第257章 炸油角

邊關小廚娘 第257章 炸油角

一眾配菜加上鹽巴、醬油、少許熟油、五香粉等攪拌均勻，做成純素的餡料。

燙面和成面團，揉劑切塊，搟成比餃子皮要厚上一半的圓面皮，包裹餡料，捏成月牙餃子，邊緣處多捏出一些花褶即可。

下油鍋炸到兩面金黃，表皮略微有些泛紅棕時即可出鍋。

這便是素油角。

亦是可以做糖油角，將餡料換成包糖包時的黑糖，和面粉混合后，仍用燙面皮包裹，下油鍋炸熟即可。

炸好的各種油角用大笊籬控好了油后，倒入笸籮，隨吃隨拿。

素油角韭菜雞蛋豆腐的清香滋味自不必說，燙面和的面本就柔軟，經由這么一炸之后越發蓬松柔軟，卻又不乏些許筋道，越嚼越香。

糖油角一口下去，糖汁四溢，滿嘴皆是香甜，亦是好吃無比。

而兩種糖角，熱的時候吃是噴香可口，若是放涼了之后，松軟度并沒有絲毫減少，反而更多了些醇厚香濃的氣息，無論是當做正餐時的主食，還是半晌時的零嘴，都好吃。

一眾人對這油角都贊不絕口。

油角吃起來，也有些停不下來的架勢。

夏明月心中欣慰，尤其是看到趙大虎和趙二虎兩個人吃的不亦樂乎時，笑得眼睛都瞇成了一條細縫。

她幼時時常在外婆家，當時物質條件有限，平日能吃到的零嘴不多，這樣的炸油角成為了幼時記憶中最好吃的東西。

出門時舉上兩個大油角，甚至毫不在意地放到衣裳的口袋里頭，一邊吃一邊玩，只吃得滿嘴流油，滿手滿臉都是油花，卻又毫不在意地瘋跑瘋玩。

可謂快樂無比。

夏明月將油角拿出來了許多，打包成了兩份，一份交由毛三里帶回去，一份則是給了何順子。

毛三里是在夏明月這里吃飽了走的，走的時候，將油紙包捆扎的結結實實，盡量不讓香氣透露分毫，好避免自己在路上忍不住偷吃。

一路十分順利地將炸油角帶到了家中，擺上了盤子，端到了殷陵游的跟前。

殷陵游在看了盤中的炸油角許久之后，才拈起了一個放入口中，細細咀嚼了許久后，才緩慢咽下。

“這油角，也是夏娘子做的？”殷陵游問，眉頭緊皺。

“對啊。”毛三里笑嘻嘻道，“不但炸了油角，還炸了蘿卜丸子，豆腐丸子，麻葉，饅頭片……”

毛三里在夏明月家中時，將所有的炸貨都吃了一遍，直吃的肚子滾圓才停下。

但現如今提起來時，仍舊是覺得意猶未盡，忍不住舔了舔舌頭。

“夏娘子還會做什么？”殷陵游又問。

“除了先前我帶回來的那些吃食，還會做許多許多呢。”毛三里掰著手指頭數了起來，“上次給師父帶回來的德州扒雞，鹵驢肉，腌的變蛋什么的，皆是夏娘子所做。”

“還有上次給師父帶的腌菜，酒釀，都是出自夏娘子之手，對，我還聽說，夏娘子跟旁人一并要合伙開一個酒樓，估摸著四月份能開張，酒樓的菜皆是由夏娘子負責。”

“只是酒樓的菜我還沒嘗過，不知道滋味怎樣，不過既然是夏娘子做的，肯定不會差，我今日聽到他們說夏娘子要教底下學徒做烤鴨，烤鴨的皮都是脆的，也叫脆皮烤鴨……”

脆皮烤鴨，單是念叨著這個名字，毛三里的腦中便浮現出一只鴨子，油汪汪亮晶晶的，表皮脆碎流油，饞的他口水幾乎都要流了出來。

而殷陵游在聽到這些話后，頓時一陣沉默。

眉頭擰的越發緊。

這個夏娘子，在做吃食上，會的這么多嗎？

而且不單單只是會，還樣樣都做的美味可口。

相比較之下，他做的那些藥膳，也真的只有補身健體之功效了，與美味二字，差的還有些距離。

終于明白為何烏金毅然決然地踏入了夏娘子的家中，再不回頭……

別說烏金了，就是他現在，在吃了這么幾日夏娘子所做的吃食后，也巴不得每日都能吃得到。

哪怕讓他成為烏金都可以！

殷陵游若有所思地又將一枚油角放入口中。

直到盤中所有的油角皆是都入口之后，殷陵游這才招呼毛三里到了跟前，耳語了一番。

毛三里聞言一雙眼睛瞪成了銅鈴，“師父，當真要如此嗎？”

“我幾時與你開過玩笑不成？”殷陵游瞥了自己徒弟一眼，沒好氣道，“一驚一乍的，像什么樣子？”

“可是可是可是……”

毛三里局促地將手搓了又搓，“咱們手里的錢，可當真是不多了呢？”

殷陵游面色頓時一僵，“怎會如此？”

而后又擺了擺手，“不可能！”

開玩笑，當初他和毛三里一路逃……哦不，是游歷到此處時，手中可是有不少值錢之物，單單是白銀也有千兩，哪怕是他們兩個人一直吃吃喝喝的，以他們兩個人的消費水準來說，也足夠一輩子使用。

怎會沒有銀錢？

“是真的。”毛三里十分有準備地將自己日常記賬用的賬簿拿了出來，翻看了一番，“就拿去年來說，師父要進山找尋草藥，光是購買御寒所用的毛皮衣物，花了二十兩。”

“前年九月，師父看到有人售賣在山中采摘到的山參，覺得其品相不錯，藥用極佳，花了四十兩銀子。”

“去年二月，有人上門求診，病人奄奄一息，師父拿出來了許多藥材治病救人，見其家境貧寒，醫藥費分文未收，更給了對方五兩銀子。”

“前年八月，師父吃著曲臨縣的胭脂肉脯好吃，買的途中與人發生爭執，師父為了賭氣，將鋪中所有的胭脂肉脯盡數買下，花費白銀十八兩五錢……”

殷陵游，“……”

有這些事情嗎，怎么他不太記得？

尤其是那肉脯什么的，這是他一個大夫會做出來的事情？

“咳……”殷陵游捋了一把胡須，“既是以往的事情，便不要計較太多了，是吧。”

毛三里合上賬簿，無奈瞧著自家師父。

以往的事的確是已經發生，可現在面臨了難題，總得解決，對吧。

“既是家中此時銀錢短缺，那就變賣些東西就是。”