靠都可招來用。”

花平一邊點頭，一邊問，“聽說小郡王最近親自弄作坊賺錢？”

沈先生笑道，“圣上賞的都換成了酒樓、鋪子，以后只要酒樓、鋪子不倒，我們就不愁沒經費。”

花平感嘆，“以前還擔心小主人，沒想到青出于藍而勝于藍。”

是的，以前還擔心探事司名存實亡，沒想到以更蓬勃的生命力生長起來。

事情商量完，花平踩著月色回到蘇記鋪子。

剛要從樹上躍下，聽到側門邊有人說話，于是便暗暗潛下。

一個二十多歲中等身量男子，局促靦腆，“桂……桂娘子……多……謝你扶我阿娘起來，要不是你，我……怕是失去娘親了，從此成為一個孤兒了。”

香桂一臉冷漠的回道，“舉手之勞，郎君不必放在心，更不必大晚上敲蘇記門。”

“我……我是看桂娘子一直忙，所……以才……”

“天色不早，趕緊走吧。”說完，香桂便關上了門，轉身大步回自己住的地方。

門外，年輕人望著門，“真是個好人。”嘆完，才依依不舍的離開。

花平朝內外各看了眼，面色無瀾，如風過無痕一般進了自己房間。